Rețeta simplă de vin fiert. Cât se ține la fiert și ce mai poți adăuga

Iarna vinul fiert este băutura perfectă pentru a te încălzi și pentru a-ți da o senzație de relaxare. Se poate bea în doi, se poate bea cu prietenii, afară sau în casă. Nici nu contează. Totuși, ca în cazul oricărei băuturi alcoolice trebuie consumat cu măsură. Descoperă o rețeta simplă de vin fiert. Află cât se ține la fiert și ce mai poți adăuga.

vin fier într-un pahar
Pe lângă scorțișoară, citricele sunt un condiment excelent pentru vinul fiert/ Shutterstock

Pentru vinul fiert, cel mai potrivit vin este un vin roșu sec sau semi-sec. Acesta va oferi o bază bună pentru a fi combinat cu condimentele și zahărul, fără a deveni prea dulce sau prea greu. Un vin cu corp mediu, precum Cabernet Sauvignon sau Merlot, este ideal.

Poți alege și un vin mai ușor, precum Pinot Noir și vei obține o băutură la fel de bună la gust. Evită vinurile foarte dulci sau prea ușoare, deoarece acestea nu vor adăuga suficientă profunzime aromei.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețetă simplă de vin fiert pentru iarnă

Vinul fiert se poate bea în jurul bradului de Crăciun sau pe pârtie. Punând în fel fructele și condimentele potrivite vei obține o băutură cu arome echilibrate, perfectă pentru zilele reci.

Ingrediente

  • 1 l vin roșu sec
  • 100 g zahăr
  • 2-3 cuișoare
  • 1 baton de scorțișoară
  • 1 portocală (tăiată în felii)
  • 1 lămâie (pentru coajă și felii)

Mod de preparare

Se încălzește vinul într-o cratiță suficient de adâncă. Se adaugă zahărul, condimentele și citricele. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, fără a-l lăsa să clocotească, pentru a nu evaporate alcoolul. Vasul în care fierbe vinul trebuie supravegheat în permanență pentru ca spuma să nu se umfle foarte tate. Se servește cald.

Cât se ține vinul la fiert

Vinul fiert trebuie să fie încălzit la foc mic timp de 10-15 minute, având grijă să nu ajungă la punctul de fierbere. Scopul este ca ingredientele pe care le pui pentru a-i da aroma specială—condimentele, citricele și zahărul—să se infuzeze în vin.

Dacă îl vei lăsa să clocotească tot alcoolul se va evapora și nu vei avea decât un suc fierbinte. Acesta trebuie să fie suficient de fierbinte pentru a emana arome, dar nu să ajungă la fierbere.

Cât zahăr se pune la vinul fiert

Pentru vinul fiert, se adaugă de obicei 100 g de zahăr la 1 litru de vin. Poți folosi zahăr alb sau zahăr brun, în funcție de preferință. Zahărul brun va adăuga un gust mai profund, cu note caramelizate, în timp ce zahărul alb va lăsa aromele condimentelor să iasă mai bine în evidență. Ajustează cantitatea de zahăr în funcție de cât de dulce îți dorești vinul. De asemenea, ține cont și de soiul de vin folosit atunci când adaugi zahărul.

Ce mai poți adăuga în vinul fiert

Pe lângă ingredientele de bază (vin, zahăr, scorțișoară și cuișoare), poți adăuga diverse arome pentru a personaliza vinul fiert. O idee ar fi să adaugi felii de măr sau pere, care dau o dulceață naturală. De asemenea, poți pune o felie de ghimbir proaspăt pentru un gust picant, nucșoară măcinată pentru un plus de căldură sau chiar puțin coniac sau rom pentru un gust mai intens. Coaja de portocală sau lămâie poate adăuga o notă proaspătă și citrică.

Citește și
CELE MAI CITITE
Cobbler cu prune în tavă, alături de un bol cu prune
Cobbler cu prune. Rețeta unui desert rustic, reconfortant și aromat
Cobbler cu prune. Rețeta unui desert rustic, reconfortant și aromat
Vinete la grătar cu sos de usturoi și pătrunjel verde, decorate cu roșii și ceapă roșie
Vinete la grătar cu sos de usturoi și pătrunjel verde
Vinete la grătar cu sos de usturoi și pătrunjel verde
Zacuscă de vinete cu legume mexicane în borcane, într-o linguriță și pe felie de pâine
Zacuscă de vinete cu legume mexicane. O combinație plină de culoare și gust
Zacuscă de vinete cu legume mexicane. O combinație plină de culoare și gust
Porții de Brownie cu mousse de ciocolată
Brownie cu mousse de ciocolată. Un desert cu gust irezistibil
Brownie cu mousse de ciocolată. Un desert cu gust irezistibil
Mâncare de fasole verde cu carne și cartofi, în bol și într-o cratiță ținută în mâini
Mâncare de fasole verde cu carne și cartofi, pentru un prânz consistent
Mâncare de fasole verde cu carne și cartofi, pentru un prânz consistent
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
macrou în stil spaniol
Macrou în stil spaniol. Rețeta rapidă și foarte gustoasă
Macrou în stil spaniol. Rețeta rapidă și foarte gustoasă
File de somon preparat la airfryer
(P) Seri speciale în doi: 7 idei pentru un date night de poveste
(P) Seri speciale în doi: 7 idei pentru un date night de poveste
Două pahare pline cu kombucha
(P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății
(P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
macrou în stil spaniol
05:35
Macrou în stil spaniol. Rețeta rapidă și foarte gustoasă Macrou în stil spaniol. Rețeta rapidă și foarte gustoasă
orez pe o masă
05:27
Chiar și orezul se poate strica. Iată semnele că trebuie să îl arunci Chiar și orezul se poate strica. Iată semnele că trebuie să îl arunci
Zacuscă de vinete cu dovlecei pe felii de pâine și în bol
17 august, 05:52
Zacuscă de vinete cu dovlecei. O variantă mai ușoară și mai delicată Zacuscă de vinete cu dovlecei. O variantă mai ușoară și mai delicată
Urme albe pe ciocolată
17 august, 05:41
Ciocolata ta are urme albe? Iată ce trebuie să știi înainte să o mănânci Ciocolata ta are urme albe? Iată ce trebuie să știi înainte să o mănânci
Salată de ton cu avocado pe două jumătăți de avocado, alături de felii de lămâie
16 august, 07:10
Salată de ton cu avocado. O combinație rafinată între mare și tropice Salată de ton cu avocado. O combinație rafinată între mare și tropice
Vinete cu brânză și parmezan la cuptor, pe o farfurie albă, cu furculiță și cuțit
16 august, 05:53
Vinete cu brânză și parmezan la cuptor. Un preparat simplu și ușor Vinete cu brânză și parmezan la cuptor. Un preparat simplu și ușor
Vinete evantai cu mozzarella și roșii pe o farfurie, alături de cuțit și furculiță
15 august, 10:21
Vinete evantai cu mozzarella și roșii. Un preparat gustos și spectaculos Vinete evantai cu mozzarella și roșii. Un preparat gustos și spectaculos
Păstăi de fasole pane pe o farfurie albastră
15 august, 09:43
Păstăi de fasole pane. Crocante la exterior, fragede și dulci la interior Păstăi de fasole pane. Crocante la exterior, fragede și dulci la interior
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 18 august – 24 august 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 18 august – 24 august 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 18 august – 24 august 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Tânăr de 24 de ani din Galaţi, călcat cu maşina, din greşeală, de prietenul său. Cum s-a produs accidentul
Tânăr de 24 de ani din Galaţi, călcat cu maşina, din greşeală, de prietenul său. Cum s-a produs accidentul
Tânăr de 24 de ani din Galaţi, călcat cu maşina, din greşeală, de prietenul său. Cum s-a produs accidentul
amp;#8220;Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
amp;#8220;Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
amp;#8220;Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
Kerem Bursin a primit un premiu important în Spania. Despre ce este vorba
Kerem Bursin a primit un premiu important în Spania. Despre ce este vorba
Kerem Bursin a primit un premiu important în Spania. Despre ce este vorba
Ce a cauzat anul fără vară în 1816. Milioane de oameni au murit din cauza schimbărilor globale
Ce a cauzat „anul fără vară” în 1816. Milioane de oameni au murit din cauza schimbărilor globale
Ce a cauzat „anul fără vară” în 1816. Milioane de oameni au murit din cauza schimbărilor globale
Ceapă roșie marinată la borcan
Ceapă roșie marinată la borcan
Ceapă roșie marinată la borcan
Îți faci copilul de rușine? De ce această metodă de disciplină nu funcționează
Îți faci copilul de rușine? De ce această metodă de disciplină nu funcționează
Îți faci copilul de rușine? De ce această metodă de disciplină nu funcționează
Kelly Clarkson își schimbă prioritățile în carieră după moartea fulgerătoare a fostului soț: A fost o perioadă epuizantă
Kelly Clarkson își schimbă prioritățile în carieră după moartea fulgerătoare a fostului soț: „A fost o perioadă epuizantă”
Kelly Clarkson își schimbă prioritățile în carieră după moartea fulgerătoare a fostului soț: „A fost o perioadă epuizantă”
De ce nu ne amintim visele și ce putem face pentru a le reține
De ce nu ne amintim visele și ce putem face pentru a le reține
De ce nu ne amintim visele și ce putem face pentru a le reține
fresh
Vinete cu brânză și parmezan la cuptor. Un preparat simplu și ușor

Vinete cu brânză și parmezan la cuptor. Un preparat simplu și ușor

Vinete cu brânză și parmezan la cuptor. Un preparat simplu și ușor

Salată de ton cu avocado. O combinație rafinată între mare și tropice

Salată de ton cu avocado. O combinație rafinată între mare și tropice

Zacuscă de vinete cu dovlecei. O variantă mai ușoară și mai delicată

Zacuscă de vinete cu dovlecei. O variantă mai ușoară și mai delicată

Ciocolata ta are urme albe? Iată ce trebuie să știi înainte să o mănânci

Ciocolata ta are urme albe? Iată ce trebuie să știi înainte să o mănânci

Chiar și orezul se poate strica. Iată semnele că trebuie să îl arunci

Chiar și orezul se poate strica. Iată semnele că trebuie să îl arunci
închide