Prăjitură cu gem și aluat ras. Rețetă din copilărie

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Rețeta de prăjitură cu gem și aluat ras face parte dintre deserturile cu gust de copilărie pe care le preparau mamele și bunicile odinioară. Le preparăm și noi în prezent și le transmitem mai departe, pentru a se bucura și generațiile următoare de ele.

Porții de prăjitura cu gem și aluat ras pe o farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Gemul de prune este cel mai potrivit pentru prăjitura cu aluat ras / Shutterstock

Este o prăjitură simplă, ce se prepară cu ingrediente foarte comune și la îndemâna oricui. Este numai bună de savurat dimineața, la micul dejun, cu un ceai bun, un iaurt sau alături de cafea. Aluatul este unul fraged, pe bază de unt cu ouă și făină. Iar pentru a se frăgezi și mai mult de la o zi la alta, se adaugă și puțin bicarbonat de sodiu sau de amoniu. O parte din aluat se va răzui deasupra prăjiturii, peste un strat de gem delicios și aromat.

Citește și

Cel mai potrivit gem pentru prepararea acestei prăjituri este gemul de prune. Iar dacă acesta este preparat fără zahăr, te poți bucura de o prăjitură mai sănătoasă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici cum să faci gem de prune fără zahăr, ca pe vremea bunicii. Iar în continuare vei descoperi lista completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, pentru prăjitura cu gem și aluat ras.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului fraged, care necesită și un timp de relaxare. Iar în acest interval de timp, o parte din aluat va sta la congelator pentru a putea fi răzuit. Prăjitura va arăta spectaculos cu acest aluat răzuit pe deasupra.

Descoperă și o rețetă de prăjitură cu afine și crumble cu migdale.

Cum prepari aluatul pentru prăjitura cu gem și aluat ras

Amestecă, într-un bol, ouăle cu zahărul, un praf de sare și untul moale. Amestecă-le până când granulele de zahăr nu se mai simt, iar compoziția devine omogenă. Amestecă bicarbonatul cu iaurtul și adaugă amestecul în compoziția de mai sus.

Omogenizează compoziția și încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt. Va rezulta un aluat ușor ferm și nelipicios, tocmai bun de întins.

Rupe aproximativ un sfert din aluat și mai frământă-l adăugând aproximativ 50 de grame de făină. Împachetează-l în folie și pune-l la congelator pentru 15-20 de minute.

Între timp, întinde restul de aluat în tava tapetată cu hârtie de copt. Înțeapă-l cu o furculiță din loc în loc.

Peste aluatul întins în tavă adaugă gemul de prune, în strat uniform. Deasupra răzuiește aluatul de la congelator.

Pune tava în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius și coace prăjitura cu gem și aluat ras pentru 35-40 de minute.

După coacere, las-o să se mai răcorească, presară zahăr pudră pe deasupra și porționeaz-o frumos.

Dacă mai dorești să prepari o altă prăjitură cu gem de prune, poți încerca rețeta de prăjitură Greta Garbo.

Citește și
Prăjitura cu gem și aluat ras porționată
Galerie foto

Galerie foto

Porții de prăjitura cu gem și aluat ras pe o farfurie
Trei porții de prăjitură pe o farfurie neagră
+21
CELE MAI CITITE
Trei mere umplute cu fructe uscate și cereale, pe o farfurie și o linguriță cu compoziție de fructe și cereale
Mere umplute cu fructe uscate și cereale, coapte în cuptor
Mere umplute cu fructe uscate și cereale, coapte în cuptor
Chec cu fructe uscate și nuci secționat pe un tocător de lemn, alături de o felie pe o farfurie cu furculiță
Chec cu fructe uscate și nuci, perfect pentru platoul cu prăjituri
Chec cu fructe uscate și nuci, perfect pentru platoul cu prăjituri
Pumpkin spice latte într-o ceașcă de sticlă, ținută în mâini, alături de biscuiți, condimente și dovleci
Pumpkin spice latte. Rețetă de băutură caldă cu dovleac
Pumpkin spice latte. Rețetă de băutură caldă cu dovleac
Sticle cu sirop de Aronia și fructe de Aronia
Sirop de Aronia pentru iarnă. Rețeta unei băuturi sănătoase
Sirop de Aronia pentru iarnă. Rețeta unei băuturi sănătoase
Un blat de lemn pe care se află mai multe prăjituri de Crăciun
Magia Crăciunului începe în bucătărie! Intră în concurs și câștigă un premiu special
Magia Crăciunului începe în bucătărie! Intră în concurs și câștigă un premiu special
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Trei porții de Prăjitură cu dovleac plăcintar și aluat răzuit, furculițe și o ceașcă de ceai
Galerie foto
Prăjitură cu dovleac plăcintar și aluat răzuit, cremoasă și aromată
Prăjitură cu dovleac plăcintar și aluat răzuit, cremoasă și aromată
Tartă cu struguri și cremă de nuci porționată
Galerie foto
Tartă cu struguri și cremă de nuci. Un adevărat răsfăț al texturilor și aromelor
Tartă cu struguri și cremă de nuci. Un adevărat răsfăț al texturilor și aromelor
Două porții de plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară pe un platou, alături de un bol cu zahăr și un coș cu dovleci ornamentali
Galerie foto
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
ciorba de ciuperci servită într-un bol maro
05:36
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
pepeni murați la borcan
05:27
De ce se înmoaie pepenii murați. Ce poți face ca să-ți iasă perfecți De ce se înmoaie pepenii murați. Ce poți face ca să-ți iasă perfecți
Plăcintă cu dovleac ca la bunica pusă pe o farfurie
05:22
Plăcintă cu dovleac ca la bunica. Pașii exacți pentru un desert delicios Plăcintă cu dovleac ca la bunica. Pașii exacți pentru un desert delicios
cele mai bune chiftele de post
2 decembrie, 11:20
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Brioșe cu piure de dovleac și merișoare
2 decembrie, 07:58
Brioșe cu piure de dovleac și merișoare. Rețeta de care ai nevoie pentru o gustare sănătoasă Brioșe cu piure de dovleac și merișoare. Rețeta de care ai nevoie pentru o gustare sănătoasă
vin fiert cu condimente
2 decembrie, 05:46
Condimente pentru vinul fiert. Ce să adaugi pentru un gust aromat și intens Condimente pentru vinul fiert. Ce să adaugi pentru un gust aromat și intens
vin fiert cu scorțisoară și piper servit în două căni
1 decembrie, 06:19
Rețetă de vin fiert cu scorțișoară și piper. Ce să mai adaugi pentru a ieși intens și aromat Rețetă de vin fiert cu scorțișoară și piper. Ce să mai adaugi pentru a ieși intens și aromat
Ruladă de bezea cu mure și cremă de brânză porționată pe o farfurie rotundă, alături de un bol cu mure
1 decembrie, 06:04
Ruladă de bezea cu mure și cremă de brânză. Un desert spectaculos Ruladă de bezea cu mure și cremă de brânză. Un desert spectaculos
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
1
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Chiftelele de post sunt una dintre cele mai versatile și iubite opțiuni din bucătăria fără produse de origine animală. Delicioase, sănătoase și ușor de adaptat, acestea pot fi servite ca aperitiv,...
Ciuperci cu usturoi la tigaie. Rețetă simplă și rapidă, de post
2
Ciuperci cu usturoi la tigaie. Rețetă simplă și rapidă, de post
Ciuperci cu usturoi la tigaie. Rețetă simplă și rapidă, de post
Dacă adori preparatele pe bază de ciuperci, rețeta de ciuperci cu usturoi la tigaie te poate cuceri de la prima înghițitură. Este un preparat simplu, și ușor, dar plin de savoare...
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă
3
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă
Una dintre rețetele cu paste pe care ți-o recomandăm pentru masa de prânz sau cină este rețeta de paste cu ciuperci de post. Nu ai altceva de făcut pentru această rețetă,...
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
4
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Toamna este sezonul care miroase a deserturi cu mere și scorțișoară. Plăcinte, tarte, clătite, ștrudele, brioșe și tot felul de prăjituri cremoase sau crocante ne încântă în zilele reci și ploioase....
Chiftele de orez cu ciuperci. Rețetă gustoasă, de post
5
Chiftele de orez cu ciuperci. Rețetă gustoasă, de post
Chiftele de orez cu ciuperci. Rețetă gustoasă, de post
Dacă adori chiftelele clasice, dar vrei să le prepari și în varianta de post, îți oferim o rețetă de chiftele de orez cu ciuperci. Rețeta este simplă și ușor de preparat,...
Parteneri
2 zodii au parte de provocări în decembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
2 zodii au parte de provocări în decembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
2 zodii au parte de provocări în decembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
Un cont cu numele lui Alexandr Dughin, ideologul lui Putin, susţine pe X că România va face parte din Rusia''. Reacţia MAE
Un cont cu numele lui Alexandr Dughin, ideologul lui Putin, susţine pe X că "România va face parte din Rusia''. Reacţia MAE
Un cont cu numele lui Alexandr Dughin, ideologul lui Putin, susţine pe X că "România va face parte din Rusia''. Reacţia MAE
Mircea Rednic a început să plângă în direct la TV, când a vorbit despre Helmut Duckadam: „Nu îmi mai găsesc cuvintele”
Mircea Rednic a început să plângă în direct la TV, când a vorbit despre Helmut Duckadam: „Nu îmi mai găsesc cuvintele”
Mircea Rednic a început să plângă în direct la TV, când a vorbit despre Helmut Duckadam: „Nu îmi mai găsesc cuvintele”
Helmut Duckadam, legendarul portar al Stelei București, s-a stins din viață la 65 de ani. Anunțul a fost făcut de Marcel Pușcaș
Helmut Duckadam, legendarul portar al Stelei București, s-a stins din viață la 65 de ani. Anunțul a fost făcut de Marcel Pușcaș
Helmut Duckadam, legendarul portar al Stelei București, s-a stins din viață la 65 de ani. Anunțul a fost făcut de Marcel Pușcaș
Actrița Sandra Reyes, din serialul Pedro El Escamoso a murit. Ea suferea de o boală rară
Actrița Sandra Reyes, din serialul "Pedro El Escamoso" a murit. Ea suferea de o boală rară
Actrița Sandra Reyes, din serialul "Pedro El Escamoso" a murit. Ea suferea de o boală rară
Cel mai rar mineral din lume. A fost descoperit o singură dată până acum
Cel mai rar mineral din lume. A fost descoperit o singură dată până acum
Cel mai rar mineral din lume. A fost descoperit o singură dată până acum
Mini tarte umplute cu fructe uscate
Mini tarte umplute cu fructe uscate
Mini tarte umplute cu fructe uscate
Semne că al tău copil este pregătit să meargă singur la școală
Semne că al tău copil este pregătit să meargă singur la școală
Semne că al tău copil este pregătit să meargă singur la școală
Sean Diddy Combs a fost acuzat că ar fi ținut o femeie suspendată la etajul 17 al unei clădiri
Sean „Diddy” Combs a fost acuzat că ar fi ținut o femeie suspendată la etajul 17 al unei clădiri
Sean „Diddy” Combs a fost acuzat că ar fi ținut o femeie suspendată la etajul 17 al unei clădiri
Legumele crucifere pot reduce tensiunea arterială. Ce arată un studiu despre aceste alimente
Legumele crucifere pot reduce tensiunea arterială. Ce arată un studiu despre aceste alimente
Legumele crucifere pot reduce tensiunea arterială. Ce arată un studiu despre aceste alimente
fresh
Rețetă de vin fiert cu scorțișoară și piper. Ce să mai adaugi pentru a ieși intens și aromat

Rețetă de vin fiert cu scorțișoară și piper. Ce să mai adaugi pentru a ieși intens și aromat

Rețetă de vin fiert cu scorțișoară și piper. Ce să mai adaugi pentru a ieși intens și aromat

Bulgur cu roșii și usturoi. Rețetă din bucătăria libaneză

Bulgur cu roșii și usturoi. Rețetă din bucătăria libaneză

Ruladă de bezea cu mure și cremă de brânză. Un desert spectaculos

Ruladă de bezea cu mure și cremă de brânză. Un desert spectaculos

Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase

Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase

Condimente pentru vinul fiert. Ce să adaugi pentru un gust aromat și intens

Condimente pentru vinul fiert. Ce să adaugi pentru un gust aromat și intens
închide