Prăjitură cu făină de migdale. Un desert foarte gustos și simplu de preparat

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Rețeta de prăjitură cu făină de migdale este potrivită pentru cei care au intoleranță la gluten sau urmează diete sărace în carbohidrați sau keto. Cu toate acestea poate fi consumată de oricine își dorește un desert delicios, aromat, cu o textură moale.

Prăjitura cu făină de migdale pe un blat gri
Prăjitura cu făină de migdale poate fi decorată cu zahăr pudră / Shutterstock

Prăjitura cu făina de migdale se poate servi cu frișcă, cremă de vanilie, cu înghețată, cu sos caramel, de vanilie sau de fructe de pădure. Dacă nu ai la dispoziție fructe proaspete, poți folosi și congelate, având grijă să le scurgi foarte bine.

Citește și

Această prăjitură cu făină de migdale este o opțiune delicioasă și ușor de preparat pentru deserturile de vară sau pentru orice altă ocazie specială.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se unge o tavă de copt cu unt sau se tapetează cu hârtie de copt.

Cum prepari rețeta de prăjitură cu făină de migdale

Într-un bol mare, se amestecă făina de migdale, făina de grâu (sau făina de cocos), zahărul pudră și sarea. Apoi se adaugă untul moale și se frământă bine până se obține un aluat omogen.

După aceea se pun ouăle, extractul de vanilie și coaja rasă de lămâie în aluat. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt încorporate. Se pune aluatul în tava pregătită și se întinde uniform pe fundul tăvii.

Într-un alt bol, se amestecă fructele proaspete cu zahărul, sucul de lămâie și amidonul de porumb. Se pune umplutura de fructe peste aluatul din tavă.

Se coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când marginile sunt aurii. Se scoate prăjitura din cuptor și se lasă să se răcească în tavă.

După ce s-a răcit complet, se presară zahăr pudră deasupra și se taie prăjitura în pătrate.

Ce este făina de migdale

Făina de migdale este obținută prin măcinarea migdalelor crude sau prăjite, fără coajă. Aceasta este folosită în mod obișnuit ca alternativă la făina de grâu în rețete pentru a obține produse cu un conținut mai scăzut de carbohidrați, fără gluten.

Făina de migdale este adesea preferată în rețetele destinate persoanelor cu intoleranță la gluten sau care urmează diete low-carb sau keto.

Făina de migdale are o textură fină și o culoare mai deschisă decât făina de grâu obișnuită. De obicei, este mai bogată în grăsimi și proteine decât făina de grâu, ceea ce poate oferi o consistență mai bogată și o aromă mai pronunțată în produsele finite.

În plus față de a fi o alternativă sănătoasă la făina de grâu, făina de migdale conține nutrienți benefici, cum ar fi grăsimi sănătoase, proteine, vitamine și minerale, precum vitamina E, magneziu și fier.

Este important să ții cont că făina de migdale poate modifica consistența și textura rețetelor. Este posibil să fie nevoie de ajustări în rețetele tale pentru a obține rezultatele dorite.

De asemenea, este recomandabil să depozitezi făina de migdale într-un loc răcoros și uscat pentru a prelungi durata de viață a acesteia.

La ce mai poți folosi făina de migdale

Făina de migdale este un ingredient versatil și sănătos care poate fi folosit într-o varietate de rețete. O poți utiliza pentru a prepara biscuiți, prăjituri și alte deserturi delicioase. Aceasta oferă o textură fină și o aromă de migdale, îmbogățind gustul produselor finite.

Făina de migdale poate fi utilizată pentru a face cruste de tartă sau tartine, în rețetele de chec sau clătite. Le va îmbunătăți textura și le va face mai suculente.

Din făina de migdale poți face și compoziție de pane pentru diferite tipuri de carne sau legume. Vei obține o crustă crocantă și o aromă delicioasă.

Poți folosi făina de migdale pentru a înlocui parțial făina de grâu în rețetele de pâine și produse de patiserie, ceea ce le face mai sănătoase și mai bogate în proteine și grăsimi sănătoase.

Făina de migdale poate fi folosită pentru a îngroșa și a da consistență glazurilor sau sosurilor, fiind un înlocuitor excelent pentru făina de grâu.

Cât costă făina de migdale

Prețul făinii de migdale poate varia în funcție de mai mulți factori, inclusiv de calitatea produsului, de cantitatea achiziționată și de locul de unde este achiziționată. În general, făina de migdale este considerată un ingredient mai scump decât făina de grâu sau alte făini obișnuite, deoarece migdalele în sine sunt un ingredient costisitor.

În România, prețul făinii de migdale poate varia între 50 și 120 de lei pentru o cantitate de aproximativ 500 de grame, în funcție de brand, de calitatea produsului și de locul de achiziție. Uneori, prețul poate fi și mai mare pentru produse organice sau de înaltă calitate.

Este recomandabil să compari prețurile și să cercetezi diversele opțiuni disponibile în magazinele de specialitate, supermarketuri sau online pentru a găsi cea mai bună ofertă pentru nevoile tale și pentru a te asigura că primești un produs de calitate.

De asemenea, poți verifica prețurile și disponibilitatea făinii de migdale la diferiți producători și furnizori locali sau online pentru a alege cea mai bună opțiune pentru tine.

Descoperă și rețeta de lapte de migdale. Vezi cum poți să-l prepari acasă.

Cum poți să prepari acasă făina de migdale

Prepararea făinii de migdale acasă este un proces simplu și poate fi realizat cu ușurință cu ajutorul unui blender. Ai nevoie de migdale crude sau migdale pe care le vei măcina fin. Este important să pulsezi migdalele în scurte intervale, oprindu-te din când în când pentru a scutura blenderul sau procesorul și a redistribui migdalele.

Dacă dorești o făină de migdale foarte fină, poți să cerni făina printr-o sită fină sau să o pasezi printr-un tifon pentru a elimina bucățile mai mari. Aceasta va da făinii o textură mai fină și uniformă.

Făina de migdale preparată poate fi păstrată într-un recipient ermetic la temperatura camerei sau în frigider timp de aproximativ o săptămână sau în congelator pentru o durată mai lungă. Este important să o depozitezi într-un loc răcoros și uscat pentru a preveni râncezirea.

Este bine de știut că făina de migdale preparată în casă poate avea o textură puțin diferită față de cea cumpărată din magazin, dar poate fi folosită în aceleași moduri în rețetele tale preferate.

Făina de migdale făcută în casă are avantajul că nu conține aditivi sau conservanți și poate fi personalizată în funcție de preferințele tale.

Citește și
CELE MAI CITITE
preparate din cartofi puse într-un colaj cu poze
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată porționat pe un platou și pe o farfurie, alături de o cană cu cafea
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Tocăniță de post cu cartofi pusă într-un bol
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
Tort Bienenstich porționat pe platou, alături de alte prăjituri
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Clătite de post cu lapte vegetal pe un tocător de lemn
Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios
Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
prăjitură cu zmeură și ciocolată pe o tavă neagră
Prăjitură cu zmeură și ciocolată. Rețeta perfectă pentru o cină în doi
Prăjitură cu zmeură și ciocolată. Rețeta perfectă pentru o cină în doi
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
O femeie care prepară granola de casă într-o tavă neagră
Cea mai bună granola pe care o poți face acasă cu costuri minime
Cea mai bună granola pe care o poți face acasă cu costuri minime
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
marinadă pentru pește prăjit pe o farfurie
08:14
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
tocănița de post cu legume servită într-o farfurie albă
06:50
Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou
mâncare pentru diete care previn îmbătrânirea
20 aprilie, 06:31
4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos 4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos
Clătite de post cu apă minerală servite pe o farfurie gri
20 aprilie, 06:22
Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat
mai multe tipuri de paste
19 aprilie, 06:12
Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine
Gâteau St. Honoré, un tort ecler cu caramel sărat pe platou
19 aprilie, 05:05
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale în vas negru și pe felii de pâine
18 aprilie, 05:02
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
Clătite de post cu bere pe un tocător de lemn
18 aprilie, 04:48
Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
1
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Dacă dorești să-ți sporești colecția rețetelor de cornulețe, desertul îndrăgit din copilărie, îți oferim o rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao. Te vei bucura de gustul delicios al...
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
2
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Dacă ești în căutarea unei rețete deosebite de tort, pentru momentele dulci petrecute cu cei dragi, îți oferim o rețetă de tort de ciocolată cu glazură oglindă. Gustul este absolut delicios,...
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
3
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Dacă ai în plan să prepari gogoși pentru momentele dulci ale zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși de post împletite. Este un mod de a da aspect cuceritor celui...
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
4
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
5
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Parteneri
Proteina din semințe de dovleac: beneficii pentru sănătatea organismului. De ce e în preferințele nutriționiștilor
Proteina din semințe de dovleac: beneficii pentru sănătatea organismului. De ce e în preferințele nutriționiștilor
Proteina din semințe de dovleac: beneficii pentru sănătatea organismului. De ce e în preferințele nutriționiștilor
Toată ţara intră sub avertizare de vreme severă. ANM anunţă ninsori şi viscol la munte, ploi torenţiale şi vânt puternic în rest
Toată ţara intră sub avertizare de vreme severă. ANM anunţă ninsori şi viscol la munte, ploi torenţiale şi vânt puternic în rest
Toată ţara intră sub avertizare de vreme severă. ANM anunţă ninsori şi viscol la munte, ploi torenţiale şi vânt puternic în rest
Neluţu Varga a devenit tătic! Cine este frumoasa blondă care l-a făcut cel mai fericit bărbat pe patronul lui CFR Cluj
Neluţu Varga a devenit tătic! Cine este frumoasa blondă care l-a făcut cel mai fericit bărbat pe patronul lui CFR Cluj
Neluţu Varga a devenit tătic! Cine este frumoasa blondă care l-a făcut cel mai fericit bărbat pe patronul lui CFR Cluj
Rezultate Loto azi, 21 aprilie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 21 aprilie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 21 aprilie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
AI poate prezice când demisionează angajații. Cum ar putea estima această decizie
AI poate prezice când demisionează angajații. Cum ar putea estima această decizie
AI poate prezice când demisionează angajații. Cum ar putea estima această decizie
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Brioșe cu legume pentru copii. Rețeta de care aveai nevoie pentru o zi de weekend
Brioșe cu legume pentru copii. Rețeta de care aveai nevoie pentru o zi de weekend
Brioșe cu legume pentru copii. Rețeta de care aveai nevoie pentru o zi de weekend
Taylor Swift a lansat albumul The Tortured Poets Department, care conține cântece despre Joe Alwyn și Matty Healy, foștii iubiți ai artistei
Taylor Swift a lansat albumul „The Tortured Poets Department”, care conține cântece despre Joe Alwyn și Matty Healy, foștii iubiți ai artistei
Taylor Swift a lansat albumul „The Tortured Poets Department”, care conține cântece despre Joe Alwyn și Matty Healy, foștii iubiți ai artistei
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mure. Cum îți pot sprijini funcționarea organismului
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mure. Cum îți pot sprijini funcționarea organismului
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mure. Cum îți pot sprijini funcționarea organismului
fresh
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine

Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine

Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat

Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat

4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos

4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos

Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou

Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou
închide