Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată

timpul de preparare
Timp de gătire: 1 oră și 10 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Pentru răsfățul din weekend când se adună toată familia acasă, prepară o rețetă de prăjitură cu mere rase și bezea. Este o rețetă simplă și ușoară, dar gustoasă și spectaculoasă. Odată preparată, cu siguranță se va cere repetată.

Publicat: 20 septembrie 2022, 08:03
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
Galerie foto

Galerie foto

Prăjitura se va porționa mai bine după răcirea completă a straturilor / Shutterstock

Prăjiturile cu mere sunt printre cele mai des preparate, atât pentru gust, dar și pentru simplitate. Merele sunt fructele cele mai populare, pe care le găsești în piață pe tot parcursul anului. Sunt foarte accesibile și poți prepara din ele orice desert dorești. Cele mai simple sunt plăcintele și tartele, dar poți include merele și în blaturi de prăjituri sau în creme.

Citește și

Unul dintre exemplele de prăjituri cu mere îl găsești în rețeta de față, unde gustul acrișor al merelor este completat de gustul dulce al bezelei. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu una dintre cele mai delicioase și spectaculoase prăjituri cu miere.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru că prăjitura se va coace în trei etape, începe cu pregătirea blatului. În timp ce blatul se coace la cuptor, pregătești merele, iar la final pregătești și bezeaua. Dar înainte de toate pornește cuptorul la 180 de grade Celsius, pentru a fi cald când introduci tava cu blatul de prăjitură.

Pași necesari pentru blat de prăjitură cu mere rase și bezea

Pune untul moale într-un bol împreună cu zahărul și amestecă intens până când acesta se topește, iar untul devine cremos. Adaugă gălbenușurile amestecate cu un praf de sare, apoi esența și omogenizează compoziția.

Amestecă praful de copt cu iaurtul până acestea se dizolvă. Adaugă imediat amestecul peste compoziția de unt cu gălbenușuri și omogenizează compoziția. La final, adaugă și făina trecută prin sită.

Vei obține un aluat cu o textură mai groasă decât cea a aluatului pentru rețeta clasică de chec.

Pune hârtie de copt într-o tavă cu laturile de 23/36 și întinde aluatul în ea. Nivelează-l uniform și introdu tava în cuptor. Coace blatul pentru 25 minute la 180 grade Celsius.

Pași necesari pentru stratul de mere rase

Cântărește merele, spală-le și decojește-le, doar dacă au coaja deteriorată. Apoi dă-le pe răzătoarea mare direct într-o cratiță. Așază cratița pe foc, adaugă pudra de scorțișoară și zahărul și lasă-le la caramelizat. Amestecă constant, iar când se formează mai mult sirop, adaugă și untul tăiat în cuburi mici și grișul. Stinge focul și lasă merele caramelizate să se tempereze până când scoți blatul din cuptor.

Pași necesari pentru bezeaua de albușuri

Pune albușurile în bolul mixerului și presară un praf de sare peste ele. Pornește mixerul și amestecă-le energic până când devin cristaline. Adaugă zahărul, lingură cu lingură și sucul de lămâie. Amestecă albușurile în continuare până când se formează o bezea foarte fermă.

Cum montezi delicioasa prăjitură cu mere rase și bezea

Scoate tava cu blatul din cuptor după ce au expirat cele 25 de minute. Întinde rapid peste blatul fierbinte compoziția de mere rase, tot fierbinte. Peste acestea întinde bezeaua de albușuri. Introdu din nou tava cu prăjitura la cuptor pentru 10 minute, tot la 180 de grade Celsius.

Lăsă prăjitura să se răcească bine înainte de a o porționa. Altfel, riști să se împrăștie straturile de mere și de bezea dacă te grăbești să porționezi prăjitura fierbinte.

Iar dacă prăjitura va fi pe gustul tău, îți mai oferim și o rețetă de prăjitură cu afine și bezea, ușor asemănătoare cu aceasta.

Citește și
Prăjitură cu mere rase și bezea secționată în tava de copt

Galerie foto

Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
Porții de prăjitură cu bezea și mere rase pe un grătar de răcire
Colaj de poze cu pașii de preparare ai prăjiturii cu mere și bezea
+1
CELE MAI CITITE
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, pe un suport de lemn și un ștergar alb cu roșu
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată într-un bol alb cu coș metalic, alături de roșii tocate, dozator de ulei și pătrunjel verde
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
pizza mexicană într-o tavă
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Te-ar mai putea interesa și
Trei porții de prăjitură cu mere așezate una peste alta, alături de alte două porții și mere verzi
Galerie foto
Prăjitură simplă cu mere, de post
Prăjitură simplă cu mere, de post
Găluște cu prune așezate pe o farfurie. Două dintre ele dunt tăiate și lângă ele se află o furculiță și un cuțit. Pe blatul de bucătărie mai sunt câteva prune, un castron cu pesmet și o carafă cu suc de portocale
Găluște cu prune sau gomboți cu prune. Desertul de vară care nu necesită coacere
Găluște cu prune sau gomboți cu prune. Desertul de vară care nu necesită coacere
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
09:07
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Ingrediente pentru preparate bogate în proteine
08:49
Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta
Dulceață de struguri fără sâmburi în bol de sticlă și în două borcane, alături de struguri albi, proaspeți
07:23
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
25 septembrie, 08:52
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
25 septembrie, 07:47
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Mai multe preparate cu ouă, gata de servit
25 septembrie, 06:39
Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând
Două borcane cu compot de struguri alături de struguri proaspeți și o lămâie secționată
24 septembrie, 08:17
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
24 septembrie, 08:01
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
1
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Pentru răsfățul din weekend când se adună toată familia acasă, prepară o rețetă de prăjitură cu mere rase și bezea. Este o rețetă simplă și ușoară, dar gustoasă și spectaculoasă. Odată...
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
2
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Când ai poftă de gogoși, dar nu ai timp de frământat aluatul, sau de așteptat până când acesta se dospește, poți prepara gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura....
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
3
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Dacă te numeri printre cei care adoră savarinele la desert, îți recomandăm să încerci și o variantă de savarine cu ciocolată și frișcă. Este rețeta savarinelor clasice reinterpretată, cu gust deosebit...
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
4
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Când ai poftă de un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie, poți umple biscuiți amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos. Rețeta este...
Nectar de cătină cu miere și ghimbir în sticle și în pahare
5
Nectar de cătină cu miere și ghimbir. Un elixir pentru sănătate
Nectar de cătină cu miere și ghimbir. Un elixir pentru sănătate
A început sezonul cătinei și te gândești să profiți la maxim de beneficiile acesteia cât este proaspătă? Află că poți conserva cătina și pentru sezonul rece în diferite moduri. Îți oferim...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 26 septembrie – 2 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie

Horoscopul săptămânii 26 septembrie – 2 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie

Horoscopul săptămânii 26 septembrie – 2 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie
Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat

Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat

Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat
Mesaj care te lasă fără cuvinte pentru Bebeto, fiul Anamariei Prodan şi al lui Laurenţiu Reghecampf, chiar de la botezul lui Liam, unde puştiul nu a ajuns

Mesaj care te lasă fără cuvinte pentru Bebeto, fiul Anamariei Prodan şi al lui Laurenţiu Reghecampf, chiar de la botezul lui Liam, unde puştiul nu a ajuns

Mesaj care te lasă fără cuvinte pentru Bebeto, fiul Anamariei Prodan şi al lui Laurenţiu Reghecampf, chiar de la botezul lui Liam, unde puştiul nu a ajuns
Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online

Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea” lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online

Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea” lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online
Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită

Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită

Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită
Mini tarte cu roșii și ciuperci

Mini tarte cu roșii și ciuperci

Mini tarte cu roșii și ciuperci
#inked. Jason Momoa s-a tatuat pe cap, dar nu mulți știu cum a decurs, de fapt, procesul

#inked. Jason Momoa s-a tatuat pe cap, dar nu mulți știu cum a decurs, de fapt, procesul

#inked. Jason Momoa s-a tatuat pe cap, dar nu mulți știu cum a decurs, de fapt, procesul
fresh
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
închide