Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Plăcintele sărate, preparate la tigaie, sunt foarte apreciate în toate bucătăriile lumii. Dacă vrei să încerci și tu una dintre aceste rețete, poți încerca rețeta de plăcinte cu varză la tigaie.

Plăcinte cu varză la tigaie, așezate pe un tocător de lemn
Galerie foto

Galerie foto

Plăcintele se modelează în forma dorită / Shutterstock

Este o rețetă savuroasă, potrivită pentru micul dejun sau pentru gustările de mai târziu. Nu se prepară anevoios și nu necesită ingrediente complexe. Tot ce ai de făcut este să prepari un aluat dospit ca pentru rețeta de pâine. În timp ce aluatul stă la dospit, prepari puțină varză călită în ulei, cu o ceapă și condimentele preferate. Poți opta pentru varza proaspătă, în sezonul coacerii acesteia și pentru varza acră, în sezonul rece. Poți prepara plăcintele de seara, iar a doua zi le poți încălzi la microunde.

Citește și

Aceste plăcinte mai pot fi preparate și atunci când ai în meniu varză și îți mai rămâne puțină pentru a doua zi. Rețeta poate fi preparată și pentru zilele de post, dar se poate adăuga și puțină carne în varză. Baconul afumat și cârnații sunt potriviți pentru a-i combina cu varza.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de varză călită cu morcovi și carne de porc afumată. Este perfectă pentru a o folosi la rețeta de plăcinte cu varză la tigaie.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi adună pe masa de lucru ingredientele pentru aluatul de plăcintă. Vei începe cu frământarea aluatului, pe care îl lași un timp scurt la dospit. În timp ce aluatul se dospește, te poți ocupa de prepararea umpluturii de varză.

Cum prepari aluatul pentru plăcinte cu varză la tigaie

Amestecă drojdia cu zahărul într-un bol și adaugă puțină apă caldă peste amestec. Omogenizează bine maiaua de drojdie și las-o deoparte.

Trece făina prin sită în alt bol mai mare. Adaugă sarea și amestecă. Apoi formează un loc adânc la mijlocul făinii și adaugă acolo amestecul de drojdie și zahăr. Acoperă bolul cu o folie de prospețime și lasă maiaua de drojdie la activat timp de 10-15 minute.

După acest interval de timp, începe să adaugi câte puțină apă caldă, alternând cu câte puțin ulei, ușor încălzit și acesta. Amestecă bine toate ingredientele din bol, până când se formează un aluat compact. Frământă aluatul până când nu se mai lipește de mâini.

Acoperă bolul cu o folie de prospețime și lasă aluatul pentru plăcinte la dospit pentru aproximativ o oră.

Cum prepari umplutura de varză

Toacă varza în fâșii și amestec-o cu puțină sare, într-un bol. Las-o la odihnit timp de 10 minute pentru a se deshidrata.

Între timp, călește ceapa tocată mărunt într-o tigaie cu ulei încins. Amestecă cu o spatulă pentru a se căli ceapa uniform. Apoi scurge vaza de lichidul lăsat și adaug-o peste ceapa din tigaie.

Amestecă bine ceapa cu varza, pentru a se întrepătrunde aromele. Presară condimentele, amestecă ușor și lasă varza pe foc până când este bine pătrunsă.

Opțional, poți adăuga în varză și o lingură de pastă de roșii sau bulion pentru un plus de gust și de culoare.

Lasă varza călită să se răcească, apoi poți modela plăcintele.

Cum modelezi și coci plăcinte cu varză la tigaie

După dospirea aluatului împarte-l în 7-8 părți aproximativ egale. Apoi întinde pe rând fiecare parte de aluat în câte o foaie circulară, pe blatul presărat cu făină.

Adaugă câte 2 linguri din umplutura de varză la mijlocul fiecărei foi de aluat. Împăturește marginile aluatului peste umplutură, apoi modelează fiecare plăcintă sub formă rotundă.

Ia o tigaie mai mare și unge-i suprafața cu foarte puțin ulei. Apoi așaz-o pe flacăra aragazului și las-o să se încingă.

Pune plăcintele în tigaie și lasă-le să se rumenească pe prima parte. Apoi întoarce-le și rumenește-le și pe a doua parte. Scoate-le din tigaie pe platouri cu prosoape de hârtie. Te poți bucura de ele calde, sau reci, după preferințe.

Tot din categoria rețetelor de plăcinte sărate, mai poți încerca și rețeta tradițională rusească de plăcinte cu varză la cuptor.

Citește și
Plăcinte cu varză așezate într-o tigaie
Galerie foto

Galerie foto

Femeie întorcând cu furculița plăcinte cu varză la tigaie
Femeie modelând plăcintele cu varză
Plăcinte cu varză la tigaie, așezate pe un tocător de lemn
+21
CELE MAI CITITE
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Mini clătite cu flori de salcâm
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Brioșe cu mascarpone și rubarbă în forma de copt și lângă formă, alături de o cană cu ceai
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Fursecuri nor cu lămâie
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Plăcinte cu brânză și verdeață într-un bol alb, o plăcintă secționată
Galerie foto
Plăcinte cu brânză și verdeață, preparate la tigaie
Plăcinte cu brânză și verdeață, preparate la tigaie
Trei porții de plăcintă preparată la tigaie
Galerie foto
Plăcinte cu omletă și spanac, preparate la tigaie
Plăcinte cu omletă și spanac, preparate la tigaie
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O salată de boeuf servită pe un platou alb
06:59
Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie
Tartă cu afine și lămâie pe un blat gri
06:51
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
condimente pentru mâncare indiană puse în mai multe boluri de lemn
22 mai, 08:27
5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie 5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
TRei borcane pline cu rețete cu linte
22 mai, 06:37
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale 5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de prăjitură Mont Blanc
21 mai, 11:59
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
Trei turte la tigaie din aluat simplu de pâine pe i farfurie ținută în mâini
21 mai, 06:41
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Cheesecake inimioară cu căpșuni alături de cuțit și furculiță și căpșuni proaspete
21 mai, 06:19
Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
Basbousa servită pe o farfurie albă
20 mai, 06:24
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
1
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa este un desert tradițional originar din țările arabe, cu rădăcini în bucătăria egipteană și libaneză. Este apreciat pentru textura sa moale și suculentă, dar și pentru faptul că este foarte...
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
2
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Dacă ai întâmpinat dificultăți în a obține o frișcă reușită pentru deserturi delicioase, avem pentru tine câteva sfaturi utile despre cum se bate frișca din smântână naturală. Frișca pentru deserturi savuroase...
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
3
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Untul și smântâna fac din aceste fursecuri un deliciu. Sunt atât de moi și de pufoase, încât îți vei da ușor seama de ce se numesc fursecuri nor cu lămâie. Salvează...
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
4
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Dacă ți-ai propus să prepari o rețetă de tartă dulce sau sărată și optezi pentru aluat de casă, îți oferim rețeta de aluat simplu pentru tarte. Este rețeta clasică de aluat...
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
5
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Pentru porția de desert din sezonul căpșunilor, vă propunem să încercați o rețetă de galette cu mere și căpșuni. Este simplă și ușor de preparat, este delicioasă și are un aspect...
Parteneri
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Cine sunt copiii lui Costel Constantin şi care e adevăratul motivul pentru care marele actor ar fi fost „răpus de singuratate”!
Cine sunt copiii lui Costel Constantin şi care e adevăratul motivul pentru care marele actor ar fi fost „răpus de singuratate”!
Cine sunt copiii lui Costel Constantin şi care e adevăratul motivul pentru care marele actor ar fi fost „răpus de singuratate”!
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Scarlett Johansson a fost șocată și furioasă după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Scarlett Johansson a fost „șocată” și „furioasă” după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Scarlett Johansson a fost „șocată” și „furioasă” după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: Este atât de umană
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: „Este atât de umană”
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: „Este atât de umană”
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
fresh
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie

5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
închide