Varză călită cu ciuperci la tigaie. Rețetă de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și delicioase, de post, îți recomandăm rețeta de varză călită cu ciuperci la tigaie. Este o rețetă simplă și rapidă, care se prepară din ingrediente puține și la îndemâna oricui.

Porție de varză călită cu ciuperci la tigaie, în bol maro
Galerie foto

Galerie foto

Opțional, mâncarea de varză cu ciuperci se poate garnisi cu verdeața preferată / Shutterstock

Poți opta pentru a prepara mâncare cu varză murată, pentru că este sezonul ei. Dar o poți prepara și cu cu varză proaspătă, pe care o găsești oricând, în piață. Mâncarea iese gustoasă indiferent de opțiune. Însă, dacă optezi pentru varza murată, aceasta va aduce un plus de beneficii pentru sănătatea organismului. Prin procesul de fermentație, varza murată capătă o mulțime de proprietăți benefice, pe care varza proaspătă nu le are. Fermenții din varză creează oferă capacitatea creșterii probioticelor, necesare sănătății sistemului digestiv. Probioticele au proprietatea de a ajuta alimentele să devină mai digerabile, ceea ce sporește capacitatea intestinului de a absorbi vitaminele și mineralele pe care le conțin.

Citește și

Ciupercile sunt alimente cu proprietăți benefice pentru sănătatea organismului. Ca și în cazul verzei, poți opta atât pentru ciuperci proaspete, cât și pentru cele conservate. Adăugate din belșug aduc mâncării de varză un plus de gust, dar și de consistență.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Din categoria rețetelor simple, dar gustoase, cu ciuperci, îți recomandăm să încerci și rețeta de cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie. Iar în continuare, poți urmări lista completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, pentru rețeta de varză călită cu ciuperci la tigaie.

Ingrediente

Mod de preparare

Adună pe masa de lucru toate ingredientele necesare preparării rețetei, dar și vasele și ustensilele de care ai nevoie. Poți folosi două cratițe sau două tigăi pentru a prepara separat cele două ingrediente principale: varza și ciupercile.

Pașii necesari pentru rețeta de varză călită cu ciuperci la tigaie

Mai întâi vei pregăti varza murată, care necesită un timp scurt de desărare. Scurge bine varza din saramură, apoi toac-o în fâșii și pune-o în apă rece pentru 10-15 minute.

Dacă folosești varză proaspătă, după ce o toci este indicat să o amesteci cu sare și să o lași la odihnit 15-20 de minute. Apoi o vei scurge și o vei pune la călit.

Cum prepari varza călită

După ce varza a stat în apă rece, scurge-o foarte bine presând-o în mâini și la-so într-o sită. Între timp, curăță ceapa, clătește-o și toac-o mărunt, apoi călește-o într-o tigaie încăpătoare cu ulei. Când începe să-și schimbe culoarea și devine sticloasă adaugă varza scursă.

Amestecă ușor fâșiile de varză cu ceapa călită și lasă varza la preparat pentru aproximativ 35-40 de minute, la foc de intensitate mică. Din când în când agită tigaia pentru a mai amesteca ingredientele. Varza se va căli doar în ulei și în sucul propriu, fără a mai adăuga apă.

Adaugi doar dacă observi că nu mai este lichid în cratiță și varza începe să se ardă. Nu uita să adaugi în tigaia cu varză condimentele enumerate în listă: foile de dafin, piperul și cimbrul.

Cum prepari ciupercile pentru rețeta de varză călită cu ciuperci la tigaie

Mai întâi curăță ciupercile de impurități și șterge-le cu prosoape de hârtie umezite. Apoi taie-le în felii mai mari.

Descoperă și rețeta de ciulama de ciuperci cu mămăliguță.

Pune uleiul la încins într-o tigaie încăpătoare, așezată la foc de intensitate medie. Adaugă și cățeii de usturoi curățați și striviți uși amestecă-i prin ulei pentru 1-2 minute, pentru a-l aromatiza. Apoi îi îndepărtezi și adaugi ciupercile tocate. Sotează ciupercile la foc de intensitate medie până când lichidul lăsat de ele în tigaie se evaporă.

Asezonează-le cu sare și piper după gust.

După preparare, adaugă ciupercile peste varza călită și amestecă-le. Mai prepară-le împreună pentru aproximativ 8-10 minute. Poți adăuga puțin mărar tocat, pentru că acesta merge bine și cu varza, dar și cu ciupercile.

Dacă dorești ca deliciul să fie maxim, poți prepara și o mămăligă, ca la mama acasă.

Tot pentru una dintre mesele zilelor de post sau pentru atunci când dorești să faci pauză de la preparatele cu carne îți oferim o rețetă de varză acră de post, cu cimbru și mărar verde.

Citește și
Varză călită cu ciuperci la tigaie
Galerie foto

Galerie foto

Varză călită în tigaie
Ciuperci în tigaie
Porție de varză călită cu ciuperci la tigaie, în bol maro
+1
CELE MAI CITITE
Panna cotta cu jeleu de zmeură. pe o farfurie albă, decorată cu zmeură și frunze de mentă
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
Focaccia cu cartofi și rozmarin secționată
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
File de somon în crustă de muștar cu fistic pe farfurie și într-o furculiță ținută în mână
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
Două cupe de înghețată de afine cu mascarpone, alături de afine proaspete și frunze de mentă
Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant
Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant
Două cornete cu înghețată cu lavandă și flori de lavandă
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Beef Stroganoff în tigaie cu lingură de lemn
Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească
Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească
Porție de Ciulama de pui cu ciuperci și smântână în bol cu furculiță, doi căței de usturoi și felii de pâine
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Dulciuri de post uşor de făcut
Galerie foto
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Beef Stroganoff în tigaie cu lingură de lemn
06:45
Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească
Tartă cu ciocolată neagră și zmeură, decorată cu frunze de mentă
05:29
Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. Un desert elegant și rafinat Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. Un desert elegant și rafinat
Apă cu castravete, lămâie și mentă în pahar, alături de felii de castravete, lămâie și un cuțit, pe un tocător de lemn
13 iulie, 06:43
Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă
Cremă bavareză în cupe de sticlă
13 iulie, 05:28
Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat
Păstăi de fasole înfășurate în bacon,pe salată verde
12 iulie, 05:41
Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor
Galette cu caise și migdale porționată, alături de o ceașcă cu cafea și caise
12 iulie, 05:27
Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză
Felii de ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon pe un platou cu roșii și un bol cu sos
11 iulie, 05:35
Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon
Tartă cu vanilie și zmeură, decorată cu frunze de mentă
11 iulie, 05:25
Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Olivia Culpo a născut. Modelul și Christian McCaffrey au devenit părinți de fată
Olivia Culpo a născut. Modelul și Christian McCaffrey au devenit părinți de fată
Olivia Culpo a născut. Modelul și Christian McCaffrey au devenit părinți de fată
Cea mai dorită specializare: 13 pe un loc. Studenţii, angajaţi încă din primul an de facultate
Cea mai dorită specializare: 13 pe un loc. Studenţii, angajaţi încă din primul an de facultate
Cea mai dorită specializare: 13 pe un loc. Studenţii, angajaţi încă din primul an de facultate
Milionarul român cu 3 pensii nu are nicio îndoială! Verdict despre cel mai puternic om al Planetei: amp;#8220;Genială mutare”
Milionarul român cu 3 pensii nu are nicio îndoială! Verdict despre cel mai puternic om al Planetei: amp;#8220;Genială mutare”
Milionarul român cu 3 pensii nu are nicio îndoială! Verdict despre cel mai puternic om al Planetei: amp;#8220;Genială mutare”
Poftiți pe la noi: Poftiți la întrecere, 14 iulie 2025. Ce echipă a câștigat proba de la Castelul Corvinilor. Scorul a fost întors
Poftiți pe la noi: Poftiți la întrecere, 14 iulie 2025. Ce echipă a câștigat proba de la Castelul Corvinilor. Scorul a fost întors
Poftiți pe la noi: Poftiți la întrecere, 14 iulie 2025. Ce echipă a câștigat proba de la Castelul Corvinilor. Scorul a fost întors
Sebastián Rulli a fost internat în spital. Care este afecțiunea de care suferă actorul de telenovele
Sebastián Rulli a fost internat în spital. Care este afecțiunea de care suferă actorul de telenovele
Sebastián Rulli a fost internat în spital. Care este afecțiunea de care suferă actorul de telenovele
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Pulpe de pui în aluat, preparate la cuptor
Pulpe de pui în aluat, preparate la cuptor
Pulpe de pui în aluat, preparate la cuptor
Copiii care au creierul foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Copiii care au creierul „foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Copiii care au creierul „foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Lizzo a făcut furori într-un costum de baie roșu. Fanii au remarcat imediat silueta ei vizibil mai suplă: Arăți genial
Lizzo a făcut furori într-un costum de baie roșu. Fanii au remarcat imediat silueta ei vizibil mai suplă: „Arăți genial”
Lizzo a făcut furori într-un costum de baie roșu. Fanii au remarcat imediat silueta ei vizibil mai suplă: „Arăți genial”
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
fresh
Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză

Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză

Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză

Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor

Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor

Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat

Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat

Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă

Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă

Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească

Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească
închide