16 lucruri despre ciocolată pe care sigur nu le știai

Ciocolata a fost consumată de civilizațiile aztece de mii de ani, iar europenii au descoperit-o abia în secolul al XVI-lea. De atunci, despre ciocolată se spune că este un simbol al luxului și al răsfățului. Află cele mai interesante 16 lucruri despre ciocolată pe care sigur nu le știai până acum.

Publicat: 2 august 2022, 07:48 / Actualizat: 18 august 2022, 16:51
Ciocolată sub mai multe forme, cu nuci alături
Ciocolata este un puternic antioxidant, dar trebuie consumată cu măsură / Profimedia Images

Ciocolatierii din întreaga lume se întrec constant să creeze ciocolată cât mai fină, mai rafinată, în combinații cât mai luxuriante. Există variante mai ieftine sau intrigant de scumpe, simple sau cu arome pe care nici nu le poți imagina, cu umpluturi sau fără, tablete sau sub formă de cremă. Oricum ai prefera să mănânci ciocolata, alege un produs de calitate.

16 lucruri despre ciocolată pe care sigur nu le știai

Ziua Mondială a Ciocolatei este sărbătorită în fiecare an pe 7 iulie. Este ziua în care aceasta a ajuns pentru prima dată în Europa, în 1550, potrivit unor surse istorice. Acestea sunt contrazise de alți cercetători care spun că, de fapt, ciocolata a fost adusă de Cristofor Columb în 1504. Indiferent de cine are dreptate, un lucru este sigur: ne bucurăm că a ajuns și la noi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

În unele zone ale lumii pe 13 septembrie se sărbătorește Ziua Internațională a Ciocolatei. În SUA pe 28 iulie este celebrată Ziua Națională a Ciocolatei cu Lapte, iar pe 7 noiembrie Ziua Națională a Ciocolatei Amărui cu Migdale.

Ești o fană a ciocolatei și vrei un desert care să o conțină din belșug? Îți propunem un tort cu cu ciocolată și nuci, un desert pentru toate gusturile.

Citește și

Ciocolata albă nu e, de fapt, ciocolată

Pentru că nu conține cacao în formă solidă, ciocolata albă nu poate fi încadrată în categoria ciocolatei dacă luăm în considerate definiția. Totuși, aceasta are în compoziția unt de cacao.

Boabele de cacao sunt originare din America de Sud

Există dovezi istorice că acum 5000 de ani oamenii care trăiau pe teritoriul actual al Ecuadorului consumau boabe de cafea crude sau prelucrate.

Ciocolata caldă, primul desert din ciocolată

Atât în cultura mexicană, cât și în cea aztecă se folosea o băutură amară din boabe de cafea la ceremonii sau nunți. La gust probabil că nu semăna deloc cu ceea ce numim noi azi ciocolată caldă, dar a fost prima băutură produsă din boabe de cafea.

Regina Maria Antoaneta iubea ciocolata caldă

Despre Regina Franței Maria Antoaneta se știe că iubea prăjiturile, dar la fel de mult adora să bea ciocolată caldă. Documentele istorice arată ca la Palatul Versailles se servea destul de des această băutură.

Boabele de cafea au fost folosite ca monedă

Aztecii au iubit atât de mult boabele de cacao încât în timpul apogeului civilizației lor le-au folosit ca monedă de schimb.

Călugării spanioli au popularizat ciocolata

După ce boabele de cacao și ciocolata au ajuns în Europa, călugării spanioli care mergeau prin lume pentru a propovădui credința le luau cu ei. Așa au ajuns să fie cunoscute peste tot.

Ciocolata a fost inventată de doi britanici

Ciocolata, așa cum o știm astăzi în formă solidă, a fost inventată în cofetăria J.S. Fry & Sons, în 1874. Cofetarii de acolo au amestecat unt de cacao, zahăr și lichior de cafea. Rezultatul a fost apropiat de tableta de ciocolată în forma ei actuală.

Cadbury a inventat cutia de bomboane în formă de inimă

Cutia de bomboane de ciocolată în formă de inimă a salvat mulți îndrăgostiți care nu știau ce cadou să le ia iubitelor de Ziua Îndrăgostiților. Celor de la Cadbury ar trebui să le mulțumească.

Napoleon adora ciocolata

Biografii personali ai lui Napoleon au menționat în notițele lor că legendarul împărat avea mereu la el ciocolată. O mânca de fiecare dată când simțea că nu mai are energie.

Ciocolata cu lapte a fost inventată în Elveția

În 1875, Daniel Peter a creat prima tabletă de ciocolată cu lapte după 8 ani de încercări. În cele din urmă și-a dat seama că ingredientul ”secret” este laptele condensat.

Nu este ușor să faci ciocolată

Pe cât este de delicioasă ciocolata pe atât este de greu de făcut. Pentru 400 de grame de ciocolată este nevoie de 400 de boabe de cacao. În plus, întreg procesul este extrem de sofisticat și necesită o atenție deosebită pentru ca ciocolata să fie fină și gustul echilibrat.

Cele mai multe plantații de arbuști de cacao sunt în Africa

În ciuda originilor sale sud-americane, astăzi 70% din boabele de cacao folosite pe glob vin din Africa. Cel mai mare producător este Coasta de Fildeș, asigurând 30% din producție.

Arborele de cacao trăiește 100 de ani

Deși trăiește până la 100 de ani, un arbore de cacao este productiv doar 25 de ani. În rest, poate fi folosit ca plantă decorativă.

Există trei soiuri principale de arbuști de cacao

Cel mai des folosit soi de boabe cacao este forastero pentru că arborii care îl produc sunt cel mai rezistenți. Totuși, ciocolatierii spun că din soiurile criollo și trinitario ies produse mult mai gustoase.

Ciocolata are un punct de topire special

Ciocolata se topește la o temperatură cuprinsă între 30 și 32°C. Acesta este motivul pentru care trebuie să ai grijă la ce temperatură o păstrezi și să o mănânci destul de repede, pentru că altfel ți se va topi între degete.

Citește și
CELE MAI CITITE
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă pe un platou alb
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine secționat pe un platou alb și o linguriță cu vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de supă Vichyssoise, o rețeta franțuzească clasică
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi
Bol cu ciuperci în sos de smântână, alături de ciuperci proaspete
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție secționat în trei
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O lădiță plină cu mere pe o masă de lemn
Cel mai sănătos soi de mere. Cum să alegi pe cele potrivite pentru tine
Cel mai sănătos soi de mere. Cum să alegi pe cele potrivite pentru tine
Croissant cu ciocolată servit pe un tocător de lemn
Cum poți face croissant cu ciocolată chiar la tine acasă
Cum poți face croissant cu ciocolată chiar la tine acasă
fursecuri din doar 5 ingrediente pe un blat de lemn
Fursecuri din doar 5 ingrediente, gata în 15 minute. Rețeta de care ai nevoie când vrei să te răsfeți
Fursecuri din doar 5 ingrediente, gata în 15 minute. Rețeta de care ai nevoie când vrei să te răsfeți
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de prăjitură Mont Blanc
11:59
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
Trei turte la tigaie din aluat simplu de pâine pe i farfurie ținută în mâini
06:41
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Cheesecake inimioară cu căpșuni alături de cuțit și furculiță și căpșuni proaspete
06:19
Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
Basbousa servită pe o farfurie albă
20 mai, 06:24
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Galette cu mere și căpșuni porționată pe o farfurie albă
20 mai, 06:00
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
19 mai, 06:52
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Crumble cu rubarbă și căpșuni în vas oval cu lingură de lemn, alături de rubarbă proaspătă și căpșuni proaspete
19 mai, 06:40
Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
18 mai, 07:36
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
1
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa este un desert tradițional originar din țările arabe, cu rădăcini în bucătăria egipteană și libaneză. Este apreciat pentru textura sa moale și suculentă, dar și pentru faptul că este foarte...
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
2
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Dacă ai întâmpinat dificultăți în a obține o frișcă reușită pentru deserturi delicioase, avem pentru tine câteva sfaturi utile despre cum se bate frișca din smântână naturală. Frișca pentru deserturi savuroase...
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
3
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Untul și smântâna fac din aceste fursecuri un deliciu. Sunt atât de moi și de pufoase, încât îți vei da ușor seama de ce se numesc fursecuri nor cu lămâie. Salvează...
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
4
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Dacă ți-ai propus să prepari o rețetă de tartă dulce sau sărată și optezi pentru aluat de casă, îți oferim rețeta de aluat simplu pentru tarte. Este rețeta clasică de aluat...
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
5
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Pentru porția de desert din sezonul căpșunilor, vă propunem să încercați o rețetă de galette cu mere și căpșuni. Este simplă și ușor de preparat, este delicioasă și are un aspect...
Parteneri
Semnificația numelui Elena. Mesajul special pe care îl ascunde
Semnificația numelui Elena. Mesajul special pe care îl ascunde
Semnificația numelui Elena. Mesajul special pe care îl ascunde
Bătaie în Parlament. Dan Vîlceanu, acuzat că l-a lovit cu genunchiul în nas pe Florin Roman. VIDEO
Bătaie în Parlament. Dan Vîlceanu, acuzat că l-a lovit cu genunchiul în nas pe Florin Roman. VIDEO
Bătaie în Parlament. Dan Vîlceanu, acuzat că l-a lovit cu genunchiul în nas pe Florin Roman. VIDEO
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din Dansul Pasiunii. Ce se știe despre tânărul actor
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din ”Dansul Pasiunii”. Ce se știe despre tânărul actor
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din ”Dansul Pasiunii”. Ce se știe despre tânărul actor
Internetul se schimbă pentru totdeauna. Ce se va întâmpla cu Google
Internetul se schimbă pentru totdeauna. Ce se va întâmpla cu Google
Internetul se schimbă pentru totdeauna. Ce se va întâmpla cu Google
Chec cu cireșe și aromă de vanilie
Chec cu cireșe și aromă de vanilie
Chec cu cireșe și aromă de vanilie
Cum să-i asiguri bebelușului un somn călduros și odihnitor
Cum să-i asiguri bebelușului un somn călduros și odihnitor
Cum să-i asiguri bebelușului un somn călduros și odihnitor
Taylor Swift a avut o mușcătură pe gât la spectacolul ei din Suedia, după ce a petrecut câteva zile cu Travis Kelce în Italia
Taylor Swift a avut o mușcătură pe gât la spectacolul ei din Suedia, după ce a petrecut câteva zile cu Travis Kelce în Italia
Taylor Swift a avut o mușcătură pe gât la spectacolul ei din Suedia, după ce a petrecut câteva zile cu Travis Kelce în Italia
Fructe pentru o digestie bună. Beneficiile asupra sănătății intestinale
Fructe pentru o digestie bună. Beneficiile asupra sănătății intestinale
Fructe pentru o digestie bună. Beneficiile asupra sănătății intestinale
fresh
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros

Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros

Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă

Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă

Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid

Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
închide