Gem de cireșe sălbatice, pentru deliciul de la micul dejun

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă ai ocazia să găsești în piață cireșe sălbatice nu le ocoli. Poți prepara din ele un delicios și aromat gem de cireșe sălbatice, pentru deliciul de la micul dejun.

Trei borcane cu gem de cireșe sălbatice, alături de cireșe proaspete, o lămâie și recipiente cu zahăr
Galerie foto

Galerie foto

Gemul de cireșe sălbatice va avea gustul ușor amărui / Profimedia Images

Despre cireșele amare specialiștii în nutriție au numai cuvinte de laudă. Sunt considerate super-alimente, pentru că sunt bogate în nutrienți. Găsim în conținutul lor vitaminele B1, B2, B6, vitaminele A, C, E si PP. Mai găsim și minerale si oligoelemente precum: fier, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, cupru, zinc, cobalt. În plus, cireșele sunt, de asemenea, o sursă bună de triptofan, serotonină și melatonină.

Citește și

Cireșele sălbatice mai sunt denumite și cireșe păsărești sau cireșe amare. Sunt foarte apreciate atât pentru gustul lor natural, cât și pentru gustul pe care îl oferă preparatelor precum dulceața, gemul și băuturile în care se folosesc. Sunt considerate fruntașe printre fructele cu nivelul cel mai ridicat de antioxidanți. Indiferent că sunt consumate proaspete, sub formă de sirop sau de dulceață, acestea sunt adevărate elixiruri pentru sănătatea organismului uman. Cireșele, indiferent de tipul acestora pot fi alegerea perfectă pentru o gustare. Sunt recomandate și în curele de slăbire având un conținut scăzut de calorii și bogat în apă. De aceea consumul de cireșe ajută și la eliminarea toxinelor din organism.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de dulceață de cireșe fără zahăr. Iar mai jos vei descoperi rețeta detailată pentru gem de cireșe sălbatice.

Ingrediente

Mod de preparare

Înainte de a începe pregătirea ingredientelor pentru prepararea gemului, adună pe masa de lucru ustensilele necesare. Ai nevoie de un dispozitiv de scos sâmburii cireșelor și o cratiță cu baza dublă. În lipsa acelui dispozitiv poți folosi o scobitoare sau o agrafă. Indiferent de dispozitivul pe care îl folosești va trebui să te înarmezi și cu multă răbdare. Cireșele sălbatice sunt foarte micuțe și vei petrece un timp mai îndelungat pentru a îndepărta sâmburii din ele.

Cum prepari gem de cireșe sălbatice

După ce ai îndepărtat sâmburii din cireșe nu uita să le cântărești. Astfel vei putea deține și controlul cantității de zahăr. De obicei, pentru rețetele de gem se folosește o cantitate cu mult mai redusă de zahăr față de cantitatea folosită la rețetele de dulceață. Pune cireșele în cratița pregătită, împreună cu sucul care se formează în urma scoaterii sâmburilor. Apoi adaugă zahărul și sucul de lămâie și amestecă bine ingredientele.

Descoperă și rețeta pentru gem de caise cu migdale.

Lasă cratița cu cireșe deoparte și mai amestecă din când în când pentru a se topi zahărul. Apoi așază cratița pe flacăra aragazului și fierbe gemul până când devine consistent. Setează flacăra pentru început la intensitate medie. las-o așa până când se formează spumă la suprafața gemului. Îndepărtează această spumă cu o sită deasă. Apoi micșorează intensitatea focului la minimum.

Fierbe gemul de cireșe sălbatice până când siropul se reduce consistent la jumătate din cantitatea inițială. Poți face și testul consistenței gemului luând o farfurie rece și punând puțin o linguriță de gem pe ea. Lasă gemul să se răcească bine. Dacă se încheagă siropul și nu mai este cursiv, poți stinge focul.

Înainte de a stinge focul de sub cratița cu gem sterilizează borcanele și capacele aferente.

Pune deliciosul gem de cireșe sălbatice fierbinte în borcanele, de asemeni fierbinți. Închide-le ermetic cu capacele și acoperă-le cu o pătură. Lasă-le acolo până când se răcesc, apoi le poți depozita în cămară.

Poți folosi gemul mai târziu și la rețete de deserturi delicioase. Va fi delicios folosit și la rețeta de papanași fierți sau papanași muntenești.

 

Citește și
Trei borcane cu gem de cireșe sălbatice, alături de cratița cu gem și lingură de lemn și un recipient cu zahăr
Galerie foto

Galerie foto

Cratiță cu gem din cireșe fierbând
Borcan cu gem din cireșe așezat într-o grămadă de cireșe sălbatice
Trei borcane cu gem de cireșe sălbatice, alături de cireșe proaspete, o lămâie și recipiente cu zahăr
+1
CELE MAI CITITE
Un ou spart care are puncte de sânge de pe gălbenuș, așezat într-un polonic, alături de un ou întreg
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
Risotto cu spanac în bol alb cu furculiță și un ștergar
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat
De câte ori se poate refolosi uleiul
De câte ori se poate refolosi uleiul pentru prăjit. Sfaturi pentru a nu deveni rânced
De câte ori se poate refolosi uleiul pentru prăjit. Sfaturi pentru a nu deveni rânced
Două pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur și castraveți murați
Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur
Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur
Șnițel de soia de post, tăiat în secțiune, pe o farfurie alături de piure de cartofi
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
ghebe murate puse în două borcane diferite
Rețeta simplă de ghebe murate. Trucuri și pași simpli pentru un preparat savuros
Rețeta simplă de ghebe murate. Trucuri și pași simpli pentru un preparat savuros
Sfeclă roșie la borcan cu oțet
Sfeclă roșie cu oțet, la borcan, pentru iarnă. Pașii de urmat ca să obții o rețetă delicioasă
Sfeclă roșie cu oțet, la borcan, pentru iarnă. Pașii de urmat ca să obții o rețetă delicioasă
Gem de mere în borcan cu lingură de lemn
Galerie foto
Gem de mere. Rețeta simplă a celui mai aromat gem
Gem de mere. Rețeta simplă a celui mai aromat gem
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
ciorbă de fasole de post
06:22
Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă
Porție de cremșnit cu căpșuni feliate în cremă
05:09
Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos
Spumă de căpșuni cu frișcă în cană de sticlă
22 mai, 06:26
Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat
Sarmale de post cu ciuperci, asezate într-un vas de tuci
21 mai, 06:02
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect
Muffins cu spanac și brânză sărată pe un platou și pe o farfurie cu furculiță
20 mai, 06:11
Muffins cu spanac și brânză sărată, cu gust delicat și proaspăt Muffins cu spanac și brânză sărată, cu gust delicat și proaspăt
Ouă pane, umplute cu ton și cremă de brânză, unul secționat pe un platou cu ridichi
20 mai, 05:45
Ouă pane, umplute cu ton și cremă de brânză Ouă pane, umplute cu ton și cremă de brânză
Două pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur și castraveți murați
19 mai, 05:11
Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur
De câte ori se poate refolosi uleiul
18 mai, 06:30
De câte ori se poate refolosi uleiul pentru prăjit. Sfaturi pentru a nu deveni rânced De câte ori se poate refolosi uleiul pentru prăjit. Sfaturi pentru a nu deveni rânced
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
Salată Cobb. Rețetă echilibrată și elegantă, ideală ca fel principal
Salată Cobb. Rețetă echilibrată și elegantă, ideală ca fel principal
Salată Cobb. Rețetă echilibrată și elegantă, ideală ca fel principal
Oraşul din ţară în care chiriile au explodat. Un apartament cu două camere ajunge să coste şi 1.000 de euro pe lună
Oraşul din ţară în care chiriile au explodat. Un apartament cu două camere ajunge să coste şi 1.000 de euro pe lună
Oraşul din ţară în care chiriile au explodat. Un apartament cu două camere ajunge să coste şi 1.000 de euro pe lună
Milionarul român care primeşte un salariu de 33.000 de euro, cheltuieli uriaşe! Peste 6 milioane de euro, în 2024, la LPF
Milionarul român care primeşte un salariu de 33.000 de euro, cheltuieli uriaşe! Peste 6 milioane de euro, în 2024, la LPF
Milionarul român care primeşte un salariu de 33.000 de euro, cheltuieli uriaşe! Peste 6 milioane de euro, în 2024, la LPF
Olivia Cucoș, intervenție estetică. Ce schimbare a făcut fosta concurentă Chefi la cuțite
Olivia Cucoș, intervenție estetică. Ce schimbare a făcut fosta concurentă Chefi la cuțite
Olivia Cucoș, intervenție estetică. Ce schimbare a făcut fosta concurentă Chefi la cuțite
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Cobbler cu rubarbă, căpșuni și migdale
Cobbler cu rubarbă, căpșuni și migdale
Cobbler cu rubarbă, căpșuni și migdale
Motivul pentru care părinții mileniali își doresc copii de succes. La ce concluzii au ajuns cercetătorii
Motivul pentru care părinții mileniali își doresc copii de succes. La ce concluzii au ajuns cercetătorii
Motivul pentru care părinții mileniali își doresc copii de succes. La ce concluzii au ajuns cercetătorii
Rihanna și-a etalat burtica de gravidă în timpul unei plimbări prin Cannes. Diva a atras toate privirile cu rochia sa mulată
Rihanna și-a etalat burtica de gravidă în timpul unei plimbări prin Cannes. Diva a atras toate privirile cu rochia sa mulată
Rihanna și-a etalat burtica de gravidă în timpul unei plimbări prin Cannes. Diva a atras toate privirile cu rochia sa mulată
Diferența dintre amețeală și vertij 
Diferența dintre amețeală și vertij 
Diferența dintre amețeală și vertij 
fresh
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect

Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect

Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect

Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat

Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat

Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos

Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos

Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă

Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă
închide