Tartă cu zmeură și cremă de mascarpone. Desert simplu, de vară

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Englezească

Pentru că zmeura face parte dintre cele mai adorate fructe în deserturi, îți oferim o rețetă de tartă cu zmeură și cremă de mascarpone. Este o rețetă de desert simplu ce poate face deliciul zilelor de vară.

Tartă cu zmeură și cremă de mascarpone pe o pânză rustică
Galerie foto

Galerie foto

Menta adăugată ca decor oferă tartei un plus de aromă și culoare / Shutterstock

Tartele sunt printre primele rețete la care te gândești când dorești un desert cu fructe, asta pentru că sunt simple și rapid de preparat. Nu necesită nici ingrediente multe, iar dacă nu ai timp de pregătit aluatul în casă, poți apela la diferite aluaturi din comerț. Însă crusta pentru această tartă este una mai deosebită, mai crocantă și mai consistentă.

Citește și

Crema de mascarpone se prepară extrem de simplu, din doar două ingrediente principale. Zmeura se combină perfect cu crema, atât ca gust cât și din punct de vedere cromatic. oferă un plus de gust și prospețime, dar și un plus de culoare. Iar dacă dorești un contrast spectaculos de culori, adaugă și câteva frunze de mentă ca decor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Te invităm să mai descoperi și o rețetă de tartă cu cremă de mango și vanilie, decorată cu mere și zmeură. Iar mai jos, îți oferim rețeta detaliată pentru delicioasa tartă cu zmeură și cremă de mascarpone.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas constă în pregătirea aluatul pentru tartă. Acesta necesită un timp relativ scurt de amestecare a ingredientelor. Însă necesită și un timp de relaxare la rece, pentru a putea fi modelat în interiorul formei de copt.

Cum prepari aluatul pentru tartă cu zmeură și cremă de mascarpone

Mai întâi macină fulgii de ovăz cu ajutorul robotului. Pune-i într-un bol și adaugă făina, zahărul și un praf de sare. Amestecă bine toate aceste ingrediente în bol.

Apoi adaugă untul rece, tăiat în cuburi mai mici. Adaugă și esența de migdale și începe să frămânți ingredientele folosind vârfurile degetelor. Te oprești din frământat când obții un aluat sfărâmicios. Adaugă 1-2 linguri de apă, pentru a potrivi consistența aluatului. Picură apa treptat, în timp ce amesteci firimiturile de aluat.

Dă o formă de bilă aluatului, împachetează-l în folie de prospețime și pune-l la rece pentru 30 de minute.

Înainte de a scoate aluatul de la frigider, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Scoate aluatul pe masa de lucru  presărată cu făină. Întinde-l într-o foaie circulară, folosind sucitorul de aluaturi.

Ia o formă de tartă cu diametrul de 25 cm și unge-i interiorul cu unt moale. Așază foaia de aluat în interior și modeleaz-o așa încât să ia forma acesteia. Decupează surplusul de aluat de pe margini și pune-l în interior, la bază. Înțeapă aluatul la bază din loc în loc, folosind o furculiță. Pune forma de tartă în cuptor și coace crusta pentru 15 minute la 200 de grade, sau până când se rumenește frumos.

Cum prepari crema de mascarpone

Adaugă mascarponele într-un bol și amestecă-l cu miezul păstăii de vanilie și un praf de sare. Apoi adaugă frișca bătută și omogenizează bine compoziția. Pune bolul cu crema de mascarpone la rece până când se răcește și aluatul  și poți monta delicioasa tartă cu zmeură și cremă de mascarpone.

Mai apoi, umple crusta de tartă cu crema de mascarpone și pune tarta la rece pentru aproximativ două ore. Decoreaz-o înainte de servire cu zmeură și frunze de mentă.

Dacă îți plac tartele cu fructe, poți încerca mai târziu și o rețetă de tartă cu prune.

Citește și
Tartă cu zmeură și cremă de mascarpone porționată pe platouri de lemn

Galerie foto

Porție de tartă cu mascarpone și zmeură
Femeie decorând tarta cu zmeură
Tartă cu zmeură și cremă de mascarpone pe o pânză rustică
+21
CELE MAI CITITE
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Tort egiptean porționat
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Ștrudel cu mere cuburi porționat pe o placă de ardezie, decorat cu zahăr și frunze de mentă, alături de batoane de scorțișoară, un cuțit și mere
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Nuci și alte forme de fursecuri umplute în cutii de carton și pe un platou de lemn
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Cartofi de post la cuptor,serviți într-o tavă neagră
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Nuci și alte forme de fursecuri umplute în cutii de carton și pe un platou de lemn
Galerie foto
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Patru fursecuri cu griș și cacao pe o farfurie albă, unul secționat
Galerie foto
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Femeie decorând brioșe cu cremă de mascarpone și cafea
Galerie foto
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cornuri de post cu marmeladă pe o farfurie albă, alături de un set de ceai
10 decembrie, 09:00
Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat
Ce condimente se pun la carnea de vită ilustreate cu ajutorul unei fripturi pe un blat de lemn și două castroneșe cu sare și boabe de piper
10 decembrie, 08:00
Ce condimente se pun la carnea de vită. 10 opțiuni pentru o friptură gustoasă Ce condimente se pun la carnea de vită. 10 opțiuni pentru o friptură gustoasă
Rețete de post rapide puse pe masă
10 decembrie, 07:00
7 rețete de post rapide. În doar 15 minute ai masa gata pentru toată familia 7 rețete de post rapide. În doar 15 minute ai masa gata pentru toată familia
O femeie care ia gustări de noapte
10 decembrie, 06:00
Ce gustări poți să alegi noaptea fără să te îngrași. Explicații de la nutriționiști Ce gustări poți să alegi noaptea fără să te îngrași. Explicații de la nutriționiști
Baclava de post porționată în tavă
9 decembrie, 09:00
Baclava de post. Rețeta celui mai dulce și aromat desert Baclava de post. Rețeta celui mai dulce și aromat desert
Brioșe proteice cu afine într-o tavă de gătit
9 decembrie, 08:00
Brioșe proteice cu afine. Desertul delicios pe care îl mănânci fără vinovăție Brioșe proteice cu afine. Desertul delicios pe care îl mănânci fără vinovăție
Iahnie de fasole cu afumătură servită într-un castron
9 decembrie, 07:00
Iahnie de fasole cu afumătură. Rețeta tradițională Iahnie de fasole cu afumătură. Rețeta tradițională
Confit de rață servit pe o farfurie
9 decembrie, 06:00
Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Porții de prăjitură cu suc de roșii în aluat pe un suport de lemn
1
Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post
Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post
Această rețetă de prăjitură cu suc de roșii în aluat este una dintre cele mai apreciate rețete de prăjituri din categoria celor de post. Rețeta se prepară din ingrediente cunoscute, însă...
Un castron plin cu guacamole oxidat
2
Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile
Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile
Guacamole este unul dintre preparatele care se potrivesc cu aproape orice. Îl poți servi cu legume proaspete sau gătite, cu ouă, cu pâine prăjită, cu burgeri, cu carne. Problema este că...
Canestrelli pe o farfurie și într-o tavă, alături de un ceainic
3
Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană
Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană
Pentru a îmbogăți platoul cu fursecuri preparate pentru sărbătorile de iarnă, îți recomandăm să încerci și rețeta de biscuiți italieni Canestrelli. Au o textură fragedă și sfărâmicioasă și un gust delicios....
cartofii copți perfecți puși pe o tavă
4
Instrumentul de care ai nevoie pentru a face cei mai buni cartofi copți
Instrumentul de care ai nevoie pentru a face cei mai buni cartofi copți
Cartofii copți nu ar trebui să lipsească din meniul tău. Simpli sau cu umpluturi savuroase, sunt perfect ca fel principal sau drept garnitură. Ca să îți iasă pufoși la interior și...
Cartofi de post la cuptor,serviți într-o tavă neagră
5
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
O porție de cartofi de post, la cuptor, poate fi cina ta delicioasă și rapidă. Se fac atât de simplu încât în 10 minute poți pune tava la cuptor, iar în...
Parteneri
Zodii care au noroc în dragoste pe 11 decembrie 2023. Vezi dacă te numeri printre ele

Zodii care au noroc în dragoste pe 11 decembrie 2023. Vezi dacă te numeri printre ele

Zodii care au noroc în dragoste pe 11 decembrie 2023. Vezi dacă te numeri printre ele
Tatăl uneia dintre fetele care s-au sinucis în Uricani nu a mai aşteptat salvatorii şi s-a dus spre fosta fabrică, dar şi-a găsit copilul mort. Motivul din spatele tragediei

Tatăl uneia dintre fetele care s-au sinucis în Uricani nu a mai aşteptat salvatorii şi s-a dus spre fosta fabrică, dar şi-a găsit copilul mort. Motivul din spatele tragediei

Tatăl uneia dintre fetele care s-au sinucis în Uricani nu a mai aşteptat salvatorii şi s-a dus spre fosta fabrică, dar şi-a găsit copilul mort. Motivul din spatele tragediei
Imagini uluitoare la CFR Cluj amp;#8211; FCSB! Un gest caritabil, transformat într-o ironie devastatoare la adresa jucătorilor lui Becali

Imagini uluitoare la CFR Cluj amp;#8211; FCSB! Un gest caritabil, transformat într-o ironie devastatoare la adresa jucătorilor lui Becali

Imagini uluitoare la CFR Cluj amp;#8211; FCSB! Un gest caritabil, transformat într-o ironie devastatoare la adresa jucătorilor lui Becali
O tânără și-a pus unghii cu gel, dar în câteva zile a făcut o descoperire ce a speriat-o din plin. Ce s-a întâmplat

O tânără și-a pus unghii cu gel, dar în câteva zile a făcut o descoperire ce a speriat-o din plin. Ce s-a întâmplat

O tânără și-a pus unghii cu gel, dar în câteva zile a făcut o descoperire ce a speriat-o din plin. Ce s-a întâmplat
Natalia Ramírez din Betty cea urâtă apare fără filtre în mediul online. Care a fost efectul pe care l-a avut asupra fanilor

Natalia Ramírez din Betty cea urâtă apare fără filtre în mediul online. Care a fost efectul pe care l-a avut asupra fanilor

Natalia Ramírez din Betty cea urâtă apare fără filtre în mediul online. Care a fost efectul pe care l-a avut asupra fanilor
Cel mai sănătos mic dejun din întreaga lume, potrivit experților. Așa mănâncă oamenii care vor să atingă vârsta de 100 de ani 

Cel mai sănătos mic dejun din întreaga lume, potrivit experților. Așa mănâncă oamenii care vor să atingă vârsta de 100 de ani 

Cel mai sănătos mic dejun din întreaga lume, potrivit experților. Așa mănâncă oamenii care vor să atingă vârsta de 100 de ani 
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune

Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune

Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune
Cum să ai grijă de tine pe timpul sarcinii și după naștere 

Cum să ai grijă de tine pe timpul sarcinii și după naștere 

Cum să ai grijă de tine pe timpul sarcinii și după naștere 
Cele mai drăguțe cupluri de celebrități din 2023. Ne-au cucerit cu iubirea lor

Cele mai drăguțe cupluri de celebrități din 2023. Ne-au cucerit cu iubirea lor

Cele mai drăguțe cupluri de celebrități din 2023. Ne-au cucerit cu iubirea lor
Beneficiile consumului de agrișe. De ce să le adaugi în dietă

Beneficiile consumului de agrișe. De ce să le adaugi în dietă

Beneficiile consumului de agrișe. De ce să le adaugi în dietă
fresh
Baclava de post porționată în tavă
Baclava de post. Rețeta celui mai dulce și aromat desert
Baclava de post. Rețeta celui mai dulce și aromat desert
Brioșe proteice cu afine. Desertul delicios pe care îl mănânci fără vinovăție
Brioșe proteice cu afine. Desertul delicios pe care îl mănânci fără vinovăție
Iahnie de fasole cu afumătură. Rețeta tradițională
Iahnie de fasole cu afumătură. Rețeta tradițională
Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat
Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat
Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat
Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat
închide