Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă îți plac torturile foarte cremoase și aromate, rețeta de tort cu două tipuri de mousse te va cuceri pe loc. Este o rețetă de tort cu mousse de ciocolată și mousse de căpșuni.

Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni pe un platou cu picior, alături de farfurii cu tacâmuri și un bol cu căpșuni
Galerie foto

Galerie foto

Tortul cu două tipuri de mousse este și delicios și elegant / Profimedia Images

Îi vei impresiona pe cei dragi un tort delicios și elegant, dar și spectaculos cu un așa contrast de culori. Rețeta nu se prepară greu și nici ingredientele nu sunt complexe. Însă tortul conține mai multe elemente ce necesită preparare separată și vei petrece mai mult timp în bucătărie, dar rezultatul final va merita din plin timpul alocat.

Citește și

Tot din categoria torturilor cremoase și elegante mai poți prepara cu altă ocazie și rețeta de tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios. Dar până atunci, pentru că este sezonul căpșunilor, prepară rețeta de tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni, pe care o vei descoperi detaliată mai jos.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei prepara blatul de tort, iar după răcirea lui vei prepara pe rând, cremele tip mousse. După montarea tortului și ținerea lui la rece pentru unt timp, vei prepara și glazura de ciocolată.

Cum prepari blatul pentru tortul cu două tipuri de mousse

Separară albușurile de gălbenușuri în două boluri. Adaugă puțină sare peste albușuri și lasă-le la temperatura camerei până când pregătești compoziția de ciocolată.

Pune într-o crăticioară ciocolata tocată mărunt, împreună cu untul și laptele. Așază crăticioara pe flacăra aragazului și amestecă ingredientele până când se topesc și rezultă un sos mai consistent. Lasă sosul de ciocolată să se răcească, apoi poți începe amestecarea ingredientelor.

Nu uita să pornești cuptorul la 180 de grade Celsius.

Când sosul de ciocolată s-a răcit, începe amestecare albușurilor și continuă până când devin spumoase. Adaugă zahărul treptat și amestecă-le intens până când obții o bezea fermă. Gălbenușurile amestecă-le cu sosul de ciocolată, răcit.

Apoi adaugă acest sos peste bezeaua de albușuri și încorporează-l ușor cu o spatulă. Apoi încorporezi și făina amestecată cu praful de copt și bicarbonatul, trecute prin sită și adăugate treptat.

Pune hârtie de copt în tavă și întinde compoziția pentru blat în interiorul ei. Nivelează-i uniform suprafața și introdu tava în cuptor. Coace blatul pentru tort cu două tipuri de mousse pentru 25-30 de minute, la 180 de grade Celsius. După coacere, răstoarnă-l pe un suport și lasă-l la răcit.

Descoperă și o rețetă de blat de tort cu cacao si amidon.

Cum prepari mousse de ciocolată

Mai întâi hidratează gelatina în apă rece cât să o acoperi.

Adaugă laptele cu ciocolata ruptă în bucăți într-un bol și așază-l pe baie de aburi. Când ciocolata este topită, iar compoziția omogenizată adaugă gelatina hidratată și amestecă până când se omogenizează compoziția.

Lasă compoziția de ciocolată să se răcească și amestec-o ușor cu frișca bătută. Vei obține o compoziție fină și aerată.

Întinde această compoziție peste blatul de tort răcit și încercuit cu inelul metalic. Pune platoul cu tort la rece pentru 2 ore.

Înainte de a-l scoate de la rece poți prepara mousse-ul de căpșuni.

Cum prepari mousse de căpșuni

Repetă procedeul de la pasul anterior și pune gelatina la hidratat într-un bol cu apă rece.

Spală și scurge bine căpșunile, curăță-le și toacă-le în bucăți mai mici. Amestecă-le cu zahărul și pasează-le până când obții un piure. Trece piureul prin sită pentru a deveni fin.

Bate smântâna pentru frișcă și amestec-o ușor cu piureul de căpșuni. Adaugă și gelatina diluată și răcită, omogenizează ușor compoziția și întinde-o peste mousse-ul de ciocolată. Pune din nou tava cu tort la rece pentru alte 2-3 ore.

Cum prepari glazura pentru tortul cu două tipuri de mousse

Când mousse-ul de căpșuni devine ferm, poți prepara și glazura de ciocolată. Pune smântâna pentru frișcă să se încălzească într-o crăticioară și topește ciocolata mărunțită în ea. Amestecă până la omogenizare, ridică crăticioara de pe flacăra aragazului și lasă glazura timp de 5-6 minute să se răcească.

Îndepărtează inelul circular din jurul tortului, apoi toarnă glazura de ciocolată deasupra. Înclină ușor tortul pentru a se nivela glazura și las-o să se prelingă și pe lateralele tortului.

După ce glazura devine fermă poți decora tortul cu căpșuni și rulouri de ciocolată.

Tot din această categorie de torturi mai poți încerca și rețeta de tort cu mousse din fructe de pădure.

Citește și
Femeie decorând cu căpșuni un delicios tort cu două tipuri de mousse
Galerie foto

Galerie foto

Femeie întinzând glazura de ciocolată peste tort, cu o spatulă
Femeie adăugând glazură de ciocolată peste tort
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni pe un platou cu picior, alături de farfurii cu tacâmuri și un bol cu căpșuni
+21
CELE MAI CITITE
Ciurigăi sau minciunele pe un platou
Ciurigăi sau minciunele. Rețetă tradițională din Maramureș
Ciurigăi sau minciunele. Rețetă tradițională din Maramureș
Trei borcane cu tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă, alături de roșii, dovlecel și verdeață
Tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
Tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
Păstăi de fasole cu roșii și usturoi în farfurie albă
Păstăi de fasole cu roșii și usturoi, pentru masa de prânz sau cină
Păstăi de fasole cu roșii și usturoi, pentru masa de prânz sau cină
Marmeladă de ardei iuți în borcan și pe felie de pâine, alături de ardei secționați și un cuțit
Marmeladă de ardei iuți, ideală pentru sosuri sau aperitive
Marmeladă de ardei iuți, ideală pentru sosuri sau aperitive
Porție de ardei copți cu smântână
Ardei copți cu smântână. Rețetă pentru o masă delicioasă
Ardei copți cu smântână. Rețetă pentru o masă delicioasă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tort Duo chocolat cu caise secționat pe platou
Galerie foto
Tort Duo chocolat cu caise. Rețetă pentru un weekend în familie
Tort Duo chocolat cu caise. Rețetă pentru un weekend în familie
Patru porții de prăjitură cu mousse de căpșuni și glazură de ciocolată
Galerie foto
Prăjitură cu mousse de căpșuni și glazură de ciocolată
Prăjitură cu mousse de căpșuni și glazură de ciocolată
Tort cu mousse de ciocolată amăruie și mousse de căpșuni
Galerie foto
Tort cu mousse de ciocolată amăruie și mousse de căpșuni
Tort cu mousse de ciocolată amăruie și mousse de căpșuni
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Aluat fraged pe bază de iaurt pus pe un blat de lemn
06:07
Aluat fraged pe bază de iaurt. Rețeta de care ai nevoie atunci când vrei să prepari tarte, pizza, biscuiți Aluat fraged pe bază de iaurt. Rețeta de care ai nevoie atunci când vrei să prepari tarte, pizza, biscuiți
Mai multe lăzi de lemn cu cartofi în ele
04:05
Unde poți să păstrezi cartofii ca să reziste până la șase luni Unde poți să păstrezi cartofii ca să reziste până la șase luni
Porție de ciorbă de pește cu legume în bol
14 septembrie, 03:58
Ciorbă de păstrăv cu legume, perfectă pentru un prânz savuros Ciorbă de păstrăv cu legume, perfectă pentru un prânz savuros
Tartă cu pere și ciocolată, pe un suport de lemn
14 septembrie, 03:47
Tartă cu pere și ciocolată, o combinație de nerefuzat Tartă cu pere și ciocolată, o combinație de nerefuzat
Sos de roșii pentru paste pus într-un bol mare
13 septembrie, 06:24
Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute
Dulceață de caise fără zahăr
13 septembrie, 05:31
Dulceață de caise fără zahăr. Ce să adaugi în rețetă ca să iasă delicioasă Dulceață de caise fără zahăr. Ce să adaugi în rețetă ca să iasă delicioasă
mousse de dovleac pus în două pahare mici pe o tavă transparentă
12 septembrie, 06:51
Mousse de dovleac, cel mai cremos desert de toamnă Mousse de dovleac, cel mai cremos desert de toamnă
ciocolata dubai pe un blat de bucătărie
12 septembrie, 06:15
Cum se face ciocolata Dubai cu fistic. Desertul viral, foarte ușor de făcut Cum se face ciocolata Dubai cu fistic. Desertul viral, foarte ușor de făcut
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ghiveci de legume pentru iarnă. Rețeta care adună toată savoarea legumelor la un loc
1
Ghiveci de legume pentru iarnă. Rețeta care adună toată savoarea legumelor la un loc
Ghiveci de legume pentru iarnă. Rețeta care adună toată savoarea legumelor la un loc
Dacă vrei să aduni toată savoarea legumelor de vară și de toamnă la un loc, prepară rețeta de ghiveci de legume pentru iarnă. Nu este o rețetă complexă, dar necesită mai...
Tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
2
Tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
Tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
Rețeta de tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă este o rețetă tradițională românească, perfectă pentru a conserva aromele legumelor în borcane pe care le poți deschide în zilele...
Ciurigăi sau minciunele. Rețetă tradițională din Maramureș
3
Ciurigăi sau minciunele. Rețetă tradițională din Maramureș
Ciurigăi sau minciunele. Rețetă tradițională din Maramureș
Dacă ești în căutare de rețete tradiționale cu gust delicios de copilărie, avem pentru tine o rețetă de ciurigăi sau minciunele. Este o rețetă tradițională din bucătăria maramureșeană, mult apreciată în...
Salată de ardei copți cu măsline și capere. Rețetă cu arome mediteraneene
4
Salată de ardei copți cu măsline și capere. Rețetă cu arome mediteraneene
Salată de ardei copți cu măsline și capere. Rețetă cu arome mediteraneene
Rețeta de salată de ardei copți cu măsline și capere este o rețetă simplă și plină de arome mediteraneene. Prepar-o și tu urmărind mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Este...
Tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă, simplă și ușor de preparat
5
Tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă, simplă și ușor de preparat
Tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă, simplă și ușor de preparat
Printre conservele pe care ți-ai propus să le prepari în acest sezon, poți face loc și pentru rețeta de tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă. Este o rețetă simplă și...
Parteneri
3 semne zodiacale sunt testate de Univers pe 16 septembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
3 semne zodiacale sunt testate de Univers pe 16 septembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
3 semne zodiacale sunt testate de Univers pe 16 septembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
LIVE TEXT. Bilanţul inundaţiilor din Galaţi a crescut la 5 morţi. O persoană este în continuare dispărută / Codul roşu de inundaţii, prelungit pană luni
LIVE TEXT. Bilanţul inundaţiilor din Galaţi a crescut la 5 morţi. O persoană este în continuare dispărută / Codul roşu de inundaţii, prelungit pană luni
LIVE TEXT. Bilanţul inundaţiilor din Galaţi a crescut la 5 morţi. O persoană este în continuare dispărută / Codul roşu de inundaţii, prelungit pană luni
Fiul lui Gigi Mulțescu s-a prăbușit după moartea tatălui său! Și-a găsit cu greu cuvintele: „Suntem devastați”
Fiul lui Gigi Mulțescu s-a prăbușit după moartea tatălui său! Și-a găsit cu greu cuvintele: „Suntem devastați”
Fiul lui Gigi Mulțescu s-a prăbușit după moartea tatălui său! Și-a găsit cu greu cuvintele: „Suntem devastați”
Rezultate Loto azi, 15 septembrie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 15 septembrie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 15 septembrie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
S-a zvonit că William Levy s-ar fi împăcat cu partenera lui Elizabeth Gutiérrez, dar ea a dezmințit aceste zvonuri. Cum s-a afișat
S-a zvonit că William Levy s-ar fi împăcat cu partenera lui Elizabeth Gutiérrez, dar ea a dezmințit aceste zvonuri. Cum s-a afișat
S-a zvonit că William Levy s-ar fi împăcat cu partenera lui Elizabeth Gutiérrez, dar ea a dezmințit aceste zvonuri. Cum s-a afișat
De ce a vibrat Pământul timp de 9 zile. Sursa surprinzătoare a fost descoperită în Groenlanda
De ce a vibrat Pământul timp de 9 zile. Sursa surprinzătoare a fost descoperită în Groenlanda
De ce a vibrat Pământul timp de 9 zile. Sursa surprinzătoare a fost descoperită în Groenlanda
Pipote de pui cu morcovi caramelizați
Pipote de pui cu morcovi caramelizați
Pipote de pui cu morcovi caramelizați
Întârzierile de dezvoltare la copiii mici: care sunt cauzele și cum se pot remedia
Întârzierile de dezvoltare la copiii mici: care sunt cauzele și cum se pot remedia
Întârzierile de dezvoltare la copiii mici: care sunt cauzele și cum se pot remedia
Suga de la BTS domină clasamentul World Digital Song Sales, ocupând jumătate din poziții. Muzica artistului este în continuare ascultată la scară largă
Suga de la BTS domină clasamentul World Digital Song Sales, ocupând jumătate din poziții. Muzica artistului este în continuare ascultată la scară largă
Suga de la BTS domină clasamentul World Digital Song Sales, ocupând jumătate din poziții. Muzica artistului este în continuare ascultată la scară largă
Alimente care pot preveni răceala. Ce poți consuma pentru a evita îmbolnăvirea
Alimente care pot preveni răceala. Ce poți consuma pentru a evita îmbolnăvirea
Alimente care pot preveni răceala. Ce poți consuma pentru a evita îmbolnăvirea
fresh
Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute

Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute

Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute

Dulceață de caise fără zahăr. Ce să adaugi în rețetă ca să iasă delicioasă

Dulceață de caise fără zahăr. Ce să adaugi în rețetă ca să iasă delicioasă

Ciorbă de păstrăv cu legume, perfectă pentru un prânz savuros

Ciorbă de păstrăv cu legume, perfectă pentru un prânz savuros

Tartă cu pere și ciocolată, o combinație de nerefuzat

Tartă cu pere și ciocolată, o combinație de nerefuzat

Unde poți să păstrezi cartofii ca să reziste până la șase luni

Unde poți să păstrezi cartofii ca să reziste până la șase luni
închide