Varză călită cu ciuperci la tigaie. Rețetă de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și delicioase, de post, îți recomandăm rețeta de varză călită cu ciuperci la tigaie. Este o rețetă simplă și rapidă, care se prepară din ingrediente puține și la îndemâna oricui.

Porție de varză călită cu ciuperci la tigaie, în bol maro
Galerie foto

Galerie foto

Opțional, mâncarea de varză cu ciuperci se poate garnisi cu verdeața preferată / Shutterstock

Poți opta pentru a prepara mâncare cu varză murată, pentru că este sezonul ei. Dar o poți prepara și cu cu varză proaspătă, pe care o găsești oricând, în piață. Mâncarea iese gustoasă indiferent de opțiune. Însă, dacă optezi pentru varza murată, aceasta va aduce un plus de beneficii pentru sănătatea organismului. Prin procesul de fermentație, varza murată capătă o mulțime de proprietăți benefice, pe care varza proaspătă nu le are. Fermenții din varză creează oferă capacitatea creșterii probioticelor, necesare sănătății sistemului digestiv. Probioticele au proprietatea de a ajuta alimentele să devină mai digerabile, ceea ce sporește capacitatea intestinului de a absorbi vitaminele și mineralele pe care le conțin.

Citește și

Ciupercile sunt alimente cu proprietăți benefice pentru sănătatea organismului. Ca și în cazul verzei, poți opta atât pentru ciuperci proaspete, cât și pentru cele conservate. Adăugate din belșug aduc mâncării de varză un plus de gust, dar și de consistență.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Din categoria rețetelor simple, dar gustoase, cu ciuperci, îți recomandăm să încerci și rețeta de cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie. Iar în continuare, poți urmări lista completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, pentru rețeta de varză călită cu ciuperci la tigaie.

Ingrediente

Mod de preparare

Adună pe masa de lucru toate ingredientele necesare preparării rețetei, dar și vasele și ustensilele de care ai nevoie. Poți folosi două cratițe sau două tigăi pentru a prepara separat cele două ingrediente principale: varza și ciupercile.

Pașii necesari pentru rețeta de varză călită cu ciuperci la tigaie

Mai întâi vei pregăti varza murată, care necesită un timp scurt de desărare. Scurge bine varza din saramură, apoi toac-o în fâșii și pune-o în apă rece pentru 10-15 minute.

Dacă folosești varză proaspătă, după ce o toci este indicat să o amesteci cu sare și să o lași la odihnit 15-20 de minute. Apoi o vei scurge și o vei pune la călit.

Cum prepari varza călită

După ce varza a stat în apă rece, scurge-o foarte bine presând-o în mâini și la-so într-o sită. Între timp, curăță ceapa, clătește-o și toac-o mărunt, apoi călește-o într-o tigaie încăpătoare cu ulei. Când începe să-și schimbe culoarea și devine sticloasă adaugă varza scursă.

Amestecă ușor fâșiile de varză cu ceapa călită și lasă varza la preparat pentru aproximativ 35-40 de minute, la foc de intensitate mică. Din când în când agită tigaia pentru a mai amesteca ingredientele. Varza se va căli doar în ulei și în sucul propriu, fără a mai adăuga apă.

Adaugi doar dacă observi că nu mai este lichid în cratiță și varza începe să se ardă. Nu uita să adaugi în tigaia cu varză condimentele enumerate în listă: foile de dafin, piperul și cimbrul.

Cum prepari ciupercile pentru rețeta de varză călită cu ciuperci la tigaie

Mai întâi curăță ciupercile de impurități și șterge-le cu prosoape de hârtie umezite. Apoi taie-le în felii mai mari.

Descoperă și rețeta de ciulama de ciuperci cu mămăliguță.

Pune uleiul la încins într-o tigaie încăpătoare, așezată la foc de intensitate medie. Adaugă și cățeii de usturoi curățați și striviți uși amestecă-i prin ulei pentru 1-2 minute, pentru a-l aromatiza. Apoi îi îndepărtezi și adaugi ciupercile tocate. Sotează ciupercile la foc de intensitate medie până când lichidul lăsat de ele în tigaie se evaporă.

Asezonează-le cu sare și piper după gust.

După preparare, adaugă ciupercile peste varza călită și amestecă-le. Mai prepară-le împreună pentru aproximativ 8-10 minute. Poți adăuga puțin mărar tocat, pentru că acesta merge bine și cu varza, dar și cu ciupercile.

Dacă dorești ca deliciul să fie maxim, poți prepara și o mămăligă, ca la mama acasă.

Tot pentru una dintre mesele zilelor de post sau pentru atunci când dorești să faci pauză de la preparatele cu carne îți oferim o rețetă de varză acră de post, cu cimbru și mărar verde.

Citește și
Varză călită cu ciuperci la tigaie
Galerie foto

Galerie foto

Varză călită în tigaie
Ciuperci în tigaie
Porție de varză călită cu ciuperci la tigaie, în bol maro
+21
CELE MAI CITITE
Nuci umplute cu cremă caramel pe un platou, alături de o linguriță cu cremă și un bol cu cremă
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Cornulețe fragede cu gem și nuci pe o farfurie, două cornulețe secționate
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Ruladă cu șuncă și cașcaval porționată pe un tocător de lemn, alături de un bol cu ketchup
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Terină de orez cu ton și ardei copți pe un platou alb, cu salată de crudități
Terină de orez cu ton și ardei copți, pentru o masă savuroasă
Terină de orez cu ton și ardei copți, pentru o masă savuroasă
Trei tocinei de cartofi pe o farfurie cu un bol cu smântână și ceapă verde
Tocinei de cartofi cu brânză. Rețetă pentru micul dejun
Tocinei de cartofi cu brânză. Rețetă pentru micul dejun
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Mai multe tipuri de ciuperci proaspete într-un coș
11 tipuri de ciuperci pe care e recomandat să le incluzi în dieta ta
11 tipuri de ciuperci pe care e recomandat să le incluzi în dieta ta
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post în bol alb
Galerie foto
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post. Rețetă bună și pentru vegetarieni
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post. Rețetă bună și pentru vegetarieni
Patru coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Galerie foto
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O femeie care mănâncă un bol cu terci de ovăz după ce a fost la sală
06:00
Cele mai bune surse de carbohidrați pentru atunci când mergi la sală. Ce recomandă nutriționiștii să incluzi în dieta ta Cele mai bune surse de carbohidrați pentru atunci când mergi la sală. Ce recomandă nutriționiștii să incluzi în dieta ta
femeie care mănâncă salate sub 400 de calorii
05:00
5 salate sub 400 de calorii. Rețete simple pentru silueta perfectă 5 salate sub 400 de calorii. Rețete simple pentru silueta perfectă
Pui picant cu alune în vas negru cu bețișoare chinezești
20 februarie, 10:51
Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
20 februarie, 08:00
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
terci de ovăz peste noapte la borcan
20 februarie, 06:00
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
mai multe tipuri de măsline pe o masă
20 februarie, 04:00
Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare
risotto cu ciuperci servit pe o farfurie albă
20 februarie, 03:00
Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor
O farfurie cu rețete franțuzești cu cartofi
19 februarie, 09:00
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide 3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
1
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleurile erau cândva printre cele mai apreciate fursecuri de pe platourile festive. Făceau parte din lista cu rețete de dulciuri notate în caietul bunicii. Dacă și ție îți este dor de...
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
2
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Poți face paste coapte cu caramel, un desert delicios, inedit și rapid de făcut. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, iar cele necesare nu au niște costuri foarte mari. Este...
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
3
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Dacă ai descoperit în cămară o ciocolată expirată și te întrebi dacă mai este bună de consum trebuie să citești articolul următor. În funcție de tipul acesteia și de condițiile de...
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
4
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Dacă îți plac croissantele franțuzești, dar nu te-ai încumetat încă să le prepari în propria bucătărie, îți recomandăm să încerci o rețetă rapidă de croissante cu ciocolată. Comparativ cu rețeta clasică...
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
5
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Presa franceză, cunoscută și sub numele de cafetieră cu piston, a fost inventată în secolul al XIX-lea în Franța. Inventată de către un designer italian numit Attilio Calimani, aceasta a devenit...
Parteneri
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Dobânzi plafonate la creditele IFN. Cât a ajuns să dea înapoi Săndel, după ce s-a împrumutat 35.000 de lei pe 5 ani
Dobânzi plafonate la creditele IFN. Cât a ajuns să dea înapoi Săndel, după ce s-a împrumutat 35.000 de lei pe 5 ani
Dobânzi plafonate la creditele IFN. Cât a ajuns să dea înapoi Săndel, după ce s-a împrumutat 35.000 de lei pe 5 ani
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Paris Brest cu zmeură și cremă de praline
Paris Brest cu zmeură și cremă de praline
Paris Brest cu zmeură și cremă de praline
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
fresh
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide

3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide

13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă

13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă

3 rețete pentru un mic dejun bogat în proteine. Cum să îți începi ziua cu energie

3 rețete pentru un mic dejun bogat în proteine. Cum să îți începi ziua cu energie

Unele alimente ar putea rezista zeci de ani după data de expirare. Iată care sunt acestea

Unele alimente ar putea rezista zeci de ani după data de expirare. Iată care sunt acestea
închide