Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Această rețetă de ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată merită preparată atunci când vrei să impresionezi cu un desert deosebit. Pe lângă gustul absolut delicios, cucerește și aspectul elegant și spectaculos.

Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată pe un grătar
Galerie foto

Galerie foto

Rulada îmbină textura pufoasă a blatului de cacao cu prospețimea cremei de mentă / Shutterstock

Rulada îmbină textura pufoasă a blatului de cacao cu prospețimea cremei de mentă și eleganța glazurii lucioase de ciocolată. Contrastul de culori și arome o transformă într-o alegere rafinată pentru ocazii speciale. Fiecare felie oferă o explozie de arome, începând cu gustul intens al ciocolatei și continuând cu răcoarea mentolată, echilibrate perfect pentru a satisface orice poftă de dulce.

Citește și

Blatul aerat, intens aromatizat cu cacao, se desface delicat în spirală, dezvăluind stratul cremos de mentă cu nuanțe verzi, ce adaugă un efect vizual fermecător. Glazura lucioasă de ciocolată curge elegant peste ruladă, oferind un finisaj sofisticat care o face să pară desprinsă dintr-o vitrină de cofetărie. Aroma răcoritoare de mentă completează perfect dulceața ciocolatei, oferind un echilibru rafinat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată este ideală alături de un cappuccino sau un lichior de mentă. Felia perfectă dezvăluie straturi impecabile, iar glazura lucioasă adaugă o notă festivă. Descoperă mai jos rețeta detaliată, pentru a o prepara și tu.

Ingrediente

Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea blatului de ruladă, dar înainte de acest pas preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și așază hârtie de copt în tava cuptorului.

Cum prepari blatul pentru ruladă cu cremă de mentă

Separă albușurile de gălbenușuri în două boluri. Amestecă albușurile cu un praf de sare până devin o spumă tare. Adaugă treptat zahărul și continuă să amesteci până obții o bezea lucioasă. Încorporează gălbenușurile, unul câte unul, amestecând ușor cu o spatulă.

Cerne făina cu pudra de cacao peste compoziție și încorporează-le prin mișcări delicate, de jos în sus. Întinde compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt și niveleaz-o uniform.

Pune tava în cuptor și coace blatul de ruladă timp de 10-12 minute. Răstoarnă blatul pe un prosop umed și rulează-l strâns, împreună cu prosopul. Lasă-l să se răcească bine în prosop.

Prepararea cremei de mentă și formarea ruladei

Bate frișca lichidă până devine fermă. Separat, mixează brânza mascarpone cu zahărul pudră și esența de mentă. Încorporează frișca bătută, adăugând și colorant verde pentru un efect vizual plăcut.

Derulează blatul răcit și întinde crema de mentă uniform peste acesta. Păstrează puțină cremă și pentru decor.

Rulează strâns și învelește rulada în folie alimentară. Pune-o la frigider pentru cel puțin 1 oră.

Cum prepari glazura pentru ruladă cu cremă de mentă

Încălzește smântâna lichidă până aproape de punctul de fierbere. Toarn-o peste ciocolata ruptă bucăți și amestecă până la topirea completă. Adaugă untul și omogenizează bine compoziția.

Scoate rulada din folie și așaz-o pe un grătar. Toarnă glazura caldă pe toată suprafața acesteia, lăsând-o să se prelingă elegant pe margini.

Lasă glazura să se întărească, apoi decorează rulada cu crema oprită, bucăți de ciocolată și frunze de mentă. Porționeaz-o frumos și răsfață-i pe cei dragi cu ea.

Acest desert nu doar încântă papilele gustative, ci și impresionează prin aspectul său sofisticat.

Iar dacă mai dorești să mai prepari și altă dată o ruladă delicioasă și spectaculoasă, îți recomandăm rețeta de ruladă de cacao cu migdale și creme de ciocolată cu caise din compot.

Citește și
Porție de ruladă cu ciocolată și mentă
Galerie foto

Galerie foto

Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată pe un grătar
Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată pe un grătar
+21
CELE MAI CITITE
Două porții de plăcintă creață cu brânză sărată
Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase
Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase
Omletă cu urzici și ceapă verde porționată pe farfurie, un platou cu roșie și parmezan, frunze de urzici și o ceașcă de cafea
Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime
Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime
Mai mulți mici de casă puți pe un tocător de lemn
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Borș de fasole albă în bol și în lingură alături de ardei iuți și o sticlă
Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești
Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate pe un platou, alături de o ceașcă
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tort de mere cu vanilie și ciocolată porționat
Galerie foto
Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere
Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere
Ruladă din piept de curcan la cuptor pe un tocător de lemn
Ruladă din piept de curcan la cuptor. Ce poți să mai adaugi pentru un gust aparte
Ruladă din piept de curcan la cuptor. Ce poți să mai adaugi pentru un gust aparte
Glazură de cafea și ciocolată deasupra unui tort porționat
Glazură de cafea și ciocolată, pentru deserturi aromate
Glazură de cafea și ciocolată, pentru deserturi aromate
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă în farfurie rustică, cu lingură de lemn
07:26
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate pe un platou, alături de o ceașcă
1 aprilie, 10:49
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional
Cremă de avocado cu cacao în două pahare, decorată cu frunze de mentă, o linguriță și un avocado secționat în două
31 martie, 10:43
Cremă de avocado cu cacao. Rețeta unui desert cremos și delicios Cremă de avocado cu cacao. Rețeta unui desert cremos și delicios
Chifle pufoase cu brânză și urzici în forma de copt, o chiflă secționată
30 martie, 13:41
Chifle pufoase cu brânză și urzici. Au gust bogat și textură cremoasă Chifle pufoase cu brânză și urzici. Au gust bogat și textură cremoasă
Mai mulți mici de casă puți pe un tocător de lemn
29 martie, 05:20
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Borș de fasole albă în bol și în lingură alături de ardei iuți și o sticlă
28 martie, 10:48
Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești
Două porții de plăcintă creață cu brânză sărată
27 martie, 09:37
Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase
Omletă cu urzici și ceapă verde porționată pe farfurie, un platou cu roșie și parmezan, frunze de urzici și o ceașcă de cafea
26 martie, 09:36
Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Gogoși pripite. Rețetă rapidă și delicioasă
Gogoși pripite. Rețetă rapidă și delicioasă
Gogoși pripite. Rețetă rapidă și delicioasă
O fată de 15 ani din Botoșani a aflat că este însărcinată după ce i s-a făcut rău la școală, în timpul orei de biologie
O fată de 15 ani din Botoșani a aflat că este însărcinată după ce i s-a făcut rău la școală, în timpul orei de biologie
O fată de 15 ani din Botoșani a aflat că este însărcinată după ce i s-a făcut rău la școală, în timpul orei de biologie
Milionarul celebru care a cumpărat un castel şi l-a transformat într-o „bijuterie”! Cum arată acum clădirea cu o istorie uriaşă
Milionarul celebru care a cumpărat un castel şi l-a transformat într-o „bijuterie”! Cum arată acum clădirea cu o istorie uriaşă
Milionarul celebru care a cumpărat un castel şi l-a transformat într-o „bijuterie”! Cum arată acum clădirea cu o istorie uriaşă
Mihai Morar, în doliu. De ce îi este recunoscător celui care s-a stins din viață: Parcă ieri ne-am văzut...
Mihai Morar, în doliu. De ce îi este recunoscător celui care s-a stins din viață: „Parcă ieri ne-am văzut...”
Mihai Morar, în doliu. De ce îi este recunoscător celui care s-a stins din viață: „Parcă ieri ne-am văzut...”
Oamenii care dorm pe partea stângă pot fi mai sănătoși. Care e explicația
Oamenii care dorm pe partea stângă pot fi mai sănătoși. Care e explicația
Oamenii care dorm pe partea stângă pot fi mai sănătoși. Care e explicația
Teoria Pământului Mov ar fi adevărată. Ce a pățit planeta noastră în trecut
Teoria „Pământului Mov” ar fi adevărată. Ce a pățit planeta noastră în trecut
Teoria „Pământului Mov” ar fi adevărată. Ce a pățit planeta noastră în trecut
Gogoși înfuriate, crocante și aromate
Gogoși înfuriate, crocante și aromate
Gogoși înfuriate, crocante și aromate
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
Kanye West a declarat că regretă că a lăsat-o însărcinată pe Kim Kardashian: A fost vina mea
Kanye West a declarat că regretă că a lăsat-o însărcinată pe Kim Kardashian: „A fost vina mea”
Kanye West a declarat că regretă că a lăsat-o însărcinată pe Kim Kardashian: „A fost vina mea”
Beneficiile și riscurile uleiului de palmier. Care sunt utilizările sale
Beneficiile și riscurile uleiului de palmier. Care sunt utilizările sale
Beneficiile și riscurile uleiului de palmier. Care sunt utilizările sale
fresh
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional

Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional

Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional

Cremă de avocado cu cacao. Rețeta unui desert cremos și delicios

Cremă de avocado cu cacao. Rețeta unui desert cremos și delicios

Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară

Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
închide