Cel mai bun dovleac copt la cuptor. Rețetă simplă

Dovleacul copt este vedeta incontestabilă a toamnei. Nu există un un preparat mai ușor de făcut în casă, mai sănătos și mai facil de personalizat decât acesta. Îți oferim cea mai simpla de dovleac copt la cuptor. E delicioasă, iar familia ta o va adora.

Dovleac copt la cuptor într-o tavă
Dovleacul copt poate fi și desert și garnitură / Shutterstock

Pentru a coace dovleacul, nu ai nevoie de foarte multe ingrediente și nici de ustensile. Un dovleac, o tavă și o hârtie de copt ar trebui să fie suficiente pentru o un desert simplu. De aici, doar imaginația ta este limita.

Poți pune condimente sau ierburi aromatice. De fapt, în funcție de acestea, poți să obții un desert sau o garnitură pentru friptura ta.

În România, dovleacul copt este considerat mai mult un preparat dulce, dar existe zone din lume în care este gustare sărată sau înlocuitori pentru cartofi, lângă preparate din carne.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețeta celui mai bun dovleac copt la cuptor

Dacă gătești dovleac copt pentru desert, poți pune condimentele și după ce îl scoți de la cuptor.

Ingrediente

  • 1 dovleac turcesc.

Mod de preparare

Se spală dovleacul și se șterge cu un prosop de hârtie. Se taie pe jumătate, se curăță foarte bine de semințe și alte resturi. Apoi se taie în bucăți mai mici și se pune pe o tavă cu hârtie de copt.

Se dă la cuptorul preîncălzit la 200° Celsius, setat pe funcția sus-jos, cu ventilație, pentru aproximativ 30-45 de minute sau până când se înmoaie.

Se servește cald.

Citește și

Cum alegi dovleacul pentru copt

Poți coace atât dovleac turcesc, cât și dovleac plăcintar sau orice alt soi cu pulpa portocalie. Toate sunt aromate, cu mici diferențe de grad de dulceață sau de umiditate.

Trebuie să alegi dovlecii cu coaja cât mai netedă, fără urme de tăieturi sau zgârieturi adânci, fără porțiuni moi. Încearcă să iei dovleacul în mână. Ar trebui să fie suficient de greu pe cât este de mare.

Trucuri pentru a prepara cel mai bun dovleac copt la cuptor

Dovleacul poate fi pus la copt atât în felii mari, cât și în cubulețe mai mici. De obicei, atunci când urmează să fie folosit drept garnitură, se curăță de coajă și se porționează în cuburi potrivite pentru o înghițitură. Când urmează să fie desert, se poată lăsa cu tot cu coajă, deși nu este obligatoriu, în felii mai mari.  

În cazul dovleacului copt pentru garnitură, trebuie să amesteci bucățile cu ulei de măsline sau unt, sare, piper, cimbru și/sau rozmarin, pudră de scorțișoară cayenne.

Condimentele potrivite pentru a face dovleac copt desert sunt zahărul alb/brun, siropul din esență de arțar, scorțișoara sau nucșoara. Le poți pune pe toate sau poți alege dintre ele, în funcție de preferințe.

Ce beneficii are dovleacul copt pentru sănătate

Dovlecii de iarnă au un aport important de vitaminele A și C, antioxidanți, fibre și potasiu, magneziu. Încă din cele mai vechi timpuri, dovlecii de iarnă a fost folosit în unele culturi ca plantă medicinală pentru a trata diabetul, hipertensiunea arterială, cancerul, colesterolul ridicat și inflamația.

Dovlecii sunt un aliment dens, sățios, în ciuda faptului că au un conținut destul de scăzut de calorii (45-90 de calorii per/200g, în funcție de tip), cu un indice glicemic scăzut. Dovlecii conțin, de asemenea, polizaharide, un tip de fibre care pot împiedica creșterea glicemiei după masă, așa cum se arată în studiile. 

Anumiți compuși din dovleci, cum ar fi beta-carotenul și luteina, sunt clasificați ca flavonoide care pot ajuta la protejarea celulelor umane de efectele dăunătoare ale stresului oxidativ. Flavonoidele au fost cercetate pe larg pentru rolul lor posibil în afectarea sau inhibarea creșterii celulelor canceroase. 

Dovlecii de iarnă sunt bogați în potasiu, care poate ajuta la contracararea efectelor dăunătoare ale sodiului asupra tensiunii arteriale. Scăderea colesterolului a fost observată la administrarea polizaharidelor de dovleac la șoareci sănătoși și diabetici.

Citește și
CELE MAI CITITE
Două borcane cu ardei iuți, tocați
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Porții de prăjitură cu mere și brânză pe o farfurie albă, dantelată
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Două mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată, una secționată cu lingurița
Mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată
Mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Cartofi cu paprika și pătrunjel preparați la cuptor și serviți ăntr-un bol alb, alături de un bol cu sos de roșii
Galerie foto
Cartofi cu paprika și pătrunjel la cuptor. O garnitură simplă și delicioasă
Cartofi cu paprika și pătrunjel la cuptor. O garnitură simplă și delicioasă
Șapte chifle în formă de dovleac, cu dovleac în aluat în tavă, alături de doi dovleci pe un ștergar
Galerie foto
Chifle cu piure de dovleac, în formă de dovleac
Chifle cu piure de dovleac, în formă de dovleac
Ruladă cu dovleac și mac porționată pe o farfurie neagră
Galerie foto
Ruladă cu dovleac și mac. Spectacol de culoare și savoare
Ruladă cu dovleac și mac. Spectacol de culoare și savoare
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cornuri cu iaurt în aluat, umplute cu gem de fructe într-un bol, alături de un ceainic și o ceașcă
05:01
Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe
friptura de vită reîncălzită și pusă într-o farfurie alături de o garnitură de legume
05:00
Cea mai sigură metodă prin care friptura de vită reîncălzită va rămâne suculentă Cea mai sigură metodă prin care friptura de vită reîncălzită va rămâne suculentă
Borcane cu ardei iuți umpluți cu ton, pentru iarnă
04:00
Ardei iuți umpluți cu ton, conservați la borcan pentru iarnă Ardei iuți umpluți cu ton, conservați la borcan pentru iarnă
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf porționată pe un tocător de lemn și pe farfurie
21 septembrie, 08:00
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf
Chec cu prune și migdale, aromat cu scorțișoară porționat pe un suport de lemn
21 septembrie, 07:00
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Cremă de mascarpone și lime în două boluri de sticlă cu două lingurițe și trei fructe lime
21 septembrie, 06:00
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
Mai multe batoane de granola pentru a ilustra ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi
20 septembrie, 08:00
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Tartă sărată cu praz, brânzeturi și bacon
20 septembrie, 07:00
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
1
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori crema de ciocolată pentru prăjituri și torturi, îți recomandăm să încerci și varianta de cremă de ciocolată cu nuci. Este mai densă și mai consistentă și poate fi folosită...
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
2
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase de mâncare pentru masa de prânz, poți prepara o tocăniță de ardei copți cu piept de pui. Rețeta este ușoară și nu necesită nici...
Mai multe sticle de ulei care ilustrează cum să gătești cu ulei
3
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Uleiul este nelipsit din bucătărie. Îl folosești la aproape orice fel de mâncare, chiar și la deserturi. Nu este util doar la gătit, ci poate fi o sursă importantă de grăsimi...
Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
4
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
S-au copt perele și vrei să testezi gustul și aroma lor în rețete de deserturi? Îți recomandăm să încerci printre altele și rețeta de prăjitură cu pere și nuci. Este delicioasă...
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
5
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Dacă îți plac perele și vrei să le incluzi și în deserturi, trece pe listă și rețeta de prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră. Este foarte interesantă...
Parteneri
Zodii răsfățate. Ei sunt nativii care nu se mulțumesc niciodată cu puțin

Zodii răsfățate. Ei sunt nativii care nu se mulțumesc niciodată cu puțin

Zodii răsfățate. Ei sunt nativii care nu se mulțumesc niciodată cu puțin
Viitorii miri, îngroziţi cu gândul la taxa pe darul de nuntă. Ciolacu explică impozitul de 70% pe veniturile nejustificate

Viitorii miri, îngroziţi cu gândul la "taxa pe darul de nuntă". Ciolacu explică impozitul de 70% pe veniturile nejustificate

Viitorii miri, îngroziţi cu gândul la "taxa pe darul de nuntă". Ciolacu explică impozitul de 70% pe veniturile nejustificate
Cum arată Ilie Dumitrescu, la bustul gol, la 54 de ani! Imagini virale din luxul din Dubai: „Tăticul la fiţe”

Cum arată Ilie Dumitrescu, la bustul gol, la 54 de ani! Imagini virale din luxul din Dubai: „Tăticul la fiţe”

Cum arată Ilie Dumitrescu, la bustul gol, la 54 de ani! Imagini virale din luxul din Dubai: „Tăticul la fiţe”
Ce este sucul verde pe care îl consuma Călin Donca în fiecare dimineață. El numește băutura o licoare | VIDEO

Ce este sucul verde pe care îl consuma Călin Donca în fiecare dimineață. El numește băutura o "licoare" | VIDEO

Ce este sucul verde pe care îl consuma Călin Donca în fiecare dimineață. El numește băutura o "licoare" | VIDEO
Nurgül Yeşilçay apare la 47 de ani într-un costum de baie întreg cu abdomenul la vedere. Imaginea care i-a încântat pe fani

Nurgül Yeşilçay apare la 47 de ani într-un costum de baie întreg cu abdomenul la vedere. Imaginea care i-a încântat pe fani

Nurgül Yeşilçay apare la 47 de ani într-un costum de baie întreg cu abdomenul la vedere. Imaginea care i-a încântat pe fani
Cum foloseau strămoșii oamenilor craniile celor decedați, potrivit experților. Obiceiul ar fi considerat înfiorător azi

Cum foloseau strămoșii oamenilor craniile celor decedați, potrivit experților. Obiceiul ar fi considerat înfiorător azi

Cum foloseau strămoșii oamenilor craniile celor decedați, potrivit experților. Obiceiul ar fi considerat înfiorător azi
Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză

Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză

Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză
Bebelușul plânge când e așezat în pat. De ce se întâmplă asta și ce poți să faci

Bebelușul plânge când e așezat în pat. De ce se întâmplă asta și ce poți să faci

Bebelușul plânge când e așezat în pat. De ce se întâmplă asta și ce poți să faci
Denis The Motans a devenit tată, dar a vrut să fie discret. Cum arată fetița artistului și a soției sale, Bianca

Denis The Motans a devenit tată, dar a vrut să fie discret. Cum arată fetița artistului și a soției sale, Bianca

Denis The Motans a devenit tată, dar a vrut să fie discret. Cum arată fetița artistului și a soției sale, Bianca
Câte ore trebuie să dormi pe noapte? Numărul de ore de somn în funcție de vârstă

Câte ore trebuie să dormi pe noapte? Numărul de ore de somn în funcție de vârstă

Câte ore trebuie să dormi pe noapte? Numărul de ore de somn în funcție de vârstă
fresh
Mini tarte cu lămâie și fructe, alături de un bol cu cremă de lămâie
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
închide