Supă de conopidă și varză de Bruxelles. O combinație gustoasă și sănătoasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Pentru a profita la maxim de bunătatea legumelor de toamnă, combină-le în cât mai multe preparate. Îți oferim în acest scop o rețetă de supă de conopidă și varză de Bruxelles.

Publicat: 8 noiembrie 2022, 08:00
Porție de supă de conopidă și varză de Bruxelles în bol alb cu dungă albastră, alături de pâine și un borcan cu cremă de brânză
Galerie foto

Galerie foto

Cea mai bună porție de supă este atunci când o servești imediat după stingerea focului / Shutterstock

Atunci când aduni în același preparat savoarea mai multor legume de pe piață, te poți bucura de un plus de gust, dar și de sănătate. Cu cât adaugi mai multe legume de culori diferite într-un preparat, cu atât explozia de vitamine este mai mare. Chiar dacă prin procesul termic se mai diminuează din proprietățile acestora, adunate la un loc tot ofertante sunt. Fiecare legumă în parte are de oferit organismului o serie de beneficii pentru sănătate.

Citește și

Varza de Bruxelles este adesea ocolită în piață sau în magazinele alimentare. Acest fapt se datorează, fie lipsei cunoștințelor despre proprietățile ei, fie din necunoaștere a modurilor de gătire. Sau poate gustul acesteia nu este foarte plăcut. Însă, nu este necesar să fie gătită separat, ci mai degrabă combinată cu alte legume. Ca și conopida și varza de Bruxelles poate fi preparată la tigaie, gratinată la cuptor, sau murată. Vezi aici cum se prepară rețeta de Varză de Bruxelles murată. Iar mai jos, poți urmări rețeta supei de varză cu conopidă, pentru a o prepara și tu.

Ingrediente

Mod de preparare

Curăță toate legumele din listă, clătește-le și toacă-le, pentru a le avea la îndemână când aprinzi aragazul. Toate legumele au timp scurt de gătire și este ideal să le ai pregătite atunci când va fi timpul să le adaugi în supă.

Pași necesari pentru rețeta de supă de conopidă și varză de Bruxelles

Ceapa o toci mărunt, morcovul și țelina apio sub formă de rondele sau fâșii, conopida o tai în sferturi de buchețele, iar varza de Bruxelles o tai în jumătăți sau sferturi. Când ai toate legumele gata, așază oala pe flacăra aragazului și adaugă apa la fiert. Adaugă și o linguriță de sare.

Într-o tigaie adâncă, așezată pe flacăra aragazului, adaugă uleiul de măsline. Lasă-l să se înfierbânte și adaugă ceapa tocată, rondelele de morcov și pe cele de țelină. Amestecă-le prin uleiul înfierbântat pentru 3-4 minute, atât cât să se pătrundă ușor și să-și degaje aromele. Apoi adaugă boabele de mazăre, bucățile de conopidă și pe cele de varză și amestecă-le ușor cu legumele călite.

Vezi aici cum se prepară și rețeta de curry de năut și conopidă, perfectă ca fel principal, alături de supă.

Pune toate ingredientele din tigaie în oala cu apă și fierbe-le pentru 10-12 minute. Adaugă roșiile tocate și mai fierbe ingredientele pentru alte 10-12 minute. Adaugă și frunzele de țelină cu tot cu tulpini, fără a le toca. Doar le speli foarte bine și le adaugi întregi.

Acestea vor aromatiza plăcut supa și îi vor oferi și un plus de gust acrișor. Potrivește gustul supei cu sare și piper, dar și cu boia dulce și iute.

După stingerea focului, adaugă pătrunjel verde tocat în delicioasa supă de conopidă și varză de Bruxelles.

Savureaz-o ușor fierbinte, pentru a te bucura maxim de aroma ei. Cea mai bună porție de supă este atunci când o servești imediat după stingerea focului. Iar pentru data viitoare când vrei să mai prepari o supă, pune pe lista de așteptare rețeta de supă cremă de conopidă cu praz.

Citește și
Bol alb cu supă de conopidă și varză de Bruxelles

Galerie foto

Porție de supă de conopidă și varză de Bruxelles în bol alb cu dungă albastră, alături de pâine și un borcan cu cremă de brânză
Vas alb cu supă din multe legume printre care morcov și conopidă
Bucâți de conopidă, varză de Bruxelles și rondele de morcovi
+21
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Supa clară de pui într-un castron alb
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Pahare cu supă de roșii gazpacho
Gazpacho, supă rece de roșii. Rețeta tradițională care a cucerit lumea
Gazpacho, supă rece de roșii. Rețeta tradițională care a cucerit lumea
Un bol cu bisque alături de două linguri pe o masă de lemn
Bisque, supa specială a francezilor pe care trebuie să o încerci și tu
Bisque, supa specială a francezilor pe care trebuie să o încerci și tu
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
29 martie, 08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
29 martie, 07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
29 martie, 06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Bucăți de tofu într-un bol
28 martie, 06:00
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Carnea de origine vegetală aranjată pe două platouri gri
27 martie, 08:00
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală 8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
27 martie, 07:00
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
1
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Te-ai gândit că poți faci gogoși din 2 ingrediente? Vor ieși ușoare și pufoase și sunt foarte ușor de făcut. Nu ai nevoie de drojdie, ouă sau unt. De asemenea, poți adăuga aromele...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
2
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
4
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Sandvișuri de post pe o masă albă
5
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Pare destul de complicat să faci sandvișuri de post care să fie și arătoase și gustoase, dar nu este deloc așa. Ai la îndemână o mulțime de ingrediente, de la salate...
Parteneri
Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru
Satul din România care atrage oameni inclusiv din Londra. Preţul caselor a crescut de patru ori în ultimii ani

Satul din România care atrage oameni inclusiv din Londra. Preţul caselor a crescut de patru ori în ultimii ani

Satul din România care atrage oameni inclusiv din Londra. Preţul caselor a crescut de patru ori în ultimii ani
Pensia uriaşă pe care Ion Ţiriac o încasează de la statul român a stârnit suspiciuni. I se cer explicaţii miliardarului

Pensia uriaşă pe care Ion Ţiriac o încasează de la statul român a stârnit suspiciuni. I se cer explicaţii miliardarului

Pensia uriaşă pe care Ion Ţiriac o încasează de la statul român a stârnit suspiciuni. I se cer explicaţii miliardarului
Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia

Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia

Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia
Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea
Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice
Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone
Universitatea POLITEHNICA din București te invită la POLI E-Fest, cea mai mare competiție de jocuri video din țară

Universitatea POLITEHNICA din București te invită la POLI E-Fest, cea mai mare competiție de jocuri video din țară

Universitatea POLITEHNICA din București te invită la POLI E-Fest, cea mai mare competiție de jocuri video din țară
fresh
Sandvișuri de post pe o masă albă
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
închide