Idei de platouri cu aperitive pentru masa de Crăciun. Ce poți să pregătești pentru un meniu festiv

Pregătirea mesei de Crăciun pentru invitați este o adevărată artă, iar aperitivele joacă un rol esențial, fiind adesea primul contact al oaspeților cu gusturile festive. Importanța lor nu se rezumă doar la a stimula apetitul, ci și la a crea o atmosferă primitoare și plăcută, care să pună accent pe tradiție, dar și pe rafinament. Descoperă câteva idei de platouri cu aperitive pentru masa de Crăciun. Iată ce poți să pregătești pentru un meniu festiv.

platouri cu aperitive pentru masa de Crăciun
Preparatele tradiționale nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun/ Shutetrstock

Pentru a pregăti masa de Crăciun, trebuie să te asiguri că fiecare detaliu este bine gândit. Începe din timp cu alegerea meniului, având în vedere preferințele și eventualele restricții alimentare ale invitaților. Aperitivele trebuie să fie variate, pentru a satisface gusturi diferite și pentru a crea un contrast între texturi și arome. Poți opta pentru preparate tradiționale, precum salate de boeuf, chifteluțe, tarte sau rulouri cu șuncă, dar și pentru opțiuni mai moderne, care includ combinații inedite de brânzeturi, mezeluri fine și fructe.

De asemenea, preparatele trebuie să fie ușor de servit și consumat, astfel încât invitații să se poată bucura de ele într-o atmosferă relaxată, fără prea multe formalități. Este important să gândești și aspectul estetic al platourilor de aperitive, alegând culori care să contrasteze armonios și să atragă privirile. Detalii precum măslinele, fructele proaspete sau confiate, alături de crutoane și sosuri, pot transforma un platou simplu într-o veritabilă operă de artizanat culinar.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Idei de platouri cu aperitive pentru masa de Crăciun

Platoul de aperitive pentru Crăciun trebuie să fie un festin colorat și savuros, care să adune o varietate de gusturi și texturi, pentru a încânta invitații de la prima vedere.

Poate include preparate tradiționale, dar și reinterpretări moderne ale acestora. La baza platoului stau mezelurile de casă, cum ar fi șunca de casă, cârnații afumați sau pastrama, alături de brânzeturi fine, de la telemea și brânză de capră până la brânzeturi maturate, ca un cheddar sau parmezan.

Nu trebuie să lipsească pâinea de casă sau crutoanele, pentru a acompania gusturile variate.

O selecție de salate ușor acrișoare, precum salata de boeuf sau o salată cu sfeclă și hrean, se potrivesc perfect cu carnea, în timp ce gustările mai delicate, precum rulourile cu somon afumat, cu brânză cremoasă sau cu legume, aduc un plus de eleganță și rafinament.

În funcție de gusturi, platoul poate include și mini tarte cu ciuperci sau pui, rulouri din șuncă cu umplutură de brânză și verdeață, sau chiar preparate mai inedite, cum ar fi chifteluțele sau biscuiții sărați cu ierburi.

Aperitive simple și ușor de preparat

Pentru un contrast plăcut, platoul de aperitive poate fi decorat cu fructe proaspete, cum ar fi struguri, mere sau rodii, care aduc un strop de prospețime și culoare.

Rulouri cu șuncă și brânză

Rulourile cu șucă și brânză sunt ușor de preparat și nu necesită mult timp de pregătire. În doar câteva minute vei avea pe masă un aperitiv delicios.

Rulouri cu șuncă și brânză pentru masa de Crăciun
Rulourile cu șucă și brânză sunt ușor de preparat / Shutterstock

Ingrediente

  • 200 g șuncă de Praga (sau alt tip de șuncă preferată)
  • 150 g brânză cremă
  • 2 linguri de muștar
  • 1 lingură de mărar proaspăt tocat
  • 1 pâine de tip baghetă (sau lipii)

Mod de preparare

Într-un bol, se amestecă brânza cremă cu muștarul și mărarul tocat. Se taie bagheta în felii subțiri sau folosește lipii.

Se pune câte o feliuță de șuncă pe fiecare felie de pâine sau lipie. Apoi se adaugă un strat subțire din amestecul de brânză și rulează fiecare felie. După aceea, se taie rulourile în bucăți de aproximativ 2 cm și se așază pe un platou de servire.

Mini-tarte cu brânză și ciuperci

Nu ai nevoie de multe ingrediente pentru a pepara aceste mini-tarte. Rețeta este simplă și va fi apreciată de către întreaga familie.

Mini tarte cu brânză și ciuperci pentru masa de Crăciun
Rețeta este simplă și va fi apreciată de către întreaga familie / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 pachet de aluat foietaj (aproximativ 250 g)
  • 200 g ciuperci champignon
  • 100 g brânză de vaci
  • 1 ou
  • 50 g unt
  • sare și piper, după gust

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se taie ciupercile în felii subțiri și le călește în unt, până se înmoaie și evaporă apa. Se adaugă sare și piper după gust.

Se întinde aluatul foietaj și taie cercuri mici, potrivite pentru formele de mini tarte. Apoi se așază cercurile de aluat în formele de tartă și s pune un strat subțire de brânză de vaci pe fiecare.

Se adaugă câteva feliuțe de ciuperci călite pe fiecare tartă și un ou bătut deasupra. Se pun pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se dau la cuptor timp de 20-25 de minute, până devin aurii și crocante.

Chifteluțe de pui cu sos de iaurt și usturoi

Chifteluțele de pui cu sos de iaurt și usturoi sunt ideale pentru platoul de aperitive. Chifteluțele se prepară simplu și rapid.

Chiftluțe de pui cu sos de iaurt și usturoi pentru masa de Crăciun
Chifteluțele de pui cu sos de iaurt și usturoi sunt ideale pentru platoul de aperitive / Shutterstock

Ingrediente

  • 500 g carne de pui (piept sau pulpe fără os)
  • 1 ou
  • 2 linguri pesmet
  • 1 ceapă mică
  • 2 linguri de ulei
  • 200 g iaurt grecesc
  • 2 căței de usturoi
  • sare și piper, după gust

Mod de preparare

Se mărunțește carnea de pui într-un robot de bucătărie. Când este tocată se amestecă cu oul, pesmetul, ceapa tocată mărunt, sare și piper.

După ce compoziția s-a omogenizat se modelează chifteluțele cu mâinile ude cu apă rece. Se prăjesc în ulei până devin aurii pe toate părțile.

Într-un bol, se amestecă iaurtul cu usturoiul pisat, sare și piper, pentru a obține sosul. Se servesc chifteluțele calde, alături de sosul de iaurt și usturoi.

Bruschete cu roșii și busuioc

Bruchetele cu roșii și busuioc sunt perfecte pentru masa de Crăciun. Acest aperitiv este simplu și gustos.

Bruschete cu roșii și busuioc pentru masa de Crăciun
Bruchetele cu roșii și busuioc sunt perfecte pentru masa de Crăciun / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 baghetă
  • 4 roșii medii
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1 mână de frunze de busuioc proaspăt
  • sare și piper, după gust

Mod de preparare

Se taie bagheta în felii subțiri. Apoi se prăjesc în tigaie pe aragaz sau în cuptor, până devin crocante. Între timp se taie roșiile în cuburi mici, iar usturoiul se mărunțește.

Roșiile se amestecă cu usturoiul, uleiul de măsline și busuiocul tocat. Se adaugă sare și piper după gust. Se pune amestecul de roșii pe fiecare felie de baghetă prăjită și se servește imediat.

Ouă umplute cu avocado și ton

Rețeta de ouă umplute cu avocado și ton este simplă și rapidă. Ouăle umplute cuceresc imediat invitații cu gustul lor apetisant.

Ouă umplute cu avocado și ton pentru masa de Crăciun
Rețeta de ouă umplute cu avocado și ton este simplă și rapidă / Shutterstock

Ingrediente

  • 6 ouă fierte
  • 1 avocado copt
  • 1 conservă de ton în ulei (160 g)
  • 1 lingură de maioneză
  • sare și piper, după gust

Mod de preparare

Se fierb ouăle aproximativ 8-10 minute, astfel încât să fie tari. Apoi se curăță de coajă și se taie pe jumătate. Se scot gălbenușurile și se pun într-un bol. Peste acestea se adaugă avocado zdrobit, tonul scurs și mărunțit, maioneza, sare și piper.

Compoziția se amestecă bine până se obține un amestec cremos. Cu această cremă se umplu albușurile și se așază pe un platou.

Alte idei de platouri de aperitive

Pentru un platou de aperitive care să impresioneze atât prin aspect cât și prin gust, combinațiile de ingrediente trebuie să fie atent alese, atât pentru contrastul de culori, cât și pentru armonia aromelor. O idee este să combini mezeluri fine cu brânzeturi maturate, servite alături de fructe proaspete sau confiate, precum struguri, smochine sau pere, care aduc un contrast dulce și răcoritor.

Un alt platou poate include bruschete cu roșii și busuioc, alături de felii subțiri de șuncă de Praga, completate cu măsline și alune prăjite, pentru un mix de texturi crocante și fragede.

În plus, un platou cu chifteluțe de pui sau carne de vită, alături de sosuri ușoare de iaurt sau maioneză cu usturoi, poate adăuga un element mai consistent. Diverse tipuri de tartine cu pastă de brânză sau salată de ton, îmbogățite cu mărar sau ceapă caramelizată, adaugă un gust rafinat și diversificat.

Nu uita de un contrast de culori între aperitivele calde și reci, alternând platouri cu legume crude (castraveți, morcovi, ardei) și platouri cu preparate mai bogate, cum ar fi rulouri din șuncă cu brânză sau cu legume. Decorarea platourilor cu frunze de salată, flori comestibile sau ierburi aromatice poate adăuga un plus de eleganță și rafinament, făcând platoul de aperitive un adevărat festin vizual.

Citește și
CELE MAI CITITE
Patru porții de negresă cu ciocolată și jeleu de caise
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Ouă umplute cu salată de cartofi
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii într-o tigaie
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un blat de lemn pe care se află mai multe prăjituri de Crăciun
Magia Crăciunului începe în bucătărie! Intră în concurs și câștigă un premiu special
Magia Crăciunului începe în bucătărie! Intră în concurs și câștigă un premiu special
Biluțe de brânză cu ardei și condimente pe un platou de lemn
Galerie foto
Biluțe de brânză cu ardei și condimente. Rețetă de aperitiv festiv
Biluțe de brânză cu ardei și condimente. Rețetă de aperitiv festiv
Fursecuri steluțe cu jeleu de zmeură alături de o sită cu zahăr, un bol cu jeleu și două decupatoare de fursecuri
Galerie foto
Fursecuri steluțe cu jeleu de zmeură. Rețetă pentru masa de Crăciun
Fursecuri steluțe cu jeleu de zmeură. Rețetă pentru masa de Crăciun
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Sparanghel înfășurat în bacon
06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
29 iunie, 06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
29 iunie, 06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
28 iunie, 06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
28 iunie, 06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Écrasé de cartofi în bol
27 iunie, 06:11
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
27 iunie, 05:41
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
O bunică s-a trezit pe un site de escorte fără voia ei. Anunţul ar fi fost postat de un vecin
O bunică s-a trezit pe un site de escorte fără voia ei. Anunţul ar fi fost postat de un vecin
O bunică s-a trezit pe un site de escorte fără voia ei. Anunţul ar fi fost postat de un vecin
Meniu amp;#8220;regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
Meniu amp;#8220;regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
Meniu amp;#8220;regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Katy Perry a fost surprinsă din nou fără inelul de logodnă. Vedeta le-ar fi mărturisit prietenilor că este singură de luni de zile
Katy Perry a fost surprinsă din nou fără inelul de logodnă. Vedeta le-ar fi mărturisit prietenilor că este „singură de luni de zile”
Katy Perry a fost surprinsă din nou fără inelul de logodnă. Vedeta le-ar fi mărturisit prietenilor că este „singură de luni de zile”
Beneficiile exerciţiilor fizice de grup. Ce spun studiile
Beneficiile exerciţiilor fizice de grup. Ce spun studiile
Beneficiile exerciţiilor fizice de grup. Ce spun studiile
fresh
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
închide