Tiramisu cu căpșuni. Desert delicios și răcoros, ideal pentru zilele caniculare de vară

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Dacă te numeri printre iubitorii deserturilor pe bază de pișcoturi și multă cremă, poți încerca și rețeta de tiramisu cu căpșuni. Este un desert delicios și răcoros, ideal pentru zilele caniculare de vară. În plus, este și spectaculos având un contrast de texturi și culori.

Tiramisu cu căpșuni porționat pe farfurie și pe un platou cu picior
Galerie foto

Galerie foto

Tortul se porționează mult mai bine după ce va sta la rece 4-5 ore / Profimedia Images

Rețeta tortului tiramisu aparține bucătăriei italiene. Are la bază pișcoturile Savoiardi, însiropate în cafea și combinate cu o cremă din mascarpone, lichior, ouă și zahăr. De-a lungul timpului, ca mai toate rețetele clasice și rețeta de tiramisu a suportat diferite adaptări. Crema de ouă a fost înlocuită cu o cremă simplă de mascarpone cu frișcă sau cu o cremă de ciocolată albă.

Citește și

Diferite fructe adăugate în interiorul tortului sau ca decor, au înnobilat gustul și aspectul tortului. Fructele pot fi adăugate în stare proaspătă sau transformate în creme, jeleuri sau toppinguri. Descoperă aici și rețeta de tiramisu clasic, preparat cu cremă de ouă și lichior. Iar mai jos, poți urmări rețeta pentru tiramisu cu căpșuni pe care o poți prepara vara aceasta.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea tortului constă în pregătirea cafelei. După fierbere, aceasta necesită un timp de răcire, înainte de a o folosi la însiroparea pișcoturilor. Poți prepara cafeaua după gustul propriu, mai dulce sau mai puțin dulce, mai tare sau mai slabă. O poți prepara la espressor, la filtru sau la ibric. Dacă obișnuiești să consumi cafeaua neagră, o poți lăsa așa pentru că pișcoturile sunt suficient de dulci.

Lichiorul Amaretto se adaugă în cafea după ce aceasta s-a răcit. Nu renunța la lichior, acesta va aromatiza tare plăcut desertul. Poți opta pentru o cantitate mai mică.

Cum prepari crema pentru tiramisu cu căpșuni

Pentru reușita unei creme ferme, frișca lichidă se folosește rece, abia scoasă din frigider. Pune frișca în bolul mixerului și proceseaz-o doar până când începe să capete cremozitate. Adaugă zahărul pudră și continuă procesarea până când începe să capete fermitate. Adaugă mascarponele și omogenizează ușor crema, fără a insista prea mult cu mixerul. Adaugă și lichiorul, în cantitatea dorită. Nu ezita să adaugi și un praf de sare. Acesta va intensificat gustul aromat al cremei de mascarpone.

Poți opta și pentru a prepara o cremă de ciocolată albă cu mascarpone.

Când ai crema preparată și cafeaua răcită, poți monta tortul. Poți opta pentru o formă rotundă, una dreptunghiularăsau chiar pentru cupe sau pahare. Este de mare efect și tiramisu la pahar, montat în straturi.

Mai întâi vei trece pișcoturile prin cafea, dar doar pentru 1-2 secunde. Nu însiropa foarte mult pișcoturile pentru că se vor înmuia și se vor strivi sub greutatea cremei. Așază la baza formei de tort un rând de de pișcoturi însiropate cu cafea.

Apoi întinde un strat de cremă de mascarpone și presară căpșuni tăiate în felii. Mai întinde un strat de cremă, apoi unul de pișcoturi și decorează tortul frumos cu cremă. Peste aceasta vei presăra și puțină pudră de cacao. Pune deliciosul tort tiramisu cu căpșuni la rece pentru 4-5 ore, apoi îl poți porționa.

Pentru data viitoare când mai poftești la un astfel de desert, poți încerca și rețeta de tiramisu cu zmeură.

Citește și
Tiramisu cu căpșuni porționat pe farfurie și pe un platou cu picior
Galerie foto

Galerie foto

Femeie decorând tortul cu pudră de cacao
Colaj de poze cu pașii de montare a tortului Tiramisu cu căpșuni
+21
CELE MAI CITITE
Nuci umplute cu cremă caramel pe un platou, alături de o linguriță cu cremă și un bol cu cremă
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Cornulețe fragede cu gem și nuci pe o farfurie, două cornulețe secționate
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Ruladă cu șuncă și cașcaval porționată pe un tocător de lemn, alături de un bol cu ketchup
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Trei tocinei de cartofi pe o farfurie cu un bol cu smântână și ceapă verde
Tocinei de cartofi cu brânză. Rețetă pentru micul dejun
Tocinei de cartofi cu brânză. Rețetă pentru micul dejun
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de Minestrone
Galerie foto
Minestrone. Rețeta italiană de supă din legume și paste
Minestrone. Rețeta italiană de supă din legume și paste
Gnocchi alla romana într-un vas alb
Gnocchi alla romana. Rețetă de crochete din parmezan cu griș, la cuptor
Gnocchi alla romana. Rețetă de crochete din parmezan cu griș, la cuptor
Lasagna cu spanac și brânzeturi secționată în vasul de copt și o porție pe farfurie
Galerie foto
Lasagna cu spanac și brânzeturi. Rețetă pentru un prânz delicios și sănătos
Lasagna cu spanac și brânzeturi. Rețetă pentru un prânz delicios și sănătos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Ruladă împletită cu șuncă și spanac porționată pe platou și pe farfurie
08:00
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
rețete de mic dejun puse pe o masă de o femeie
07:00
5 rețete de mic dejun din întreaga lume. Ce să mănânci ca să te simți ca în vacanță 5 rețete de mic dejun din întreaga lume. Ce să mănânci ca să te simți ca în vacanță
alimente pentru creierul copilului tău puse pe o masă
06:00
6 alimente recomandate pentru sănătatea creierului copilului tău, potrivit unui expert de la Harvard 6 alimente recomandate pentru sănătatea creierului copilului tău, potrivit unui expert de la Harvard
Unt de arahide preparat în casă în borcan cu linguriță
04:00
Unt de arahide preparat în casă. Rețetă simplă și rapidă Unt de arahide preparat în casă. Rețetă simplă și rapidă
Porții de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
21 februarie, 09:00
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
condimente potrivite pentru ciocolata albă pe o masă albă
21 februarie, 08:00
13 condimente potrivite pentru ciocolata albă. Sfaturi de la cofetarii specialiști 13 condimente potrivite pentru ciocolata albă. Sfaturi de la cofetarii specialiști
Covrigei Taralli decorați cu crenguțe de rozmarin, alături de o sticlă cu ulei de măsline
21 februarie, 07:00
Taralli. Rețetă de covrigei tradiționali din bucătăria italiană Taralli. Rețetă de covrigei tradiționali din bucătăria italiană
O femeie care mănâncă un bol cu terci de ovăz după ce a fost la sală
21 februarie, 06:00
Cele mai bune surse de carbohidrați pentru atunci când mergi la sală. Ce recomandă nutriționiștii să le incluzi în dieta ta Cele mai bune surse de carbohidrați pentru atunci când mergi la sală. Ce recomandă nutriționiștii să le incluzi în dieta ta
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
1
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleurile erau cândva printre cele mai apreciate fursecuri de pe platourile festive. Făceau parte din lista cu rețete de dulciuri notate în caietul bunicii. Dacă și ție îți este dor de...
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
2
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Poți face paste coapte cu caramel, un desert delicios, inedit și rapid de făcut. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, iar cele necesare nu au niște costuri foarte mari. Este...
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
3
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Dacă ai descoperit în cămară o ciocolată expirată și te întrebi dacă mai este bună de consum trebuie să citești articolul următor. În funcție de tipul acesteia și de condițiile de...
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
4
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Dacă îți plac croissantele franțuzești, dar nu te-ai încumetat încă să le prepari în propria bucătărie, îți recomandăm să încerci o rețetă rapidă de croissante cu ciocolată. Comparativ cu rețeta clasică...
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
5
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Presa franceză, cunoscută și sub numele de cafetieră cu piston, a fost inventată în secolul al XIX-lea în Franța. Inventată de către un designer italian numit Attilio Calimani, aceasta a devenit...
Parteneri
Piept de pui mediteraneean. Rețetă de friptură marinată în iaurt
Piept de pui mediteraneean. Rețetă de friptură marinată în iaurt
Piept de pui mediteraneean. Rețetă de friptură marinată în iaurt
LIDL retrage mai mulţi biscuiţi care pot conţine metal. Au fost vânduţi în magazinele din toată ţara
LIDL retrage mai mulţi biscuiţi care pot conţine metal. Au fost vânduţi în magazinele din toată ţara
LIDL retrage mai mulţi biscuiţi care pot conţine metal. Au fost vânduţi în magazinele din toată ţara
„Regina din Timișoara” face senzație după ce i-a provocat o dramă amoroasă fiului lui Cristi Borcea. Cum se răsfață Denisa
„Regina din Timișoara” face senzație după ce i-a provocat o dramă amoroasă fiului lui Cristi Borcea. Cum se răsfață Denisa
„Regina din Timișoara” face senzație după ce i-a provocat o dramă amoroasă fiului lui Cristi Borcea. Cum se răsfață Denisa
VIDEO | Daniela Crudu, apariție rară la televizior alături de sora ei. Cum arată acum Ana Crudu, după ce a devenit mamă
VIDEO | Daniela Crudu, apariție rară la televizior alături de sora ei. Cum arată acum Ana Crudu, după ce a devenit mamă
VIDEO | Daniela Crudu, apariție rară la televizior alături de sora ei. Cum arată acum Ana Crudu, după ce a devenit mamă
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum a ajutat Will Smith la descoperirea celui mai mare șarpe din lume. Experții au fost uimiți
Cum a ajutat Will Smith la descoperirea celui mai mare șarpe din lume. Experții au fost uimiți
Cum a ajutat Will Smith la descoperirea celui mai mare șarpe din lume. Experții au fost uimiți
Cheesecake inimioară cu căpșuni
Cheesecake inimioară cu căpșuni
Cheesecake inimioară cu căpșuni
7 lucruri pe care trebuie să le știi despre laptele vegetal
7 lucruri pe care trebuie să le știi despre laptele vegetal
7 lucruri pe care trebuie să le știi despre laptele vegetal
Beyoncé e în topul Hot Country Songs cu melodia Texas Hold Em. Artista e prima femeie de culoare care ajunge la acest nivel
Beyoncé e în topul Hot Country Songs cu melodia Texas Hold ’Em. Artista e prima femeie de culoare care ajunge la acest nivel
Beyoncé e în topul Hot Country Songs cu melodia Texas Hold ’Em. Artista e prima femeie de culoare care ajunge la acest nivel
Alimente bogate în acizi grași Omega 3. Cum îi poți obține
Alimente bogate în acizi grași Omega 3. Cum îi poți obține
Alimente bogate în acizi grași Omega 3. Cum îi poți obține
fresh
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos

Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos

Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos

Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă

Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă

Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată

Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată

Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor

Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor

Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao

Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao
închide