16 lucruri despre ciocolată pe care sigur nu le știai

Ciocolata a fost consumată de civilizațiile aztece de mii de ani, iar europenii au descoperit-o abia în secolul al XVI-lea. De atunci, despre ciocolată se spune că este un simbol al luxului și al răsfățului. Află cele mai interesante 16 lucruri despre ciocolată pe care sigur nu le știai până acum.

Publicat: 2 august 2022, 07:48 / Actualizat: 18 august 2022, 16:51
Ciocolată sub mai multe forme, cu nuci alături
Ciocolata este un puternic antioxidant, dar trebuie consumată cu măsură / Profimedia Images

Ciocolatierii din întreaga lume se întrec constant să creeze ciocolată cât mai fină, mai rafinată, în combinații cât mai luxuriante. Există variante mai ieftine sau intrigant de scumpe, simple sau cu arome pe care nici nu le poți imagina, cu umpluturi sau fără, tablete sau sub formă de cremă. Oricum ai prefera să mănânci ciocolata, alege un produs de calitate.

16 lucruri despre ciocolată pe care sigur nu le știai

Ziua Mondială a Ciocolatei este sărbătorită în fiecare an pe 7 iulie. Este ziua în care aceasta a ajuns pentru prima dată în Europa, în 1550, potrivit unor surse istorice. Acestea sunt contrazise de alți cercetători care spun că, de fapt, ciocolata a fost adusă de Cristofor Columb în 1504. Indiferent de cine are dreptate, un lucru este sigur: ne bucurăm că a ajuns și la noi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

În unele zone ale lumii pe 13 septembrie se sărbătorește Ziua Internațională a Ciocolatei. În SUA pe 28 iulie este celebrată Ziua Națională a Ciocolatei cu Lapte, iar pe 7 noiembrie Ziua Națională a Ciocolatei Amărui cu Migdale.

Ești o fană a ciocolatei și vrei un desert care să o conțină din belșug? Îți propunem un tort cu cu ciocolată și nuci, un desert pentru toate gusturile.

Citește și

Ciocolata albă nu e, de fapt, ciocolată

Pentru că nu conține cacao în formă solidă, ciocolata albă nu poate fi încadrată în categoria ciocolatei dacă luăm în considerate definiția. Totuși, aceasta are în compoziția unt de cacao.

Boabele de cacao sunt originare din America de Sud

Există dovezi istorice că acum 5000 de ani oamenii care trăiau pe teritoriul actual al Ecuadorului consumau boabe de cafea crude sau prelucrate.

Ciocolata caldă, primul desert din ciocolată

Atât în cultura mexicană, cât și în cea aztecă se folosea o băutură amară din boabe de cafea la ceremonii sau nunți. La gust probabil că nu semăna deloc cu ceea ce numim noi azi ciocolată caldă, dar a fost prima băutură produsă din boabe de cafea.

Regina Maria Antoaneta iubea ciocolata caldă

Despre Regina Franței Maria Antoaneta se știe că iubea prăjiturile, dar la fel de mult adora să bea ciocolată caldă. Documentele istorice arată ca la Palatul Versailles se servea destul de des această băutură.

Boabele de cafea au fost folosite ca monedă

Aztecii au iubit atât de mult boabele de cacao încât în timpul apogeului civilizației lor le-au folosit ca monedă de schimb.

Călugării spanioli au popularizat ciocolata

După ce boabele de cacao și ciocolata au ajuns în Europa, călugării spanioli care mergeau prin lume pentru a propovădui credința le luau cu ei. Așa au ajuns să fie cunoscute peste tot.

Ciocolata a fost inventată de doi britanici

Ciocolata, așa cum o știm astăzi în formă solidă, a fost inventată în cofetăria J.S. Fry & Sons, în 1874. Cofetarii de acolo au amestecat unt de cacao, zahăr și lichior de cafea. Rezultatul a fost apropiat de tableta de ciocolată în forma ei actuală.

Cadbury a inventat cutia de bomboane în formă de inimă

Cutia de bomboane de ciocolată în formă de inimă a salvat mulți îndrăgostiți care nu știau ce cadou să le ia iubitelor de Ziua Îndrăgostiților. Celor de la Cadbury ar trebui să le mulțumească.

Napoleon adora ciocolata

Biografii personali ai lui Napoleon au menționat în notițele lor că legendarul împărat avea mereu la el ciocolată. O mânca de fiecare dată când simțea că nu mai are energie.

Ciocolata cu lapte a fost inventată în Elveția

În 1875, Daniel Peter a creat prima tabletă de ciocolată cu lapte după 8 ani de încercări. În cele din urmă și-a dat seama că ingredientul ”secret” este laptele condensat.

Nu este ușor să faci ciocolată

Pe cât este de delicioasă ciocolata pe atât este de greu de făcut. Pentru 400 de grame de ciocolată este nevoie de 400 de boabe de cacao. În plus, întreg procesul este extrem de sofisticat și necesită o atenție deosebită pentru ca ciocolata să fie fină și gustul echilibrat.

Cele mai multe plantații de arbuști de cacao sunt în Africa

În ciuda originilor sale sud-americane, astăzi 70% din boabele de cacao folosite pe glob vin din Africa. Cel mai mare producător este Coasta de Fildeș, asigurând 30% din producție.

Arborele de cacao trăiește 100 de ani

Deși trăiește până la 100 de ani, un arbore de cacao este productiv doar 25 de ani. În rest, poate fi folosit ca plantă decorativă.

Există trei soiuri principale de arbuști de cacao

Cel mai des folosit soi de boabe cacao este forastero pentru că arborii care îl produc sunt cel mai rezistenți. Totuși, ciocolatierii spun că din soiurile criollo și trinitario ies produse mult mai gustoase.

Ciocolata are un punct de topire special

Ciocolata se topește la o temperatură cuprinsă între 30 și 32°C. Acesta este motivul pentru care trebuie să ai grijă la ce temperatură o păstrezi și să o mănânci destul de repede, pentru că altfel ți se va topi între degete.

Citește și
CELE MAI CITITE
preparate rapide pentru vară puse pe o masă
5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute
5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată, decorate cu zahăr pudră
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Ciorbă de pleurotus și piept de pui în bol cu polonic, alături de un bol cu felii de pâine
Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească
Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească
Dulciuri de post uşor de făcut
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor, în vas oval
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor. Un aperitiv savuros și rafinat
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor. Un aperitiv savuros și rafinat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ciocolată caldă în stil italian
Ciocolată caldă în stil italian. Cea mai cremoasă variantă
Ciocolată caldă în stil italian. Cea mai cremoasă variantă
rețetă ciocolată caldă cremoasă servită într-o cană albă
Rețetă de ciocolată caldă cremoasă. Secretul ca să iasă densă și aromată
Rețetă de ciocolată caldă cremoasă. Secretul ca să iasă densă și aromată
Kombucha pusă într-un borcan transparent
Ce este Kombucha și de ce ar trebui să o bei în fiecare zi
Ce este Kombucha și de ce ar trebui să o bei în fiecare zi
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi, decorate cu semințe de susan și rondele de ceapă verde
06:04
Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă
Jeleu de vișine în bol alb și în linguriță
05:03
Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice
Două porții de prăjitură cu caise și crumble
18 iunie, 05:52
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat
Porție de prăjitură cu găuri și jeleu de cireșe
18 iunie, 05:02
Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake
Două pahare cu granita de cireșe
17 iunie, 05:49
Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon
Dulciuri de post uşor de făcut
17 iunie, 05:04
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre porționat pe un platou și pe farfurie
16 iunie, 05:46
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre. Rețetă ideală și pentru mese festive Chec aperitiv cu morcovi și mazăre. Rețetă ideală și pentru mese festive
Supă cremă de gălbiori în bol, alături de un coș cu gălbiori
16 iunie, 05:43
Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Prințesa Leonor va pleca într-o nouă misiune militară. Casa Regală evită comentariile despre viitoarea Regină a Spaniei
Prințesa Leonor va pleca într-o nouă misiune militară. Casa Regală evită comentariile despre viitoarea Regină a Spaniei
Prințesa Leonor va pleca într-o nouă misiune militară. Casa Regală evită comentariile despre viitoarea Regină a Spaniei
Schema prin care tot mai mulţi români îşi reduc creditele ipotecare chiar şi cu 100.000 de euro
Schema prin care tot mai mulţi români îşi reduc creditele ipotecare chiar şi cu 100.000 de euro
Schema prin care tot mai mulţi români îşi reduc creditele ipotecare chiar şi cu 100.000 de euro
Sacrificiile unui miliardar: ce nu a făcut niciodată Ion Ţiriac de când s-a apucat de afaceri
Sacrificiile unui miliardar: ce nu a făcut niciodată Ion Ţiriac de când s-a apucat de afaceri
Sacrificiile unui miliardar: ce nu a făcut niciodată Ion Ţiriac de când s-a apucat de afaceri
Ramona Olaru s-a pozat într-o ipostază lipsită de inhibiții, în propriul balcon! Ploaia i-a pus în valoare siluetă de invidiat
Ramona Olaru s-a pozat într-o ipostază lipsită de inhibiții, în propriul balcon! Ploaia i-a pus în valoare siluetă de invidiat
Ramona Olaru s-a pozat într-o ipostază lipsită de inhibiții, în propriul balcon! Ploaia i-a pus în valoare siluetă de invidiat
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Elon Musk cere încetarea Stației Spațiale Internaționale mai devreme. De ce e îngrijorat miliardarul
Elon Musk cere încetarea Stației Spațiale Internaționale mai devreme. De ce e îngrijorat miliardarul
Elon Musk cere încetarea Stației Spațiale Internaționale mai devreme. De ce e îngrijorat miliardarul
Chec umed cu afine și caise
Chec umed cu afine și caise
Chec umed cu afine și caise
Scurgerea fluidelor în timpul sarcinii. Ce înseamnă
Scurgerea fluidelor în timpul sarcinii. Ce înseamnă
Scurgerea fluidelor în timpul sarcinii. Ce înseamnă
Jessie J a izbucnit în lacrimi la ultimul ei concert. Cântăreața a promis că va învinge cancerul la sân
Jessie J a izbucnit în lacrimi la ultimul ei concert. Cântăreața a promis că va învinge cancerul la sân
Jessie J a izbucnit în lacrimi la ultimul ei concert. Cântăreața a promis că va învinge cancerul la sân
Remedii naturale împotriva celulitei infecțioase. Cum te pot ajuta să ameliorezi aspectul pielii afectate
Remedii naturale împotriva celulitei infecțioase. Cum te pot ajuta să ameliorezi aspectul pielii afectate
Remedii naturale împotriva celulitei infecțioase. Cum te pot ajuta să ameliorezi aspectul pielii afectate
fresh
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase

Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase

Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase

Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon

Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon

Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake

Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake

Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat

Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat

Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice

Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice
închide