Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică

Iaurtul grecesc este o excelentă sursă de proteine cu o mulțime de utilizări culinare. A fost consumat din cele mai vechi timpuri. De fapt, grecii au fost primii care au documentat utilizarea iaurtului în anul 100 î.Hr.

Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
Poți folosi iaurt grecesc pentru a prepara multe sosuri / Profimedia Images

Cuvântul „iaurt” provine din cuvântul turcesc „yoğurmak”, care înseamnă ”a îngroșa”, ”a coagula”. Iaurtul grecesc, adesea denumit iaurt „strecurat”, este făcut prin fermentarea laptelului în vase mari, după care se strecoară zerul în etapele finale de procesare. Procesul are ca rezultat un produs mai gros, cu un conținut mai mare de proteine decât alte sortimente de iaurt.

Înregistrările istorice despre producția de iaurt în Grecia au apărut în secolul al V-lea î.Hr. în scrierile lui Herodot. Totuși, dar, în realitate, metoda de strecurare a iaurtului, care astăzi este asociată cu Grecia, a început în Orientul Mijlociu.

În zilele noastre, iaurtul se produce prin această procedură în mai multe țări din Europa și din Orientul Mijlociu. Sunt voci care spun că experții în marketing din SUA au numit iaurtul  strecurat grecesc pentru a-l face mai ușor vandabil.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Beneficiile iaurtului grecesc pentru sănătate

Iaurtul grecesc este consumat nu doar pentru textura lui catifelată sau pentru gustul acrișor, ci și pentru beneficiile pe care le aduce organismului.

Sursă de proteine ​​și alți nutrienți

Unul dintre principalele beneficii ale iaurtului grecesc este că este bogat în proteine, un macronutrient necesar pentru aproape toate reacțiile chimice din organism. O porție de 200 de grame de iaurt grecesc oferă 20 de grame de proteine.

Pe lângă proteine, iaurtul grecesc este bogat în vitamine și minerale esențiale, inclusiv B12, seleniu și zinc.

Întărește sănătatea sistemului osos

Iaurtul grecesc conține o serie de nutrienți care sunt necesari pentru menținerea sănătății sistemului osos, inclusiv proteine, calciu, magneziu și fosfor.

Descoperă care este cel mai bun iaurt pentru sănătatea sistemului osos.

Susține sănătatea sistemului gastrointestinal

Cercetările sugerează că consumul regulat de iaurt poate ajuta la menținerea unui sistem digestiv sănătos prin creșterea diversității bacteriene în intestine.

Poate ajuta la menținerea unei greutăți corporale normale

Proteina este cel mai sațios macronutrient, iar adăugarea de surse de proteine , cum ar fi lactatele, la mese și gustări este o modalitate de a te ajuta să te simți sătul între mese.

Cum poți consuma iaurtul grecesc

Iaurtul grecesc este un ingredient versatil care are un gust grozav atât în ​​rețetele dulci, cât și în cele sărate. Iată câteva moduri de a folosi iaurtul grecesc în bucătărie:

  • Iaurt grecesc la mic dejun. Iaurt grecesc amestecat cu fructe de padure proaspete sau congelate, cu migdale sau nuci, nuca de cocos neîndulcită și seminte de chia;
  • Se poate adăuga în supe și curry pentru o textură cremoasă;
  • Este topping grozav pentru clătite, cartofi copți, sarmale;
  • În sosuri pentru salate, paste;
  • În marinade pentru carne de pui sau de porc;
  • În deserturi, înghețate;
  • În smoothie-uri: cu legume și fructe;

Acestea sunt doar câteva moduri în care poți folosi iaurtul grecesc, dar folosindu-ți imaginația poți să îl adaugi în orice preparat.

Cum cumperi un iaurt grecesc de calitate

Majoritatea iaurturilor de pe piață sunt aromate și îndulcite și pot conține o cantitate semnificativă de zahăr adăugat care îi reduc din beneficiile asupra sănătății. Ideal este să cumperi iaurt grecesc neîndulcit și să-i adaugi propriile topping-uri, cum ar fi fructe sau dulceață fără zahăr.

Citește și
CELE MAI CITITE
Salată Mimoza în vas de sticlă oval
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi
Trei pateuri cu ciuperci și ardei, două secționate pe un platou alb și un ștergar albastru
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase
Ciorba de perișoare cu borș într-un castron alb
Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină
Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină
Prăjitură Mărțișor, două porții
Prăjitură Mărțișor. Rețetă de desert pentru ziua de 1 Martie
Prăjitură Mărțișor. Rețetă de desert pentru ziua de 1 Martie
Risotto cu creveți
Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Borcane cu iaurt de casă puse pe o tavă albă
Iaurt de casă. Rețeta simplă și sfaturi utile
Iaurt de casă. Rețeta simplă și sfaturi utile
Prăjitura cu iaurt pe un blat de lemn
Prăjitură cu iaurt. Rețeta franțuzească a sedus planeta
Prăjitură cu iaurt. Rețeta franțuzească a sedus planeta
Preparate sănătoase pentru mic-dejun pe o masă mare albă
5 preparate sănătoase pentru mic-dejun care te ajută să reduci inflamația din corp
5 preparate sănătoase pentru mic-dejun care te ajută să reduci inflamația din corp
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Halva de casă pe un tocător de lemn
11:09
Halva de casă. Rețeta simplă și rapidă Halva de casă. Rețeta simplă și rapidă
lasagna vegană pe o farfurie gri
06:32
Cea mai simplă rețetă de lasagna vegană. Este simplă și rapidă Cea mai simplă rețetă de lasagna vegană. Este simplă și rapidă
cele mai bune sosuri din lume în boluri
05:58
Cele mai bune sosuri din lume. Ce sos românesc este în top 10 Cele mai bune sosuri din lume. Ce sos românesc este în top 10
Budinca de tapioca cu lapte într-un bol alb
05:38
Budincă de tapioca cu lapte, desertul neașteptat de gustos Budincă de tapioca cu lapte, desertul neașteptat de gustos
ouă balut puse într-un castron albastru
1 martie, 09:57
Balut, cel mai controversat fel de mâncare din lume Balut, cel mai controversat fel de mâncare din lume
Crochete de cartofi cu cașcaval, unua secționată, alături de un platou cu roșii și frunze de pătrunjel
1 martie, 08:34
Crochete de cartofi cu cașcaval. Rețetă simplă de gustare delicioasă Crochete de cartofi cu cașcaval. Rețetă simplă de gustare delicioasă
persoana notând o retetă cu ingredientele alături
1 martie, 06:41
Rețete cu 5 ingrediente care te vor salva atunci când nu ai timp pentru gătit Rețete cu 5 ingrediente care te vor salva atunci când nu ai timp pentru gătit
Mini tarte mărțișor, cu gem de zmeură și bezea, decorate cu mentă
1 martie, 06:30
Mini tarte cu gem și bezea. Rețetă de mărțișor dulce Mini tarte cu gem și bezea. Rețetă de mărțișor dulce
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
1
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali,...
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
2
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Pentru atunci când ai poftă de o prăjitură cu mere, dar nu ai timp de copt blaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată. Este...
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
3
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat...
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
4
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Pentru gustări savuroase servite de-a lungul zilei, dar și pentru un platou cu aperitive festive, avem pentru tine o rețetă de ruladă împletită cu șuncă și spanac. Te va cuceri la...
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
5
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasa. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv este mai sănătos decât majoritatea...
Parteneri
Zodia căreia nu îi rezistă nimeni în luna martie 2024. Află ce spun astrele în dragoste
Zodia căreia nu îi rezistă nimeni în luna martie 2024. Află ce spun astrele în dragoste
Zodia căreia nu îi rezistă nimeni în luna martie 2024. Află ce spun astrele în dragoste
Staţiunea unde se schiază ideal chiar şi la începutul primăverii. Zăpada are aproape un metru, iar peisajul pare desprins din basme
Staţiunea unde se schiază ideal chiar şi la începutul primăverii. Zăpada are aproape un metru, iar peisajul pare desprins din basme
Staţiunea unde se schiază ideal chiar şi la începutul primăverii. Zăpada are aproape un metru, iar peisajul pare desprins din basme
„Era mare cuceritor!” Imagine rară cu Cristi Borcea în liceu. Cum arăta şi ce îi plăcea să le facă admiratoarelor
„Era mare cuceritor!” Imagine rară cu Cristi Borcea în liceu. Cum arăta şi ce îi plăcea să le facă admiratoarelor
„Era mare cuceritor!” Imagine rară cu Cristi Borcea în liceu. Cum arăta şi ce îi plăcea să le facă admiratoarelor
Zodii care se îmbogățesc în 2024. Acești nativi vor întoarce banii cu lopata
Zodii care se îmbogățesc în 2024. Acești nativi vor întoarce banii cu lopata
Zodii care se îmbogățesc în 2024. Acești nativi vor întoarce banii cu lopata
Serialul Osman Întemeietorul – Kuruluş Osman cu Burak Özçivit în rol principal a câștigat 4 premii importante. Continuă succesul în sezonul 5
Serialul Osman Întemeietorul – Kuruluş Osman cu Burak Özçivit în rol principal a câștigat 4 premii importante. Continuă succesul în sezonul 5
Serialul Osman Întemeietorul – Kuruluş Osman cu Burak Özçivit în rol principal a câștigat 4 premii importante. Continuă succesul în sezonul 5
De ce e cerul întunecat noaptea. Explicația la care puțini se gândesc
De ce e cerul întunecat noaptea. Explicația la care puțini se gândesc
De ce e cerul întunecat noaptea. Explicația la care puțini se gândesc
Penne cu roșii cherry și cașcaval
Penne cu roșii cherry și cașcaval
Penne cu roșii cherry și cașcaval
Sfaturi pentru a-i face copilului baie în siguranță. Ce recomandă specialiștii
Sfaturi pentru a-i face copilului baie în siguranță. Ce recomandă specialiștii
Sfaturi pentru a-i face copilului baie în siguranță. Ce recomandă specialiștii
Miley Cyrus a lansat o nouă melodie. Piesa debutează la scurt timp după ce sora artistei, Noah Cyrus, și-a acuzat mama că i l-ar fi furat pe Dominic Purcell
Miley Cyrus a lansat o nouă melodie. Piesa debutează la scurt timp după ce sora artistei, Noah Cyrus, și-a acuzat mama că i l-ar fi „furat” pe Dominic Purcell
Miley Cyrus a lansat o nouă melodie. Piesa debutează la scurt timp după ce sora artistei, Noah Cyrus, și-a acuzat mama că i l-ar fi „furat” pe Dominic Purcell
Beneficiile ceaiului de urzici. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile ceaiului de urzici. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile ceaiului de urzici. De ce îți poate sprijini sănătatea
fresh
Cacio e pepe, cea mai simplă rețetă de paste. Se prepară din 3 ingrediente

Cacio e pepe, cea mai simplă rețetă de paste. Se prepară din 3 ingrediente

Cacio e pepe, cea mai simplă rețetă de paste. Se prepară din 3 ingrediente

Cum se fierbe năutul. Proprietăți, beneficii și rețete culinare

Cum se fierbe năutul. Proprietăți, beneficii și rețete culinare

Rețete cu 5 ingrediente care te vor salva atunci când nu ai timp pentru gătit

Rețete cu 5 ingrediente care te vor salva atunci când nu ai timp pentru gătit

Budincă de tapioca cu lapte, desertul neașteptat de gustos

Budincă de tapioca cu lapte, desertul neașteptat de gustos

Cele mai bune sosuri din lume. Ce sos românesc este în top 10

Cele mai bune sosuri din lume. Ce sos românesc este în top 10
închide