Prăjitură cu făină de migdale. Un desert foarte gustos și simplu de preparat

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Rețeta de prăjitură cu făină de migdale este potrivită pentru cei care au intoleranță la gluten sau urmează diete sărace în carbohidrați sau keto. Cu toate acestea poate fi consumată de oricine își dorește un desert delicios, aromat, cu o textură moale.

Prăjitura cu făină de migdale pe un blat gri
Prăjitura cu făină de migdale poate fi decorată cu zahăr pudră / Shutterstock

Prăjitura cu făina de migdale se poate servi cu frișcă, cremă de vanilie, cu înghețată, cu sos caramel, de vanilie sau de fructe de pădure. Dacă nu ai la dispoziție fructe proaspete, poți folosi și congelate, având grijă să le scurgi foarte bine.

Citește și

Această prăjitură cu făină de migdale este o opțiune delicioasă și ușor de preparat pentru deserturile de vară sau pentru orice altă ocazie specială.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se unge o tavă de copt cu unt sau se tapetează cu hârtie de copt.

Cum prepari rețeta de prăjitură cu făină de migdale

Într-un bol mare, se amestecă făina de migdale, făina de grâu (sau făina de cocos), zahărul pudră și sarea. Apoi se adaugă untul moale și se frământă bine până se obține un aluat omogen.

După aceea se pun ouăle, extractul de vanilie și coaja rasă de lămâie în aluat. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt încorporate. Se pune aluatul în tava pregătită și se întinde uniform pe fundul tăvii.

Într-un alt bol, se amestecă fructele proaspete cu zahărul, sucul de lămâie și amidonul de porumb. Se pune umplutura de fructe peste aluatul din tavă.

Se coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când marginile sunt aurii. Se scoate prăjitura din cuptor și se lasă să se răcească în tavă.

După ce s-a răcit complet, se presară zahăr pudră deasupra și se taie prăjitura în pătrate.

Ce este făina de migdale

Făina de migdale este obținută prin măcinarea migdalelor crude sau prăjite, fără coajă. Aceasta este folosită în mod obișnuit ca alternativă la făina de grâu în rețete pentru a obține produse cu un conținut mai scăzut de carbohidrați, fără gluten.

Făina de migdale este adesea preferată în rețetele destinate persoanelor cu intoleranță la gluten sau care urmează diete low-carb sau keto.

Făina de migdale are o textură fină și o culoare mai deschisă decât făina de grâu obișnuită. De obicei, este mai bogată în grăsimi și proteine decât făina de grâu, ceea ce poate oferi o consistență mai bogată și o aromă mai pronunțată în produsele finite.

În plus față de a fi o alternativă sănătoasă la făina de grâu, făina de migdale conține nutrienți benefici, cum ar fi grăsimi sănătoase, proteine, vitamine și minerale, precum vitamina E, magneziu și fier.

Este important să ții cont că făina de migdale poate modifica consistența și textura rețetelor. Este posibil să fie nevoie de ajustări în rețetele tale pentru a obține rezultatele dorite.

De asemenea, este recomandabil să depozitezi făina de migdale într-un loc răcoros și uscat pentru a prelungi durata de viață a acesteia.

La ce mai poți folosi făina de migdale

Făina de migdale este un ingredient versatil și sănătos care poate fi folosit într-o varietate de rețete. O poți utiliza pentru a prepara biscuiți, prăjituri și alte deserturi delicioase. Aceasta oferă o textură fină și o aromă de migdale, îmbogățind gustul produselor finite.

Făina de migdale poate fi utilizată pentru a face cruste de tartă sau tartine, în rețetele de chec sau clătite. Le va îmbunătăți textura și le va face mai suculente.

Din făina de migdale poți face și compoziție de pane pentru diferite tipuri de carne sau legume. Vei obține o crustă crocantă și o aromă delicioasă.

Poți folosi făina de migdale pentru a înlocui parțial făina de grâu în rețetele de pâine și produse de patiserie, ceea ce le face mai sănătoase și mai bogate în proteine și grăsimi sănătoase.

Făina de migdale poate fi folosită pentru a îngroșa și a da consistență glazurilor sau sosurilor, fiind un înlocuitor excelent pentru făina de grâu.

Cât costă făina de migdale

Prețul făinii de migdale poate varia în funcție de mai mulți factori, inclusiv de calitatea produsului, de cantitatea achiziționată și de locul de unde este achiziționată. În general, făina de migdale este considerată un ingredient mai scump decât făina de grâu sau alte făini obișnuite, deoarece migdalele în sine sunt un ingredient costisitor.

În România, prețul făinii de migdale poate varia între 50 și 120 de lei pentru o cantitate de aproximativ 500 de grame, în funcție de brand, de calitatea produsului și de locul de achiziție. Uneori, prețul poate fi și mai mare pentru produse organice sau de înaltă calitate.

Este recomandabil să compari prețurile și să cercetezi diversele opțiuni disponibile în magazinele de specialitate, supermarketuri sau online pentru a găsi cea mai bună ofertă pentru nevoile tale și pentru a te asigura că primești un produs de calitate.

De asemenea, poți verifica prețurile și disponibilitatea făinii de migdale la diferiți producători și furnizori locali sau online pentru a alege cea mai bună opțiune pentru tine.

Descoperă și rețeta de lapte de migdale. Vezi cum poți să-l prepari acasă.

Cum poți să prepari acasă făina de migdale

Prepararea făinii de migdale acasă este un proces simplu și poate fi realizat cu ușurință cu ajutorul unui blender. Ai nevoie de migdale crude sau migdale pe care le vei măcina fin. Este important să pulsezi migdalele în scurte intervale, oprindu-te din când în când pentru a scutura blenderul sau procesorul și a redistribui migdalele.

Dacă dorești o făină de migdale foarte fină, poți să cerni făina printr-o sită fină sau să o pasezi printr-un tifon pentru a elimina bucățile mai mari. Aceasta va da făinii o textură mai fină și uniformă.

Făina de migdale preparată poate fi păstrată într-un recipient ermetic la temperatura camerei sau în frigider timp de aproximativ o săptămână sau în congelator pentru o durată mai lungă. Este important să o depozitezi într-un loc răcoros și uscat pentru a preveni râncezirea.

Este bine de știut că făina de migdale preparată în casă poate avea o textură puțin diferită față de cea cumpărată din magazin, dar poate fi folosită în aceleași moduri în rețetele tale preferate.

Făina de migdale făcută în casă are avantajul că nu conține aditivi sau conservanți și poate fi personalizată în funcție de preferințele tale.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tartă cu dovleac, brânză și măsline verzi, în aluat foietaj de casă porționată, alături de un dovleac secționat, o bucată de brânză și un dovleac turcesc
Tartă cu dovleac, brânză și măsline verzi, în aluat foietaj de casă
Tartă cu dovleac, brânză și măsline verzi, în aluat foietaj de casă
Chec cu morcovi și nuci porționat
Chec cu morcovi și nuci. Un desert rustic, parfumat și reconfortant
Chec cu morcovi și nuci. Un desert rustic, parfumat și reconfortant
plăcinte la tigaie cu iaurt
Rețetă de plăcinte la tigaie cu iaurt. Ce să mai adaugi pentru un gust extraordinar
Rețetă de plăcinte la tigaie cu iaurt. Ce să mai adaugi pentru un gust extraordinar
Porție de Tiramisu cu cremă de dovleac și aromă de scorțișoară pe o farfurie cu furculiță
Tiramisu cu cremă de dovleac și aromă de scorțișoară
Tiramisu cu cremă de dovleac și aromă de scorțișoară
Cum să păstrezi lămâile zemoase
Cum să păstrezi lămâile zemoase mai mult timp. Vor rezista și o săptămână
Cum să păstrezi lămâile zemoase mai mult timp. Vor rezista și o săptămână
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Prăjitura Deliciu cu nuci și caramel porționată pe platou
Galerie foto
Prăjitura Deliciu cu nuci și caramel, pentru momente deosebite
Prăjitura Deliciu cu nuci și caramel, pentru momente deosebite
prăjitură cu zmeură și ciocolată pe o tavă neagră
Prăjitură cu zmeură și ciocolată. Rețeta perfectă pentru o cină în doi
Prăjitură cu zmeură și ciocolată. Rețeta perfectă pentru o cină în doi
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Supă cremă de castane cu crutoane în bol, o lingură, felii de pâine prăjite și castane
07:40
Supă cremă de castane cu crutoane. O poveste de toamnă într-un bol Supă cremă de castane cu crutoane. O poveste de toamnă într-un bol
Ravioli cu unt și salvie
07:05
Ravioli cu unt și salvie. Rețeta perfectă pentru un prânz sofisticat Ravioli cu unt și salvie. Rețeta perfectă pentru un prânz sofisticat
Struguri negri și patru pahare cu lichior de struguri negri
05:27
Lichior de struguri negri. Rețeta unei băuturi de casă, rafinată și aromată Lichior de struguri negri. Rețeta unei băuturi de casă, rafinată și aromată
souvlaki
15 octombrie, 09:59
Souvlaki. Gustul autentic al Greciei, într-o frigăruie delicioasă Souvlaki. Gustul autentic al Greciei, într-o frigăruie delicioasă
Spaghetti cu lămâie
15 octombrie, 06:59
Spaghetti cu lămâie, usturoi și parmezan. Cea mai simplă, dar gustoasă rețetă de paste Spaghetti cu lămâie, usturoi și parmezan. Cea mai simplă, dar gustoasă rețetă de paste
rețetă muștar de casă
15 octombrie, 05:04
Cum faci muștar de casă. Rețeta simplă, fără conservanți Cum faci muștar de casă. Rețeta simplă, fără conservanți
File de porc cu pere caramelizate în vin roșu pe o farfurie albă
14 octombrie, 06:53
File de porc cu pere caramelizate în vin roșu. Rețetă pentru o masă elegantă File de porc cu pere caramelizate în vin roșu. Rețetă pentru o masă elegantă
Chimichangas de pui
14 octombrie, 05:47
Chimichangas de pui. Cele mai gustoase pachețele mexicane cu tortilla și carne Chimichangas de pui. Cele mai gustoase pachețele mexicane cu tortilla și carne
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Chec marmorat cu dovleac și cacao. Desert irezistibil, de toamnă
1
Chec marmorat cu dovleac și cacao. Desert irezistibil, de toamnă
Chec marmorat cu dovleac și cacao. Desert irezistibil, de toamnă
Acest chec marmorat cu dovleac și cacao este un desert clasic, apreciat pentru aspectul său spectaculos și textura fragedă. Prepară-l și tu pentru a te convinge, urmând rețeta detaliată mai jos....
Gem de gutui cu aromă de scorțișoară și vanilie, perfect pentru umplerea clătitelor
2
Gem de gutui cu aromă de scorțișoară și vanilie, perfect pentru umplerea clătitelor
Gem de gutui cu aromă de scorțișoară și vanilie, perfect pentru umplerea clătitelor
Dacă obișnuiești să prepari gem de gutui și vrei să te abați puțin de la rețeta clasică, îți recomandăm rețeta de gem de gutui cu aromă de scorțișoară și vanilie. Gemul...
Supă cremă de dovleac cu năut, consistentă și hrănitoare
3
Supă cremă de dovleac cu năut, consistentă și hrănitoare
Supă cremă de dovleac cu năut, consistentă și hrănitoare
O supă cremă de dovleac cu năut este o adevărată mângâiere pentru zilele răcoroase de toamnă. Este hrănitoare, aromată și plină de culoare, având o consistență catifelată și un gust echilibrat,...
Ce sunt alimentele ultraprocesate? Nu le mai pune în coșul tău de cumpărături dacă vrei o dietă sănătoasă
4
Ce sunt alimentele ultraprocesate? Nu le mai pune în coșul tău de cumpărături dacă vrei o dietă sănătoasă
Ce sunt alimentele ultraprocesate? Nu le mai pune în coșul tău de cumpărături dacă vrei o dietă sănătoasă
Alimentele ultraprocesate sunt un subiect tot mai discutat în contextul unui stil de viață sănătos. Aceste produse sunt adesea atractive prin conveniența lor, dar consumul frecvent al lor poate avea efecte...
Ciorbă de burtă ardelenească. Rețeta pas cu pas
5
Ciorbă de burtă ardelenească. Rețeta pas cu pas
Ciorbă de burtă ardelenească. Rețeta pas cu pas
Ciorba de burtă ardelenească este un preparat tradițional. Ea impresionează prin savoare și rafinament, fiind o adevărată delicatesă a bucătăriei românești. Fiecare familie din Transilvania are propria variantă, însă secretul constă...
Parteneri
Tom Cruise și Ana de Armas au luat masa împreună în Londra. Diferența de vârstă nu i-a împiedicat să se bucure unul de prezența celuilalt
Tom Cruise și Ana de Armas au luat masa împreună în Londra. Diferența de vârstă nu i-a împiedicat să se bucure unul de prezența celuilalt
Tom Cruise și Ana de Armas au luat masa împreună în Londra. Diferența de vârstă nu i-a împiedicat să se bucure unul de prezența celuilalt
Imagini cu rezerviştii de peste 50 de ani, chemaţi la mobilizare de Armată. Nu pot sta toată ziua
Imagini cu rezerviştii de peste 50 de ani, chemaţi la mobilizare de Armată. "Nu pot sta toată ziua"
Imagini cu rezerviştii de peste 50 de ani, chemaţi la mobilizare de Armată. "Nu pot sta toată ziua"
Prima reacţie a lui Cristi Borcea după ce numele lui a apărut într-un dosar de înşelăciune cu un prejudiciu mare
Prima reacţie a lui Cristi Borcea după ce numele lui a apărut într-un dosar de înşelăciune cu un prejudiciu mare
Prima reacţie a lui Cristi Borcea după ce numele lui a apărut într-un dosar de înşelăciune cu un prejudiciu mare
Antena 1 va produce şi va difuza în curând formatul Survivor, într-o nouă versiune! Află toate detaliile
Antena 1 va produce şi va difuza în curând formatul Survivor, într-o nouă versiune! Află toate detaliile
Antena 1 va produce şi va difuza în curând formatul Survivor, într-o nouă versiune! Află toate detaliile
Nurgül Yeşilçay are un obicei ciudat despre care nimeni nu știa până acum. Ce a dezvăluit vedeta despre viața personală
Nurgül Yeşilçay are un obicei ciudat despre care nimeni nu știa până acum. Ce a dezvăluit vedeta despre viața personală
Nurgül Yeşilçay are un obicei ciudat despre care nimeni nu știa până acum. Ce a dezvăluit vedeta despre viața personală
Avertisment urgent pentru milioane de utilizatori Windows 10. Ce se va întâmpla de mâine cu sistemul de operare
Avertisment urgent pentru milioane de utilizatori Windows 10. Ce se va întâmpla de mâine cu sistemul de operare
Avertisment urgent pentru milioane de utilizatori Windows 10. Ce se va întâmpla de mâine cu sistemul de operare
Muffins cu pere și scorțișoară. Desert pufos și parfumat
Muffins cu pere și scorțișoară. Desert pufos și parfumat
Muffins cu pere și scorțișoară. Desert pufos și parfumat
Alimentele și băuturile de evitat când alăptezi
Alimentele și băuturile de evitat când alăptezi
Alimentele și băuturile de evitat când alăptezi
Cum arată Selena Gomez cu părul tuns bob și breton? Artista a glumit pe Instagram: Mă întreb dacă Willy Wonka face angajări
Cum arată Selena Gomez cu părul tuns bob și breton? Artista a glumit pe Instagram: „Mă întreb dacă Willy Wonka face angajări”
Cum arată Selena Gomez cu părul tuns bob și breton? Artista a glumit pe Instagram: „Mă întreb dacă Willy Wonka face angajări”
Cele mai nutritive legume de toamnă. Cum îți pot susține sănătatea pe parcursul anotimpului rece
Cele mai nutritive legume de toamnă. Cum îți pot susține sănătatea pe parcursul anotimpului rece
Cele mai nutritive legume de toamnă. Cum îți pot susține sănătatea pe parcursul anotimpului rece
fresh
Tartă cu pere și brânză Camembert, în aluat foietaj

Tartă cu pere și brânză Camembert, în aluat foietaj

Tartă cu pere și brânză Camembert, în aluat foietaj

File de porc cu pere caramelizate în vin roșu. Rețetă pentru o masă elegantă

File de porc cu pere caramelizate în vin roșu. Rețetă pentru o masă elegantă

Chimichangas de pui. Cele mai gustoase pachețele mexicane cu tortilla și carne

Chimichangas de pui. Cele mai gustoase pachețele mexicane cu tortilla și carne

Spaghetti cu lămâie, usturoi și parmezan. Cea mai simplă, dar gustoasă rețetă de paste

Spaghetti cu lămâie, usturoi și parmezan. Cea mai simplă, dar gustoasă rețetă de paste

Cum faci muștar de casă. Rețeta simplă, fără conservanți

Cum faci muștar de casă. Rețeta simplă, fără conservanți
închide