4 înlocuitori pentru tahini. Variante simple și rapide

Tahini este o pastă preparată din semințe de susan și folosită cu precădere în bucătăria din Orientul Mijlociu. Aceasta e folosită în special pentru humus, baba ganoush sau halva. Descoperă și tu 4 înlocuitori pentru tahini. Aceste variante sunt simple, rapide și accesibile.

Înlocuitori pentru tahini puși într-un bol transparent
Tahini poate fi înlocuit cu produse cu aceeași textură / Shutterstock

Dacă îți place tahini sau dacă vrei să gătești preparate care îl au ca ingredient și nu ai la îndemână nu intra în panică. Poate fi înlocuit cu alte produse care are aromă și texturi apropiate. Evident, oricând ai timp poți să faci tahini în casă în cantități mai mari și să îl ții la frigider pentru atunci când ai nevoie.

Citește și

Ține în casă semințe de susan și ori de câte ori ai nevoie de tahini prepară-l singură. Ai avantajul că acestea au un termen lung de valabilitate, așa încât nu îți faci probleme. Ideal este să îl păstrezi într-un loc întunecat, bine ventilat și răcoros.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

4 înlocuitori pentru tahini

Vei mai avea nevoie de ulei, sare și un robot de bucătărie. Va trebui să prăjești semințele de susan într-o tigaie până când capătă o culoare maronie. Apoi, le lași să se răcească și le pui într-un robot de bucătărie împreună cu un ulei neutru – de struguri, Floarea-soarelui sau de măsline și sare.

Încearcă și rețeta de mutabal. Este simplă și ușor de preparat.

Pentru a face un borcan mic de tahini ai nevoie de aproximativ 140 g de semințe de susan, 2-4 linguri de ulei și un praf de sare. Dacă vrei ca pasta să fie mai groasă pui mai puțin ulei.

Unt de caju

Dintre toate tipurile de unt din nuci, cel de caju este cel mai potrivit pentru a înlocui pasta de tahini. Are o consistență moale și o aromă cu note ușor amare.

Poate substitui pasta de susan atât în preparate dulci, cât și sărate. Totuși, are un dezavantaj: este destul de scump. Folosește-l doar atunci când este neapărat necesar. În plus, dacă ai alergie la alune caută alte variante pentru a înlocui tahini.

Când ai timp, preapră și rețeta de hummus de casă. Este delicioasă și are o mulțime de nutrienți benefici pentru sănătate.

Unt de Floarea-soarelui

Untul de Floarea-soarelui este un bun înlocuitor pentru tahini. Poți face substituția în raport de 1:1 și are avantajul de a putea fi consumat și de persoanele care au alergie la alune. Pentru că are aceeași textură și un gust apropiat de cel al pastei de susan, untul de Floarea-soarelui poate fi folosit pentru orice rețetă care cere tahini.

Dacă nu ai unt de Floarea-soarelui îl poți face chiar tu punând semințe și puțin ulei într-un robot de bucătărie. Apoi le mixezi până când devin o pastă.

Dacă vrei să îi dai mai mult gust, poți să îl aromatizezi cu un cățel de usturoi sau ghimbir. Vei avea un sos delicios pentru legume, salate sau preparate din cereale. 

Ulei de susan

Uleiul de susan nu are aceeași consistență ca tahini, însă vei avea exact gustul pe care îl cauți. Acesta este motivul pentru care nu trebuie folosit în cantitate mare, ci doar cât să aduci aroma de susan de care ai nevoie în preparatul tău.

Iaurt grecesc

Iaurtul grecesc poate înlocui tahini în unele rețete, în special în sosuri și paste, datorită consistenței sale cremoase.

Din păcate nu are și aroma de susan, așa încât trebuie folosit cu măsură și doar atunci când nu mai ai nicio variantă. Pune puțin câte puțin, gustă din când în când până când obții rezultatul dorit.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tartă cu vanilie și zmeură, decorată cu frunze de mentă
Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
Felii de ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon pe un platou cu roșii și un bol cu sos
Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon
Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon
Galette cu caise și migdale porționată, alături de o ceașcă cu cafea și caise
Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză
Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză
Păstăi de fasole înfășurate în bacon,pe salată verde
Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor
Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor
Cremă bavareză în cupe de sticlă
Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat
Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
ouă expirate
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Mai multe timpuri de ciuperci puse pe un platou alb
Unde se depozitează corect ciupercile. Cât timp se pot păstra
Unde se depozitează corect ciupercile. Cât timp se pot păstra
O bucătărie aranjată de designeri
Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P)
Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P)
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Boeuf Bourguignon în bol rustic cu pâine, ciuperci și roșii
06:52
Boeuf Bourguignon. Rețetă de tocăniță din bucătăria franceză Boeuf Bourguignon. Rețetă de tocăniță din bucătăria franceză
Chec cu dovlecei și măsline verzi porționat
05:46
Chec cu dovlecei și măsline verzi. Un aperitiv cu aromă mediteraneeană Chec cu dovlecei și măsline verzi. Un aperitiv cu aromă mediteraneeană
Rote Grütze în pahar cu sos de iaurt deasupra
05:35
Rote Grütze. Rețeta unui desert răcoritor cu consistență suculentă Rote Grütze. Rețeta unui desert răcoritor cu consistență suculentă
Mazăre cu baby morcov la borcan - două porții
17 iulie, 06:50
Mazăre cu baby morcov la borcan. Rețetă simplă, pentru iarnă Mazăre cu baby morcov la borcan. Rețetă simplă, pentru iarnă
Limonadă cu lime și mentă într-o carafă de sticlă, alături de un lime secționat și lămâie
17 iulie, 05:33
Limonadă cu lime și mentă, perfectă pentru zilele calde de vară Limonadă cu lime și mentă, perfectă pentru zilele calde de vară
Prăjitură cu coacăze roșii și bezea porționată
17 iulie, 05:08
Prăjitură cu coacăze roșii și bezea. Un dulce rustic cu accente fine Prăjitură cu coacăze roșii și bezea. Un dulce rustic cu accente fine
Salată Cobb pe o farfurie, alături de o sosieră cu dressing și boluri cu ingrediente
16 iulie, 06:47
Salată Cobb. O salată consistentă, echilibrată și foarte gustoasă Salată Cobb. O salată consistentă, echilibrată și foarte gustoasă
Gem de coacăze roșii în bol cu linguriță
16 iulie, 05:33
Gem de coacăze roșii. Un deliciu rubiniu și intens fructat Gem de coacăze roșii. Un deliciu rubiniu și intens fructat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Dulceață de coacăze roșii. Rubinul acrișor din borcan
Dulceață de coacăze roșii. Rubinul acrișor din borcan
Dulceață de coacăze roșii. Rubinul acrișor din borcan
Momentul în care un CEO este prins în timp ce şi-ar fi înșelat soția cu șefa de la HR, la concertul Coldplay
Momentul în care un CEO este prins în timp ce şi-ar fi înșelat soția cu șefa de la HR, la concertul Coldplay
Momentul în care un CEO este prins în timp ce şi-ar fi înșelat soția cu șefa de la HR, la concertul Coldplay
Motivul pentru care Elena Udrea i-a mulţumit lui Gigi Becali, după ce a fost eliberată din închisoare: amp;#8220;O mândrie”
Motivul pentru care Elena Udrea i-a mulţumit lui Gigi Becali, după ce a fost eliberată din închisoare: amp;#8220;O mândrie”
Motivul pentru care Elena Udrea i-a mulţumit lui Gigi Becali, după ce a fost eliberată din închisoare: amp;#8220;O mândrie”
A murit Felix Baumgartner, partenerul Mihaelei Rădulescu! Ce s-a întâmplat și care a fost cauza decesului! Ultimele imagini cu el
A murit Felix Baumgartner, partenerul Mihaelei Rădulescu! Ce s-a întâmplat și care a fost cauza decesului! Ultimele imagini cu el
A murit Felix Baumgartner, partenerul Mihaelei Rădulescu! Ce s-a întâmplat și care a fost cauza decesului! Ultimele imagini cu el
Paulina Rubio a pierdut bătălia legală împotriva fostului partener. Vedeta nu mai are custodie asupra propriului copil
Paulina Rubio a pierdut bătălia legală împotriva fostului partener. Vedeta nu mai are custodie asupra propriului copil
Paulina Rubio a pierdut bătălia legală împotriva fostului partener. Vedeta nu mai are custodie asupra propriului copil
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Chec cu cocos și coacăze roșii
Chec cu cocos și coacăze roșii
Chec cu cocos și coacăze roșii
Impactul muzicii asupra dezvoltării cognitive a copiilor: Ce spun studiile
Impactul muzicii asupra dezvoltării cognitive a copiilor: Ce spun studiile
Impactul muzicii asupra dezvoltării cognitive a copiilor: Ce spun studiile
Rihanna a atras toate privirile cu o ținută care îi lăsa la vedere burtica de gravidă, după ce a dezvăluit că așteaptă al treilea copil
Rihanna a atras toate privirile cu o ținută care îi lăsa la vedere burtica de gravidă, după ce a dezvăluit că așteaptă al treilea copil
Rihanna a atras toate privirile cu o ținută care îi lăsa la vedere burtica de gravidă, după ce a dezvăluit că așteaptă al treilea copil
Ceaiul Tulsi amp;#8211; beneficii și proprietăți. Ce se întâmplă dacă îl consumi zilnic
Ceaiul Tulsi amp;#8211; beneficii și proprietăți. Ce se întâmplă dacă îl consumi zilnic
Ceaiul Tulsi amp;#8211; beneficii și proprietăți. Ce se întâmplă dacă îl consumi zilnic
fresh
Tartă cu caise și crumble. Rețeta unui desert rustic, de vară

Tartă cu caise și crumble. Rețeta unui desert rustic, de vară

Tartă cu caise și crumble. Rețeta unui desert rustic, de vară

Salată Cobb. O salată consistentă, echilibrată și foarte gustoasă

Salată Cobb. O salată consistentă, echilibrată și foarte gustoasă

Gem de coacăze roșii. Un deliciu rubiniu și intens fructat

Gem de coacăze roșii. Un deliciu rubiniu și intens fructat

Limonadă cu lime și mentă, perfectă pentru zilele calde de vară

Limonadă cu lime și mentă, perfectă pentru zilele calde de vară

Prăjitură cu coacăze roșii și bezea. Un dulce rustic cu accente fine

Prăjitură cu coacăze roșii și bezea. Un dulce rustic cu accente fine
închide