16 lucruri despre ciocolată pe care sigur nu le știai

Ciocolata a fost consumată de civilizațiile aztece de mii de ani, iar europenii au descoperit-o abia în secolul al XVI-lea. De atunci, despre ciocolată se spune că este un simbol al luxului și al răsfățului. Află cele mai interesante 16 lucruri despre ciocolată pe care sigur nu le știai până acum.

Publicat: 2 august 2022, 07:48 / Actualizat: 18 august 2022, 16:51
Ciocolată sub mai multe forme, cu nuci alături
Ciocolata este un puternic antioxidant, dar trebuie consumată cu măsură / Profimedia Images

Ciocolatierii din întreaga lume se întrec constant să creeze ciocolată cât mai fină, mai rafinată, în combinații cât mai luxuriante. Există variante mai ieftine sau intrigant de scumpe, simple sau cu arome pe care nici nu le poți imagina, cu umpluturi sau fără, tablete sau sub formă de cremă. Oricum ai prefera să mănânci ciocolata, alege un produs de calitate.

16 lucruri despre ciocolată pe care sigur nu le știai

Ziua Mondială a Ciocolatei este sărbătorită în fiecare an pe 7 iulie. Este ziua în care aceasta a ajuns pentru prima dată în Europa, în 1550, potrivit unor surse istorice. Acestea sunt contrazise de alți cercetători care spun că, de fapt, ciocolata a fost adusă de Cristofor Columb în 1504. Indiferent de cine are dreptate, un lucru este sigur: ne bucurăm că a ajuns și la noi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

În unele zone ale lumii pe 13 septembrie se sărbătorește Ziua Internațională a Ciocolatei. În SUA pe 28 iulie este celebrată Ziua Națională a Ciocolatei cu Lapte, iar pe 7 noiembrie Ziua Națională a Ciocolatei Amărui cu Migdale.

Ești o fană a ciocolatei și vrei un desert care să o conțină din belșug? Îți propunem un tort cu cu ciocolată și nuci, un desert pentru toate gusturile.

Citește și

Ciocolata albă nu e, de fapt, ciocolată

Pentru că nu conține cacao în formă solidă, ciocolata albă nu poate fi încadrată în categoria ciocolatei dacă luăm în considerate definiția. Totuși, aceasta are în compoziția unt de cacao.

Boabele de cacao sunt originare din America de Sud

Există dovezi istorice că acum 5000 de ani oamenii care trăiau pe teritoriul actual al Ecuadorului consumau boabe de cafea crude sau prelucrate.

Ciocolata caldă, primul desert din ciocolată

Atât în cultura mexicană, cât și în cea aztecă se folosea o băutură amară din boabe de cafea la ceremonii sau nunți. La gust probabil că nu semăna deloc cu ceea ce numim noi azi ciocolată caldă, dar a fost prima băutură produsă din boabe de cafea.

Regina Maria Antoaneta iubea ciocolata caldă

Despre Regina Franței Maria Antoaneta se știe că iubea prăjiturile, dar la fel de mult adora să bea ciocolată caldă. Documentele istorice arată ca la Palatul Versailles se servea destul de des această băutură.

Boabele de cafea au fost folosite ca monedă

Aztecii au iubit atât de mult boabele de cacao încât în timpul apogeului civilizației lor le-au folosit ca monedă de schimb.

Călugării spanioli au popularizat ciocolata

După ce boabele de cacao și ciocolata au ajuns în Europa, călugării spanioli care mergeau prin lume pentru a propovădui credința le luau cu ei. Așa au ajuns să fie cunoscute peste tot.

Ciocolata a fost inventată de doi britanici

Ciocolata, așa cum o știm astăzi în formă solidă, a fost inventată în cofetăria J.S. Fry & Sons, în 1874. Cofetarii de acolo au amestecat unt de cacao, zahăr și lichior de cafea. Rezultatul a fost apropiat de tableta de ciocolată în forma ei actuală.

Cadbury a inventat cutia de bomboane în formă de inimă

Cutia de bomboane de ciocolată în formă de inimă a salvat mulți îndrăgostiți care nu știau ce cadou să le ia iubitelor de Ziua Îndrăgostiților. Celor de la Cadbury ar trebui să le mulțumească.

Napoleon adora ciocolata

Biografii personali ai lui Napoleon au menționat în notițele lor că legendarul împărat avea mereu la el ciocolată. O mânca de fiecare dată când simțea că nu mai are energie.

Ciocolata cu lapte a fost inventată în Elveția

În 1875, Daniel Peter a creat prima tabletă de ciocolată cu lapte după 8 ani de încercări. În cele din urmă și-a dat seama că ingredientul ”secret” este laptele condensat.

Nu este ușor să faci ciocolată

Pe cât este de delicioasă ciocolata pe atât este de greu de făcut. Pentru 400 de grame de ciocolată este nevoie de 400 de boabe de cacao. În plus, întreg procesul este extrem de sofisticat și necesită o atenție deosebită pentru ca ciocolata să fie fină și gustul echilibrat.

Cele mai multe plantații de arbuști de cacao sunt în Africa

În ciuda originilor sale sud-americane, astăzi 70% din boabele de cacao folosite pe glob vin din Africa. Cel mai mare producător este Coasta de Fildeș, asigurând 30% din producție.

Arborele de cacao trăiește 100 de ani

Deși trăiește până la 100 de ani, un arbore de cacao este productiv doar 25 de ani. În rest, poate fi folosit ca plantă decorativă.

Există trei soiuri principale de arbuști de cacao

Cel mai des folosit soi de boabe cacao este forastero pentru că arborii care îl produc sunt cel mai rezistenți. Totuși, ciocolatierii spun că din soiurile criollo și trinitario ies produse mult mai gustoase.

Ciocolata are un punct de topire special

Ciocolata se topește la o temperatură cuprinsă între 30 și 32°C. Acesta este motivul pentru care trebuie să ai grijă la ce temperatură o păstrezi și să o mănânci destul de repede, pentru că altfel ți se va topi între degete.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii într-o tigaie
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ciocolată caldă în stil italian
Ciocolată caldă în stil italian. Cea mai cremoasă variantă
Ciocolată caldă în stil italian. Cea mai cremoasă variantă
rețetă ciocolată caldă cremoasă servită într-o cană albă
Rețetă de ciocolată caldă cremoasă. Secretul ca să iasă densă și aromată
Rețetă de ciocolată caldă cremoasă. Secretul ca să iasă densă și aromată
Kombucha pusă într-un borcan transparent
Ce este Kombucha și de ce ar trebui să o bei în fiecare zi
Ce este Kombucha și de ce ar trebui să o bei în fiecare zi
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Sparanghel înfășurat în bacon
06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
29 iunie, 06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
29 iunie, 06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
28 iunie, 06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
28 iunie, 06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Écrasé de cartofi în bol
27 iunie, 06:11
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
27 iunie, 05:41
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
Topul companiilor cu cele mai mici tarife la energie, după expirarea plafonării
Topul companiilor cu cele mai mici tarife la energie, după expirarea plafonării
Topul companiilor cu cele mai mici tarife la energie, după expirarea plafonării
Milionarul român cu 3 pensii a spus care este, de fapt, averea lui Dan Şucu: amp;#8220;N-am mai văzut aşa ceva”
Milionarul român cu 3 pensii a spus care este, de fapt, averea lui Dan Şucu: amp;#8220;N-am mai văzut aşa ceva”
Milionarul român cu 3 pensii a spus care este, de fapt, averea lui Dan Şucu: amp;#8220;N-am mai văzut aşa ceva”
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Katy Perry a fost surprinsă din nou fără inelul de logodnă. Vedeta le-ar fi mărturisit prietenilor că este singură de luni de zile
Katy Perry a fost surprinsă din nou fără inelul de logodnă. Vedeta le-ar fi mărturisit prietenilor că este „singură de luni de zile”
Katy Perry a fost surprinsă din nou fără inelul de logodnă. Vedeta le-ar fi mărturisit prietenilor că este „singură de luni de zile”
Beneficiile exerciţiilor fizice de grup. Ce spun studiile
Beneficiile exerciţiilor fizice de grup. Ce spun studiile
Beneficiile exerciţiilor fizice de grup. Ce spun studiile
fresh
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
închide