Prăjitură cu căpșuni și fistic. Rețeta unui desert de nerefuzat

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Profită de sezonul căpșunilor coapte și aromate și include-le în cât mai multe deserturi de nerefuzat. Îți oferim în acest scop o rețetă de prăjitură cu căpșuni și fistic.

Porții de prăjitură cu căpșuni și fistic pe un platou, o porție pe o farfurie, o ceașcă cu cafea și un bol cu căpșuni
Galerie foto

Galerie foto

Fisticul presărat pe deasupra aduce un plus de culoare și gust crocant / Profimedia Images

Prăjitura este compusă din trei elemente, cu un contrast de gusturi și texturi deosebite. Prăjitura are la bază un blat cu cacao pe care îl vei secționa în două. Între cele două secțiuni, dar și deasupra se va răsfăța o delicioasă cremă de mascarpone, iar deasupra urmează un strat irezistibil din căpșuni cu fistic.

Citește și

Deserturile cu căpșuni sunt printre cele mai des preparate primăvara și vara, când piețele abundă de căpșuni. Căpșunile aduc deserturilor un plus de gust, dar și un aspect spectaculos datorită culorii și formei deosebite. Se pot adăuga în blaturi, în creme sau se pot folosi ca decor. Din căpșuni mai poți prepara gem dulceață sau compot.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de compot de căpșuni, pentru iarnă. În continuare vei descoperi lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru rețeta de prăjitură cu căpșuni și fistic.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea prăjiturii constă în pregătirea ingredientelor pentru blat. Adună pe masa de lucru toate ingredientele, apoi pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătește și o tavă de copt cu dimensiunile de  31/43 cm în care așezi hârtie de copt.

Cum prepari blatul pentru prăjitură cu căpșuni și fistic

Separă în două boluri, albușurile de gălbenușuri. Adaugă un praf de sare peste albușuri și amestecă-le bine cu un tel sau cu mixerul până când devin cristaline. Adaugă, treptat, jumătate din cantitatea de zahăr, în timp ce amesteci energic până când bezeaua devine fermă.

Cealaltă parte de zahăr amestec-o cu gălbenușurile până când compoziția devine spumoasă și deschisă la culoare. Adaugă uleiul și esența, apoi încorporează bezeaua de albușuri, amestecând ușor cu o spatulă. La final încorporează treptat, făina cernută împreună cu pudra de cacao.

Întinde compoziția pentru blat în tava pregătită și niveleaz-o la suprafață. Introdu tava în cuptor și coace blatul pentru prăjitură la 180 de grade, pentru 30-35 de minute. Lasă-l să se răcească pe un suport de răcire.

Cum prepari crema de mascarpone cu nucă de cocos

Adaugă într-un bol brânza mascarpone, smântâna pentru frișcă, zahărul pudră și vanilia.

Folosește mixerul și amestecă bine aceste ingrediente până când obții o compoziție cremoasă. Adaugă fulgii din nucă de cocos și amestecă ușor până la omogenizare. Adaugă și un praf de sare pentru intensificarea gustului.

Descoperă și o rețetă de cremă de mascarpone și lime, gustoasă și aromată.

Cum formezi și decorezi delicioasa prăjitură cu căpșuni și fistic

După răcirea blatului secționează-l orizontal în două. Întinde o parte din crema de mascarpone între cele două părți de blat. Cealaltă parte de cremă întinde-o deasupra. Înconjoară prăjitura de jur împrejur cu o folie de aluminiu mai înaltă decât aceasta.

Așază felii de căpșuni deasupra prăjiturii, apoi prepară jeleul conform instrucțiunilor de pe plic.

Amestecă conținutul plicului cu siropul de căpșuni și fierbe amestecul pentru un minut. Lasă-l să se răcorească și toarnă-l peste căpșunile de deasupra prăjiturii. Presară și fisticul mărunțit pe deasupra și pune delicioasa prăjitură cu căpșuni și fistic la rece pentru 2-3 ore.

La final o poți porționa frumos.

Tot din aceeași categorie de deserturi mai poți încerca și rețeta de ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, perfectă pentru deliciul din weekend.

Citește și
Prăjitură cu căpșuni și fistic porționată pe un platou, alături de o ceașcă cu cafea și farfurii cu furculițe
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de decorare a prăjiturii cu căpșuni și fistic
Colaj de poze cu pașii de formare a prăjiturii cu căpșuni și fistic
Porții de prăjitură cu căpșuni și fistic pe un platou, o porție pe o farfurie, o ceașcă cu cafea și un bol cu căpșuni
+1
CELE MAI CITITE
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii într-o tigaie
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Patru porții de prăjitură cu mousse de căpșuni și glazură de ciocolată
Galerie foto
Prăjitură cu mousse de căpșuni și glazură de ciocolată
Prăjitură cu mousse de căpșuni și glazură de ciocolată
Prăjitura Chocoflan pe farfurie și o porție pe spatulă de inox
Galerie foto
Chocoflan. Rețetă de prăjitură cu cremă de zahăr ars și ciocolată
Chocoflan. Rețetă de prăjitură cu cremă de zahăr ars și ciocolată
Două porții de prăjitura cu spumă de căpșuni
Galerie foto
Prăjitura cu spumă de căpșuni. Desert simplu și delicios
Prăjitura cu spumă de căpșuni. Desert simplu și delicios
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Krapfen sau gogoși austriece pufoase, umplute cu gem și decorate cu zahăr
06:38
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Porție de Ciulama de pui cu ciuperci și smântână în bol cu furculiță, doi căței de usturoi și felii de pâine
05:57
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Sparanghel înfășurat în bacon
30 iunie, 06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
30 iunie, 05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
29 iunie, 06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
29 iunie, 06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
28 iunie, 06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
28 iunie, 06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Ruşii şi-au luat buletine româneşti de la funcţionari corupţi. Unul dintre ei a dat foc casei lui Keir Starmer
Ruşii şi-au luat buletine româneşti de la funcţionari corupţi. Unul dintre ei a dat foc casei lui Keir Starmer
Ruşii şi-au luat buletine româneşti de la funcţionari corupţi. Unul dintre ei a dat foc casei lui Keir Starmer
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Raluca Preda, declarații exclusive despre viața sa amoroasă. Ce a dezvăluit prezentatoarea de la Mireasa, Capriciile Iubirii
Raluca Preda, declarații exclusive despre viața sa amoroasă. Ce a dezvăluit prezentatoarea de la Mireasa, Capriciile Iubirii
Raluca Preda, declarații exclusive despre viața sa amoroasă. Ce a dezvăluit prezentatoarea de la Mireasa, Capriciile Iubirii
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
fresh
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
închide