Ratatouille la cuptor. Rețeta de ghiveci franțuzesc, simplă și rapidă

timpul de preparare
Timp de gătire: 50 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Franceză

Pentru una dintre mesele principale ale zilelor de post sau zilele în care dorești să faci pauză de la preparatele cu carne, încearcă rețeta de ratatouille la cuptor. Este o rețeta de ghiveci franțuzesc, simplă și rapidă, foarte gustoasă și hrănitoare.

Ratatouille la cuptor preparat în vas alb
Galerie foto

Galerie foto

Legumele se așază sub formă de spirală, alternând culorile / Shutterstock

Sunt foarte versatile rețetele pe bază de amestec de legume. Se prepară rapid, iar combinația de gusturi și arome este delicioasă. În plus, sunt și foarte spectaculoase dacă folosești legume multicolore și realizezi un curcubeu culinar, spectaculos.

Citește și

Poți prepara rețete de ratatouille pe tot parcursul anului folosind legume de sezon. Poți opta pentru prepararea rețetei la cuptor sau pe flacăra aragazului. Cea mai simplă metodă este cea a cuptorului pentru că nu mai ai grija amestecării ingredientelor. Iar dacă nu dorești ca preparatul să fie de post, poți gratina legumele cu brânzeturile preferate.

Descoperă aici și o rețetă de dovlecei gratinați la cuptor, cu roșii cherry. În continuare îți oferim rețeta completă cu listă de ingrediente și pași necesari pentru ghiveciul franțuzesc, preparat la cuptor.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas și singurul care necesită puțin efort, constă în pregătirea legumelor. Apoi pregătești vasul în care prepari ghiveciul și sosul de roșii în care se vor răsfăța legumele la cuptor. Poți prepara un sos din roșii proaspete cu condimente după gust. Poți apela și la sosurile de roșii conservate la borcan.

Cum prepari rețeta de ratatouille la cuptor

Mai întâi curăță ceapa roșie și usturoiul și clătește-le cu apă rece. Toacă ceapa în rondele mai grosiere, iar usturoiul pisează-l, sau trece-l prin presă.

Clătește bine zucchinele, dovlecelul, vânăta și roșiile. Lasă-le să se scurgă și taie-le în rondele de grosimea celor de ceapă roșie. Așază toate rondelele de legume pe un platou întins. Presară o linguriță de sare peste ele și lasă-le la deshidratat pentru aproximativ 30 de minute.

Într-un vas termorezistent pune sucul de roșii. Amestecă-l cu usturoiul strivit și o lingură de ulei de măsline. Apoi rupe câteva frunze de busuioc mai mărunt și adaugă-le în sos.

Folosește prosoape de hârtie pentru a șterge rondelele de legume prin presare. Sarea presărată peste acestea va scoate la suprafața lor stropi de apă. După ce ai absorbit această apă cu prosoape de hârtie, așază rondelele în vas, sub formă de spirală. Așază-le frumos alternând culorile ca un curcubeu.

Stropește legumele cu ulei de măsline și presară-le cu ierburile de Provence.

Acoperă vasul cu legume cu o folie de aluminiu si introdu-l în cuptor. Setează temperatura la 200 de grade Celsius și prepară deliciosul ratatouille la cuptor pentru 30-40 de minute. În ultimele 10 minute îndepărtează folia și lasă legumele să se rumenească ușor.

După ce scoți vasul din cuptor sau în timpul servirii, decorează ghiveciul cu pătrunjel verde.

Tot din categoria rețetelor delicioase cu multe legume, îți recomandăm să încerci și rețeta de frigărui de pui cu legume.

Citește și
Ratatouille în vas rotund, alb, alături de două tacâmuri din lemn

Galerie foto

Porție de ghiveci franțuzesc în vas maro cu tacâmuri
Pașii de pregătire a legumelor pentru ghiveci franțuzesc / Shutterstock
Ratatouille la cuptor preparat în vas alb
+21
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Lobodă roșie și verde care urmează să fie pusă în retețele simple cu lobodă
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Sos cremos din doar două ingrediente într-un bol
Sos cremos din doar două ingrediente. Este perfect ca aperitiv
Sos cremos din doar două ingrediente. Este perfect ca aperitiv
Două porții de iahnie de fasole în boluri albe
Galerie foto
Iahnie de fasole în varianta de post. Rețetă din bucătăria românească
Iahnie de fasole în varianta de post. Rețetă din bucătăria românească
Ostropel de pui ca la bunica acasă, în vas negru, alături de roșii proaspete, usturoi și două linguri de lemn
Galerie foto
Ostropel de pui ca la bunica acasă. Rețetă tradițională românească
Ostropel de pui ca la bunica acasă. Rețetă tradițională românească
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Bucăți de tofu într-un bol
28 martie, 06:00
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Carnea de origine vegetală aranjată pe două platouri gri
27 martie, 08:00
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală 8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
27 martie, 07:00
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
1
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Te-ai gândit că poți faci gogoși din 2 ingrediente? Vor ieși ușoare și pufoase și sunt foarte ușor de făcut. Nu ai nevoie de drojdie, ouă sau unt. De asemenea, poți adăuga aromele...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
2
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
4
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Sandvișuri de post pe o masă albă
5
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Pare destul de complicat să faci sandvișuri de post care să fie și arătoase și gustoase, dar nu este deloc așa. Ai la îndemână o mulțime de ingrediente, de la salate...
Parteneri
Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru
La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă

La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă

La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă
Ce i s-a întâmplat frumoasei Laurette când a fost la o biserică românească din Paris

Ce i s-a întâmplat frumoasei Laurette când a fost la o biserică românească din Paris

Ce i s-a întâmplat frumoasei Laurette când a fost la o biserică românească din Paris
Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța

Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța

Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța
Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea
A apărut o gaură imensă pe Soare. Ce efecte incredibile poate avea pe Pământ

A apărut o „gaură” imensă pe Soare. Ce efecte incredibile poate avea pe Pământ

A apărut o „gaură” imensă pe Soare. Ce efecte incredibile poate avea pe Pământ
Supă de chimen pentru un plus de sănătate

Supă de chimen pentru un plus de sănătate

Supă de chimen pentru un plus de sănătate
Andreea Bălan – Dor de casă | Videoclip nou

Andreea Bălan – Dor de casă | Videoclip nou

Andreea Bălan – Dor de casă | Videoclip nou
fresh
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
închide