Portokalopita. Rețetă de plăcintă grecească cu portocale

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Grecească

Pentru că este sezonul portocalelor aromate și pline de vitamine, nu ezita să le incluzi în alimentația ta, chiar și sub formă de deserturi. Îți oferim în acest scop o rețetă de plăcintă grecească cu portocale, denumită Portokalopita.

Porție de Portokalopita pe o farfurie cyu furculiță și felii de portocală, alături de portocale întregi
Galerie foto

Galerie foto

Plăcinta este foarte gustoasă servită rece / Shutterstock

Te va cuceri atât gustul și aspectul plăcintei, dar și simplitatea preparării acesteia. Rețeta are la bază foile subțiri de plăcintă, portocalele și iaurtul grecesc. Pe lângă acestea mai adaugi ouă și ulei. Te vei bucura de un desert foarte aromat, dar și plăcut colorat. Secțiunea plăcintei va avea o textură aerată, datorită foilor de plăcintă care se hidratează după însiropare și se exfoliază, formând goluri care se vor umple cu sirop.

Citește și

Foile de plăcintă le poți procura din comerț. Se găsesc cu ușurință în toate magazinele alimentare, atât proaspete cât și congelate. Însă dacă ai timp și dorești să te aventurezi mai mult prin bucătărie, le poți prepara cu ușurință și în casă. Nu ai nevoie de ingrediente multe și nici de tehnici complexe de modelarea a foilor. Sunt ingrediente foarte simple, pe care le deții cu siguranță în cămară.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici rețeta pentru foi subțiri de plăcintă, preparate în casă. Iar mai jos, vei descoperi rețeta detaliată pentru plăcinta grecească cu portocale, denumită Portokalopita.

Ingrediente

Mod de preparare

Dacă optezi pentru foile de plăcintă congelate din comerț, mai întâi le vei lăsa la decongelat, la temperatura camerei. După decongelare le desfaci din pachet și le așezi  într-o tavă mare tapetată cu hârtie de copt, cât mai răsfirate.

Lasă foile de plăcintă să se usuce în tavă de seara până dimineața sau cel puțin 5-6 ore. Apoi le fărâmițezi ușor și le transferi în altă tavă unsă cu unt moale.

Cum prepari compoziția pentru Portikalopita

Amestecă ouăle cu zahărul și un praf de sare într-un bol, până când devin spumoase. Adaugă coaja de portocală răzuită fin, apoi uleiul și iaurtul în care dizolvi praful de copt. Omogenizează bine compoziția și toarn-o peste foile de plăcintă sfărâmate în tava de copt.

Lasă foile de plăcintă să se hidrateze în compoziția de ouă cu iaurt și ulei, timp de 12-15 minute. În acest interval de timp, încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Decojește două portocale, desfă-le în felii și înlătură toată porțiunea albă de pe ele. Apoi taie-le în bucăți mai mici. Adaugă bucățile de portocale în tava cu plăcintă și apasă-le cu o spatulă în interiorul compoziției.

Introdu tava în cuptorul încălzit și coace plăcinta grecească cu portocale pentru 30-35 de minute la 180 de grade Celsius.

Cum prepari siropul pentru plăcinta grecească

După ce plăcinta s-a copt, las-o să se răcească în tavă. Apoi poți prepara siropul de portocale.

Într-o crăticioară, adaugă sucul bine stors de la 2 portocale mari.  Adaugă și apa, zahărul, dar și coaja de la o portocală, răzuită foarte fin. Fierbe siropul de portocale până când zahărul se topește, iar siropul devine mai consistent.

Când plăcinta grecească cu portocale – Portokalopita, este bine răcită, porționeaz-o în dreptunghiuri, în tava de copt. Toarnă siropul de portocale răcit peste ea. Pune tava la frigider și lasă plăcinta acolo până când absoarbe tot siropul adăugat și este bine hidratată.

Tot din bucătăria grecească îți recomandăm să mai încerci și rețeta de plăcintă cu cremă de griș, denumită Galaktoboureko.

Citește și
Două porții de Portokalopita pe o farfurie cu furculiță
Galerie foto

Galerie foto

Plăcintă grecească cu portocale porționată în tava de copt
Porție de Portokalopita pe o farfurie cyu furculiță și felii de portocală, alături de portocale întregi
+21
CELE MAI CITITE
Două mini tarte cu pastă de ciuperci și șuncă
Mini tarte cu pastă de ciuperci și șuncă. Un aperitiv savuros
Mini tarte cu pastă de ciuperci și șuncă. Un aperitiv savuros
sos de chiftele
Rețetă de sos pentru chiftele. Trucuri care îl fac extrem de gustos
Rețetă de sos pentru chiftele. Trucuri care îl fac extrem de gustos
orez cu piept de pui la tigaie
Orez cu piept de pui la tigaie. Rețeta ușoară și delicioasă, gata în doar câteva minute
Orez cu piept de pui la tigaie. Rețeta ușoară și delicioasă, gata în doar câteva minute
Tort cu mousse de ciocolată albă și jeleu de fructe de pădure
Tort cu mousse de ciocolată albă și jeleu de fructe de pădure
Tort cu mousse de ciocolată albă și jeleu de fructe de pădure
Paste carbonara fără smântână
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Pljeskavica servită alături de legum și o lipie
07:34
Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi
Hummus cu usturoi copt în bol, alături de lipii și usturoi proaspăt
05:58
Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat
Porție de mâncare de praz cu măsline în bol albastru
05:58
Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post
Budincă de banane cu afine și semințe de chia în pahar cu linguriță
13 martie, 06:59
Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos
mutabbal servită într-un bol alb
13 martie, 06:36
Mutabbal. Salata de vinete cu tahini și usturoi, specifică Levantului Mutabbal. Salata de vinete cu tahini și usturoi, specifică Levantului
Mâncare de spanac cu usturoi într-un bol, alături de lingură, o solniță și frunze de spanac
13 martie, 05:03
Mâncare de spanac cu usturoi. Rețeta unui preparat simplu și delicios Mâncare de spanac cu usturoi. Rețeta unui preparat simplu și delicios
huevos rotos pus într-un bol de lemn
12 martie, 06:53
Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos
Paste carbonara fără smântână
12 martie, 05:18
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
3 zodii vor avea parte de fericire în martie 2025. Ce spun astrele
3 zodii vor avea parte de fericire în martie 2025. Ce spun astrele
3 zodii vor avea parte de fericire în martie 2025. Ce spun astrele
Cu cât vinde ANAF un Volkswagen Touareg din 2014 cu 186.413 km
Cu cât vinde ANAF un Volkswagen Touareg din 2014 cu 186.413 km
Cu cât vinde ANAF un Volkswagen Touareg din 2014 cu 186.413 km
Motivul pentru care Gigi Becali a plâns în direct! Povestea emoţionantă dezvăluită de patronul FCSB
Motivul pentru care Gigi Becali a plâns în direct! Povestea emoţionantă dezvăluită de patronul FCSB
Motivul pentru care Gigi Becali a plâns în direct! Povestea emoţionantă dezvăluită de patronul FCSB
Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN, rezumat episoade 28, 29 și 30, 13 martie 2025. Ana și Tudor fac un pact. Cine își face apariția
Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN, rezumat episoade 28, 29 și 30, 13 martie 2025. Ana și Tudor fac un pact. Cine își face apariția
Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN, rezumat episoade 28, 29 și 30, 13 martie 2025. Ana și Tudor fac un pact. Cine își face apariția
Hazar Ergüçlü vorbește despre relația de iubire cu Efe Çelik. Ce spune despre o posibilă căsătorie
Hazar Ergüçlü vorbește despre relația de iubire cu Efe Çelik. Ce spune despre o posibilă căsătorie
Hazar Ergüçlü vorbește despre relația de iubire cu Efe Çelik. Ce spune despre o posibilă căsătorie
Donald Trump nu poate conduce mașina Tesla pe care tocmai a cumpărat-o. Care e motivul surprinzător
Donald Trump nu poate conduce mașina Tesla pe care tocmai a cumpărat-o. Care e motivul surprinzător
Donald Trump nu poate conduce mașina Tesla pe care tocmai a cumpărat-o. Care e motivul surprinzător
Budincă de ciocolată albă cu fistic
Budincă de ciocolată albă cu fistic
Budincă de ciocolată albă cu fistic
Admiterea la liceu 2025 pentru olimpici. Cine sunt elevii care nu mai trebuie să susțină Evaluarea Națională
Admiterea la liceu 2025 pentru olimpici. Cine sunt elevii care nu mai trebuie să susțină Evaluarea Națională
Admiterea la liceu 2025 pentru olimpici. Cine sunt elevii care nu mai trebuie să susțină Evaluarea Națională
Sabrina Carpenter s-a îmbolnăvit în timpul turneului. Cântăreața a postat o poză fără machiaj și le-a transmis un mesaj fanilor: Abia așteptamp;#8230;
Sabrina Carpenter s-a îmbolnăvit în timpul turneului. Cântăreața a postat o poză fără machiaj și le-a transmis un mesaj fanilor: „Abia așteptamp;#8230;”
Sabrina Carpenter s-a îmbolnăvit în timpul turneului. Cântăreața a postat o poză fără machiaj și le-a transmis un mesaj fanilor: „Abia așteptamp;#8230;”
Leacuri bătrânești pentru anxietate. Tratamente naturiste care previn atacurile de panică
Leacuri bătrânești pentru anxietate. Tratamente naturiste care previn atacurile de panică
Leacuri bătrânești pentru anxietate. Tratamente naturiste care previn atacurile de panică
fresh
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri

Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri

Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri

Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos

Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos

Mâncare de spanac cu usturoi. Rețeta unui preparat simplu și delicios

Mâncare de spanac cu usturoi. Rețeta unui preparat simplu și delicios

Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos

Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos

Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post

Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post
închide