Laptele de migdale sau laptele de ovăz. Care băutură este mai sănătoasă pentru tine

Laptele de migdale și cel de ovăz sunt unele dintre cele mai populare alegeri pentru persoanele care vor să evite consumul de lactate. Totuși, care dintre ele este mai sănătos? Hai să aflăm împreună care sunt diferențele și asemănările dintre laptele de migdale sau laptele de ovăz.

lapte de migdale și lapte de ovăz în pahare aranjate alături de pahare pline cu fulgi de ovăz și cu migdale
Laptele de migdale și cel de ovăz sunt cele mai populare opțiuni de lapte vegetal/ Shutterstock

În ultima perioadă laptele vegetal a câștigat tot mai mult teren în fața celui de origine animală. Sunt zeci de produse, de la cele simple, la cele cu arome sau combinate între ele. Poți alege dintre lapte de soia, de migdale, de cocos, de ovăz, de cânepă, de fistic, de soia, de caju și nu numai.

Acestea la rândul lor sunt îndulcite sau nu, cu arome sau simple, fortifiate cu diverse vitamine sau minerale. Se pot consuma simple, dar și ca ingrediente pentru o mulțime de preparate atât dulci, cât și sărate.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Laptele de migdale sau laptele de ovăz

Proprietățile nutritive ale fiecărui tip de lapte vegetal în parte depind de cele ale plantelor din care a fost extras, dar și de restul ingredientelor adăugate de producător. Chiar și același tip de lapte poate avea calități diferite în funcție de producătorul său.

Lapte de ovăz și de migdale vs lapte de vacă

Atât laptele de migdale, cât și cel de ovăz este consumat de oameni de secole. Ambele sunt variante potrivite pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, pentru cei cu alergie la lapte sau pentru cei care pur și simplu vor să renunțe la alimentele de origine animală.

Studiile arată că laptele din surse vegetale poate ajuta la susținerea unui sistem cardiovascular sănătos.

Laptele de migdale și cel de ovăz se obțin în mod foarte simplu. Migdalele sau ovăzul, după caz, se lasă la înmuiat în apă peste noapte, după care se pun în blender și se mixează foarte bine.

Atunci când este produs în mod industrial pot fi adăugate uleiuri, agenți de îngroșare, stabilizatori și zaharuri pentru a-i crește durata de viață la raft. Află mai multe și depsre cum să pregătești fulgi de ovăz.

Niciunul dintre tipurile de lapte vegetal nu îți va asigura cantitatea de calciu pe care o are laptele de vacă. Totuși, trebuie să iei în calcul că, pe de altă parte, nici laptele de migdale, nici cel de ovăz nu are grăsimi saturate așa cum are cel de vacă. Totuși, multe dintre sortimentele de lapte vegetal sunt fortifiate cu vitamina D, calciu sau alte vitamine și minerale.

Deși există multe asemănări între laptele de migdale și cel de ovăz profilul nutrițional al celor două este diferit. Dacă ai alergie la alune, laptele de migdale nu este o opțiune pentru tine.

Ingrediente la care să fii atentă

Atunci când cumperi lapte vegetal trebuie să citești cu atenție eticheta produselor pentru că de cele mai multe ori vei găsi tot felul de aditivi alimentari pe care nu vrei să îi consumi.

Caragenan

Caragenaanul este o alternativă vegetală la gelatină. Este folosit în multe băuturi și alimente pentru a le îmbunătăți stabilitatea, consistența și textura.

Îl mai poți găsi pe etichetă și ca E407. Este considerat sigur pentru consum, însă unele studii arată că poate cauza inflamații la nivelul sistemului digestiv. Persoanele cu sindrom de intestin iritabil sunt cele mai predispuse la astfel de probleme. Citește mai multe și despre ingredientul care te poate ajuta să reduci balonarea.

Zahăr adăugat

Este recomandat să alegi laptele vegetal neîndulcit. Zahărul nu doar că aduce un aport caloric mai mare, dar nu aduce niciun beneficiu nutritiv. Citește cu atenție eticheta și dacă conține vreun fel de zahăr atunci caută un alt produs.

Beneficiile nutritive ale laptelui de ovăz și cel de migdale

Laptele de ovăz este o opțiune excelentă pentru persoanele care au alergie la alune sau nuci. În cazul în care suferi de celiachie este bine să faci un test înainte de a consuma lapte de ovăz în cantitate mai mare pentru că poate interveni contaminarea încrucișată.

250 de ml de lapte de ovăz îți aduc 80 de calorii, 2,5 g de proteine, 4 g de grăsimi nesaturate, 16 g carbohidrați, 2 g de fibre, 15% din doza zilnică recomandată de calciu, 10% din doza zilnică recomandată de vitamina A. Pentru că are un aport mare de grăsimi și de proteine, laptele de ovăz este mai sățios decât cel de migdale. De asemenea este mult mai cremos și mai consistent.

250 ml de lapte de migdale au 30 de calorii, 1 g de proteine, 3 g de grăsime, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 30% din doza recomandată de calciu, 2% din doza recomandară de fier și 15% din doza recomandată de vitamina A. De asemenea, este o sursă bună de vitamina E, potasiu și magneziu.

Atunci când trebuie să alegi între cele două tipuri de lapte trebuie să te gândești care se potrivește mai bine stilului tău de viață sau nevoilor tale nutritive. Ambele au caracteristicile și pot fi potrivite și sănătoase, doar dacă ții cont de ceea ce ai nevoie.

Citește și
CELE MAI CITITE
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă pe un platou alb
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine secționat pe un platou alb și o linguriță cu vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de supă Vichyssoise, o rețeta franțuzească clasică
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi
Bol cu ciuperci în sos de smântână, alături de ciuperci proaspete
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție secționat în trei
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
lapte de migdale pus într-un pahar alături de un bol plin cu migdale
Ce este laptele de migdale. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta
Ce este laptele de migdale. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta
tipuri de lapte vegetal puse în trei carafe diferite
17 tipuri de lapte vegetal. Care sunt cele mai comune și la ce se folosesc
17 tipuri de lapte vegetal. Care sunt cele mai comune și la ce se folosesc
lapte vegetal pentru aluaturi pus în mai multe vase speciale
Care este cel mai bun lapte vegetal pentru aluaturi și blaturi
Care este cel mai bun lapte vegetal pentru aluaturi și blaturi
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de prăjitură Mont Blanc
11:59
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
Trei turte la tigaie din aluat simplu de pâine pe i farfurie ținută în mâini
06:41
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Cheesecake inimioară cu căpșuni alături de cuțit și furculiță și căpșuni proaspete
06:19
Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
Basbousa servită pe o farfurie albă
20 mai, 06:24
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Galette cu mere și căpșuni porționată pe o farfurie albă
20 mai, 06:00
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
19 mai, 06:52
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Crumble cu rubarbă și căpșuni în vas oval cu lingură de lemn, alături de rubarbă proaspătă și căpșuni proaspete
19 mai, 06:40
Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
18 mai, 07:36
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
1
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa este un desert tradițional originar din țările arabe, cu rădăcini în bucătăria egipteană și libaneză. Este apreciat pentru textura sa moale și suculentă, dar și pentru faptul că este foarte...
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
2
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Dacă ai întâmpinat dificultăți în a obține o frișcă reușită pentru deserturi delicioase, avem pentru tine câteva sfaturi utile despre cum se bate frișca din smântână naturală. Frișca pentru deserturi savuroase...
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
3
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Untul și smântâna fac din aceste fursecuri un deliciu. Sunt atât de moi și de pufoase, încât îți vei da ușor seama de ce se numesc fursecuri nor cu lămâie. Salvează...
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
4
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Dacă ți-ai propus să prepari o rețetă de tartă dulce sau sărată și optezi pentru aluat de casă, îți oferim rețeta de aluat simplu pentru tarte. Este rețeta clasică de aluat...
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
5
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Pentru porția de desert din sezonul căpșunilor, vă propunem să încercați o rețetă de galette cu mere și căpșuni. Este simplă și ușor de preparat, este delicioasă și are un aspect...
Parteneri
Semnificația numelui Elena. Mesajul special pe care îl ascunde
Semnificația numelui Elena. Mesajul special pe care îl ascunde
Semnificația numelui Elena. Mesajul special pe care îl ascunde
Bătaie în Parlament. Dan Vîlceanu, acuzat că l-a lovit cu genunchiul în nas pe Florin Roman. VIDEO
Bătaie în Parlament. Dan Vîlceanu, acuzat că l-a lovit cu genunchiul în nas pe Florin Roman. VIDEO
Bătaie în Parlament. Dan Vîlceanu, acuzat că l-a lovit cu genunchiul în nas pe Florin Roman. VIDEO
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din Dansul Pasiunii. Ce se știe despre tânărul actor
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din ”Dansul Pasiunii”. Ce se știe despre tânărul actor
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din ”Dansul Pasiunii”. Ce se știe despre tânărul actor
Cele câteva momente de glorie care au dus la 8 ani de durere pentru Elon Musk. Ce a pățit miliardarul
Cele „câteva momente de glorie” care au dus la „8 ani de durere” pentru Elon Musk. Ce a pățit miliardarul
Cele „câteva momente de glorie” care au dus la „8 ani de durere” pentru Elon Musk. Ce a pățit miliardarul
Eclere cu vanilie și căpșuni
Eclere cu vanilie și căpșuni
Eclere cu vanilie și căpșuni
Cum să-i asiguri bebelușului un somn călduros și odihnitor
Cum să-i asiguri bebelușului un somn călduros și odihnitor
Cum să-i asiguri bebelușului un somn călduros și odihnitor
Taylor Swift a avut o mușcătură pe gât la spectacolul ei din Suedia, după ce a petrecut câteva zile cu Travis Kelce în Italia
Taylor Swift a avut o mușcătură pe gât la spectacolul ei din Suedia, după ce a petrecut câteva zile cu Travis Kelce în Italia
Taylor Swift a avut o mușcătură pe gât la spectacolul ei din Suedia, după ce a petrecut câteva zile cu Travis Kelce în Italia
Fructe pentru o digestie bună. Beneficiile asupra sănătății intestinale
Fructe pentru o digestie bună. Beneficiile asupra sănătății intestinale
Fructe pentru o digestie bună. Beneficiile asupra sănătății intestinale
fresh
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros

Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros

Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă

Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă

Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid

Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
închide