Salată de dovlecei cu iaurt și usturoi, gustoasă și răcoroasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă nu mai ai idei ce să prepari pentru gustări delicioase și răcoroase din zilele călduroase, îți oferim o rețetă de salată de dovlecei cu iaurt și usturoi. Se prepară simplu și într-un timp relativ scurt, iar ingredientele sunt puține și foarte accesibile.

Salată de dovlecei cu iaurt și usturoi pe un platou alb, oval, alături de furculiță, mărar verde, ardei uscați, lămâie și o sticlă cu ulei
Galerie foto

Galerie foto

Salata de dovlecei este perfectă pentru zilele călduroase de vară / Shutterstock

Combinația de ingrediente este pe cât de simplă, pe atât de delicioasă. Dovleceii fac echipă bună cu sosul de iaurt cremos și aromat cu usturoi și mărar proaspăt. Iar servită rece, de la frigider, este și răcoroasă și revigorantă, numai potrivită pentru zilele caniculare. O poți prepara în mai multe moduri, rumenind dovleceii fie la tigaie, fie pe grill sau chiar la cuptor.

Citește și

Poți opta pentru dovleceii clasici, de culoare verde deschis sau pentru zucchini. Însă îi poți și combina pentru un plus de culoare. Iar pentru ca sosul de iaurt să iasă gustos și cremos, optează pentru iaurtul grecesc cu un procent mai mare de grăsime. Nu folosești ingrediente multe, însă este necesar să fie calitative. În plus, dacă dorești salata și mai picantă, poți adăuga și puțin ardei iute uscat sau chiar proaspăt.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

O rețetă ușor asemănătoare mai poți descoperi și preparând rețeta de spaghete de dovlecei, la tigaie. Mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii de urmat pentru rețeta de salată de dovlecei cu iaurt și usturoi.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea dovleceilor pe care îi speli bine pe coajă și îi tai în rondele subțiri. Coaja dovleceilor nu se curăță dacă aceștia sunt tineri și sănătoși. Este plină de vitamine și minerale și în plus, oferă aspect mai frumos fiind colorată.

Pașii necesari pentru salată de dovlecei cu iaurt și usturoi

După ce ai tăiat dovleceii în felii rotunde, așază feliile pe o suprafață plană și presară sare peste ele. Lasă-le 10 minute să se deshidrateze, apoi tamponează-le cu prosoape de hârtie pentru a absorbi lichidul format. Dovleceii ca și castraveții au în conținutul lor un procent ridicat de apă și necesită un timp de deshidratare înainte de a-i prepara. Altfel, apa din ei se va elimina în timpul procesului termic, iar aceștia se vor fierbe.

După ce ai șters bine rondelele de dovlecei, pune puțin ulei de măsline la încins într-o tigaie. Rumenește ușor feliile de dovlecei întorcându-le de pe o parte pe cealaltă. Apoi transferă-le într-un bol.

Pentru a prepara sosul de iaurt cu usturoi, curăță usturoiul și pisează-l în mojar cu sare, ca pentru mujdei. Amestecă usturoiul cu puțin din uleiul în care ai rumenit dovleceii. Adaugă și puțin piper. Apoi adaugă iaurtul cremos și mărar verde tocat. Dacă iaurtul nu este suficient de acru, adaugă și puțin suc de lămâie, proaspăt stors.

Poți amesteca dovleceii cu sosul de iaurt, dar poți la fel de bine să adaugi un strat subțire de sos peste dovlecei. Mai adaugă și crenguțe proaspete de mărar, dar și puțin ardei iute mărunțit.

Pune vasul cu salată de dovlecei cu iaurt și usturoi la rece pentru cel puțin 20-30 de minute înainte de servire. Este mai gustoasă rece. Iar dacă mai dorești să prepari astfel de salate, îți recomandăm să încerci și rețeta de  salată de dovlecel cu păstăi de fasole verde.

Citește și
Salată de dovlecei cu iaurt și usturoi pe un platou alb oval, așezat pe un ștergar albastru, alături de un bol cu iaurt, mărar verde, furculiță, lămâie, usturoi și ulei
Galerie foto

Galerie foto

Felii rotunde de dovlecei rumenite și așezate într-o tigaie, pe hârtie de copt
Felii de dovlecel presărate cu sare pentru deshidratare
Salată de dovlecei cu iaurt și usturoi pe un platou alb, oval, alături de furculiță, mărar verde, ardei uscați, lămâie și o sticlă cu ulei
+21
CELE MAI CITITE
Două porții de plăcintă creață cu brânză sărată
Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase
Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase
Paste cu pesto de leurdă în farfurie, alături de un borcan cu pesto și frunze de leurdă
Paste cu pesto de leurdă. Savoare intensă și prospețime de primăvară
Paste cu pesto de leurdă. Savoare intensă și prospețime de primăvară
Pate de ciuperci cu fasole roșie în borcan și pe felii de pâine
Pate de ciuperci cu fasole roșie. Un aperitiv cremos și hrănitor
Pate de ciuperci cu fasole roșie. Un aperitiv cremos și hrănitor
File de macrou în sos cu usturoi, cartofi natur și ciuperci
File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros
File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros
Omletă cu urzici și ceapă verde porționată pe farfurie, un platou cu roșie și parmezan, frunze de urzici și o ceașcă de cafea
Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime
Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de cod pane glazurat cu sos de iaurt, alături de salată de castraveți și felii de lămâie
Cod pane, servit cu sos de iaurt și lămâie
Cod pane, servit cu sos de iaurt și lămâie
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Galerie foto
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Salată de fasole verde cu iaurt grecesc și usturoi, decorată cu pătrunjel, în bol alb cu furculiță și o felie de pâine
Galerie foto
Salată de fasole verde cu iaurt grecesc și usturoi, gustoasă și răcoroasă
Salată de fasole verde cu iaurt grecesc și usturoi, gustoasă și răcoroasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Mai mulți mici de casă puți pe un tocător de lemn
05:20
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Borș de fasole albă în bol și în lingură alături de ardei iuți și o sticlă
28 martie, 10:48
Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești
Două porții de plăcintă creață cu brânză sărată
27 martie, 09:37
Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase
Omletă cu urzici și ceapă verde porționată pe farfurie, un platou cu roșie și parmezan, frunze de urzici și o ceașcă de cafea
26 martie, 09:36
Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime
File de macrou în sos cu usturoi, cartofi natur și ciuperci
25 martie, 09:22
File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros
Pate de ciuperci cu fasole roșie în borcan și pe felii de pâine
24 martie, 07:23
Pate de ciuperci cu fasole roșie. Un aperitiv cremos și hrănitor Pate de ciuperci cu fasole roșie. Un aperitiv cremos și hrănitor
Preparate de post pentru micul dejun puse pe un blat de lemn
23 martie, 05:31
Preparate de post pentru micul dejun. Idei pentru fiecare zi a săptămânii Preparate de post pentru micul dejun. Idei pentru fiecare zi a săptămânii
Paste cu pesto de leurdă în farfurie, alături de un borcan cu pesto și frunze de leurdă
22 martie, 13:27
Paste cu pesto de leurdă. Savoare intensă și prospețime de primăvară Paste cu pesto de leurdă. Savoare intensă și prospețime de primăvară
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Zodia care poate avea un 2025 fabulos începând cu zilele următoare. Nativul a cărui viață se schimbă în bine
Zodia care poate avea un 2025 fabulos începând cu zilele următoare. Nativul a cărui viață se schimbă în bine
Zodia care poate avea un 2025 fabulos începând cu zilele următoare. Nativul a cărui viață se schimbă în bine
Valentin a pedepsit-o cu moartea pe femeia iubită. Furios că Nicoleta vrea divorţ, a ucis-o, apoi şi-a dat foc în maşină
Valentin a pedepsit-o cu moartea pe femeia iubită. Furios că Nicoleta vrea divorţ, a ucis-o, apoi şi-a dat foc în maşină
Valentin a pedepsit-o cu moartea pe femeia iubită. Furios că Nicoleta vrea divorţ, a ucis-o, apoi şi-a dat foc în maşină
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
Mircea Badea, interviu-eveniment în exclusivitate cu Andrew Tate, pentru AntenaPLAY
Mircea Badea, interviu-eveniment în exclusivitate cu Andrew Tate, pentru AntenaPLAY
Mircea Badea, interviu-eveniment în exclusivitate cu Andrew Tate, pentru AntenaPLAY
Cât de mult a crescut și cum arată acum fiica lui Jennifer Lopez, Emme. Ce a dezvăluit artista despre viața personală a fiicei ei
Cât de mult a crescut și cum arată acum fiica lui Jennifer Lopez, Emme. Ce a dezvăluit artista despre viața personală a fiicei ei
Cât de mult a crescut și cum arată acum fiica lui Jennifer Lopez, Emme. Ce a dezvăluit artista despre viața personală a fiicei ei
Riscul la care te expui când mesteci gumă. Ce ar ajunge în saliva ta
Riscul la care te expui când mesteci gumă. Ce ar ajunge în saliva ta
Riscul la care te expui când mesteci gumă. Ce ar ajunge în saliva ta
Salată de primăvară din legume cu ouă fierte și leurdă
Salată de primăvară din legume cu ouă fierte și leurdă
Salată de primăvară din legume cu ouă fierte și leurdă
Topul liceelor din Bucureşti. Cele mai căutate la admiterea din 2025
Topul liceelor din Bucureşti. Cele mai căutate la admiterea din 2025
Topul liceelor din Bucureşti. Cele mai căutate la admiterea din 2025
Nelly a dezvăluit că s-a căsătorit cu Ashanti pentru că nu voia ca ea să fie doar mama copilului său
Nelly a dezvăluit că s-a căsătorit cu Ashanti pentru că „nu voia ca ea să fie doar mama copilului său”
Nelly a dezvăluit că s-a căsătorit cu Ashanti pentru că „nu voia ca ea să fie doar mama copilului său”
Tot ce trebuie să știi despre ecografia transvaginală
Tot ce trebuie să știi despre ecografia transvaginală
Tot ce trebuie să știi despre ecografia transvaginală
fresh
Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase

Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase

Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase

Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești

Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești

Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți

Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
închide