Ouă Benedict cu sandvișuri gratinate la cuptor

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Mic dejun
tipul bucătăriei
bucătăria: Americană

Atunci când se reunește familia la micul dejun și doresc preparate mai interesante și mai consistente, poți prepara și rețeta de ouă Benedict cu sandvișuri gratinate la cuptor. Vor fi impresionați și de gustul lor, dar și de aspectul apetisant.

Porție de ouă Benedict cu sandvișuri gratinate pe o farfurie cu salată verde, alături de o sosieră cu sos olandez
Galerie foto

Galerie foto

Ouăle Benedict se servesc calde, glazurate cu sos olandez / Profimedia Images

Rețeta este inspirată din bucătăria americană. Ouăle se prepară poșate și se servesc cu chifle și felii subțiri de bacon crocant, glazurate cu un delicios sos olandez. Însă rețeta a fost preluată și de alte bucătării ale lumii și adaptată cu diferite ingrediente. Baconul crocant poate fi înlocuit cu legume trase la tigaie sau preparate pe grill. Sosul olandez mai poate fi înlocuit cu diferite sosuri vegetale cum ar fi un sos de avocado. De asemenea, baconul poate fi înlocuit și cu somon afumat sau alte tipuri de pește.

Citește și

Sandvișurile din rețeta noastră înlocuiesc cu mare succes chiflele din rețeta originală. Preparatele la cuptor sunt mai gustoase, mai interesante și mai sățioase. Ouăle poșate și sosul olandez se prepară în modul clasic.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici: 11 sfaturi de la bucătari pentru a face ouă poșate perfecte. Iar mai jos vei descoperi lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, pentru rețeta de ouă Benedict cu sandvișuri gratinate la cuptor.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru prepararea deliciosului mic dejun, vei prepara separat fiecare element ce compune rețeta. Vei începe cu prepararea sandvișurilor la cuptor. În timp ce acestea se coc, vei prepara sosul olandez. La final vei prepara ouăle poșate, pentru a le servi calde.

Pașii necesari pentru ouă Benedict cu sandvișuri gratinate la cuptor

Pentru prepararea sandvișurilor gratinate la cuptor, ai nevoie de felii de pâine toast sau de o pâine coaptă în formă dreptunghiulară, pe care o secționezi în felii longitudinale. Este important ca feliile de pâine să acopere cu dimensiunile lor baza vasului în care le prepari.

Cum prepari sandvișuri gratinate la cuptor

Alege un vas dreptunghiular și unge-i interiorul cu unt moale. Într-un bol, amestecă cele două ouă cu un praf de sare și unul de piper, până la omogenizare. Adaugă laptele și făina.

Din compoziția rezultată toarnă un strat subțire la baza vasului. Apoi așază un rând din feliile de pâine toast sau o felie mare de pâine dreptunghiulară. Peste aceasta răzuiește o parte din cașcaval și adaugă felii subțiri de șuncă. Răzuiește din nou puțin cașcaval, daugă a doua felie de pâine și întinde peste ea un strat din amestecul de ouă cu lapte și făină.

Repetă procedeul, ținând cont ca ultimul strat să fie din cașcaval răzuit.

Pune vasul în cuptor și coace sandvișul la cuptor la 160 de grade Celsius, pentru 20 de minute sau până când se gratinează frumos la suprafață.

Cum prepari sosul olandez pentru ouă Benedict cu sandvișuri gratinate

Topește untul într-un bol la bain marie sau la microunde și păstrează-l la cald.

Așază un bol termorezistent deasupra unei oale cu apă, așezată pe flacăra aragazului. Urmărește ca partea inferioară a bolului să nu atingă apa. Adaugă gălbenușurile și o lingură de suc de lămâie în bol. Cu un tel în formă de pară amestecă intens gălbenușurile cu sucul de lămâie timp de 3-4 minute, până când compoziția devine consistent.

Toarnă untul în fir subțire, ca atunci când prepari maioneză, în timp ce amesteci energic cu telul.

Când untul este perfect încorporat în sos, scoate bolul din cratiță. Adaugă în sos o lingură de apă foarte rece, pentru a opri procesul termic. Amestecă energic cu telul. Potrivește gustul sosului cu suc de lămâie, sare și piper alb. Păstrează sosul olandez cald până în momentul servirii.

Cum prepari ouă poșate

Pune mai multă apă într-o oală pe care o așezi pe flacăra aragazului. Când apa începe să fiarbă adaugă o linguriță de sare și 2 lingurițe cu oțet. Amestecă pentru a se dizolva sarea. Sparge pe rând ouăle într-o ceașcă sau într-un polonic. Creează un vârtej în apa care fierbe, amestecând apa cu o lingură de lemn sau o spatulă.

Adaugă oul în vârtejul format. Micșorează imediat intensitatea flăcării sub medie și fierbe oul timp de 3 minute. Este timpul suficient ca să se mențină gălbenușul moale.

Cu o spumieră scoate oul poșat și așază-l deasupra sandvișului gratinat. Glazurează-l cu sos olandez.

Delicioasele ouă Benedict cu sandvișuri gratinate se servesc calde.

Descoperă aici mai multe rețete cu ouă pentru mic-dejun.

Citește și
Femeie adăugând sos olandez peste ouă Benedict cu sandvișuri preparate la cuptor
Galerie foto

Galerie foto

Femeie luând cu lingura oul poșat din cratița cu apă fiartă
Femeia montând sandvișul în vas pentru a-l gratina la cuptor
Porție de ouă Benedict cu sandvișuri gratinate pe o farfurie cu salată verde, alături de o sosieră cu sos olandez
+1
CELE MAI CITITE
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
5 porții de mini Pavlova cu mousse de căpșuni
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
Compot de rubarbă cu căpșuni în borcan, alături de un polonic, tije de rubarbă și un bol cu căpșuni
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor într-o farfurie cu furculiță
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Sandwich hawaiian cu șuncă și mozzarella, secționat
Galerie foto
Sandwich hawaiian cu șuncă și mozzarella, gratinat la cuptor
Sandwich hawaiian cu șuncă și mozzarella, gratinat la cuptor
sandvișuri pentru mic dejun
3 sandvișuri pentru mic dejun pe care să le încerci în diminețile relaxate
3 sandvișuri pentru mic dejun pe care să le încerci în diminețile relaxate
Sandvișuri preparate la cuptor și gratinate cu cașcaval și ouă, secționate pe o farfurie
Galerie foto
Sandvișuri preparate la cuptor și gratinate cu cașcaval și ouă
Sandvișuri preparate la cuptor și gratinate cu cașcaval și ouă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Un ou spart care are puncte de sânge de pe gălbenuș, așezat într-un polonic, alături de un ou întreg
06:37
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
Șnițel de soia de post, tăiat în secțiune, pe o farfurie alături de piure de cartofi
16 mai, 05:55
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Risotto cu spanac în bol alb cu furculiță și un ștergar
16 mai, 05:36
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor într-o farfurie cu furculiță
15 mai, 05:22
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni porționat
14 mai, 05:45
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
13 mai, 06:08
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, în bol alb și o crenguță de rozmarin
13 mai, 05:02
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
12 mai, 07:56
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
3 zodii experimentează o transformare majoră în plan personal pe 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
3 zodii experimentează o transformare majoră în plan personal pe 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
3 zodii experimentează o transformare majoră în plan personal pe 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Capitala şi 12 judeţe, sub cod galben de vreme severă în următoarele ore. Lapoviță și ninsori la munte
Capitala şi 12 judeţe, sub cod galben de vreme severă în următoarele ore. Lapoviță și ninsori la munte
Capitala şi 12 judeţe, sub cod galben de vreme severă în următoarele ore. Lapoviță și ninsori la munte
Milionarul român care construieşte un castel în România, detalii despre cei 1.400 de angajaţi: „Oamenii se uită şi la 20 de lei”
Milionarul român care construieşte un castel în România, detalii despre cei 1.400 de angajaţi: „Oamenii se uită şi la 20 de lei”
Milionarul român care construieşte un castel în România, detalii despre cei 1.400 de angajaţi: „Oamenii se uită şi la 20 de lei”
Cum arată acum băiatul pe care Oana Sârbu l-a adoptat pe când forma un cuplu cu Robert Turcescu. Alexandru are 16 ani
Cum arată acum băiatul pe care Oana Sârbu l-a adoptat pe când forma un cuplu cu Robert Turcescu. Alexandru are 16 ani
Cum arată acum băiatul pe care Oana Sârbu l-a adoptat pe când forma un cuplu cu Robert Turcescu. Alexandru are 16 ani
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Sparanghel înfășurat în bacon. Gustare crocantă și plină de savoare
Sparanghel înfășurat în bacon. Gustare crocantă și plină de savoare
Sparanghel înfășurat în bacon. Gustare crocantă și plină de savoare
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Noul look al lui Meghan Trainor a stârnit indignarea fanilor. Artista a slăbit considerabil și a apelat la operații estetice
Noul look al lui Meghan Trainor a stârnit indignarea fanilor. Artista a slăbit considerabil și a apelat la operații estetice
Noul look al lui Meghan Trainor a stârnit indignarea fanilor. Artista a slăbit considerabil și a apelat la operații estetice
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
fresh
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat

Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat

Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post

Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post

Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au

Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
închide