Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Această rețetă de ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată merită preparată atunci când vrei să impresionezi cu un desert deosebit. Pe lângă gustul absolut delicios, cucerește și aspectul elegant și spectaculos.

Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată pe un grătar
Galerie foto

Galerie foto

Rulada îmbină textura pufoasă a blatului de cacao cu prospețimea cremei de mentă / Shutterstock

Rulada îmbină textura pufoasă a blatului de cacao cu prospețimea cremei de mentă și eleganța glazurii lucioase de ciocolată. Contrastul de culori și arome o transformă într-o alegere rafinată pentru ocazii speciale. Fiecare felie oferă o explozie de arome, începând cu gustul intens al ciocolatei și continuând cu răcoarea mentolată, echilibrate perfect pentru a satisface orice poftă de dulce.

Citește și

Blatul aerat, intens aromatizat cu cacao, se desface delicat în spirală, dezvăluind stratul cremos de mentă cu nuanțe verzi, ce adaugă un efect vizual fermecător. Glazura lucioasă de ciocolată curge elegant peste ruladă, oferind un finisaj sofisticat care o face să pară desprinsă dintr-o vitrină de cofetărie. Aroma răcoritoare de mentă completează perfect dulceața ciocolatei, oferind un echilibru rafinat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată este ideală alături de un cappuccino sau un lichior de mentă. Felia perfectă dezvăluie straturi impecabile, iar glazura lucioasă adaugă o notă festivă. Descoperă mai jos rețeta detaliată, pentru a o prepara și tu.

Ingrediente

Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea blatului de ruladă, dar înainte de acest pas preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și așază hârtie de copt în tava cuptorului.

Cum prepari blatul pentru ruladă cu cremă de mentă

Separă albușurile de gălbenușuri în două boluri. Amestecă albușurile cu un praf de sare până devin o spumă tare. Adaugă treptat zahărul și continuă să amesteci până obții o bezea lucioasă. Încorporează gălbenușurile, unul câte unul, amestecând ușor cu o spatulă.

Cerne făina cu pudra de cacao peste compoziție și încorporează-le prin mișcări delicate, de jos în sus. Întinde compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt și niveleaz-o uniform.

Pune tava în cuptor și coace blatul de ruladă timp de 10-12 minute. Răstoarnă blatul pe un prosop umed și rulează-l strâns, împreună cu prosopul. Lasă-l să se răcească bine în prosop.

Prepararea cremei de mentă și formarea ruladei

Bate frișca lichidă până devine fermă. Separat, mixează brânza mascarpone cu zahărul pudră și esența de mentă. Încorporează frișca bătută, adăugând și colorant verde pentru un efect vizual plăcut.

Derulează blatul răcit și întinde crema de mentă uniform peste acesta. Păstrează puțină cremă și pentru decor.

Rulează strâns și învelește rulada în folie alimentară. Pune-o la frigider pentru cel puțin 1 oră.

Cum prepari glazura pentru ruladă cu cremă de mentă

Încălzește smântâna lichidă până aproape de punctul de fierbere. Toarn-o peste ciocolata ruptă bucăți și amestecă până la topirea completă. Adaugă untul și omogenizează bine compoziția.

Scoate rulada din folie și așaz-o pe un grătar. Toarnă glazura caldă pe toată suprafața acesteia, lăsând-o să se prelingă elegant pe margini.

Lasă glazura să se întărească, apoi decorează rulada cu crema oprită, bucăți de ciocolată și frunze de mentă. Porționeaz-o frumos și răsfață-i pe cei dragi cu ea.

Acest desert nu doar încântă papilele gustative, ci și impresionează prin aspectul său sofisticat.

Iar dacă mai dorești să mai prepari și altă dată o ruladă delicioasă și spectaculoasă, îți recomandăm rețeta de ruladă de cacao cu migdale și creme de ciocolată cu caise din compot.

Citește și
Porție de ruladă cu ciocolată și mentă
Galerie foto

Galerie foto

Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată pe un grătar
Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată pe un grătar
+21
CELE MAI CITITE
sos de chiftele
Rețetă de sos pentru chiftele. Trucuri care îl fac extrem de gustos
Rețetă de sos pentru chiftele. Trucuri care îl fac extrem de gustos
orez cu piept de pui la tigaie
Orez cu piept de pui la tigaie. Rețeta ușoară și delicioasă, gata în doar câteva minute
Orez cu piept de pui la tigaie. Rețeta ușoară și delicioasă, gata în doar câteva minute
Paste carbonara fără smântână
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Roz bel laban
Roz bel laban. Orez cu lapte în stil oriental, desert cremos și aromat
Roz bel laban. Orez cu lapte în stil oriental, desert cremos și aromat
Două Mini tarte cu mere de post, o furculiță și mere proaspete
Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil
Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ruladă din piept de curcan la cuptor pe un tocător de lemn
Ruladă din piept de curcan la cuptor. Ce poți să mai adaugi pentru un gust aparte
Ruladă din piept de curcan la cuptor. Ce poți să mai adaugi pentru un gust aparte
Glazură de cafea și ciocolată deasupra unui tort porționat
Glazură de cafea și ciocolată, pentru deserturi aromate
Glazură de cafea și ciocolată, pentru deserturi aromate
Porții de negresă din albușuri cu glazură de ciocolată, decorate cu frunze de mentă, pe două farfurii
Galerie foto
Negresă din albușuri cu glazură de ciocolată
Negresă din albușuri cu glazură de ciocolată
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
înlocuitori ai zahărului puși pe un blat gri
06:51
Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios
chiftele kibbeh puse pe o farfurie albă
06:08
Rețetă de kibbeh, chiftele aromate ca în Orientul Mijlociu Rețetă de kibbeh, chiftele aromate ca în Orientul Mijlociu
Melcișori de post cu mac pe un grătar și pe o farfurie, alături de o ceașcă cu ceai
04:10
Melcișori de post cu mac, fragezi, aromați și delicioși Melcișori de post cu mac, fragezi, aromați și delicioși
Salată de sfeclă roșie crudă pusă într-un bol alb
15 martie, 06:32
Salată de sfeclă roșie crudă. Cum se prepară și ce să adaugi pentru un gust perfect Salată de sfeclă roșie crudă. Cum se prepară și ce să adaugi pentru un gust perfect
Două Mini tarte cu mere de post, o furculiță și mere proaspete
15 martie, 05:10
Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil
Hummus cu spanac în bol alb, alături de felii de pâine
15 martie, 04:28
Hummus cu spanac. Un preparat cremos, sănătos și plin de savoare Hummus cu spanac. Un preparat cremos, sănătos și plin de savoare
Pljeskavica servită alături de legum și o lipie
14 martie, 07:34
Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi
Hummus cu usturoi copt în bol, alături de lipii și usturoi proaspăt
14 martie, 05:58
Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Zodii care atrag banii de partea lor în săptămâna 17 amp;#8211; 23 Martie 2025. Nu mai vor să ducă lipsă de nimic
Zodii care atrag banii de partea lor în săptămâna 17 amp;#8211; 23 Martie 2025. Nu mai vor să ducă lipsă de nimic
Zodii care atrag banii de partea lor în săptămâna 17 amp;#8211; 23 Martie 2025. Nu mai vor să ducă lipsă de nimic
Oferta avantajoasă prin care Petre şi-a luat două centrale termice şi un aer condiţionat: Nici n-o simt, nici n-o văd
Oferta avantajoasă prin care Petre şi-a luat două centrale termice şi un aer condiţionat: "Nici n-o simt, nici n-o văd"
Oferta avantajoasă prin care Petre şi-a luat două centrale termice şi un aer condiţionat: "Nici n-o simt, nici n-o văd"
Lovitura dată de magnatul român care le-a cerut socrilor o maşină şi o sumă de bani pentru a porni o afacere! Ce a reuşit alături de fratele său
Lovitura dată de magnatul român care le-a cerut socrilor o maşină şi o sumă de bani pentru a porni o afacere! Ce a reuşit alături de fratele său
Lovitura dată de magnatul român care le-a cerut socrilor o maşină şi o sumă de bani pentru a porni o afacere! Ce a reuşit alături de fratele său
Te Cunosc de Undeva, sezonul 21, 15 martie 2025. Ce pereche a câștigat a cincea gală. S-au acordat două bonusuri: Stați puțin!
Te Cunosc de Undeva, sezonul 21, 15 martie 2025. Ce pereche a câștigat a cincea gală. S-au acordat două bonusuri: „Stați puțin!”
Te Cunosc de Undeva, sezonul 21, 15 martie 2025. Ce pereche a câștigat a cincea gală. S-au acordat două bonusuri: „Stați puțin!”
Hazar Ergüçlü vorbește despre relația de iubire cu Efe Çelik. Ce spune despre o posibilă căsătorie
Hazar Ergüçlü vorbește despre relația de iubire cu Efe Çelik. Ce spune despre o posibilă căsătorie
Hazar Ergüçlü vorbește despre relația de iubire cu Efe Çelik. Ce spune despre o posibilă căsătorie
TikTok trimite adolescenții la somn. Ce trucuri va folosi aplicația pentru utilizatorii cu vârsta sub 16 ani
TikTok trimite adolescenții la somn. Ce trucuri va folosi aplicația pentru utilizatorii cu vârsta sub 16 ani
TikTok trimite adolescenții la somn. Ce trucuri va folosi aplicația pentru utilizatorii cu vârsta sub 16 ani
Budincă de ciocolată albă cu fistic
Budincă de ciocolată albă cu fistic
Budincă de ciocolată albă cu fistic
Rețete de mâncăruri bogate în calciu pentru întărirea oaselor
Rețete de mâncăruri bogate în calciu pentru întărirea oaselor
Rețete de mâncăruri bogate în calciu pentru întărirea oaselor
Sam Asghari a recunoscut că relația cu Britney Spears l-a ajutat în carieră: Nu aveam cum să ignor faptul că era cea mai mare vedetă din lume
Sam Asghari a recunoscut că relația cu Britney Spears l-a ajutat în carieră: „Nu aveam cum să ignor faptul că era cea mai mare vedetă din lume”
Sam Asghari a recunoscut că relația cu Britney Spears l-a ajutat în carieră: „Nu aveam cum să ignor faptul că era cea mai mare vedetă din lume”
Ce beneficii au suplimentele cu sfeclă roșie. Când sunt recomandate
Ce beneficii au suplimentele cu sfeclă roșie. Când sunt recomandate
Ce beneficii au suplimentele cu sfeclă roșie. Când sunt recomandate
fresh
Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil

Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil

Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil

Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat

Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat

Hummus cu spanac. Un preparat cremos, sănătos și plin de savoare

Hummus cu spanac. Un preparat cremos, sănătos și plin de savoare

Salată de sfeclă roșie crudă. Cum se prepară și ce să adaugi pentru un gust perfect

Salată de sfeclă roșie crudă. Cum se prepară și ce să adaugi pentru un gust perfect

Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post

Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post
închide