Înghețată de lămâie. Una dintre cele mai aromate rețete de vară

timpul de preparare
Timp de gătire: 20 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Această înghețată de lămâie este o delicatesă aromată și răcoritoare, perfectă pentru zilele calde de vară. Cu o textură fină și cremoasă, această înghețată combină dulceața cremei de ouă cu prospețimea acrișoară a lămâii, creând un desert echilibrat și revigorant.

Înghețată cu aromă de lămâie în două boluri și în caserolă cu lingură, alături de lămâi proaspete
Galerie foto

Galerie foto

Înghețata de lămâie este una dintre cele mai aromate și mai revigorante / Shutterstock

Aroma intensă de lămâie este obținută din sucul și coaja de lămâie proaspătă, oferind o explozie de gust la fiecare linguriță. Înghețata este ușor de preparat acasă, utilizând ingrediente simple și naturale. Culoarea înghețatei este un galben pal, sugerând imediat ingredientul principal – lămâia.

Citește și

Înghețata poate fi servită în cupe, boluri sau în cornete. Poate fi decorată cu felii subțiri de lămâie și frunze proaspete de mentă. Acestea adaugă o notă de prospețime și un plus de aromă. Această înghețată nu este doar un desert delicios și răcoros. Este și o modalitate excelentă de a te bucura de beneficiile vitaminelor din lămâie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Înghețata, indiferent din ce este preparată, este un desert simplu și elegant. Este ideal pentru a satisface pofta de dulce și pentru a aduce o notă de prospețime și revigorare în zilele toride. Îți mai recomandăm să încerci pe lângă această rețetă, și pe cea de înghețată de vanilie, cremoasă și aromată. Aroma de vanilie completează perfect aroma citrică. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu delicioasa înghețată de lămâie.

Ingrediente

Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea lămâilor.

Spală bine lămâile și răzuiește coaja de la 2 dintre ele, având grijă să nu răzuiești partea albă, care este amară.

Stoarce sucul de la cele două lămâi, plus alte două lămâi. Vei obține aproximativ 200 ml de suc.

Descoperă și o rețetă de lemon curd. Este rețeta celei mai fine creme de lămâie, mai aromate și intens colorată.

Cum prepari delicioasa înghețată de lămâie

Într-un bol mare, amestecă ouăle cu zahărul până când amestecul devine cremos și deschis la culoare.

Într-o cratiță, încălzește laptele până aproape de punctul de fierbere, dar fără să clocotească. Toarnă treptat laptele cald peste compoziția de ouă și zahăr, amestecând constant pentru a preveni coagularea ouălor.

După ce amestecul este bine omogenizat, pune-l înapoi în cratiță și așază cratița la foc de intensitate medie. Fierbe compoziția, amestecând continuu, până când se îngroașă ușor (aproximativ 5-7 minute). Nu trebuie să clocotească.

Dă deoparte cratița de pe foc și adaugă sucul și coaja de lămâie. Amestecă bine și lasă crema să se răcească complet, acoperită cu o folie de prospețime.

Între timp, mixează smântâna pentru frișcă până când formează vârfuri moi.

După ce amestecul de ouă și lapte s-a răcit complet, adaugă smântâna bătută și amestecă ușor până când se omogenizează.

Toarnă compoziția rezultată într-un recipient de plastic sau metalic cu capac și pune-l la congelator. Pentru a obține o textură cremoasă, amestecă înghețata la fiecare 30-45 de minute în primele 3-4 ore, pentru a preveni formarea cristalelor de gheață.

Lasă înghețata să se înmoaie puțin la temperatura camerei înainte de a o servi. Poți decora cu felii de lămâie sau frunze de mentă proaspătă pentru un aspect mai atractiv.

Această înghețată de lămâie este perfectă pentru zilele calde de vară, oferind o combinație revigorantă de dulce și acru.

Dacă mai dorești să încerci și altă variantă de înghețată, îți recomandăm rețeta înghețatei de banane și fructe de pădure, aromată și frumos colorată.

Citește și
Înghețată de lămâie pe o farfurie și într-un cornet, alături de jumătăți de lămâie, un pahar cu suc și o înghețată pe băț
Galerie foto

Galerie foto

Înghețată cu aromă de lămâie în bol și în caserolă cu lingură, alături de lămâi proaspete
Înghețată cu aromă de lămâie servită în cupe din coji de lămâie
Înghețată cu aromă de lămâie în două boluri și în caserolă cu lingură, alături de lămâi proaspete
+21
CELE MAI CITITE
Tartă cu caise proaspete și gem de caise porționată în tavă și păe o farfurie, alături de un bol cu zahăr și caise
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Tort cu creme de ciocolată și zmeură
Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori
Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori
Salată de castraveți cu usturoi și mărar în bol rustic, alături de castraveți, usturoi și mărar
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
Înghețată de vanilie cu afine într-un recipient metalic, alături de o ligură și cornete de înghețată
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Înghețată cu aromă intensă de citrice în cornete așezate într-un recipient rustic, alături de felii d citrice
Galerie foto
Înghețată cu aromă intensă de citrice, pentru un efect revigorant
Înghețată cu aromă intensă de citrice, pentru un efect revigorant
Înghețată de vanilie cu afine într-un recipient metalic, alături de o ligură și cornete de înghețată
Galerie foto
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Semifreddo cu zmeură și fistic porționat pe un platou
Galerie foto
Semifreddo cu zmeură și fistic. Rețeta unui desert răcoros și delicat
Semifreddo cu zmeură și fistic. Rețeta unui desert răcoros și delicat
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
ciuperci proaspete puse pe un tocător
08:06
Cât timp se păstrează ciupercile în frigider? Perioada optimă de depozitare Cât timp se păstrează ciupercile în frigider? Perioada optimă de depozitare
Trei roșii umplute alături de capace din roșii și frunze de bucuioc
08:00
Roșii umplute cu salată de paste și legume proaspete Roșii umplute cu salată de paste și legume proaspete
Două vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval pe o farfurie albă, alături de tacâmuri pentru servire
23 iulie, 08:52
Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval
O oală plină cu paste puse la fiert
23 iulie, 06:49
Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire
bol cu orez cu lapte
22 iulie, 08:27
Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos
Castraveți în suc de roșii pentru iarnă în borcane
22 iulie, 08:23
Castraveți în suc de roșii pentru iarnă, ideali pentru mâncăruri Castraveți în suc de roșii pentru iarnă, ideali pentru mâncăruri
Porții de negresă din albușuri cu glazură de ciocolată, decorate cu frunze de mentă, pe două farfurii
21 iulie, 11:48
Negresă din albușuri cu glazură de ciocolată Negresă din albușuri cu glazură de ciocolată
Înghețată cu aromă intensă de citrice în cornete așezate într-un recipient rustic, alături de felii d citrice
21 iulie, 11:16
Înghețată cu aromă intensă de citrice, pentru un efect revigorant Înghețată cu aromă intensă de citrice, pentru un efect revigorant
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
1
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica este o prăjitură tradițională slovenă, originară din regiunea Prekmurje. Este un desert stratificat, care combină mai multe umpluturi delicioase într-un singur preparat. Fiecare strat contribuie la complexitatea gustului și...
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
2
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Pepenele galben este nu doar delicios și răcoritor, ci și plin de nutrienți esențiali care aduc numeroase beneficii pentru sănătate. Descoperă si tu câte calorii are pepenele galben. Află cât zahăr...
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
3
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise este un desert delicios, foarte aromat, perfect pentru sezonul caiselor. O poți prepara și mai târziu, în sezonul rece, cu caise din compot. Rețeta nu...
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
4
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Rețeta de ruladă cu mascarpone și fructe este un desert rafinat și elegant, care încântă atât papilele cât și privirile. Este perfect pentru răsfățul dulce de zi cu zi sau pentru...
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
5
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Pentru că murele și zmeura sunt perfecte pentru a le combina în diferite deserturi, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu zmeură și mure. Te vei bucura de un spectacol...
Parteneri
Loukoumades. Rețetă de gogoșele cu miere și scorțișoară
Loukoumades. Rețetă de gogoșele cu miere și scorțișoară
Loukoumades. Rețetă de gogoșele cu miere și scorțișoară
Sunt mândră că sunt româncă. S-au născut în Kenya, dar vor reprezenta România la Jocurile Olimpice şi au planuri mari
"Sunt mândră că sunt româncă". S-au născut în Kenya, dar vor reprezenta România la Jocurile Olimpice şi au planuri mari
"Sunt mândră că sunt româncă". S-au născut în Kenya, dar vor reprezenta România la Jocurile Olimpice şi au planuri mari
Denis Alibec a rupt tăcerea despre noua iubită, o campioană mondială şi europeană la gimnastică. Tânără arată răvăşitor
Denis Alibec a rupt tăcerea despre noua iubită, o campioană mondială şi europeană la gimnastică. Tânără arată răvăşitor
Denis Alibec a rupt tăcerea despre noua iubită, o campioană mondială şi europeană la gimnastică. Tânără arată răvăşitor
Dana Budeanu, apariție de senzație într-o ținută cu decolteu adânc, de ziua ei. Cum s-a pozat la 45 de ani
Dana Budeanu, apariție de senzație într-o ținută cu decolteu adânc, de ziua ei. Cum s-a pozat la 45 de ani
Dana Budeanu, apariție de senzație într-o ținută cu decolteu adânc, de ziua ei. Cum s-a pozat la 45 de ani
Irina Baeva vorbește pentru prima și ultima oară despre despărțirea de Gabriel Soto. Se zvonește că rusoaica ar fi fost infidelă
Irina Baeva vorbește pentru prima și ultima oară despre despărțirea de Gabriel Soto. Se zvonește că rusoaica ar fi fost infidelă
Irina Baeva vorbește pentru prima și ultima oară despre despărțirea de Gabriel Soto. Se zvonește că rusoaica ar fi fost infidelă
Aurora boreală ar putea fi vizibilă iar în România. Când ar avea loc fenomenul inedit
Aurora boreală ar putea fi vizibilă iar în România. Când ar avea loc fenomenul inedit
Aurora boreală ar putea fi vizibilă iar în România. Când ar avea loc fenomenul inedit
Tartă cu ciocolată albă și zmeură
Tartă cu ciocolată albă și zmeură
Tartă cu ciocolată albă și zmeură
Bolile transmise prin apă la sugari și copiii mici. Ce să faci ca să le previi
Bolile transmise prin apă la sugari și copiii mici. Ce să faci ca să le previi
Bolile transmise prin apă la sugari și copiii mici. Ce să faci ca să le previi
Rihanna și A$AP Rocky s-au bucurat de o întâlnire romantică în oraș. Cei doi parteneri au purtat ținute asortate
Rihanna și A$AP Rocky s-au bucurat de o întâlnire romantică în oraș. Cei doi parteneri au purtat ținute asortate
Rihanna și A$AP Rocky s-au bucurat de o întâlnire romantică în oraș. Cei doi parteneri au purtat ținute asortate
Usturoiul poate reduce colesterolul și glicemia. Ce spun studiile
Usturoiul poate reduce colesterolul și glicemia. Ce spun studiile
Usturoiul poate reduce colesterolul și glicemia. Ce spun studiile
fresh
Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos

Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos

Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos

Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval

Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval

Castraveți în suc de roșii pentru iarnă, ideali pentru mâncăruri

Castraveți în suc de roșii pentru iarnă, ideali pentru mâncăruri

Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire

Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire

Roșii umplute cu salată de paste și legume proaspete

Roșii umplute cu salată de paste și legume proaspete
închide