Reţetă de somon la airfryer cu legume. Ce să mai adaugi pentru un plus de savoare

Somonul este extrem de apreciat datorită gustului său delicat, texturii fragede și valorii nutritive ridicate. Este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, acizi grași Omega-3 esențiali pentru sănătatea inimii și a creierului, precum și vitamine și minerale, precum vitamina D, B12 și seleniu. Pregătește o rețetă simplă de somon la airfryer cu legume pentru a te bucura de aceste beneficii.

somon la airfryer cu legume
Somonul la airfryer cu legume este bogat în grăsimi sănătoase/ Shutterstock

Gătirea la air fryer este o metodă ideală, deoarece permite obținerea unei texturi crocante la exterior și suculente la interior, fără a folosi mult ulei. Aerul fierbinte circulă uniform în jurul peștelui, reducând timpul de gătire și păstrând nutrienții esențiali.

Comparativ cu prăjirea în tigaie, air fryer-ul necesită mai puține grăsimi, rezultând un preparat mai sănătos și mai ușor. În plus, este o metodă rapidă, practică și fără miros persistent, fiind perfectă pentru cine rapide și sănătoase.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cum se face somonul la airfryer

Somonul la airfryer este o alegere rapidă și sănătoasă, cu o textură suculentă la interior și o crustă crocantă la exterior. Pentru un rezultat perfect, începe prin alegerea unor fileuri proaspete, de preferat cu piele, care ajută la menținerea suculenței.

Șterge bine fileurile cu un șervețel de bucătărie pentru a elimina excesul de umiditate, astfel încât să se rumenească frumos. Condimentează simplu, cu sare, piper, usturoi pudră, boia afumată și un strop de ulei de măsline. Pentru un plus de aromă, adaugă puțină zeamă de lămâie și ierburi precum mărar sau cimbru.

Gătește somonul în airfryer la 180°C timp de 8-10 minute, în funcție de grosimea fileului. Așază-l cu pielea în jos, fără a suprapune bucățile, pentru o coacere uniformă.

Dacă vrei o crustă mai crocantă, unge pielea cu puțin ulei înainte de gătire. Evită să-l ții prea mult în aparat, deoarece somonul se poate usca rapid; este gata atunci când se desface ușor în straturi.

Reţetă rapidă de somon la airfryer cu legume       

Pentru un gust mai intens, poți adăuga miere sau sos de soia în marinadă. Servește-l cu lămâie și un sos pe bază de iaurt sau muștar pentru un plus de prospețime.

Ingrediente

  • 2 fileuri de somon (aprox. 150-180 g fiecare)
  • 1 dovlecel mic
  • 1 ardei gras (roșu sau galben)
  • 1 morcov
  • 100 g broccoli
  • 1 lingură ulei de măsline
  • zeama de la ½ lămâie
  • 1 linguriță usturoi pudră
  • ½ linguriță boia afumată
  • sare și piper, după gust
  • ½ linguriță cimbru sau mărar uscat

Mod de preparare

Somonul se șterge bine cu un șervețel de bucătărie pentru a elimina excesul de umiditate, apoi se unge cu puțin ulei de măsline și se condimentează cu sare, piper, usturoi pudră, boia afumată și zeamă de lămâie. Se lasă deoparte câteva minute pentru a absorbi aromele.

Legumele se spală și se taie bucăți potrivite: dovlecelul rondele, ardeiul fâșii, morcovul bastonașe, iar broccoli în buchețele mici. Se pun într-un bol și se amestecă cu sare, piper, ulei de măsline și cimbru sau mărar.

În coșul airfryer-ului se așază legumele, iar peste ele se pune somonul cu pielea în jos. Se gătesc la 180°C timp de 10-12 minute. Dacă legumele nu sunt suficient de coapte, se pot lăsa încă 2-3 minute după scoaterea somonului. Se servește imediat, alături de lămâie proaspătă și, opțional, un sos de iaurt cu usturoi sau muștar.

Câte calorii are somonul la airfryer

Somonul la airfryer este o opțiune sănătoasă și echilibrată, având aproximativ 200-250 de calorii la 100 de grame, în funcție de tipul de somon folosit. Somonul sălbatic are în jur de 180-200 de calorii, fiind mai slab, în timp ce somonul de crescătorie poate ajunge la 250 de calorii datorită conținutului mai ridicat de grăsimi sănătoase.

Dacă este gătit simplu, doar cu sare, piper și puțin ulei de măsline, aportul caloric rămâne scăzut, iar dacă se adaugă sosuri sau garnituri mai bogate, caloriile pot crește.

Cu toate acestea, somonul este o sursă excelentă de proteine și Omega-3, fiind o alegere ideală pentru o alimentație sănătoasă.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos secționat pe platou și două porții pe farfurii
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Tartă cu caise și brânză porționată, alături de o furculiță
Tartă cu brânză și caise din compot. Un desert fin, cremos și parfumat
Tartă cu brânză și caise din compot. Un desert fin, cremos și parfumat
Porție de patatas bravas în farfurie neagră, alături de boluri cu sosuri și furculițe
Patatas bravas. Rețetă de cartofi, din bucătăria spaniolă
Patatas bravas. Rețetă de cartofi, din bucătăria spaniolă
Tort Sacher pe platou
Tort Sacher. Rețeta celui mai îndrăgit tort vienez
Tort Sacher. Rețeta celui mai îndrăgit tort vienez
Pipote de pui cu bulgur și legume în bol, alături de legume proaspete
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri
cel mai pufos piure de cartofi
Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie
Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie
Croque Monsieur pe un platou negru cu salată proaspătă
Galerie foto
Croque Monsieur. Rețetă de sandviș cald, din bucătăria franceză
Croque Monsieur. Rețetă de sandviș cald, din bucătăria franceză
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Tocană de vită cu morcovi și țelină în cratiță
06:56
Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros
Orange Curd în borcan cu linguriță, alături de o portocală feliată
06:54
Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați
8 februarie, 08:28
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri
cel mai pufos piure de cartofi
8 februarie, 06:02
Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone secționat pe platou
7 februarie, 06:58
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Pipote de pui cu bulgur și legume în bol, alături de legume proaspete
7 februarie, 06:10
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Piept de pui cu baby spanac și sos din lapte de cocos, servit cu spaghete integrale
6 februarie, 06:42
Piept de pui cu baby spanac și sos din lapte de cocos Piept de pui cu baby spanac și sos din lapte de cocos
Două boluri cu supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
6 februarie, 05:07
Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
1
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori aroma cafelei în deserturi, îți oferim o rețetă de cremă de ciocolată și cafea, ideală pentru umplerea prăjiturilor și torturilor. Este o cremă cu aromă intensă și textură catifelată....
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
2
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Dacă vrei să-i surprinzi pe cei mici cu un platou de fursecuri preparate special pentru ei, îți oferim o rețetă de fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos....
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
3
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Ciorba de ciuperci este perfectă pentru zilele reci. Bogată în proteine și cu un gust foarte aromat poate fi ceea ce ai nevoie la prânz sau la cină. Se prepară foarte...
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
4
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Chiftelele de post sunt una dintre cele mai versatile și iubite opțiuni din bucătăria fără produse de origine animală. Delicioase, sănătoase și ușor de adaptat, acestea pot fi servite ca aperitiv,...
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
5
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Dacă îți plac prăjiturile cu brânză și ești în căutare de rețete noi, îți recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune. Este o prăjitură...
Parteneri
Cum poți atrage succesul în 2025. Trucuri pentru un an plin de prosperitate
Cum poți atrage succesul în 2025. Trucuri pentru un an plin de prosperitate
Cum poți atrage succesul în 2025. Trucuri pentru un an plin de prosperitate
Ce riscă românul care s-a urcat pe altarul din Vatican şi a făcut prăpăd în Bazilica Sf. Petru. Are dizabilităţi mintale grave
Ce riscă românul care s-a urcat pe altarul din Vatican şi a făcut prăpăd în Bazilica Sf. Petru. Are "dizabilităţi mintale grave"
Ce riscă românul care s-a urcat pe altarul din Vatican şi a făcut prăpăd în Bazilica Sf. Petru. Are "dizabilităţi mintale grave"
Mă sfidau, eram un nimic pentru ei! Românul celebru păgubit de Nordis, detalii uluitoare despre țeapa uriașă pe care și-a luat-o
„Mă sfidau, eram un nimic pentru ei!” Românul celebru păgubit de Nordis, detalii uluitoare despre „țeapa” uriașă pe care și-a luat-o
„Mă sfidau, eram un nimic pentru ei!” Românul celebru păgubit de Nordis, detalii uluitoare despre „țeapa” uriașă pe care și-a luat-o
Cine este și cum arată mama lui Alexandru Ion de la Asia Express 2025. Concurentul a dezvăluit un detaliu despre părinții săi.
Cine este și cum arată mama lui Alexandru Ion de la Asia Express 2025. Concurentul a dezvăluit un detaliu despre părinții săi.
Cine este și cum arată mama lui Alexandru Ion de la Asia Express 2025. Concurentul a dezvăluit un detaliu despre părinții săi.
Cansu Dere se află în vacanță în Chile. Actrița de origine turcă a publicat fotografii inedite
Cansu Dere se află în vacanță în Chile. Actrița de origine turcă a publicat fotografii inedite
Cansu Dere se află în vacanță în Chile. Actrița de origine turcă a publicat fotografii inedite
De ce au oamenii din ce în ce mai mult plastic în creier. Experții trag un semnal de alarmă
De ce au oamenii din ce în ce mai mult plastic în creier. Experții trag un semnal de alarmă
De ce au oamenii din ce în ce mai mult plastic în creier. Experții trag un semnal de alarmă
Bomboane de ciocolată cu biscuiți și nucă de cocos
Bomboane de ciocolată cu biscuiți și nucă de cocos
Bomboane de ciocolată cu biscuiți și nucă de cocos
Cum să recunoști semnele de anxietate la adolescenți iarna aceasta
Cum să recunoști semnele de anxietate la adolescenți iarna aceasta
Cum să recunoști semnele de anxietate la adolescenți iarna aceasta
Jessica Biel a oferit o perspectivă sinceră asupra căsniciei sale cu Justin Timberlake, chiar de ziua lui de naștere
Jessica Biel a oferit o perspectivă sinceră asupra căsniciei sale cu Justin Timberlake, chiar de ziua lui de naștere
Jessica Biel a oferit o perspectivă sinceră asupra căsniciei sale cu Justin Timberlake, chiar de ziua lui de naștere
Efectele consumului de ceai negru chinezesc asupra zahărului din sânge. Cum poate preveni diabetul
Efectele consumului de ceai negru chinezesc asupra zahărului din sânge. Cum poate preveni diabetul
Efectele consumului de ceai negru chinezesc asupra zahărului din sânge. Cum poate preveni diabetul
fresh
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă

Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă

Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă

Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone

Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone

Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie

Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie

Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri

Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri

Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros

Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros
închide