Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă dorești să prepari un chec deosebit pentru momentele dulci ale zilei, încearcă rețeta de chec cu prune și migdale, aromat cu scorțișoară. Vei obține un chec delicios, cu textură densă și ușor umedă.

Chec cu prune și migdale, aromat cu scorțișoară porționat pe un suport de lemn
Galerie foto

Galerie foto

Culoarea checului este influențată de migdale și de pudra de scorțișoară / Shutterstock

Migdalele ușor rumenite și mărunțite fin, în combinație cu prunele și scorțișoara, oferă desertului un gust irezistibil. Mai poți înlocui migdalele cu nuci sau alune de pădure sau le poți combina pe toate în același desert. Cât despre prune, este important să le alegi ușor coapte și ferme pentru a nu forma sirop în timpul coacerii. Alege prune lunguiețe, de culoare neagră, ele sunt mai gustoase și mai aromate.

Citește și

Mai târziu, în sezonul rece, poți repeta rețeta de prăjitură folosind prune deshidratate sau prune din compot. Îți oferim în acest scop și o rețetă de compot de prune întregi, pentru iarnă. Iar în rândurile de mai jos, poți urmări rețeta de chec cu prune și migdale, aromat cu scorțișoară.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru că în această rețetă de chec prunele nu sunt incluse în aluat, ci doar deasupra acestuia, este important să optezi pentru prune coapte, dar mai ferme și de formă alungită. Sunt mai aspectuoase și poți îndepărta sâmburii fără să secționezi prunele. Poți opta și pentru prunele întregi și vei elimina sâmburii în momentul servirii.

Cum prepari chec cu prune și migdale, aromat cu scorțișoară

Începe prin a rumeni migdalele la tigaie sau la cuptor până când devin mai crocante. Nu le rumeni în exces pentru că devin amare. Lasă-le să se răcească și mărunțește-le fin cu o râșniță sau cu ajutorul robotului. Apoi ocupă-te de îndepărtarea sâmburilor din prune, pe care îi împingi cu un bețișor de frigărui din partea unde a fost codița, către capăt.

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru aluatul de chec, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi trece făina prin sită într-un bol încăpător. Presară peste ea praful de copt, sarea, scorțișoara și migdalele mărunțite. Amestecă bine toate ingredientele din bol.

Adaugă cele patru ouă în alt bol. Pentru un astfel de chec nu este necesară separarea albușurilor de gălbenușuri. Presară peste ouă zahărul și amestecă bine folosind un tel sau mixerul.

Te oprești din amestecat când obții o compoziție spumoasă, iar granulele de zahăr nu se mai simt. Peste compoziția de ouă adaugă pe rând uleiul și iaurtul. Omogenizează bine compoziția, după fiecare ingredient adăugat. Apoi încorporează treptat amestecul de ingrediente din celălalt bol.

Folosește o tavă clasică de chec pe care o ungi cu puțin ulei și presari făină sau așezi în ea hârtie de copt. Întinde în tavă compoziția pentru chec și niveleaz-o uniform cu o spatulă la suprafață. Așază prunele frumos la suprafața aluatului de chec, pe mijloc.

Introdu tava în cuptorul încălzit și coace deliciosul chec cu prune și migdale pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius.

Lasă checul să se răcească mai întâi în tavă, apoi transferă-l pe un platou sau un grătar de răcire. După răcire, presară zahăr pudră pe deasupra și porționează-l frumos.

Tot din categoria rețetelor de chec cu fructe, mai poți încerca și rețeta de chec cu fulgi de ovăz și afine.

 

Citește și
Două felii de chec pe o farfurie, alături de platoul cu chec, pune proaspete și migdale
Galerie foto

Galerie foto

Chec cu migdale în aluat, decorat cu prune, zahăr pudră și frunze de mentă
Chec cu prune și migdale porționat pe farfurie
Chec cu prune și migdale, aromat cu scorțișoară porționat pe un suport de lemn
+21
CELE MAI CITITE
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos secționat pe platou și două porții pe farfurii
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Tartă cu caise și brânză porționată, alături de o furculiță
Tartă cu brânză și caise din compot. Un desert fin, cremos și parfumat
Tartă cu brânză și caise din compot. Un desert fin, cremos și parfumat
Pipote de pui cu bulgur și legume în bol, alături de legume proaspete
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Gözleme
Gözleme, plăcintele turcești de care te vei îndrăgosti. Cum să le faci acasă
Gözleme, plăcintele turcești de care te vei îndrăgosti. Cum să le faci acasă
Două boluri cu supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Chec umed cu fructe de pădure și glazură fructată porționat pe un platou cu o spatulă de tort și o porție pe farfurie
Galerie foto
Chec umed cu fructe de pădure și glazură fructată
Chec umed cu fructe de pădure și glazură fructată
Chec cu iaurt și prune pe platou, alături de două farfurii cu felii de chec și prune proaspete
Chec cu iaurt și prune. Rețetă de chec delicios, cu textură umedă
Chec cu iaurt și prune. Rețetă de chec delicios, cu textură umedă
Chec cu afine și lămâie, decorat cu glazură Royal Icing pe un platou de lemn
Galerie foto
Chec cu afine și lămâie, decorat cu glazură Royal Icing
Chec cu afine și lămâie, decorat cu glazură Royal Icing
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Tocană de vită cu morcovi și țelină în cratiță
9 februarie, 06:56
Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros
Orange Curd în borcan cu linguriță, alături de o portocală feliată
9 februarie, 06:54
Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați
8 februarie, 08:28
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri
cel mai pufos piure de cartofi
8 februarie, 06:02
Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone secționat pe platou
7 februarie, 06:58
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Pipote de pui cu bulgur și legume în bol, alături de legume proaspete
7 februarie, 06:10
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Piept de pui cu baby spanac și sos din lapte de cocos, servit cu spaghete integrale
6 februarie, 06:42
Piept de pui cu baby spanac și sos din lapte de cocos Piept de pui cu baby spanac și sos din lapte de cocos
Două boluri cu supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
6 februarie, 05:07
Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
1
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori aroma cafelei în deserturi, îți oferim o rețetă de cremă de ciocolată și cafea, ideală pentru umplerea prăjiturilor și torturilor. Este o cremă cu aromă intensă și textură catifelată....
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
2
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Dacă vrei să-i surprinzi pe cei mici cu un platou de fursecuri preparate special pentru ei, îți oferim o rețetă de fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos....
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
3
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Ciorba de ciuperci este perfectă pentru zilele reci. Bogată în proteine și cu un gust foarte aromat poate fi ceea ce ai nevoie la prânz sau la cină. Se prepară foarte...
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
4
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Chiftelele de post sunt una dintre cele mai versatile și iubite opțiuni din bucătăria fără produse de origine animală. Delicioase, sănătoase și ușor de adaptat, acestea pot fi servite ca aperitiv,...
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
5
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Dacă îți plac prăjiturile cu brânză și ești în căutare de rețete noi, îți recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune. Este o prăjitură...
Parteneri
Cum să scapi de ochii roșii: remedii naturale și metode eficiente
Cum să scapi de ochii roșii: remedii naturale și metode eficiente
Cum să scapi de ochii roșii: remedii naturale și metode eficiente
Meteorologii, uimiți de vremea din ultimele două luni. Ar putea fi o premieră istorică: Este o iarnă de excepție!
Meteorologii, uimiți de vremea din ultimele două luni. Ar putea fi o premieră istorică: "Este o iarnă de excepție!"
Meteorologii, uimiți de vremea din ultimele două luni. Ar putea fi o premieră istorică: "Este o iarnă de excepție!"
Iubita fiului lui Ion Ţiriac a dat cărţile pe faţă: „Se poate fără să ai ajutor financiar”
Iubita fiului lui Ion Ţiriac a dat cărţile pe faţă: „Se poate fără să ai ajutor financiar”
Iubita fiului lui Ion Ţiriac a dat cărţile pe faţă: „Se poate fără să ai ajutor financiar”
Cine este și cum arată mama lui Alexandru Ion de la Asia Express 2025. Concurentul a dezvăluit un detaliu despre părinții săi.
Cine este și cum arată mama lui Alexandru Ion de la Asia Express 2025. Concurentul a dezvăluit un detaliu despre părinții săi.
Cine este și cum arată mama lui Alexandru Ion de la Asia Express 2025. Concurentul a dezvăluit un detaliu despre părinții săi.
Cansu Dere se află în vacanță în Chile. Actrița de origine turcă a publicat fotografii inedite
Cansu Dere se află în vacanță în Chile. Actrița de origine turcă a publicat fotografii inedite
Cansu Dere se află în vacanță în Chile. Actrița de origine turcă a publicat fotografii inedite
Dacă oamenii ar putea zbura, cât de mari ar fi aripile noastre. Dimensiunea lor estimată e surprinzătoare
Dacă oamenii ar putea zbura, cât de mari ar fi aripile noastre. Dimensiunea lor estimată e surprinzătoare
Dacă oamenii ar putea zbura, cât de mari ar fi aripile noastre. Dimensiunea lor estimată e surprinzătoare
Bomboane de ciocolată cu biscuiți și nucă de cocos
Bomboane de ciocolată cu biscuiți și nucă de cocos
Bomboane de ciocolată cu biscuiți și nucă de cocos
Afecțiuni musculo-scheletale cauzate de frig: dureri de creștere sau altceva?
Afecțiuni musculo-scheletale cauzate de frig: dureri de creștere sau altceva?
Afecțiuni musculo-scheletale cauzate de frig: dureri de creștere sau altceva?
Elton John s-a certat cu un producător în timp ce înregistra albumul Who Believes In Angels?. Noul disc al artistului va fi lansat pe 4 aprilie
Elton John s-a certat cu un producător în timp ce înregistra albumul „Who Believes In Angels?”. Noul disc al artistului va fi lansat pe 4 aprilie
Elton John s-a certat cu un producător în timp ce înregistra albumul „Who Believes In Angels?”. Noul disc al artistului va fi lansat pe 4 aprilie
Băuturi bogate în vitamina D. Cum pot preveni și trata deficiența
Băuturi bogate în vitamina D. Cum pot preveni și trata deficiența
Băuturi bogate în vitamina D. Cum pot preveni și trata deficiența
fresh
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri

Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri

Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri

Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros

Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros

Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie

Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie

Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale

Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale
închide