Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată

timpul de preparare
Timp de gătire: 1 oră și 10 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Pentru răsfățul din weekend când se adună toată familia acasă, prepară o rețetă de prăjitură cu mere rase și bezea. Este o rețetă simplă și ușoară, dar gustoasă și spectaculoasă. Odată preparată, cu siguranță se va cere repetată.

Publicat: 20 septembrie 2022, 08:03
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
Galerie foto

Galerie foto

Prăjitura se va porționa mai bine după răcirea completă a straturilor / Shutterstock

Prăjiturile cu mere sunt printre cele mai des preparate, atât pentru gust, dar și pentru simplitate. Merele sunt fructele cele mai populare, pe care le găsești în piață pe tot parcursul anului. Sunt foarte accesibile și poți prepara din ele orice desert dorești. Cele mai simple sunt plăcintele și tartele, dar poți include merele și în blaturi de prăjituri sau în creme.

Citește și

Unul dintre exemplele de prăjituri cu mere îl găsești în rețeta de față, unde gustul acrișor al merelor este completat de gustul dulce al bezelei. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu una dintre cele mai delicioase și spectaculoase prăjituri cu miere.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru că prăjitura se va coace în trei etape, începe cu pregătirea blatului. În timp ce blatul se coace la cuptor, pregătești merele, iar la final pregătești și bezeaua. Dar înainte de toate pornește cuptorul la 180 de grade Celsius, pentru a fi cald când introduci tava cu blatul de prăjitură.

Pași necesari pentru blat de prăjitură cu mere rase și bezea

Pune untul moale într-un bol împreună cu zahărul și amestecă intens până când acesta se topește, iar untul devine cremos. Adaugă gălbenușurile amestecate cu un praf de sare, apoi esența și omogenizează compoziția.

Amestecă praful de copt cu iaurtul până acestea se dizolvă. Adaugă imediat amestecul peste compoziția de unt cu gălbenușuri și omogenizează compoziția. La final, adaugă și făina trecută prin sită.

Vei obține un aluat cu o textură mai groasă decât cea a aluatului pentru rețeta clasică de chec.

Pune hârtie de copt într-o tavă cu laturile de 23/36 și întinde aluatul în ea. Nivelează-l uniform și introdu tava în cuptor. Coace blatul pentru 25 minute la 180 grade Celsius.

Pași necesari pentru stratul de mere rase

Cântărește merele, spală-le și decojește-le, doar dacă au coaja deteriorată. Apoi dă-le pe răzătoarea mare direct într-o cratiță. Așază cratița pe foc, adaugă pudra de scorțișoară și zahărul și lasă-le la caramelizat. Amestecă constant, iar când se formează mai mult sirop, adaugă și untul tăiat în cuburi mici și grișul. Stinge focul și lasă merele caramelizate să se tempereze până când scoți blatul din cuptor.

Pași necesari pentru bezeaua de albușuri

Pune albușurile în bolul mixerului și presară un praf de sare peste ele. Pornește mixerul și amestecă-le energic până când devin cristaline. Adaugă zahărul, lingură cu lingură și sucul de lămâie. Amestecă albușurile în continuare până când se formează o bezea foarte fermă.

Cum montezi delicioasa prăjitură cu mere rase și bezea

Scoate tava cu blatul din cuptor după ce au expirat cele 25 de minute. Întinde rapid peste blatul fierbinte compoziția de mere rase, tot fierbinte. Peste acestea întinde bezeaua de albușuri. Introdu din nou tava cu prăjitura la cuptor pentru 10 minute, tot la 180 de grade Celsius.

Lăsă prăjitura să se răcească bine înainte de a o porționa. Altfel, riști să se împrăștie straturile de mere și de bezea dacă te grăbești să porționezi prăjitura fierbinte.

Iar dacă prăjitura va fi pe gustul tău, îți mai oferim și o rețetă de prăjitură cu afine și bezea, ușor asemănătoare cu aceasta.

Citește și
Prăjitură cu mere rase și bezea secționată în tava de copt

Galerie foto

Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
Porții de prăjitură cu bezea și mere rase pe un grătar de răcire
Colaj de poze cu pașii de preparare ai prăjiturii cu mere și bezea
+21
CELE MAI CITITE
Tort Napoleon porționat pe platou
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Blat de tort cu amidon pe un platou alb cu picior.
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Praline Tiramisu, una secționată, pe un platou de culoare ableu
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată porționat pe platou și pe o farfurie
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
Galerie foto
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Prăjitură cu mac și piersici ornată cu frișcă, taiată în formă de dreptunghi și așezată pe farfurie
Prăjitură cu mac și piersici din compot, răsfățul tău de weekend
Prăjitură cu mac și piersici din compot, răsfățul tău de weekend
Colaj cu unele dintre cele mai populare deserturi din România: papanași, mucenici și amandine.
Galerie foto
Cele mai populare deserturi din România. Preparatele dulci pe care românii le adoră
Cele mai populare deserturi din România. Preparatele dulci pe care românii le adoră
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Panna cotta cu sos de ciocolată decorată cu frunze de mentă
08:00
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
Un borcan cu confit de usturoi aranjat frumos pe o masă de lemn
07:00
Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale
Creveți cu sos de roșii decorați cu pătrunjel verde, în bol alb
06:00
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
2 februarie, 08:00
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
2 februarie, 07:00
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Empanadas cu file de ton în sos de roșii porționată
2 februarie, 06:00
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Bol cu pudră din coji de portocale, alături de felii de portocale
1 februarie, 08:00
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
1 februarie, 07:00
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
1
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Dacă ți-ai propus să-ți impresionezi familia și prietenii cu un desert delicios și spectaculos, rețeta de ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone, poate fi soluția ideală. Pe lângă gustul...
Trei avocado copt care se află pe o masă rotundă
2
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Pe cât de bun este avocado pe atât de dificil pare să alegi din magazin unul care să fie perfect copt pentru a fi consumat imediat. Hai să aflăm împreună cum...
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
3
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Cartofii și ceapa sunt nelipsiți din bucătăria noastră. Ne salvează de multe ori din situația în care nu știm ce să gătim. În cazul în care ai cumpărat cantități mai mari...
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe pe un platou rotund, alături de o porție pe farfurie și un bol cu fructe
4
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert elegant cu gust divin, îți recomandăm să prepari o ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Combinația dintre staturile de bezea și cele de...
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
5
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Pastele bolognese nu au nicio legătură cu orașul Bologna din Italia. Istoricii și gastronomii sunt de acord că, de fapt, felul de mâncare își are originea în orașul Imola (un pic la...
Parteneri
Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare
Maria şi-a revăzut soţul pierdut de ani de zile, cu ajutorul tehnologiei. A vrut să le lase copiilor o amintire preţioasă

Maria şi-a revăzut soţul pierdut de ani de zile, cu ajutorul tehnologiei. A vrut să le lase copiilor o amintire preţioasă

Maria şi-a revăzut soţul pierdut de ani de zile, cu ajutorul tehnologiei. A vrut să le lase copiilor o amintire preţioasă
Părinţii puştiului poreclit „Micul Hercule”, şocaţi de creşterea preţurilor. Câţi bani poate să câştige mama lui Giuliano Stroe după o zi de muncă

Părinţii puştiului poreclit „Micul Hercule”, şocaţi de creşterea preţurilor. Câţi bani poate să câştige mama lui Giuliano Stroe după o zi de muncă

Părinţii puştiului poreclit „Micul Hercule”, şocaţi de creşterea preţurilor. Câţi bani poate să câştige mama lui Giuliano Stroe după o zi de muncă
O femeie a adus pe lume primul ei copil, dar la scurt timp nu a mai putut să meargă sau să vadă. Cum a salvat-o bebelușul

O femeie a adus pe lume primul ei copil, dar la scurt timp nu a mai putut să meargă sau să vadă. Cum a salvat-o bebelușul

O femeie a adus pe lume primul ei copil, dar la scurt timp nu a mai putut să meargă sau să vadă. Cum a salvat-o bebelușul
Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi
Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022

Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022

Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022
Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine
Lourdes Leon nu a fost primită la petrecerea Marc Jacobs. Cum a reacționat fiica Madonnei

Lourdes Leon nu a fost primită la petrecerea Marc Jacobs. Cum a reacționat fiica Madonnei

Lourdes Leon nu a fost primită la petrecerea Marc Jacobs. Cum a reacționat fiica Madonnei
fresh
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
închide