Laptele de migdale sau laptele de ovăz. Care băutură este mai sănătoasă pentru tine

Laptele de migdale și cel de ovăz sunt unele dintre cele mai populare alegeri pentru persoanele care vor să evite consumul de lactate. Totuși, care dintre ele este mai sănătos? Hai să aflăm împreună care sunt diferențele și asemănările dintre laptele de migdale sau laptele de ovăz.

lapte de migdale și lapte de ovăz în pahare aranjate alături de pahare pline cu fulgi de ovăz și cu migdale
Laptele de migdale și cel de ovăz sunt cele mai populare opțiuni de lapte vegetal/ Shutterstock

În ultima perioadă laptele vegetal a câștigat tot mai mult teren în fața celui de origine animală. Sunt zeci de produse, de la cele simple, la cele cu arome sau combinate între ele. Poți alege dintre lapte de soia, de migdale, de cocos, de ovăz, de cânepă, de fistic, de soia, de caju și nu numai.

Acestea la rândul lor sunt îndulcite sau nu, cu arome sau simple, fortifiate cu diverse vitamine sau minerale. Se pot consuma simple, dar și ca ingrediente pentru o mulțime de preparate atât dulci, cât și sărate.

Citește și

Laptele de migdale sau laptele de ovăz

Proprietățile nutritive ale fiecărui tip de lapte vegetal în parte depind de cele ale plantelor din care a fost extras, dar și de restul ingredientelor adăugate de producător. Chiar și același tip de lapte poate avea calități diferite în funcție de producătorul său.

Lapte de ovăz și de migdale vs lapte de vacă

Atât laptele de migdale, cât și cel de ovăz este consumat de oameni de secole. Ambele sunt variante potrivite pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, pentru cei cu alergie la lapte sau pentru cei care pur și simplu vor să renunțe la alimentele de origine animală.

Studiile arată că laptele din surse vegetale poate ajuta la susținerea unui sistem cardiovascular sănătos.

Laptele de migdale și cel de ovăz se obțin în mod foarte simplu. Migdalele sau ovăzul, după caz, se lasă la înmuiat în apă peste noapte, după care se pun în blender și se mixează foarte bine.

Atunci când este produs în mod industrial pot fi adăugate uleiuri, agenți de îngroșare, stabilizatori și zaharuri pentru a-i crește durata de viață la raft. Află mai multe și depsre cum să pregătești fulgi de ovăz.

Niciunul dintre tipurile de lapte vegetal nu îți va asigura cantitatea de calciu pe care o are laptele de vacă. Totuși, trebuie să iei în calcul că, pe de altă parte, nici laptele de migdale, nici cel de ovăz nu are grăsimi saturate așa cum are cel de vacă. Totuși, multe dintre sortimentele de lapte vegetal sunt fortifiate cu vitamina D, calciu sau alte vitamine și minerale.

Deși există multe asemănări între laptele de migdale și cel de ovăz profilul nutrițional al celor două este diferit. Dacă ai alergie la alune, laptele de migdale nu este o opțiune pentru tine.

Ingrediente la care să fii atentă

Atunci când cumperi lapte vegetal trebuie să citești cu atenție eticheta produselor pentru că de cele mai multe ori vei găsi tot felul de aditivi alimentari pe care nu vrei să îi consumi.

Caragenan

Caragenaanul este o alternativă vegetală la gelatină. Este folosit în multe băuturi și alimente pentru a le îmbunătăți stabilitatea, consistența și textura.

Îl mai poți găsi pe etichetă și ca E407. Este considerat sigur pentru consum, însă unele studii arată că poate cauza inflamații la nivelul sistemului digestiv. Persoanele cu sindrom de intestin iritabil sunt cele mai predispuse la astfel de probleme. Citește mai multe și despre ingredientul care te poate ajuta să reduci balonarea.

Zahăr adăugat

Este recomandat să alegi laptele vegetal neîndulcit. Zahărul nu doar că aduce un aport caloric mai mare, dar nu aduce niciun beneficiu nutritiv. Citește cu atenție eticheta și dacă conține vreun fel de zahăr atunci caută un alt produs.

Beneficiile nutritive ale laptelui de ovăz și cel de migdale

Laptele de ovăz este o opțiune excelentă pentru persoanele care au alergie la alune sau nuci. În cazul în care suferi de celiachie este bine să faci un test înainte de a consuma lapte de ovăz în cantitate mai mare pentru că poate interveni contaminarea încrucișată.

250 de ml de lapte de ovăz îți aduc 80 de calorii, 2,5 g de proteine, 4 g de grăsimi nesaturate, 16 g carbohidrați, 2 g de fibre, 15% din doza zilnică recomandată de calciu, 10% din doza zilnică recomandată de vitamina A. Pentru că are un aport mare de grăsimi și de proteine, laptele de ovăz este mai sățios decât cel de migdale. De asemenea este mult mai cremos și mai consistent.

250 ml de lapte de migdale au 30 de calorii, 1 g de proteine, 3 g de grăsime, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 30% din doza recomandată de calciu, 2% din doza recomandară de fier și 15% din doza recomandată de vitamina A. De asemenea, este o sursă bună de vitamina E, potasiu și magneziu.

Atunci când trebuie să alegi între cele două tipuri de lapte trebuie să te gândești care se potrivește mai bine stilului tău de viață sau nevoilor tale nutritive. Ambele au caracteristicile și pot fi potrivite și sănătoase, doar dacă ții cont de ceea ce ai nevoie.

Citește și
CELE MAI CITITE
Blat de tort cu amidon pe un platou alb cu picior.
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Praline Tiramisu, una secționată, pe un platou de culoare ableu
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată porționat pe platou și pe o farfurie
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
O masă plină cu lămâi pentru a ilustra înlocuitori pentru sucul de lămâie
Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui
Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui
Două porții din prăjitura Fanta
Prăjitura Fanta, preparată cu suc proaspăt de portocale
Prăjitura Fanta, preparată cu suc proaspăt de portocale
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Smântână într-un bol alături de o lingură albă
08:00
3 motive pentru care nu trebuie să înlocuiești smântâna din aluaturi 3 motive pentru care nu trebuie să înlocuiești smântâna din aluaturi
Somon cu broccoli la air fryer aranjat pe o farfurie care stă pe o masă
07:00
Somon cu broccoli la air fryer, cea mai sănătoasă și gustoasă cină Somon cu broccoli la air fryer, cea mai sănătoasă și gustoasă cină
Sos de ciocolată în bol alb și în linguriță
06:00
Sos de ciocolată. Rețeta rapidă a celui mai delicios sos pentru glazurat deserturi Sos de ciocolată. Rețeta rapidă a celui mai delicios sos pentru glazurat deserturi
Panna cotta cu sos de ciocolată decorată cu frunze de mentă
3 februarie, 08:00
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
Un borcan cu confit de usturoi aranjat frumos pe o masă de lemn
3 februarie, 07:00
Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale
Creveți cu sos de roșii decorați cu pătrunjel verde, în bol alb
3 februarie, 06:00
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
2 februarie, 08:00
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
2 februarie, 07:00
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
1
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Cartofii și ceapa sunt nelipsiți din bucătăria noastră. Ne salvează de multe ori din situația în care nu știm ce să gătim. În cazul în care ai cumpărat cantități mai mari...
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
2
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Dacă ți-ai propus să-ți impresionezi familia și prietenii cu un desert delicios și spectaculos, rețeta de ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone, poate fi soluția ideală. Pe lângă gustul...
Trei avocado copt care se află pe o masă rotundă
3
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Pe cât de bun este avocado pe atât de dificil pare să alegi din magazin unul care să fie perfect copt pentru a fi consumat imediat. Hai să aflăm împreună cum...
Creveți cu sos de roșii decorați cu pătrunjel verde, în bol alb
4
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Dacă îți plac preparatele pe bază de creveți, îți oferim o rețetă de creveți cu sos de roșii, pentru una dintre mesele principale ale zilei. Este una dintre cele mai simple...
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
5
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Iarna e vremea supelor cremoase, aromate și pline de vitamine. E vremea unei supe bogate în proteine care să te hrănească și să îți asigure vitaminele și minerale care să te...
Parteneri
Zodii care se despart pe data de 5 februarie 2023. Nativii care au probleme în dragoste

Zodii care se despart pe data de 5 februarie 2023. Nativii care au probleme în dragoste

Zodii care se despart pe data de 5 februarie 2023. Nativii care au probleme în dragoste
Războiul din Ucraina, simulat în România. Divizia Aeropurtată americană îi învaţă pe militarii români tactici de război urban

Războiul din Ucraina, "simulat" în România. Divizia Aeropurtată americană îi învaţă pe militarii români tactici de război urban

Războiul din Ucraina, "simulat" în România. Divizia Aeropurtată americană îi învaţă pe militarii români tactici de război urban
Cum i-a schimbat Cristi Borcea viața Valentinei Pelinel. Vedeta a dat cărțile pe față: „Uită-te la mine!”

Cum i-a schimbat Cristi Borcea viața Valentinei Pelinel. Vedeta a dat cărțile pe față: „Uită-te la mine!”

Cum i-a schimbat Cristi Borcea viața Valentinei Pelinel. Vedeta a dat cărțile pe față: „Uită-te la mine!”
Cristina Ciobănașu, într-un costum de baie de senzație. Cât de bine arată actrița și ce i-au spus fanii când au văzut-o

Cristina Ciobănașu, într-un costum de baie de senzație. Cât de bine arată actrița și ce i-au spus fanii când au văzut-o

Cristina Ciobănașu, într-un costum de baie de senzație. Cât de bine arată actrița și ce i-au spus fanii când au văzut-o
Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi
Bill Gates a fost surprins că a devenit ținta teoriilor conspirației legate de Covid. Ce crede miliardarul că s-a întâmplat, de fapt

Bill Gates a fost surprins că a devenit ținta teoriilor conspirației legate de Covid. Ce crede miliardarul că s-a întâmplat, de fapt

Bill Gates a fost surprins că a devenit ținta teoriilor conspirației legate de Covid. Ce crede miliardarul că s-a întâmplat, de fapt
Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine
Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West

Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West

Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West
fresh
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale
Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale
închide