Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică

Iaurtul grecesc este o excelentă sursă de proteine cu o mulțime de utilizări culinare. A fost consumat din cele mai vechi timpuri. De fapt, grecii au fost primii care au documentat utilizarea iaurtului în anul 100 î.Hr.

Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
Poți folosi iaurt grecesc pentru a prepara multe sosuri / Profimedia Images

Cuvântul „iaurt” provine din cuvântul turcesc „yoğurmak”, care înseamnă ”a îngroșa”, ”a coagula”. Iaurtul grecesc, adesea denumit iaurt „strecurat”, este făcut prin fermentarea laptelului în vase mari, după care se strecoară zerul în etapele finale de procesare. Procesul are ca rezultat un produs mai gros, cu un conținut mai mare de proteine decât alte sortimente de iaurt.

Înregistrările istorice despre producția de iaurt în Grecia au apărut în secolul al V-lea î.Hr. în scrierile lui Herodot. Totuși, dar, în realitate, metoda de strecurare a iaurtului, care astăzi este asociată cu Grecia, a început în Orientul Mijlociu.

În zilele noastre, iaurtul se produce prin această procedură în mai multe țări din Europa și din Orientul Mijlociu. Sunt voci care spun că experții în marketing din SUA au numit iaurtul  strecurat grecesc pentru a-l face mai ușor vandabil.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Beneficiile iaurtului grecesc pentru sănătate

Iaurtul grecesc este consumat nu doar pentru textura lui catifelată sau pentru gustul acrișor, ci și pentru beneficiile pe care le aduce organismului.

Sursă de proteine ​​și alți nutrienți

Unul dintre principalele beneficii ale iaurtului grecesc este că este bogat în proteine, un macronutrient necesar pentru aproape toate reacțiile chimice din organism. O porție de 200 de grame de iaurt grecesc oferă 20 de grame de proteine.

Pe lângă proteine, iaurtul grecesc este bogat în vitamine și minerale esențiale, inclusiv B12, seleniu și zinc.

Întărește sănătatea sistemului osos

Iaurtul grecesc conține o serie de nutrienți care sunt necesari pentru menținerea sănătății sistemului osos, inclusiv proteine, calciu, magneziu și fosfor.

Descoperă care este cel mai bun iaurt pentru sănătatea sistemului osos.

Susține sănătatea sistemului gastrointestinal

Cercetările sugerează că consumul regulat de iaurt poate ajuta la menținerea unui sistem digestiv sănătos prin creșterea diversității bacteriene în intestine.

Poate ajuta la menținerea unei greutăți corporale normale

Proteina este cel mai sațios macronutrient, iar adăugarea de surse de proteine , cum ar fi lactatele, la mese și gustări este o modalitate de a te ajuta să te simți sătul între mese.

Cum poți consuma iaurtul grecesc

Iaurtul grecesc este un ingredient versatil care are un gust grozav atât în ​​rețetele dulci, cât și în cele sărate. Iată câteva moduri de a folosi iaurtul grecesc în bucătărie:

  • Iaurt grecesc la mic dejun. Iaurt grecesc amestecat cu fructe de padure proaspete sau congelate, cu migdale sau nuci, nuca de cocos neîndulcită și seminte de chia;
  • Se poate adăuga în supe și curry pentru o textură cremoasă;
  • Este topping grozav pentru clătite, cartofi copți, sarmale;
  • În sosuri pentru salate, paste;
  • În marinade pentru carne de pui sau de porc;
  • În deserturi, înghețate;
  • În smoothie-uri: cu legume și fructe;

Acestea sunt doar câteva moduri în care poți folosi iaurtul grecesc, dar folosindu-ți imaginația poți să îl adaugi în orice preparat.

Cum cumperi un iaurt grecesc de calitate

Majoritatea iaurturilor de pe piață sunt aromate și îndulcite și pot conține o cantitate semnificativă de zahăr adăugat care îi reduc din beneficiile asupra sănătății. Ideal este să cumperi iaurt grecesc neîndulcit și să-i adaugi propriile topping-uri, cum ar fi fructe sau dulceață fără zahăr.

Citește și
CELE MAI CITITE
Cremă de avocado cu iaurt în bol cu lingură, alături de un avocado secționat în jumătăți
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Mascarpone cu nucă de cocos în bol de sticlă cu lingură
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
mai mulți oameni mâncând felul doi la o masă de lemn
Ce mai gătești la felul doi? 5 idei din care să te inspiri
Ce mai gătești la felul doi? 5 idei din care să te inspiri
Spanakopita de post porționată în tava de copt
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
Plăcintă de post cu mere și scorțișoară porționată pe un platou
Plăcintă de post cu mere și scorțișoară. Rețetă simplă și ușoară
Plăcintă de post cu mere și scorțișoară. Rețetă simplă și ușoară
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Borcane cu iaurt de casă puse pe o tavă albă
Iaurt de casă. Rețeta simplă și sfaturi utile
Iaurt de casă. Rețeta simplă și sfaturi utile
Prăjitura cu iaurt pe un blat de lemn
Prăjitură cu iaurt. Rețeta franțuzească a sedus planeta
Prăjitură cu iaurt. Rețeta franțuzească a sedus planeta
Preparate sănătoase pentru mic-dejun pe o masă mare albă
5 preparate sănătoase pentru mic-dejun care te ajută să reduci inflamația din corp
5 preparate sănătoase pentru mic-dejun care te ajută să reduci inflamația din corp
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Prăjitură de post cu mere și nuci porționată pe platou și pe două farfurii
04:45
Prăjitură de post cu mere și nuci, aromată cu scorțișoară Prăjitură de post cu mere și nuci, aromată cu scorțișoară
Un bol plin cu bicarbonat de sodiu alături de o lingură de lemn
18 martie, 07:23
Cum se folosește bicarbonatul de sodiu în mod corect. 12 sfaturi practice Cum se folosește bicarbonatul de sodiu în mod corect. 12 sfaturi practice
mai multe alimente organice puse pe o masă de lemn
18 martie, 05:49
Ce alimente organice recomandă nutriționiștii. Produse pe care le poți include pe lista ta de cumpărături Ce alimente organice recomandă nutriționiștii. Produse pe care le poți include pe lista ta de cumpărături
brioșe englezești pe o farfurie
18 martie, 05:15
10 preparate delicioase pentru care poți folosi brioșe englezești 10 preparate delicioase pentru care poți folosi brioșe englezești
deserturi pe bază de ouă
18 martie, 04:07
Top 8 cele mai populare deserturi pe bază de ouă din întreaga lume Top 8 cele mai populare deserturi pe bază de ouă din întreaga lume
Limonada din Angliea servită într-un pahar mic
17 martie, 03:06
Ce vei primi în Anglia dacă comanzi limonadă. La ce să te aștepți atunci când mergi în vacanță Ce vei primi în Anglia dacă comanzi limonadă. La ce să te aștepți atunci când mergi în vacanță
Frigănele rulate cu șuncă și cașcaval, în felii de pâine toast, așezate pe un tocător de lemn cu cuțit și furculiță
17 martie, 02:57
Frigănele rulate cu șuncă și cașcaval. Rețeta preparată cu felii de pâine toast Frigănele rulate cu șuncă și cașcaval. Rețeta preparată cu felii de pâine toast
Pastă de năut cu ardei copți în bol cu lipie, alături de ardei roșii și o sticlă de ulei
17 martie, 01:20
Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
1
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Atunci când vrei să prepari un desert rapid și nu ai timp pentru fierberea cremelor, poți apela cu succes la cremele preparate la rece. Una dintre acestea este și crema de...
Tu ce îți iei la pachet pentru prânzul de la birou? Iată 5 idei din care să te inspiri
2
Tu ce îți iei la pachet pentru prânzul de la birou? Iată 5 idei din care să te inspiri
Tu ce îți iei la pachet pentru prânzul de la birou? Iată 5 idei din care să te inspiri
Pachetul pentru prânzul de la birou poate fi la fel de delicios ca un preparat comandat de la restaurant. Cu câteva salate care combină proteine și legume proaspete poți să-ți acoperi...
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
3
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
Dacă îți place plăcinta grecească cu brânză și spanac, o poți prepara cu ușurință și în varianta de post. Îți oferim mai jos o variantă delicioasă pentru spanakopita de post, preparată...
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
4
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Dacă îți place fructul avocado și vrei să profiți de gustul și beneficiile lui în cât mai multe preparate, încearcă și rețeta de cremă de avocado cu iaurt. Este o rețetă...
Ciorbă țărănească de ștevie cu multe legume, o infuzie de arome și vitamine
5
Ciorbă țărănească de ștevie cu multe legume, o infuzie de arome și vitamine
Ciorbă țărănească de ștevie cu multe legume, o infuzie de arome și vitamine
Odată cu venirea primăverii te poți bucura de toate verdețurile pline de vitamine. Ștevia, loboda sau urzicile se găsesc în toate piețele și este păcat să nu le iei acasă pentru...
Parteneri
Pilaf cu urzici. Rețetă de post plină de savoare și vitamine
Pilaf cu urzici. Rețetă de post plină de savoare și vitamine
Pilaf cu urzici. Rețetă de post plină de savoare și vitamine
Misterul morţii avocatei Monica Cioată, dezlegat după 3 ani. Înregistrarea cu ultimele minute din viaţa femeii
Misterul morţii avocatei Monica Cioată, dezlegat după 3 ani. Înregistrarea cu ultimele minute din viaţa femeii
Misterul morţii avocatei Monica Cioată, dezlegat după 3 ani. Înregistrarea cu ultimele minute din viaţa femeii
Tânăra acuzată că i-a fost amantă lui Laurenţiu Reghecampf, apariţie electrizantă la piscină. Cât de frumoasă este Florentina
Tânăra acuzată că i-a fost amantă lui Laurenţiu Reghecampf, apariţie electrizantă la piscină. Cât de frumoasă este Florentina
Tânăra acuzată că i-a fost amantă lui Laurenţiu Reghecampf, apariţie electrizantă la piscină. Cât de frumoasă este Florentina
Rezultate Loto azi, 17 martie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 17 martie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 17 martie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Noi detalii despre continuarea serialului Betty cea urâtă. Cum arată personajele Marcela Valencia, Patricia Fernández și Hugo Lombardi după 20 de ani
Noi detalii despre continuarea serialului ”Betty cea urâtă”. Cum arată personajele Marcela Valencia, Patricia Fernández și Hugo Lombardi după 20 de ani
Noi detalii despre continuarea serialului ”Betty cea urâtă”. Cum arată personajele Marcela Valencia, Patricia Fernández și Hugo Lombardi după 20 de ani
Cum să îți încarci bateria ca să reziste mai mult. Așa poți folosi dispozitivele mai mult timp
Cum să îți încarci bateria ca să reziste mai mult. Așa poți folosi dispozitivele mai mult timp
Cum să îți încarci bateria ca să reziste mai mult. Așa poți folosi dispozitivele mai mult timp
Pesto de leurdă cu parmezan
Pesto de leurdă cu parmezan
Pesto de leurdă cu parmezan
Beneficiile unui animal de companie pentru copii
Beneficiile unui animal de companie pentru copii
Beneficiile unui animal de companie pentru copii
10 melodii pe care nu știai că le-a scris Ed Sheeran
10 melodii pe care nu știai că le-a scris Ed Sheeran
10 melodii pe care nu știai că le-a scris Ed Sheeran
Întrebuințările medicinale ale extractului de silimarină. Impactul acestei plante asupra sănătății
Întrebuințările medicinale ale extractului de silimarină. Impactul acestei plante asupra sănătății
Întrebuințările medicinale ale extractului de silimarină. Impactul acestei plante asupra sănătății
fresh
Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus

Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus

Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus

Frigănele rulate cu șuncă și cașcaval. Rețeta preparată cu felii de pâine toast

Frigănele rulate cu șuncă și cașcaval. Rețeta preparată cu felii de pâine toast

Sütlaç, orez cu lapte în stil turcesc. Rețeta unui preparat cremos ca o budincă

Sütlaç, orez cu lapte în stil turcesc. Rețeta unui preparat cremos ca o budincă

Cum se folosește bicarbonatul de sodiu în mod corect. 12 sfaturi practice

Cum se folosește bicarbonatul de sodiu în mod corect. 12 sfaturi practice

Ce vei primi în Anglia dacă comanzi limonadă. La ce să te aștepți atunci când mergi în vacanță

Ce vei primi în Anglia dacă comanzi limonadă. La ce să te aștepți atunci când mergi în vacanță
închide