Rulouri cu urzici și usturoi. O gustare cu arome de primăvară

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Aceste rulouri cu urzici și usturoi sunt o combinație perfectă între aluatul moale și pufos și umplutura de urzici fragede, sotate cu usturoi. Gustul lor este ușor sărat, cu note vegetale proaspete.

Rulouri cu urzici și usturoi pe un tocător de lemn
Galerie foto

Galerie foto

Aroma discretă de usturoi, combinată cu gustul vegetal al urzicilor, face din rulouri o gustare perfectă pentru primăvară / Shutterstock

Rulourile sunt ideale pentru a fi servite calde, alături de un pahar de iaurt. Pot constitui o gustare sățioasă pentru picnicuri și mese în familie. Sunt o alternativă sănătoasă și delicioasă la clasicele rulouri cu brânză sau verdețuri. Aroma discretă de usturoi, combinată cu gustul vegetal al urzicilor, face din ele o gustare perfectă pentru primăvară.

Citește și

Urzicile sunt adevărate comori ale naturii. Sunt recunoscute pentru proprietățile lor nutritive și terapeutice. Bogate în fier, vitaminele A, C, K și complexul B, precum și în minerale precum calciu, magneziu și potasiu, urzicile susțin sănătatea oaselor, sistemului imunitar și circulației sângelui. Au efecte detoxifiante, fiind excelente pentru curățarea organismului. Sunt cunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatoare și diuretice. De asemenea, contribuie la reglarea glicemiei și pot ameliora simptomele alergiilor sezoniere. Consumul regulat de urzici aduce un plus de energie și vitalitate, fiind un ingredient valoros în alimentația de primăvară.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și rețeta de pâine cu urzici și bicarbonat de sodiu. Iar mai jos poți urmări rețeta de rulouri cu urzici și usturoi detaliată pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea aluatului constă în pregătirea drojdiei. Dizolvă drojdia și zahărul în laptele călduț și lasă 10 minute să se activeze.

Cum prepari aluatul pentru rulouri cu urzici și usturoi

Într-un bol mare, cerne făina și adaugă sarea. Fă o adâncitură în mijloc și toarnă drojdia activată, untul topit și oul (dacă folosești).

Frământă aluatul timp de 8-10 minute, până devine elastic și nelipicios. Dacă este prea moale, mai adaugă puțină făină. Iar dacă este prea dens, mai adaugă câteva linguri de lapte.

Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul la dospit într-un loc cald timp de 1 oră, până își dublează volumul.

Pentru prepararea umpluturii opărește urzicile în apă clocotită cu sare timp de 2-3 minute. Apoi scurge-le și toacă-le mărunt.

Călește usturoiul tocat în ulei de măsline. Apoi adaugă urzicile și condimentează cu sare și piper. Lasă-le pe foc 2-3 minute, amestecând continuu. Dacă dorești, poți adăuga și brânza rasă pentru un gust mai intens.

Cum modelezi și coci rulourile

Întinde aluatul dospit pe o suprafață ușor înfăinată, formând un dreptunghi de aproximativ 1 cm grosime. Distribuie uniform umplutura de urzici și usturoi pe toată suprafața aluatului.

Rulează aluatul strâns, pe lungime. Apoi taie rulouri de aproximativ 3-4 cm grosime. Așază rulourile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele. Lasă rulourile să mai crească 20-30 de minute în tavă.

Înainte de expirarea timpului preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pune tava în cuptor și coace rulourile timp de 25-30 de minute, până devin aurii și cresc frumos.

Delicioasele rulouri cu urzici și usturoi se servesc calde, alături de iaurt, smântână sau o salată proaspătă. Se pot păstra la temperatura camerei, într-un recipient acoperit, până la 2 zile. Pentru a le menține moi, le poți înveli într-un prosop curat.

Tot din categoria preparatelor cu urzici mai poți încerca și rețeta de budincă de urzici cu ouă și usturoi.

Citește și
Rulouri cu urzici și usturoi într-un coș
Galerie foto

Galerie foto

Tavă cu rulouri umplute cu urzici
Rulouri cu urzici și usturoi pe un tocător de lemn
+0
CELE MAI CITITE
Porții de prăjitură cu zmeură și aluat fraged
Prăjitură cu zmeură și aluat fraged. Un desert rafinat și aromat
Prăjitură cu zmeură și aluat fraged. Un desert rafinat și aromat
Orez cremos cu prune caramelizate în bol alb
Orez cremos cu prune caramelizate. Gustul copilăriei reinterpretat
Orez cremos cu prune caramelizate. Gustul copilăriei reinterpretat
Zacuscă de fasole boabe pe felie de pâine și în bol cu lingură de lemn
Zacuscă de fasole boabe. Rețetă tradițională
Zacuscă de fasole boabe. Rețetă tradițională
Vinete în sos de roșii la cuptor, gratinate cu cașcaval
Vinete în sos de roșii la cuptor, gratinate cu cașcaval
Vinete în sos de roșii la cuptor, gratinate cu cașcaval
Tartă Tatin cu piersici porționată și servită cu o cupă de înghețată
Tartă Tatin cu piersici. Un desert simplu și delicios, de sezon
Tartă Tatin cu piersici. Un desert simplu și delicios, de sezon
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Pâine împletită și umplută cu verdețuri porționată pe un tocător de lemn
Pâine împletită și umplută cu verdețuri, fragedă, rumenă și intens parfumată
Pâine împletită și umplută cu verdețuri, fragedă, rumenă și intens parfumată
Pâine rustică cu făină albă și mălai porționată pe un tocător de lemn, alături de boabe de porumb
Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica
Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica
Rulouri cu căpșuni și glazură de lămâie
Rulouri cu căpșuni și glazură de lămâie. Rețeta simplă pe care o vei adora
Rulouri cu căpșuni și glazură de lămâie. Rețeta simplă pe care o vei adora
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Crumble cu fructe de pădure și aluat cu migdale și fulgi de ovăz într-un vas ceramic, alb, cu lingură
28 august, 06:05
Crumble cu fructe de pădure și aluat cu migdale și fulgi de ovăz Crumble cu fructe de pădure și aluat cu migdale și fulgi de ovăz
Chifteluțe grecești de dovlecei cu brânză feta, mentă și mărar alături de un bol cu sos de iaurt
28 august, 05:53
Chifteluțe grecești de dovlecei cu brânză feta, mentă și mărar - Kolokithokeftedes Chifteluțe grecești de dovlecei cu brânză feta, mentă și mărar - Kolokithokeftedes
Muffins cu quinoa, brânză și spanac pe un tocător de lemn
27 august, 06:32
Muffins cu quinoa, brânză și spanac. Rețetă pentru un mic dejun consistent Muffins cu quinoa, brânză și spanac. Rețetă pentru un mic dejun consistent
Coulis de zmeură peste panna cotta în două boluri
27 august, 05:22
Coulis de zmeură. Rețeta unui sos fin, vibrant și elegant Coulis de zmeură. Rețeta unui sos fin, vibrant și elegant
Chec cu caise și nuci porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit și două cești cu cafea
26 august, 05:45
Chec cu caise și nuci. Un desert parfumat, cu texturi surprinzătoare Chec cu caise și nuci. Un desert parfumat, cu texturi surprinzătoare
Salată de vinete cu iaurt și usturoi, decorată cu pătrunjel verde
26 august, 05:06
Salată de vinete cu iaurt și usturoi. Rețeta unui aperitiv cremos și răcoritor Salată de vinete cu iaurt și usturoi. Rețeta unui aperitiv cremos și răcoritor
Porții de prăjitură cu prune și crumble
25 august, 06:06
Prăjitură cu prune și crumble. Un desert cu un contrast plăcut de texturi Prăjitură cu prune și crumble. Un desert cu un contrast plăcut de texturi
Rulouri de vinete umplute cu brânză, în sos aromat de roșii, într-un vas alb, ceramic
25 august, 05:41
Rulouri de vinete umplute cu brânză, în sos aromat de roșii Rulouri de vinete umplute cu brânză, în sos aromat de roșii
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Covorul roșu de la Festivalul de Film de la Veneția 2025. Ce vedete au participat la marea deschidere
Covorul roșu de la Festivalul de Film de la Veneția 2025. Ce vedete au participat la marea deschidere
Covorul roșu de la Festivalul de Film de la Veneția 2025. Ce vedete au participat la marea deschidere
Deputatul AUR care a îndemnat la discriminare, despre agresarea livratorului străin: Făcătură regizată
Deputatul AUR care a îndemnat la discriminare, despre agresarea livratorului străin: "Făcătură regizată"
Deputatul AUR care a îndemnat la discriminare, despre agresarea livratorului străin: "Făcătură regizată"
Ce a putut dezvălui soţul Nadiei Comăneci despre amp;#8220;Zeiţa de la Montreal”, cu care e căsătorit de 29 de ani
Ce a putut dezvălui soţul Nadiei Comăneci despre amp;#8220;Zeiţa de la Montreal”, cu care e căsătorit de 29 de ani
Ce a putut dezvălui soţul Nadiei Comăneci despre amp;#8220;Zeiţa de la Montreal”, cu care e căsătorit de 29 de ani
Mesajul transmis de Ionela Coșa după ce George Vornicu a cerut-o în căsătorie la Insula Iubirii 2025: M-am trezit bogată
Mesajul transmis de Ionela Coșa după ce George Vornicu a cerut-o în căsătorie la Insula Iubirii 2025: „M-am trezit bogată”
Mesajul transmis de Ionela Coșa după ce George Vornicu a cerut-o în căsătorie la Insula Iubirii 2025: „M-am trezit bogată”
Melisa Döngel este din nou singură. Vedeta și-a anunțat despărțirea în mediul online
Melisa Döngel este din nou singură. Vedeta și-a anunțat despărțirea în mediul online
Melisa Döngel este din nou singură. Vedeta și-a anunțat despărțirea în mediul online
Cele mai accesate site-uri în urmă cu 30 de ani. Cei mai mulți tineri nu au auzit niciodată de ele
Cele mai accesate site-uri în urmă cu 30 de ani. Cei mai mulți tineri nu au auzit niciodată de ele
Cele mai accesate site-uri în urmă cu 30 de ani. Cei mai mulți tineri nu au auzit niciodată de ele
Supă de pui cu morcovi și tăiței
Supă de pui cu morcovi și tăiței
Supă de pui cu morcovi și tăiței
De ce unii copii sunt mai sensibili decât alții și cum să-i sprijini
De ce unii copii sunt mai sensibili decât alții și cum să-i sprijini
De ce unii copii sunt mai sensibili decât alții și cum să-i sprijini
Perrie Edwards și-a afișat cu mândrie cicatricea de pe abdomen într-un nou videoclip de promovare a single-ului său. Diva a radiat într-un bikini roșu extrem de sexy
Perrie Edwards și-a afișat cu mândrie cicatricea de pe abdomen într-un nou videoclip de promovare a single-ului său. Diva a radiat într-un bikini roșu extrem de sexy
Perrie Edwards și-a afișat cu mândrie cicatricea de pe abdomen într-un nou videoclip de promovare a single-ului său. Diva a radiat într-un bikini roșu extrem de sexy
Proprietățile uleiului esențial de lămâie. Ce efecte poate avea acest preparat în organism
Proprietățile uleiului esențial de lămâie. Ce efecte poate avea acest preparat în organism
Proprietățile uleiului esențial de lămâie. Ce efecte poate avea acest preparat în organism
fresh
Muffins cu quinoa, brânză și spanac. Rețetă pentru un mic dejun consistent

Muffins cu quinoa, brânză și spanac. Rețetă pentru un mic dejun consistent

Muffins cu quinoa, brânză și spanac. Rețetă pentru un mic dejun consistent

Coulis de zmeură. Rețeta unui sos fin, vibrant și elegant

Coulis de zmeură. Rețeta unui sos fin, vibrant și elegant

Crumble cu fructe de pădure și aluat cu migdale și fulgi de ovăz

Crumble cu fructe de pădure și aluat cu migdale și fulgi de ovăz

Chifteluțe grecești de dovlecei cu brânză feta, mentă și mărar - Kolokithokeftedes

Chifteluțe grecești de dovlecei cu brânză feta, mentă și mărar - Kolokithokeftedes
închide