Laptele de migdale sau laptele de ovăz. Care băutură este mai sănătoasă pentru tine

Laptele de migdale și cel de ovăz sunt unele dintre cele mai populare alegeri pentru persoanele care vor să evite consumul de lactate. Totuși, care dintre ele este mai sănătos? Hai să aflăm împreună care sunt diferențele și asemănările dintre laptele de migdale sau laptele de ovăz.

lapte de migdale și lapte de ovăz în pahare aranjate alături de pahare pline cu fulgi de ovăz și cu migdale
Laptele de migdale și cel de ovăz sunt cele mai populare opțiuni de lapte vegetal/ Shutterstock

În ultima perioadă laptele vegetal a câștigat tot mai mult teren în fața celui de origine animală. Sunt zeci de produse, de la cele simple, la cele cu arome sau combinate între ele. Poți alege dintre lapte de soia, de migdale, de cocos, de ovăz, de cânepă, de fistic, de soia, de caju și nu numai.

Acestea la rândul lor sunt îndulcite sau nu, cu arome sau simple, fortifiate cu diverse vitamine sau minerale. Se pot consuma simple, dar și ca ingrediente pentru o mulțime de preparate atât dulci, cât și sărate.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Laptele de migdale sau laptele de ovăz

Proprietățile nutritive ale fiecărui tip de lapte vegetal în parte depind de cele ale plantelor din care a fost extras, dar și de restul ingredientelor adăugate de producător. Chiar și același tip de lapte poate avea calități diferite în funcție de producătorul său.

Lapte de ovăz și de migdale vs lapte de vacă

Atât laptele de migdale, cât și cel de ovăz este consumat de oameni de secole. Ambele sunt variante potrivite pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, pentru cei cu alergie la lapte sau pentru cei care pur și simplu vor să renunțe la alimentele de origine animală.

Studiile arată că laptele din surse vegetale poate ajuta la susținerea unui sistem cardiovascular sănătos.

Laptele de migdale și cel de ovăz se obțin în mod foarte simplu. Migdalele sau ovăzul, după caz, se lasă la înmuiat în apă peste noapte, după care se pun în blender și se mixează foarte bine.

Atunci când este produs în mod industrial pot fi adăugate uleiuri, agenți de îngroșare, stabilizatori și zaharuri pentru a-i crește durata de viață la raft. Află mai multe și depsre cum să pregătești fulgi de ovăz.

Niciunul dintre tipurile de lapte vegetal nu îți va asigura cantitatea de calciu pe care o are laptele de vacă. Totuși, trebuie să iei în calcul că, pe de altă parte, nici laptele de migdale, nici cel de ovăz nu are grăsimi saturate așa cum are cel de vacă. Totuși, multe dintre sortimentele de lapte vegetal sunt fortifiate cu vitamina D, calciu sau alte vitamine și minerale.

Deși există multe asemănări între laptele de migdale și cel de ovăz profilul nutrițional al celor două este diferit. Dacă ai alergie la alune, laptele de migdale nu este o opțiune pentru tine.

Ingrediente la care să fii atentă

Atunci când cumperi lapte vegetal trebuie să citești cu atenție eticheta produselor pentru că de cele mai multe ori vei găsi tot felul de aditivi alimentari pe care nu vrei să îi consumi.

Caragenan

Caragenaanul este o alternativă vegetală la gelatină. Este folosit în multe băuturi și alimente pentru a le îmbunătăți stabilitatea, consistența și textura.

Îl mai poți găsi pe etichetă și ca E407. Este considerat sigur pentru consum, însă unele studii arată că poate cauza inflamații la nivelul sistemului digestiv. Persoanele cu sindrom de intestin iritabil sunt cele mai predispuse la astfel de probleme. Citește mai multe și despre ingredientul care te poate ajuta să reduci balonarea.

Zahăr adăugat

Este recomandat să alegi laptele vegetal neîndulcit. Zahărul nu doar că aduce un aport caloric mai mare, dar nu aduce niciun beneficiu nutritiv. Citește cu atenție eticheta și dacă conține vreun fel de zahăr atunci caută un alt produs.

Beneficiile nutritive ale laptelui de ovăz și cel de migdale

Laptele de ovăz este o opțiune excelentă pentru persoanele care au alergie la alune sau nuci. În cazul în care suferi de celiachie este bine să faci un test înainte de a consuma lapte de ovăz în cantitate mai mare pentru că poate interveni contaminarea încrucișată.

250 de ml de lapte de ovăz îți aduc 80 de calorii, 2,5 g de proteine, 4 g de grăsimi nesaturate, 16 g carbohidrați, 2 g de fibre, 15% din doza zilnică recomandată de calciu, 10% din doza zilnică recomandată de vitamina A. Pentru că are un aport mare de grăsimi și de proteine, laptele de ovăz este mai sățios decât cel de migdale. De asemenea este mult mai cremos și mai consistent.

250 ml de lapte de migdale au 30 de calorii, 1 g de proteine, 3 g de grăsime, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 30% din doza recomandată de calciu, 2% din doza recomandară de fier și 15% din doza recomandată de vitamina A. De asemenea, este o sursă bună de vitamina E, potasiu și magneziu.

Atunci când trebuie să alegi între cele două tipuri de lapte trebuie să te gândești care se potrivește mai bine stilului tău de viață sau nevoilor tale nutritive. Ambele au caracteristicile și pot fi potrivite și sănătoase, doar dacă ții cont de ceea ce ai nevoie.

Citește și
CELE MAI CITITE
Cobbler cu caise în vas alb cu lingură
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Borcan cu castraveți în saramură
Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
Patru porții de negresă cu ciocolată și jeleu de caise
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Ouă umplute cu salată de cartofi
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Lapte de soia preparat în casă turnat din carafă în pahar, alături de boabe de soia, o sticlă cu lapte și pâine
Lapte de soia preparat în casă. O băutură vegetală fină și cremoasă
Lapte de soia preparat în casă. O băutură vegetală fină și cremoasă
lapte de migdale pus într-un pahar alături de un bol plin cu migdale
Ce este laptele de migdale. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta
Ce este laptele de migdale. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta
tipuri de lapte vegetal puse în trei carafe diferite
17 tipuri de lapte vegetal. Care sunt cele mai comune și la ce se folosesc
17 tipuri de lapte vegetal. Care sunt cele mai comune și la ce se folosesc
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
28 iunie, 06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
28 iunie, 06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Écrasé de cartofi în bol
27 iunie, 06:11
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
27 iunie, 05:41
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Un desert de vară colorat și sănătos
26 iunie, 17:48
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate (P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
Ouă poșate cu sparanghel sotat și parmezan ras pe două farfurii
26 iunie, 07:00
Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Filmul morţii celor doi tineri din Vâlcea, urmăriţi de poliţie. Drumul spre sfârşit a durat 23 de secunde
Filmul morţii celor doi tineri din Vâlcea, urmăriţi de poliţie. Drumul spre sfârşit a durat 23 de secunde
Filmul morţii celor doi tineri din Vâlcea, urmăriţi de poliţie. Drumul spre sfârşit a durat 23 de secunde
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Kira Hagi și Thomas Ferfelis s-au căsătorit religios! Primele imagini cu rochia de mireasă care a eclipsat totul în jur
Kira Hagi și Thomas Ferfelis s-au căsătorit religios! Primele imagini cu rochia de mireasă care a eclipsat totul în jur
Kira Hagi și Thomas Ferfelis s-au căsătorit religios! Primele imagini cu rochia de mireasă care a eclipsat totul în jur
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Prăjitură cu chefir și vișine, pufoasă și ușor umedă
Prăjitură cu chefir și vișine, pufoasă și ușor umedă
Prăjitură cu chefir și vișine, pufoasă și ușor umedă
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
fresh
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble

Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble

Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească

Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
închide