Tartă cu zmeură și cremă de mascarpone. Desert simplu, de vară

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Englezească

Pentru că zmeura face parte dintre cele mai adorate fructe în deserturi, îți oferim o rețetă de tartă cu zmeură și cremă de mascarpone. Este o rețetă de desert simplu ce poate face deliciul zilelor de vară.

Tartă cu zmeură și cremă de mascarpone pe o pânză rustică
Galerie foto

Galerie foto

Menta adăugată ca decor oferă tartei un plus de aromă și culoare / Shutterstock

Tartele sunt printre primele rețete la care te gândești când dorești un desert cu fructe, asta pentru că sunt simple și rapid de preparat. Nu necesită nici ingrediente multe, iar dacă nu ai timp de pregătit aluatul în casă, poți apela la diferite aluaturi din comerț. Însă crusta pentru această tartă este una mai deosebită, mai crocantă și mai consistentă.

Citește și

Crema de mascarpone se prepară extrem de simplu, din doar două ingrediente principale. Zmeura se combină perfect cu crema, atât ca gust cât și din punct de vedere cromatic. oferă un plus de gust și prospețime, dar și un plus de culoare. Iar dacă dorești un contrast spectaculos de culori, adaugă și câteva frunze de mentă ca decor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Te invităm să mai descoperi și o rețetă de tartă cu cremă de mango și vanilie, decorată cu mere și zmeură. Iar mai jos, îți oferim rețeta detaliată pentru delicioasa tartă cu zmeură și cremă de mascarpone.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas constă în pregătirea aluatul pentru tartă. Acesta necesită un timp relativ scurt de amestecare a ingredientelor. Însă necesită și un timp de relaxare la rece, pentru a putea fi modelat în interiorul formei de copt.

Cum prepari aluatul pentru tartă cu zmeură și cremă de mascarpone

Mai întâi macină fulgii de ovăz cu ajutorul robotului. Pune-i într-un bol și adaugă făina, zahărul și un praf de sare. Amestecă bine toate aceste ingrediente în bol.

Apoi adaugă untul rece, tăiat în cuburi mai mici. Adaugă și esența de migdale și începe să frămânți ingredientele folosind vârfurile degetelor. Te oprești din frământat când obții un aluat sfărâmicios. Adaugă 1-2 linguri de apă, pentru a potrivi consistența aluatului. Picură apa treptat, în timp ce amesteci firimiturile de aluat.

Dă o formă de bilă aluatului, împachetează-l în folie de prospețime și pune-l la rece pentru 30 de minute.

Înainte de a scoate aluatul de la frigider, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Scoate aluatul pe masa de lucru  presărată cu făină. Întinde-l într-o foaie circulară, folosind sucitorul de aluaturi.

Ia o formă de tartă cu diametrul de 25 cm și unge-i interiorul cu unt moale. Așază foaia de aluat în interior și modeleaz-o așa încât să ia forma acesteia. Decupează surplusul de aluat de pe margini și pune-l în interior, la bază. Înțeapă aluatul la bază din loc în loc, folosind o furculiță. Pune forma de tartă în cuptor și coace crusta pentru 15 minute la 200 de grade, sau până când se rumenește frumos.

Cum prepari crema de mascarpone

Adaugă mascarponele într-un bol și amestecă-l cu miezul păstăii de vanilie și un praf de sare. Apoi adaugă frișca bătută și omogenizează bine compoziția. Pune bolul cu crema de mascarpone la rece până când se răcește și aluatul  și poți monta delicioasa tartă cu zmeură și cremă de mascarpone.

Mai apoi, umple crusta de tartă cu crema de mascarpone și pune tarta la rece pentru aproximativ două ore. Decoreaz-o înainte de servire cu zmeură și frunze de mentă.

Dacă îți plac tartele cu fructe, poți încerca mai târziu și o rețetă de tartă cu prune.

Citește și
Tartă cu zmeură și cremă de mascarpone porționată pe platouri de lemn
Galerie foto

Galerie foto

Porție de tartă cu mascarpone și zmeură
Femeie decorând tarta cu zmeură
Tartă cu zmeură și cremă de mascarpone pe o pânză rustică
+21
CELE MAI CITITE
Pipote de pui cu bulgur și legume în bol, alături de legume proaspete
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Două boluri cu supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone secționat pe platou
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tocană de vită cu morcovi și țelină în cratiță
Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros
Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros
somon la airfryer cu legume
Reţetă de somon la airfryer cu legume. Ce să mai adaugi pentru un plus de savoare
Reţetă de somon la airfryer cu legume. Ce să mai adaugi pentru un plus de savoare
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone secționat pe platou
Galerie foto
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tartă cu caise și brânză porționată, alături de o furculiță
Galerie foto
Tartă cu brânză și caise din compot. Un desert fin, cremos și parfumat
Tartă cu brânză și caise din compot. Un desert fin, cremos și parfumat
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos secționat pe platou și două porții pe farfurii
Galerie foto
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Trei rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde în sos, alături de orez
05:33
Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde
Pleurotus pane în crustă crocantă pe un platou
05:01
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă
Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui pe o farfurie cu furculiță și cuțit
11 februarie, 06:15
Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui
Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol cu lingură, alături de morcovi și apio proaspete și un bol cu dressing
11 februarie, 05:59
Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol
lahmacun
10 februarie, 06:20
Cum să prepari acasă pizza turcească sau lahmacun Cum să prepari acasă pizza turcească sau lahmacun
Cafea depozitată într-un borcan de metal
10 februarie, 05:19
Cum trebuie să păstrezi cafeaua ca să rămână aromată. Secrete împărtășite de barista Cum trebuie să păstrezi cafeaua ca să rămână aromată. Secrete împărtășite de barista
Tocană de vită cu morcovi și țelină în cratiță
9 februarie, 06:56
Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros
Orange Curd în borcan cu linguriță, alături de o portocală feliată
9 februarie, 06:54
Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
1
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori aroma cafelei în deserturi, îți oferim o rețetă de cremă de ciocolată și cafea, ideală pentru umplerea prăjiturilor și torturilor. Este o cremă cu aromă intensă și textură catifelată....
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
2
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Dacă vrei să-i surprinzi pe cei mici cu un platou de fursecuri preparate special pentru ei, îți oferim o rețetă de fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos....
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
3
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Ciorba de ciuperci este perfectă pentru zilele reci. Bogată în proteine și cu un gust foarte aromat poate fi ceea ce ai nevoie la prânz sau la cină. Se prepară foarte...
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
4
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Chiftelele de post sunt una dintre cele mai versatile și iubite opțiuni din bucătăria fără produse de origine animală. Delicioase, sănătoase și ușor de adaptat, acestea pot fi servite ca aperitiv,...
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
5
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Dacă îți plac prăjiturile cu brânză și ești în căutare de rețete noi, îți recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune. Este o prăjitură...
Parteneri
Norocul și prosperitatea favorizează 3 zodii pe 13 februarie 2025. Nativii care se vor bucura din plin de viață
Norocul și prosperitatea favorizează 3 zodii pe 13 februarie 2025. Nativii care se vor bucura din plin de viață
Norocul și prosperitatea favorizează 3 zodii pe 13 februarie 2025. Nativii care se vor bucura din plin de viață
Descoperirea făcută de un cuplu în vila de 40 de milioane $ proaspăt cumpărată. Judecătorul le-a dat dreptate imediat: În fiecare zi omoram și 35
Descoperirea făcută de un cuplu în vila de 40 de milioane $ proaspăt cumpărată. Judecătorul le-a dat dreptate imediat: "În fiecare zi omoram și 35"
Descoperirea făcută de un cuplu în vila de 40 de milioane $ proaspăt cumpărată. Judecătorul le-a dat dreptate imediat: "În fiecare zi omoram și 35"
„O păpuşă!” Florin Prunea, dezvăluiri după 20 de ani despre Laura Vicol. Cum a cunoscut-o: „E mişto, o ştiu bine!”
„O păpuşă!” Florin Prunea, dezvăluiri după 20 de ani despre Laura Vicol. Cum a cunoscut-o: „E mişto, o ştiu bine!”
„O păpuşă!” Florin Prunea, dezvăluiri după 20 de ani despre Laura Vicol. Cum a cunoscut-o: „E mişto, o ştiu bine!”
Astăzi, vor zbura, la Power Couple, atât concurenții la probă, cât și un cuplu spre casă! Show-ul a fost lider de audiență!
”Astăzi, vor zbura”, la Power Couple, atât concurenții la probă, cât și un cuplu spre casă! Show-ul a fost lider de audiență!
”Astăzi, vor zbura”, la Power Couple, atât concurenții la probă, cât și un cuplu spre casă! Show-ul a fost lider de audiență!
Melisa Aslı Yazıcı și Yusuf Yazıcı au devenit părinți. Actrița a adus pe lume un băiețel
Melisa Aslı Yazıcı și Yusuf Yazıcı au devenit părinți. Actrița a adus pe lume un băiețel
Melisa Aslı Yazıcı și Yusuf Yazıcı au devenit părinți. Actrița a adus pe lume un băiețel
Apple pregătește lansarea iPhone SE 4. Smartphone-ul ar ajunge pe piață mai repede decât se credea
Apple pregătește lansarea iPhone SE 4. Smartphone-ul ar ajunge pe piață mai repede decât se credea
Apple pregătește lansarea iPhone SE 4. Smartphone-ul ar ajunge pe piață mai repede decât se credea
Bomboane Red Velvet, glazurate cu ciocolată amăruie
Bomboane Red Velvet, glazurate cu ciocolată amăruie
Bomboane Red Velvet, glazurate cu ciocolată amăruie
Cum să sprijini dezvoltarea cognitivă a copilului tău
Cum să sprijini dezvoltarea cognitivă a copilului tău
Cum să sprijini dezvoltarea cognitivă a copilului tău
Jay-Z a purtat un ceas rar de 3.5 milioane de dolari la Super Bowl 2025. Cântărețul a participat la meci alături de copiii săi, Blue Ivy și Rumi
Jay-Z a purtat un ceas rar de 3.5 milioane de dolari la Super Bowl 2025. Cântărețul a participat la meci alături de copiii săi, Blue Ivy și Rumi
Jay-Z a purtat un ceas rar de 3.5 milioane de dolari la Super Bowl 2025. Cântărețul a participat la meci alături de copiii săi, Blue Ivy și Rumi
Cafeaua poate influența digestia. Modificările pe care le poate produce această băutură în sistemul digestiv
Cafeaua poate influența digestia. Modificările pe care le poate produce această băutură în sistemul digestiv
Cafeaua poate influența digestia. Modificările pe care le poate produce această băutură în sistemul digestiv
fresh
Cum să prepari acasă pizza turcească sau lahmacun

Cum să prepari acasă pizza turcească sau lahmacun

Cum să prepari acasă pizza turcească sau lahmacun

Cum trebuie să păstrezi cafeaua ca să rămână aromată. Secrete împărtășite de barista

Cum trebuie să păstrezi cafeaua ca să rămână aromată. Secrete împărtășite de barista

Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol

Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol

Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui

Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui

Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde

Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde
închide