Varză de Bruxelles murată. Rețetă simplă

timpul de preparare
Fără coacere
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Franceză

Printre legumele pe care le poți prepara sub formă de murături, pentru iarnă, se numără și varza de Bruxelles. Îți oferim mai jos o rețetă simplă de varză de Bruxelles murată, pentru a te bucura de gustul și proprietățile ei la iarnă.

Publicat: 25 octombrie 2022, 06:00
Bol cu varză de Bruxelles murată aranjat pe un servet alb
Galerie foto

Galerie foto

Varza de Bruxelles murată este ideală pentru a fi servită alături de friptura și garnitura preferată / Shutterstock

Specialiștii în nutriție ne recomandă varza de Bruxelles pentru că este una dintre cele mai bune surse de vitamina K. Vitamina K este benefică pentru menținerea sănătății oaselor, a sănătății creierului și stemului cardiovascular. Prin introducerea în alimentație a verzei de Bruxelles, putem preveni anumite boli precum Alzheimer sau accidentele vasculare. 

Pe lângă vitamina K, varza de Bruxelles mai conține și cantități mari de vitamina C, cu rol în întărirea sistemului imunitar. Este bogată și în fibre cu rol în sănătatea aparatului digestiv, dar și în antioxidanți. Aceștia au un rol foarte important în lupta împotriva radicalilor liberi. Nu lipsesc nici mineralele precum calciu, cupru, fier, fosfor, mangan și potasiu, ce se regăsesc din belșug în conținutul verzei de Bruxelles.

Citește și

Cu așa bogăție de elemente benefice organismului, nu ezita introducerea acesteia în alimentația ta. Îți recomandăm să încerci și rețeta de varză de Bruxelles gratinată, la cuptor. Iar mai jos, îți oferim rețeta completă cu listă de ingrediente și pași necesari conservării verzei în saramură.

Ingrediente

Mod de preparare

Înainte de a pregăti ingredientele, pregătește borcanele și capacele care necesită sterilizare, ca pentru oricare rețetă de conserve pentru iarnă. Abia după ce ai terminat cu borcanele te poți ocupa și de ingredientele necesare.

Cum prepari varză de Bruxelles murată

Alege verze potrivite ca mărime și fii atentă ca acestea să fie sănătoase, de culoare verde mai închis. Îndepărtează primele două foi de la fiecare varză, apoi clătește-le cu apă rece și taie din cotoare până la baza verzelor. Adaugă pe fundul borcanelor sterilizate flori de mărar, uscate. Acestea vor oferi o aromă deosebită soluției lichide și implicit, verzelor.

Îndeasă bine în borcane verzele de Bruxelles. Pentru a acoperi mai bine golurile din borcane, taie câteva verze în jumătăți sau în sferturi. Când ai borcanele umplute cu varză de Bruxelles, poți pregăti soluția lichidă.

Așază o cratiță pe flacăra aragazului, aprinsă la intensitate medie. Adaugă apa, oțetul, sarea și zahărul, dar și condimentele enumerate în listă. Amestecă bine ingredientele până când sarea și zahărul se topesc. Lasă soluția lichidă să fiarbă pentru 5-6 minute.

Așază borcanele cu varză într-o tavă metalică și toarnă soluția lichidă fierbinte în ele. Este importantă tava metalică pentru a prelua din căldura lichidului turnat în borcane și a nu se sparge acestea.

Închide borcanele ermetic cu capacele aferente. Acoperă-le cu o pătură și lasă-le acolo să se răcească lent. Această metodă asigură o conservare corectă legumelor sau fructelor folosite. După răcirea borcanelor cu varză de Bruxelles murată, etichetează-le frumos și așază-le pe raftul din cămară. Te vor întâmpina plăcut în sezonul rece, alături de celelalte conserve delicioase.

Și dacă nu ai terminat, încă, de pus murături pentru iarnă, îți mai recomandăm și rețeta de conopidă murată cu morcovi și hrean.

Citește și
Borcan cu varză de Bruxelles și căței de usturoi

Galerie foto

Borcan cu verze mici pregătite pentru murat
Varză mică în sită de scurgere de culoare gri
Bol cu varză de Bruxelles murată aranjat pe un servet alb
+21
CELE MAI CITITE
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, porționată, alături de căpșuni proaspete
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, perfectă pentru deliciul din weekend
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, perfectă pentru deliciul din weekend
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Rețete de limonadă preparate și servite în mai multe pahare cu limonadă
10 rețete de limonadă care îți vor face vara mai frumoasă
10 rețete de limonadă care îți vor face vara mai frumoasă
Borcan cu gem de căpșuni cu mentă, cu linguriță și căpșuni proaspete în bol
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Bol alb cu supă rece de căpșuni cu mentă și smântână, decorată cu bucăți de căpșuni și frunze de mentă
Supă rece de căpșuni cu mentă și smântână, gustoasă și plină de vitamine
Supă rece de căpșuni cu mentă și smântână, gustoasă și plină de vitamine
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Dulceață de portocale roșii în borcan cu linguriță și pe felie de pâine
Galerie foto
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Porție de supă de conopidă și varză de Bruxelles în bol alb cu dungă albastră, alături de pâine și un borcan cu cremă de brânză
Galerie foto
Supă de conopidă și varză de Bruxelles. O combinație gustoasă și sănătoasă
Supă de conopidă și varză de Bruxelles. O combinație gustoasă și sănătoasă
Borcan cu gem și două gutui mari aranjate lângă el
Galerie foto
Gem de gutui. Rețeta celui mai aromat gem de fructe
Gem de gutui. Rețeta celui mai aromat gem de fructe
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Dovlecei tocați și puși în pungi la congelator
31 mai, 07:00
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
31 mai, 06:00
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Mai multe boluri cu supe de legume
31 mai, 06:00
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine 5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
Cum să faci mojito un pahar plin ilustrat cu ajutorul unui pahar plin de Mojito și decorat cu mentă și lămâie
30 mai, 08:00
Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă
Fructe kumquatservite într-un bol mare albastru
30 mai, 07:00
Totul despre kumquat, cele mai mici citrice. Cum le poți integra în rețete delicioase Totul despre kumquat, cele mai mici citrice. Cum le poți integra în rețete delicioase
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
30 mai, 06:00
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Două pahare de ice coffee preparate acasă
29 mai, 08:00
Cum să faci cea mai bună rețetă de ice coffee la tine acasă. Pașii simpli și metoda de preparare Cum să faci cea mai bună rețetă de ice coffee la tine acasă. Pașii simpli și metoda de preparare
Pahare cu supă rece de dovlecei cu castravete
29 mai, 07:00
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
1
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Dacă adori papanașii tradiționali, dar nu te încântă ideea de a fi prăjiți, încearcă rețeta de papanași fierți. Este o rețetă tradițională de papanași muntenești. Papanașii sunt un fel de gogoși...
Trei sticle cu sirop natural din flori de soc închise cu dop, iar dintr-o sticlă se toarnă în două pahare
2
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Nu rata sezonul florilor de soc, fără a le conserva aroma și proprietățile pentru mai târziu. Prepară și tu rețeta de sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și...
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi
3
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Dacă nu ai încercat în propria bucătărie rețeta de dovlecei pane cu mujdei de usturoi, nu mai ezita, pentru că este una dintre cele mai simple rețete cu dovlecei. Preparați în...
Gem de căpșuni fără zahăr în borcan și în linguriță
4
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Dacă nu te încântă prepararea gemurilor și dulcețurilor din fructe cu adaos de zahăr, află că le poți prepara și în mod cât mai natural. Pentru a te convinge îți recomandăm...
Pahare cu supă rece de dovlecei cu castravete
5
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Prepară o supă rece de dovlecei cu castravete. Rețeta este ideală pentru zilele calde vară. Nu doar că este răcoroasă, dar îți aduce o mulțime de vitamine și minerale. Dovlecelul este...
Parteneri
Horoscopul zen al lunii iunie. Cum reușesc nativii să treacă peste probleme în această vară

Horoscopul zen al lunii iunie. Cum reușesc nativii să treacă peste probleme în această vară

Horoscopul zen al lunii iunie. Cum reușesc nativii să treacă peste probleme în această vară
Horoscop iunie 2023. Schimbări majore în relaţia de cuplu şi surprize neplăcute pe plan financiar

Horoscop iunie 2023. Schimbări majore în relaţia de cuplu şi surprize neplăcute pe plan financiar

Horoscop iunie 2023. Schimbări majore în relaţia de cuplu şi surprize neplăcute pe plan financiar
Afacerea cu care Ion Ţiriac a dat lovitura în România. Se fac deja liste de aşteptare!

Afacerea cu care Ion Ţiriac a dat lovitura în România. Se fac deja liste de aşteptare!

Afacerea cu care Ion Ţiriac a dat lovitura în România. Se fac deja liste de aşteptare!
Evenimente de ziua copilului. Ce activități pentru copii se pot face de 1 iunie 2023

Evenimente de ziua copilului. Ce activități pentru copii se pot face de 1 iunie 2023

Evenimente de ziua copilului. Ce activități pentru copii se pot face de 1 iunie 2023
Condițiile pe care Ayça Ayşin Turan din “Iarna neagră le impune atunci când alege un proiect profesional. Despre ce este vorba

Condițiile pe care Ayça Ayşin Turan din “Iarna neagră” le impune atunci când alege un proiect profesional. Despre ce este vorba

Condițiile pe care Ayça Ayşin Turan din “Iarna neagră” le impune atunci când alege un proiect profesional. Despre ce este vorba
Ce înseamnă codul verde din Matrix, de fapt. Puțini ar ghici de unde provine și ce reprezintă

Ce înseamnă codul verde din Matrix, de fapt. Puțini ar ghici de unde provine și ce reprezintă

Ce înseamnă codul verde din Matrix, de fapt. Puțini ar ghici de unde provine și ce reprezintă
Pui cu roșii și măsline la cuptor

Pui cu roșii și măsline la cuptor

Pui cu roșii și măsline la cuptor
Feli – Iubirea ca la piață | Videoclip nou

Feli – Iubirea ca la piață | Videoclip nou

Feli – Iubirea ca la piață | Videoclip nou
fresh
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă
Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
închide