Prăjitura cu spumă de căpșuni. Desert simplu și delicios

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Prăjitura cu spumă de căpșuni poate fi alegerea perfectă pentru momentele dulci ale zilei. Rețeta este simplă și destul de rapid de preparat, iar ingredientele sunt dintre cele mai comune.

Două porții de prăjitura cu spumă de căpșuni
Galerie foto

Galerie foto

Spuma de căpșuni se amestecă cu mixerul până când devine foarte fermă / Rețetefeldefel.ro

Rețeta acestei prăjituri este una veche, din caietul bunicii, îngălbenit de trecerea anilor. O mai poți regăsi sub denumirea de ”Spumoasa”. Tot ce ai de făcut este să prepari o spumă rapidă de căpșuni cu bezea de albușuri și să coci două foi de aluat foietaj. Căpșuni proaspete găsești în piață din belșug, dar poți apela și la căpșuni congelate. Aluatul foietaj îl poți procura din orice magazin alimentar sub formă congelat. Dacă ai timp și dorești să te aventurezi mai mult în bucătărie, îl poți prepara acasă.

Citește și

Nu ai nevoie de multe ingrediente pentru prepararea aluatului foietaj, însă necesită mai mult timp de preparare. Se prepară în mai multe etape, dar odată preparat poate fi congelat precum cel din comerț. Prepari cantitate mai mare pentru a te bucura de el oricând dorești. În plus, aluatul preparat în casă este mult mai sănătos pentru că deții controlul ingredientelor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și rețeta pentru aluat foietaj preparat în casă. Mai jos vei descoperi rețeta completă pentru prăjitura cu spumă de căpșuni sau Spumoasa.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea prăjiturii constă în decongelarea aluatului. În timp ce lași aluatul la decongelat poți prepara spuma de căpșuni. Spuma de căpșuni se poate prepara în mai multe moduri. O poți prepara apelând la rețeta de bezea clasică, simplă. Dar poți prepara  și rețeta de bezea italiană, în care albușurile sunt opărite cu un sirop de zahăr. O a treia variantă constă în prepararea rețetei de bezea elvețiană în care albușurile sunt bătute cu zahărul pe baie de aburi.

Cum prepari prăjitura cu spumă de căpșuni

În timp ce aluatul se decongelează la temperatura camerei, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Pune prima foaie de aluat într-o tavă, pe hârtie de copt și înțeap-o cu o furculiță din loc în loc. Peste aceasta așază o altă hârtie de copt și o altă tavă. Recurgi la acest procedeu pentru a nu se deforma foaia în timpul coacerii. Coace prima foaie între cele două tăvi pentru 20 de minute și mai coace 10 minute fără a doua tavă.

Procedează în același mod și cu a doua foaie, iar pe aceasta porționeaz-o imediat după coacere. lasă foile să se răcească.

În timpul cât prima foaie de aluat se coace la cuptor, prepară și spuma de căpșuni.

Spală, curăță și trece prin blender căpșunile. Adaugă-le într-o crăticioară și pune 200 gr de zahăr peste ele. Pune crăticioara pe foc și fierbe siropul la foc de intensitate mică pentru 7-8 minute. Între timp, bate albușurile cu cele 50 gr de zahăr rămase. Când bezeaua devine consistentă, adaugă peste ea siropul fierbinte. Adaugă-l treptat în timp ce mixezi energic

Continuă să mixezi bezeaua și după ce ai terminat de adăugat siropul, până când obții o consistență fermă.

Întinde spuma de căpșuni peste foaia de aluat întreagă, așezată în tavă. Apoi așază frumos cealaltă foaie porționată și preseaz-o bine peste spuma de căpșuni. Pune prăjitura cu spumă de căpșuni la frigider pentru 2-3 ore, apoi o poți porționa. Opțional, o poți decora cu zahăr pudră.

O altă rețetă delicioasă cu căpșuni pe care ți-o recomandăm s-o prepari este rețeta de cremes cu frișcă și căpșuni.

Citește și
Porție de prăjitura cu spumă de căpșuni
Galerie foto

Galerie foto

Două porții de prăjitura cu spumă de căpșuni
Colaj de poze cu pașii de montare a prăjiturii Spumoasa
Bezea de albușuri amestecată cu jeleu de căpșuni
+21
CELE MAI CITITE
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă secționat pe platou, alături de două pahare și farfurii cu tacâmuri de servit
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
Plăcinte cu varză la tigaie, așezate pe un tocător de lemn
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Bol cu maioneză preparată după rețetă de maioneză de post, alături de o lămâie secționată și o sticlă cu ulei
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Mai multe rețete de mâncare de post puse pe o masă bogată
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Trei pateuri cu brânză sărată și mărar pe un tocător, alături de o ceașcă cu ceai, o linguriță și un ceainic
Pateuri cu brânză sărată și mărar. Rețetă simplă și rapidă
Pateuri cu brânză sărată și mărar. Rețetă simplă și rapidă
Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie și aluat foietaj pe o farfurie albă
Galerie foto
Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie și aluat foietaj
Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie și aluat foietaj
Tartă cu roșii crețe și brânzeturi cu busuioc și mărar verde pe hârtie de copt și porționată pe o farfurie, alături de roșii crețe
Galerie foto
Tartă cu roșii crețe și brânzeturi. Rețeta cu busuioc și mărar verde
Tartă cu roșii crețe și brânzeturi. Rețeta cu busuioc și mărar verde
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri porționată pe un platou alb, alături de un bol cu unt și frunze de leurdă
06:33
Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri. Rețetă pentru micul dejun Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri. Rețetă pentru micul dejun
Tort de ciocolată cu glazură oglindă decorat cu fructe
05:56
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Quiche cu ciuperci și șuncă presată porționată pe o farfurie neagră și pe un tocător
04:51
Quiche cu ciuperci și șuncă presată. Rețetă savuroasă de tartă sărată Quiche cu ciuperci și șuncă presată. Rețetă savuroasă de tartă sărată
rețete sofisticate pentru mic dejun
03:17
5 rețete de mic dejun pe care să le încerci în weekend. Preparate simple și gustoase 5 rețete de mic dejun pe care să le încerci în weekend. Preparate simple și gustoase
Sufleu de brânză cu trufe în vas ramekin alb
11 aprilie, 05:26
Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase
Cea mai bună prăjitură din lume porționată
11 aprilie, 05:06
Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană
ceai cu lapte alături de ofotografie cu bubble tea
11 aprilie, 04:22
Ceai cu lapte vs. bubble tea. Care este mai bun pentru sănătatea organismului Ceai cu lapte vs. bubble tea. Care este mai bun pentru sănătatea organismului
O femeie care încearcă să deschidă capacul unui borcan
11 aprilie, 03:01
Cum să desfaci ușor capacul unui borcan. 7 metode care te vor ajuta mereu Cum să desfaci ușor capacul unui borcan. 7 metode care te vor ajuta mereu
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
1
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
2
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Pentru masa de prânz dintr-o zi de primăvară sau a unei zile de post, rețeta de ciorbă de urzici cu tăiței poate fi alegerea ideală. Ciorba este gustoasă, este consistentă, dar...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
3
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
4
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Plăcintele sărate, preparate la tigaie, sunt foarte apreciate în toate bucătăriile lumii. Dacă vrei să încerci și tu una dintre aceste rețete, poți încerca rețeta de plăcinte cu varză la tigaie....
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
5
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
Pentru un eveniment deosebit în familie, rețeta de tort cu mousse de ciocolată neagră și albă poate fi alegerea ideală. Tortul va avea un aspect elegant și un gust delicios. Rețeta...
Parteneri
Zodii care sunt predispuse să facă alegeri greșite în viață. Care este motivul
Zodii care sunt predispuse să facă alegeri greșite în viață. Care este motivul
Zodii care sunt predispuse să facă alegeri greșite în viață. Care este motivul
Crima din Dâmboviţa. A sosit rezultatul testelor ADN. Cum ar fi fost ucisă Mirela de suspectul turc
Crima din Dâmboviţa. A sosit rezultatul testelor ADN. Cum ar fi fost ucisă Mirela de suspectul turc
Crima din Dâmboviţa. A sosit rezultatul testelor ADN. Cum ar fi fost ucisă Mirela de suspectul turc
La 77 de ani, Ilie Năstase vrea un copil şi cu „cea mai frumoasă femeie”: „Noi încercăm, ea vrea neapărat!”
La 77 de ani, Ilie Năstase vrea un copil şi cu „cea mai frumoasă femeie”: „Noi încercăm, ea vrea neapărat!”
La 77 de ani, Ilie Năstase vrea un copil şi cu „cea mai frumoasă femeie”: „Noi încercăm, ea vrea neapărat!”
O mai știi pe Tatiana Final Boss? Cum arată tânăra celebră pe TikTok, după ce a slăbit radical
O mai știi pe Tatiana Final Boss? Cum arată tânăra celebră pe TikTok, după ce a slăbit radical
O mai știi pe Tatiana Final Boss? Cum arată tânăra celebră pe TikTok, după ce a slăbit radical
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Miliardara condamnată la moarte pentru fraudă. Ce sumă fantastică ar fi furat Truong My Lan
Miliardara condamnată la moarte pentru fraudă. Ce sumă fantastică ar fi furat Truong My Lan
Miliardara condamnată la moarte pentru fraudă. Ce sumă fantastică ar fi furat Truong My Lan
Rulouri de bacon cu prune uscate
Rulouri de bacon cu prune uscate
Rulouri de bacon cu prune uscate
Activități pentru dezvoltarea copilului
Activități pentru dezvoltarea copilului
Activități pentru dezvoltarea copilului
Travis Kelce a împărtășit un TikTok emoționant cu Jason Kelce pentru a sărbători Ziua Internațională a Fraților
Travis Kelce a împărtășit un TikTok emoționant cu Jason Kelce pentru a sărbători Ziua Internațională a Fraților
Travis Kelce a împărtășit un TikTok emoționant cu Jason Kelce pentru a sărbători Ziua Internațională a Fraților
Alimentele care nu conțin lactoză. Ce poți consuma dacă suferi de intoleranță
Alimentele care nu conțin lactoză. Ce poți consuma dacă suferi de intoleranță
Alimentele care nu conțin lactoză. Ce poți consuma dacă suferi de intoleranță
fresh
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios

Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios

Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios

Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană

Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană

Tocăniță de post cu soia. O rețetă hrănitoare

Tocăniță de post cu soia. O rețetă hrănitoare

Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase

Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase

Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci

Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
închide