Pate de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 15 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Grecească

Pentru gustări delicioase din zilele de post sau pentru un platou cu aperitive, merită preparată și rețeta de pate de măsline cu capere. Măslinele sunt nelipsite de pe platourile cu aperitive pentru că sunt foarte gustoase și versatile. Se pot consuma alături de oricare alte ingrediente: legume, brânzeturi, salate și multe altele.

Publicat: 26 noiembrie 2022, 06:00 / Actualizat: 8 decembrie 2022, 11:49
Pateu de măsline cu capere într-un vas rustic, metalic și pe o felie de pâine
Galerie foto

Galerie foto

Pateul de măsline se poate păstra la frigider până la 3-4 săptămâni / Shutterstock

Dintre toate sortimentele de măsline grecești, cele mai recomandate de către specialiști sunt măslinele Kalamata. Acestea sunt mai sănătoase, având un conținut bogat în probiotice, vitamine, antioxidanți, fibre și minerale. Printre beneficiile pe care le aduce organismului consumul de măsline se numără: reducerea inflamațiilor, prevenirea bolilor de inimă și a cancerului, prevenirea depresiei și bolii Alzheimer, scăderea colesterolului și întărirea oaselor.

Citește și

Pe lângă consumul de măsline în stare naturală, le mai poți adăuga în multe alte preparate. Cel mai adesea sunt folosite la rețetele de salate de cartofi, la pizza, în diferite aluaturi, dar și în mâncăruri scăzute. Una dintre rețetele cu măsline pe care o poți prepara în post este rețeta de praz cu măsline. Este simplă și rapid de preparat, așa cum este și rețeta pateului de măsline pe care o detaliem mai jos.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru a prepara rețeta de aperitiv pe bază de măsline nu ai nevoie nici de foarte multe ingrediente, nici de timp îndelungat și nici de metode complexe de preparare. Ai nevoie de ingrediente de calitate și de un blender pentru procesarea acestora.

Cum prepari pate de măsline cu capere

Dacă folosești măsline kalamata conservate în ulei de măsline poți folosi din acel ulei, fără a mai avea nevoie de ulei proaspăt. Ai nevoie de ulei de măsline extravirgin doar dacă folosești măsline conservate în saramură. Un alt aspect important pentru un gust optim al pateului este acela de a opta pentru măsline cu sâmburi. Chiar dacă îți ia mai mult timp îndepărtarea sâmburilor, acestea sunt mai ferme, dar și mai gustoase pentru că nu vor fi îmbibate în ulei.

După ce ai îndepărtat sâmburii de la măsline, pune-le într-un bol. Adaugă peste ele caperele scurse și unul sau chiar doi căței de usturoi răzuiți. Pornește blenderul și procesează ingredientele până când obții o pastă. Adaugă și puțin piper proaspăt măcinat și potrivește textura pateului cu ulei, atât cât să devină cremos și tartinabil.

Pune pateul la frigider, în borcane închise ermetic cu capacele din dotare. Îl poți păstra până la două luni, având în vedere că ai folosit ingrediente conservate deja.

Servește deliciosul pate de măsline cu capere la mic dejun, pe felii de pâine prăjită, alături de o cană cu ceai. Va avea succes și pe un platou cu aperitive. Poți prepara pateul chiar și din măsline negre, din măsline verzi sau din amestec de măsline.

Pentru o zi de post cu dezlegare la pește, adaugă în pateul de măsline cu capere și 2 bucăți de anșoa. Va fi și mai delicios.

Și dacă ești în căutarea mai multor rețete de aperitive pentru un platou festiv, îți recomandăm să încerci și rețeta de pate de somon afumat cu hrean.

Citește și
Pateu de măsline cu capere în borcan cu linguriță, alături de trei măsline kalamata

Galerie foto

Pateu de măsline cu capere într-un vas rustic, metalic și pe o felie de pâine
Două boluri cu pateu de măsline negre și pateu de măsline verzi, alături de un bol cu măsline de ambele tipuri
Pateu din măsline verzi pe felii de pâine și în borcan
+21
CELE MAI CITITE
Tort Napoleon porționat pe platou
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Blat de tort cu amidon pe un platou alb cu picior.
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Praline Tiramisu, una secționată, pe un platou de culoare ableu
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată porționat pe platou și pe o farfurie
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
08:00
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
07:00
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Empanadas cu file de ton în sos de roșii porționată
06:00
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Bol cu pudră din coji de portocale, alături de felii de portocale
1 februarie, 08:00
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
1 februarie, 07:00
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Dulceață de portocale roșii în borcan cu linguriță și pe felie de pâine
1 februarie, 06:00
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Salată de fenicul cu portocale, cu ridichi, castravete și ceapă verde într-un bol verde
31 ianuarie, 08:00
Salată de fenicul cu portocale, pentru o gustare simplă și rapidă Salată de fenicul cu portocale, pentru o gustare simplă și rapidă
Un platou cu trei felii de avocado toast
31 ianuarie, 07:00
Avocado toast. 7 rețete din care să te inspiri Avocado toast. 7 rețete din care să te inspiri
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Trei avocado copt care se află pe o masă rotundă
1
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Pe cât de bun este avocado pe atât de dificil pare să alegi din magazin unul care să fie perfect copt pentru a fi consumat imediat. Hai să aflăm împreună cum...
Două porții din prăjitura Fanta
2
Prăjitura Fanta, preparată cu suc proaspăt de portocale
Prăjitura Fanta, preparată cu suc proaspăt de portocale
În caietul îngălbenit de timp, al mamei sau al bunicii, exista o rețetă de prăjitură cu cremă de brânză și jeleu din suc Fanta. Încearcă și tu prăjitura Fanta, dar, preparată...
Blat de tort cu amidon pe un platou alb cu picior.
3
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Dacă ți-ai propus să prepari un tort delicios de casă, dar îți este teamă de nereușita blatului, îți oferim o rețetă de blat de tort cu amidon. Chiar dacă rețeta nu...
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
4
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Pastele bolognese nu au nicio legătură cu orașul Bologna din Italia. Istoricii și gastronomii sunt de acord că, de fapt, felul de mâncare își are originea în orașul Imola (un pic la...
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
5
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Iarna e vremea supelor cremoase, aromate și pline de vitamine. E vremea unei supe bogate în proteine care să te hrănească și să îți asigure vitaminele și minerale care să te...
Parteneri
Ruladă cu portocale și cremă de mascarpone

Ruladă cu portocale și cremă de mascarpone

Ruladă cu portocale și cremă de mascarpone
Au renovat o grădiniţă până au făcut-o restaurant. Caz unic în Constanţa

Au renovat o grădiniţă până au făcut-o restaurant. Caz unic în Constanţa

Au renovat o grădiniţă până au făcut-o restaurant. Caz unic în Constanţa
Cum arată, de fapt, Sarah, fiica Anamariei Prodan, atunci când nu pozează pentru Instagram

Cum arată, de fapt, Sarah, fiica Anamariei Prodan, atunci când nu pozează pentru Instagram

Cum arată, de fapt, Sarah, fiica Anamariei Prodan, atunci când nu pozează pentru Instagram
Rugăciune către Sfântul si Dreptul Simeon, ocrotitorul copiilor mici. Ruga de ajutor care se spune pe 3 februarie 2023

Rugăciune către Sfântul si Dreptul Simeon, ocrotitorul copiilor mici. Ruga de ajutor care se spune pe 3 februarie 2023

Rugăciune către Sfântul si Dreptul Simeon, ocrotitorul copiilor mici. Ruga de ajutor care se spune pe 3 februarie 2023
Cine este Yeşim Gül Akşar din serialul “Jocurile iubirii. Detalii despre vedeta din Turcia

Cine este Yeşim Gül Akşar din serialul “Jocurile iubirii”. Detalii despre vedeta din Turcia

Cine este Yeşim Gül Akşar din serialul “Jocurile iubirii”. Detalii despre vedeta din Turcia
Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022

Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022

Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022
Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine
Toate teoriile din spatele rochiei aurii purtate de Miley Cyrus în videoclipul Flowers. Nimic nu a fost întâmplator!

Toate teoriile din spatele rochiei aurii purtate de Miley Cyrus în videoclipul „Flowers”. Nimic nu a fost întâmplator!

Toate teoriile din spatele rochiei aurii purtate de Miley Cyrus în videoclipul „Flowers”. Nimic nu a fost întâmplator!
fresh
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
închide