Totul despre guava, fructul minune din America de Sud

Guavele sunt fructe tropicale cu coajă verde-gălbuie, care cresc pe copaci. Sunt originare din America Centrală și extrem de populare printre iubitorii de fructe exotice. În zona lor, ele sunt considerate remediu tradițional pentru o serie de afecțiuni ale organismului. Cercetările demonstrează că într-adevăr acestea influențează în mod pozitiv organismul.

Publicat: 24 iulie 2022, 08:19
Fructe guava într-un coș, fie întregi, fie tăiate pe jumătate
Galerie foto

Galerie foto

Guava este un remediu tradițional în America Centrală și de Sud / Shutterstock

Numele latin pentru arborele de guava comun este Psidium guajava. Fructele au o aromă unică, dulce și aproape universal plăcută. De cele mai multe ori aceasta este asociată cu o combinație între o căpșună și o pară. 

Totul despre guava: cele mai comune soiuri

Dulceața fructelor guava depinde de soiul consumat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Lemon guava are aromă de lămâie. Este un fruct destul de dulce și mic, dar cu un miros și o aromă foarte puternice. Mai este cunoscut și sub numele de Apple Guava, fiind cea mai comună varietate. Tropical Pink are coaja galbenă și pulpa roz. Este ușor dulce, cu un miros puternic. Tropical White are coaja albicioasă și este galbenă la interior. Pentru că este foarte dulce, este folosită cel mai des pentru deserturi. Galben tropical are coaja alb-crem și pulpa portocalie. Această guava, care este moderat dulce și conține mult mai mult lichid decât alte soiuri. Red Malaysian este dulce cu coajă roșie și pulpă roz. Acest tip este uneori folosit ca decor.

Citește și

Cum să alegi o guava coaptă

Când guava se coace, aceasta trece de la verde închis la o culoare galben-verde mai deschisă. Alege întotdeauna fructele gălbui și asigură-te că nu au pete și nu sunt lovite. 

Poți cumpăra guave tari, verzi pentru ca mai apoi să le lași să se coacă la temperatura camerei. Dacă le pui într-o pungă de hârtie cu o banană sau un măr alături se vor coace mai repede. Guavele pot fi tratate cu ceară comestibilă pentru a le întârzia procesul de coacere, așa că este recomandat să le clătești în cazul în care vrei să le accelerezi coacerea. 

Cum se păstrează

Dacă ai cumpărat o guava care este încă destul de fermă, păstreaz-o la temperatura camerei, însă ferită de lumina soarelui. Se va coace în câteva zile.

Dacă coaja cedează ușor la presiune și miroase puternic și fructat înseamnă că este coaptă. Fie o poți mânca imediat, fie o poți pune la frigider într-o pungă de plastic sau de hârtie bine închisă. Acest lucru o va proteja de alte fructe care pot încuraja coacerea.

Dacă nu vrei să mănânci guava imediat, o poți congela, însă nu este un proces tocmai simplu. Mai întâi trebuie să cureți fructele, apoi să le scufunzi complet într-un amestec de apă plată și sirop de zahăr. Apoi, guava se pune într-un într-un recipient închis ermetic, cu tot cu sirop. Se congelează așa și poate fi consumată în decurs de un an.

Cum să consumi guava

Întreaga guava este comestibilă, așa că spăl-o bine înainte de a o pregăti. Taie fructele ca pe un pepene galben: pe mijloc, apoi în felii. Poate fi consumată în foarte multe feluri, însă cel mai des se mănâncă proaspătă, simplă.

Agua fresca, o băutură pe bază de fructe care include adesea guava, este extrem de populară în țările din America Latină. Aici din guava se fac bomboane, gustări uscate, deserturi și sosuri pentru carne.

Datorită conținutului său ridicat de pectină, guava este potrivită în special pentru prepararea jeleurilor, dulcețurilor și marmeladelor.

Beneficiile pentru sănătate

Oamenii folosesc ceaiul din frunze de guava ca tratament pentru probleme digestive în multe țări, inclusiv în India și China. În alte țări precum Mexic, oamenii au folosit în mod tradițional pulpa fructelor pentru a vindeca rănile.

Informații nutriționale

Guava conține vitamina A și potasiu, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA).  

100 de grame (g) de fructe de guava crude conțin:

  • 68 de calorii;
  • 14,32 g carbohidrați;
  • 8,92 g zaharuri;
  • 0,95 g de grăsime;
  • 5,4 g de fibre alimentare;
  • 417 mg de potasiu;
  • 228,3 mg de vitamina C;
  • 624 de unități internaționale de vitamina A.

Mai multe studii de mici dimensiuni efectuate pe cobai au sugerat faptul că anumiți compuși din extractul de frunze de guava pot avea un efect pozitiv asupra sănătății ameliorând crampele menstruale, diareea, gripa, diabetul de tip 2 și cancerul. Cu toate acestea, oamenii de știință trebuie să efectueze studii suplimentare pe oameni pentru a confirma și a înțelege mai bine aceste descoperiri.

Smoothie de căpșuni și guava

Bucură-te de acest delicios smoothie tropical cu căpșuni și guava, care este vegan și nu are adaos de zaharuri.

Poți adăuga câteva picături de stevia dacă vrei un smoothie mai dulce / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 cană căpșuni proaspete tăiate în sferturi;
  • ½ cană guava tocată (fără semințe);
  • ½ cană cuburi de mango congelate;
  • ¾ cană de lapte de nucă de cocos neîndulcit.

Mod de preparare

Toate ingredientele se pun într-un blender și se amestecă până se omogenizează. Amestecul obținut se toarnă în pahar și se servește cu cuburi de gheață.

Citește și
CELE MAI CITITE
TRei borcane pline cu rețete cu linte
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
Tartă cu afine și lămâie pe un blat gri
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
Porție de plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
rețete cu albușurile rămase
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Trei sarmale servite pe o farfurie albă
Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești
Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O lădiță plină cu mere pe o masă de lemn
Cel mai sănătos soi de mere. Cum să alegi pe cele potrivite pentru tine
Cel mai sănătos soi de mere. Cum să alegi pe cele potrivite pentru tine
brânza feta pusă pe o farfurie neagră alături de câteva legume
4 motive pentru care brânza feta ar trebui consumată cât mai des
4 motive pentru care brânza feta ar trebui consumată cât mai des
Culoarea gălbenușului de ou ilustrată cu ajutorul a două gălbenușuri
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chec în trei culori pe un grătar negru și trei felii pe o farfurie, alături de o ceașcă cu ceai
06:47
Chec în trei culori. Rețeta unui chec pufos, delicios și spectaculos Chec în trei culori. Rețeta unui chec pufos, delicios și spectaculos
Porție de tartă cu banane și căpșuni pe o farfurie albă
06:24
Tartă cu banane și căpșuni. Un desert pe gustul tuturor Tartă cu banane și căpșuni. Un desert pe gustul tuturor
Colaj cu șef Sorin Gonțea și quiche cu praz și brânză.
28 mai, 09:24
Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată
Cinci coșulețe aperitiv cu brânză și avocado
28 mai, 06:51
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
ruladă de bezea și fructe de pădure servită pe un platou negru
28 mai, 06:39
Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios
Două porții de plăcintă cu cartofi și șuncă pe o farfurie, alături de un bol cu mazăre
27 mai, 07:02
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Batoane pufoase cu gem pe un suport de lemn, un baton secționat la un capăt
27 mai, 06:07
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
pâine pita puse într-un coșuleț
26 mai, 06:34
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
1
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Dacă nu mai știi ce să mai pui în pachețelul pentru școală al copilului, rețeta de batoane pufoase cu gem te poate scoate din impas. Este o rețetă simplă și cu...
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
2
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Multe rețete cer doar gălbenușuri, așa că se poate întâmpla să rămâi cu o mulțime de albușuri cu care nu știi ce să faci. Nu trebuie să le arunci. Există o...
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
3
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Pentru una dintre gustările zilei, mai ales pentru pauza de masă de la birou, îți propunem să încerci rețeta de plăcintă cu cartofi și șuncă. Este gustoasă și foarte consistentă, îți...
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
4
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Tot ce ai nevoie pentru un mic dejun perfect sunt aceste pita cu textură moale și cu un exterior ușor crocant. Unse cu puțin unt simplu sau aromatizat cu usturoi sau...
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
5
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Pentru momentele dulci ale zilei, poți prepara o rețetă de plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie. Este o rețetă de desert simplu și ușor de...
Parteneri
20 de lucruri fascinante despre femeia Leu. Este cea mai loială într-o relație de iubire
20 de lucruri fascinante despre femeia Leu. Este cea mai loială într-o relație de iubire
20 de lucruri fascinante despre femeia Leu. Este cea mai loială într-o relație de iubire
Aproape toată ţara a intrat sub avertizare cod galben de ploi torențiale, grindină și vijelii. Vreme severă până la noapte
Aproape toată ţara a intrat sub avertizare cod galben de ploi torențiale, grindină și vijelii. Vreme severă până la noapte
Aproape toată ţara a intrat sub avertizare cod galben de ploi torențiale, grindină și vijelii. Vreme severă până la noapte
Imagine rară cu cei doi băieţi ai lui Florin Răducioiu! Cu ce se ocupă Andrea şi Alessandro: „Nu trebuie să le fie ruşine!”
Imagine rară cu cei doi băieţi ai lui Florin Răducioiu! Cu ce se ocupă Andrea şi Alessandro: „Nu trebuie să le fie ruşine!”
Imagine rară cu cei doi băieţi ai lui Florin Răducioiu! Cu ce se ocupă Andrea şi Alessandro: „Nu trebuie să le fie ruşine!”
Panică acasă la Andreea Tonciu, după ce s-a găsit o grenadă legată de clanța porții. Polițiștii au blocat strada - VIDEO
Panică acasă la Andreea Tonciu, după ce s-a găsit o grenadă legată de clanța porții. Polițiștii au blocat strada - VIDEO
Panică acasă la Andreea Tonciu, după ce s-a găsit o grenadă legată de clanța porții. Polițiștii au blocat strada - VIDEO
Irina Baeva și Emmanuel Palomares urmează să lucreze din nou împreună. Cei doi au format un cuplu în trecut
Irina Baeva și Emmanuel Palomares urmează să lucreze din nou împreună. Cei doi au format un cuplu în trecut
Irina Baeva și Emmanuel Palomares urmează să lucreze din nou împreună. Cei doi au format un cuplu în trecut
Aurora boreală ar putea să apară în România din nou. În ce zi ar fi vizibilă
Aurora boreală ar putea să apară în România din nou. În ce zi ar fi vizibilă
Aurora boreală ar putea să apară în România din nou. În ce zi ar fi vizibilă
Vafe cu parmezan și ouă ochiuri în cuib de bacon
Vafe cu parmezan și ouă ochiuri în cuib de bacon
Vafe cu parmezan și ouă ochiuri în cuib de bacon
Întoarcerea la muncă după concediul de creștere copil: ce trebui să știi
Întoarcerea la muncă după concediul de creștere copil: ce trebui să știi
Întoarcerea la muncă după concediul de creștere copil: ce trebui să știi
10 drame coreene subapreciate care merită vizionate. Iată de ce ar trebui să le dai o șansă
10 drame coreene subapreciate care merită vizionate. Iată de ce ar trebui să le dai o șansă
10 drame coreene subapreciate care merită vizionate. Iată de ce ar trebui să le dai o șansă
Legume pentru hidratare. De ce te pot ajuta să atingi aportul zilnic de lichide
Legume pentru hidratare. De ce te pot ajuta să atingi aportul zilnic de lichide
Legume pentru hidratare. De ce te pot ajuta să atingi aportul zilnic de lichide
fresh
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice

Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice

Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice

Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor

Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor

Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase

Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase

Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată

Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată

Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios

Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios
închide