Prăjitură turnată cu mere acrișoare. Un desert pe gustul tuturor

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă îți plac deserturile cu mere, trece pe lista de preparat și rețeta de prăjitură turnată cu mere acrișoare. Este simplu de preparat, nu necesită ingrediente complexe, este delicioasă și aspectuoasă.

Publicat: 11 octombrie 2022, 07:44
Porții de prăjitură turnată cu mere acrișoare pe un suport de lemn, alături de o ceașcă cu cafea și un recipient alb
Galerie foto

Galerie foto

Scorțișoara este aroma nelipsită din prăjiturile cu mere / Shutterstock

Prăjiturile cu mere sunt alegerea perfectă atunci când ai poftă de un desert pe cât de simplu, pe atât de gustos. Poți opta pentru tipul de mere preferat, iar pentru blat poți alege aroma potrivită, sau o combinație de arome. Nelipsită este scorțișoara care face echipă bună cu merele. Coaja de lămâie se combină cu ingredientele pentru blat, iar aroma de vanilie se folosește direct în zahărul pentru ornat.

Citește și

Poate te întrebi de unde vine denumirea de prăjitură turnată. Această denumire provine datorită faptului că aluatul este unul cursiv, care se toarnă în tavă. Are textura puțin mai consistentă decât a aluatului de clătite. Datorită aluatului cursiv prăjitura se va coace în două etape. În prima etapă se coace jumătate din aluat, doar până se rumenește la suprafață. Iar în a doua etapă se adaugă umplutura de mere și se toarnă a doua parte de aluat. Urmărește mai jos rețeta pas cu pas pentru a o prepara și tu și a-i răsfăța pe cei dragi cu o prăjitură deosebită.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea merelor care necesită un timp de caramelizare cu zahăr, apoi de temperare. În timp ce merele stau la temperat, te poți ocupa de aluatul prăjiturii.

Cum se prepară compoziția de umplut prăjitură turnată cu mere acrișoare

Spală bine merele, șterge-le și, doar dacă coaja este deteriorată, îndepărteaz-o. Apoi, răzuiește merele. Pune o cratiță pe flacăra aragazului și adaugă merele răzuite și zahărul.  Amestecă constant până când merele se caramelizează frumos, iar siropul rezultat se mai reduce. Pune cantitatea de zahăr peste mere în funcție de cât de dulci sunt acestea, dar și de cât de dulce preferi prăjitura.

Stinge focul și lasă compoziția de mere la răcit. După răcire adaugă grișul și scorțișoară. Pune cantitatea de griș în funcție de cât de suculente sunt merele. Adaugă scorțișoara când se răcesc merele, pentru a-și degaja aroma în timpul coacerii prăjiturii.

Înainte de a începe pregătirea aluatului, pornește cuptorul la 180 de grade.

Cum prepari aluat turnat

Sparge ouăle în bolul mixerului și adaugă peste ele sarea, zahărul și coaja de lămâie răzuită fin. Amestecă-le intens până când devin spumoase, iar granulele de sare și de zahăr nu se mai simt.

Adaugă uleiul, în timp ce amesteci, apoi și laptele. Omogenizează bine compoziția, apoi adaugă, treptat, făina amestecată cu praful de copt.

Unge interiorul tăvii cu ulei și așază o hârtie de copt. Toarnă în tavă jumătate din aluat și pune-o la cuptor pentru 10-12 minute, atât cât să se rumenească ușor aluatul, deasupra.

Scoate tava, întinde rapid compoziția de mere și toarnă deasupra restul de aluat. Pune din nou tava cu prăjitură turnată cu mere acrișoare la cuptor pentru 20-25 de minute sau până când se rumenește bine aluatul deasupra.

Prăjitura iese foarte gustoasă, plăcut aromată, iar aluatul turnat este pufos și ușor umed. Acesta face deosebită o astfel de prăjitură.

Lasă prăjitura să se răcească, decoreaz-o cu zahăr pudră și porționeaz-o frumos.

Și dacă vei îndrăgi această prăjitură, pentru că este sezonul dovlecilor, pune pe lista de preparat și rețeta de prăjitură cu aluat turnat și dovleac.

Citește și
Prăjitură turnată cu mere acrișoare, porționată pe hârtie de copt
Galerie foto

Galerie foto

Porții de prăjitură turnată cu mere acrișoare pe un suport de lemn, alături de o ceașcă cu cafea și un recipient alb
Prăjitură cu mere, decorată cu zahăr, pe o hârtie de copt, alături de mere, ceașcă albă, sită pentru zahăr și un ghiveci cu frunze de mentă
Prăjitură cu mere ne decorată cu zahăr
+1
CELE MAI CITITE
Patru porții de negresă cu ciocolată și jeleu de caise
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Ouă umplute cu salată de cartofi
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii într-o tigaie
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Două porții de prăjitură cu caise și crumble
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat
Prăjitura cu iaurt și fructe decorată cu frunze de mentă
Galerie foto
Prăjitura cu iaurt și fructe. Rețeta unui desert simplu, fără coacere
Prăjitura cu iaurt și fructe. Rețeta unui desert simplu, fără coacere
Prăjitură cu mere rase secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de trei felii de măr
Galerie foto
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Sparanghel înfășurat în bacon
06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
29 iunie, 06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
29 iunie, 06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
28 iunie, 06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
28 iunie, 06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Écrasé de cartofi în bol
27 iunie, 06:11
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
27 iunie, 05:41
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Rezultate finale la Bac 2025. Edu.ro va afișa astăzi notele la probele scrise, după contestaţii
Rezultate finale la Bac 2025. Edu.ro va afișa astăzi notele la probele scrise, după contestaţii
Rezultate finale la Bac 2025. Edu.ro va afișa astăzi notele la probele scrise, după contestaţii
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Kira Hagi și Thomas Ferfelis s-au căsătorit religios! Primele imagini cu rochia de mireasă care a eclipsat totul în jur
Kira Hagi și Thomas Ferfelis s-au căsătorit religios! Primele imagini cu rochia de mireasă care a eclipsat totul în jur
Kira Hagi și Thomas Ferfelis s-au căsătorit religios! Primele imagini cu rochia de mireasă care a eclipsat totul în jur
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
fresh
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
închide