Tocinei de cartofi cu brânză. Rețetă pentru micul dejun

timpul de preparare
Timp de gătire: 15 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Mic dejun
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Tocinei de cartofi cu brânză este unul dintre preparatele tradiționale bucovinene, a cărui rețetă ți-o oferim mai jos. Este o rețetă simplă și ușoară care se prepară cu ingrediente puține și mereu la îndemâna oricui.

Trei tocinei de cartofi pe o farfurie cu un bol cu smântână și ceapă verde
Galerie foto

Galerie foto

Tocineii sunt delicioși calzi, serviți la micul dejun / Shutterstock

Rețeta de tocinei se poate prepara atât în varianta sărată, cât și în varianta dulce. În varianta sărată tocineii sunt perfecți pentru micul dejun sau ca gustare. Însă, cum ingredientul de bază este cartoful, aceștia pot și preparați și ca garnitură pentru orice rețetă de friptură. Serviți la micul dejun sunt delicioși cu o lingură de smântână acră deasupra. Îi poți servi și alături de o salată verde, de legume proaspete sau de diferite sosuri. Este un fel de mâncare pur românesc pe care, odată ce ai testat-o, o vei repeta necontenit.

Citește și

Dacă vrei să prepari tocineii în varianta dulce, rețeta este aceeași, dar îi servești decorați cu zahăr pudră, glazurați cu gem sau dulceață și cu smântână, precum papanașii. Sunt ușor asemănători cu papanașii tradiționali, având în plus față de aceștia, cartofi răzuiți în compoziție.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și rețeta tradițională de papanași muntenești sau papanași fierți. Tar mai jos, îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru rețeta de tocinei de cartofi cu brânză.

Ingrediente

Mod de preparare

Înainte de a începe pregătirea ingredientelor pentru tocinei, pregătește o tigaie încăpătoare în care adaugi ulei cât să acopere bine baza acesteia. În funcție de cum dorești să prepari tocineii vei adăuga și cantitatea de ulei. Poți prepara tocineii mai consistenți ca pe niște chiftele și adaugi mai mult ulei, dar poți să îi prepari și ușor aplatizați și doar ungi tigaia cu ulei.

Cum prepari tocinei de cartofi cu brânză

Curăță cartofii, clătește-i bine, șterge-i pe prosoape absorbante și da-i pe răzătoarea mare. Apoi îi scurgi bine de lichid, presându-i în mâini și îi pui într-un bol.

Tot pe răzătoare vei da și brânza sărată sau  optezi pentru a o sfărâma cu furculița. Adaug-o imediat peste cartofii răzuiți. Clătește și scurge bine mărarul, Toacă-l mărunt și adaugă-l peste celelalte ingrediente. Apoi adaugă ouăle și amestecă bine compoziția.

Adaugă și făină în compoziție, atât cât să nu mai fie compoziția foarte suculentă.

Când ai compoziția pentru tocinei pregătită, pune tigaia cu uleiul la încins.

Ia cu lingura din compoziție  și formează mici grămăjoare în uleiul încins. aplatizează-le ușor cu dosul lingurii. Prăjește delicioșii tocinei de cartofi cu brânză la foc intens, pentru a nu se îmbiba cu ulei, întorcându-i de pe o parte pe cealaltă, până se rumenesc bine. Scoate-i pe prosoape de hârtie. Servește-i calzi la micul dejun.

Dacă mai dorești astfel de preparate cu cartofi și ouă, mai poți încerca și rețeta de omletă spaniolă cu cartofi – Tortilla.

Citește și
Tocinei de cartofi cu brânză, serviți cu smântână
Galerie foto

Galerie foto

Tocinei de cartofi cu brânză secționați
Tocinei în tigaie
Trei tocinei de cartofi pe o farfurie cu un bol cu smântână și ceapă verde
+21
CELE MAI CITITE
Mai mulți mici de casă puți pe un tocător de lemn
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate pe un platou, alături de o ceașcă
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional
Chifle pufoase cu brânză și urzici în forma de copt, o chiflă secționată
Chifle pufoase cu brânză și urzici. Au gust bogat și textură cremoasă
Chifle pufoase cu brânză și urzici. Au gust bogat și textură cremoasă
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă în farfurie rustică, cu lingură de lemn
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
Cremă de banane și avocado în două pahare și în blender, alături de două banane și un avocado
Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată
Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Covrigi polonezi pe o farfurie
Covrigi polonezi. Rețeta de covrigi pufoși și însiropați
Covrigi polonezi. Rețeta de covrigi pufoși și însiropați
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale în vas negru și pe felii de pâine
Galerie foto
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
Fulgi de ovăz cu fructe de pădure în vas și în lingură
Galerie foto
Fulgi de ovăz cu fructe de pădure la cuptor. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Fulgi de ovăz cu fructe de pădure la cuptor. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Spaghete cu pesto de urzici în farfurie, alături de o răzătoare și o bucată de parmezan
4 aprilie, 10:51
Spaghete cu pesto de urzici. Un deliciu de primăvară, sănătos și aromat Spaghete cu pesto de urzici. Un deliciu de primăvară, sănătos și aromat
Cremă de banane și avocado în două pahare și în blender, alături de două banane și un avocado
3 aprilie, 05:00
Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă în farfurie rustică, cu lingură de lemn
2 aprilie, 07:26
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate pe un platou, alături de o ceașcă
1 aprilie, 10:49
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional
Cremă de avocado cu cacao în două pahare, decorată cu frunze de mentă, o linguriță și un avocado secționat în două
31 martie, 10:43
Cremă de avocado cu cacao. Rețeta unui desert cremos și delicios Cremă de avocado cu cacao. Rețeta unui desert cremos și delicios
Chifle pufoase cu brânză și urzici în forma de copt, o chiflă secționată
30 martie, 13:41
Chifle pufoase cu brânză și urzici. Au gust bogat și textură cremoasă Chifle pufoase cu brânză și urzici. Au gust bogat și textură cremoasă
Mai mulți mici de casă puți pe un tocător de lemn
29 martie, 05:20
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Borș de fasole albă în bol și în lingură alături de ardei iuți și o sticlă
28 martie, 10:48
Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Queen of Sheba Cake. Prăjitură regală cu ciocolată și migdale
Queen of Sheba Cake. Prăjitură regală cu ciocolată și migdale
Queen of Sheba Cake. Prăjitură regală cu ciocolată și migdale
Poliţistul din Băicoi, care şi-a făcut un drugtest de 1 Aprilie şi a ieşit pozitiv, este cercetat. Ce au arătat analizele de sânge
Poliţistul din Băicoi, care şi-a făcut un drugtest de 1 Aprilie şi a ieşit pozitiv, este cercetat. Ce au arătat analizele de sânge
Poliţistul din Băicoi, care şi-a făcut un drugtest de 1 Aprilie şi a ieşit pozitiv, este cercetat. Ce au arătat analizele de sânge
Cristi Borcea l-a dat de gol pe milionarul român care şi-a înşelat soţia timp de 16 ani: „Face asta în fiecare zi”
Cristi Borcea l-a dat de gol pe milionarul român care şi-a înşelat soţia timp de 16 ani: „Face asta în fiecare zi”
Cristi Borcea l-a dat de gol pe milionarul român care şi-a înşelat soţia timp de 16 ani: „Face asta în fiecare zi”
Drama neștiută a lui Andy Van de Gucht din sezonul 15 Chefi la cuțite. Prin ce a trecut cuțitul de aur al lui Chef Richard
Drama neștiută a lui Andy Van de Gucht din sezonul 15 Chefi la cuțite. Prin ce a trecut cuțitul de aur al lui Chef Richard
Drama neștiută a lui Andy Van de Gucht din sezonul 15 Chefi la cuțite. Prin ce a trecut cuțitul de aur al lui Chef Richard
Iubire cu parfum de lavandă, rezumat episoade 34, 35 și 36 din 4 aprilie 2025. Albert îl prinde pe Ștefan. Cine e tatăl Andei
Iubire cu parfum de lavandă, rezumat episoade 34, 35 și 36 din 4 aprilie 2025. Albert îl prinde pe Ștefan. Cine e tatăl Andei
Iubire cu parfum de lavandă, rezumat episoade 34, 35 și 36 din 4 aprilie 2025. Albert îl prinde pe Ștefan. Cine e tatăl Andei
Cercul albastru pe WhatsApp: ce înseamnă și de ce nu poți dezactiva noul simbol
Cercul albastru pe WhatsApp: ce înseamnă și de ce nu poți dezactiva noul simbol
Cercul albastru pe WhatsApp: ce înseamnă și de ce nu poți dezactiva noul simbol
Burrito cu leurdă, ouă fierte și cartofi
Burrito cu leurdă, ouă fierte și cartofi
Burrito cu leurdă, ouă fierte și cartofi
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
Kanye West a declarat că regretă că a lăsat-o însărcinată pe Kim Kardashian: A fost vina mea
Kanye West a declarat că regretă că a lăsat-o însărcinată pe Kim Kardashian: „A fost vina mea”
Kanye West a declarat că regretă că a lăsat-o însărcinată pe Kim Kardashian: „A fost vina mea”
La ce se folosește uleiul de cocos. Care sunt beneficiile și riscurile consumului pe termen lung
La ce se folosește uleiul de cocos. Care sunt beneficiile și riscurile consumului pe termen lung
La ce se folosește uleiul de cocos. Care sunt beneficiile și riscurile consumului pe termen lung
fresh
Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată

Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată

Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată

Spaghete cu pesto de urzici. Un deliciu de primăvară, sănătos și aromat

Spaghete cu pesto de urzici. Un deliciu de primăvară, sănătos și aromat
închide