5 idei pentru masa de prânz. Rețete perfecte pentru atunci când lucrezi de acasă

Pandemia a schimbat multe dintre obiceiurile noastre, iar cel mai important dintre ele este modul în care lucrăm. Pentru mulți dintre noi modul de a munci de acasă obligatoriu în perioada de restricții a rămas o normalitate și astăzi. Acest lucru a dus și la modificarea modului în care mâncăm. Îți propunem 5 idei pentru masa de prânz.

O caserolă cu paste care se află pe lista de idei pentru masa de prânz
Atunci când lucrezi de acasă alege pentru masa de prânz preparate care se gătesc repede / Shutterstock

Dacă și tu lucrezi încă de acasă probabil că ți-ai schimbat și modul în care iei prânzul. Dacă la birou mâncai în grabă, mâncare adusă de acasă sau luată de la vreun local din zonă, acasă poți să îți gătești ceva proaspăt zilnic.

Nu trebuie să fie ceva complicat, dar este o ocazie de a lua o pauză și de a te relaxa pregătind o salată sau un sandviș complex.

Iată câteva idei pentru masa de prânz pentru zilele când lucrezi de acasă. Sunt preparate din ingrediente proaspete, în special legume, care să îți dea energie, vitamine și minerale. Cu siguranță, dacă vei mânca ceva foarte consistent vei fi tentată să te întinzi un pic în pat, și de aici până la un pui de somn nu mai este decât un pas.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Salată de năut, stafide și sos tahini

Năutul este o sursă foarte bună de proteine, iar împreună cu varza kale care este săracă în calorii formează o salată sănătoasă și delicioasă. Este una dintre acele idei pentru masa de prânz care se pregătește imediat. Descoperă beneficiile consumului de năut.

Salată de năut cu varză și kale servită într-un bol negru
Varza kale este bogată în fier / Shutterstock

Ingrediente

  • 350 g năut, clătit, scurs și uscat cu prosop de hârtie
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • sare după gust
  • piper după gust
  • 1/2 varză kale tocată
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 2 linguri de tahini
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 40 g stafide
  • 60 g parmezan, ras

Mod de preparare

Se încălzește cuptorul la 220°C. Într-un castron, se pun năutul, uleiul și puțină sare și piper. Apoi se pune într-o tavă și se dă la cuptor pentru 25-30 de minute până când devine crocant. Se scoate și se lasă deoparte să se răcească.

Se pune varza într-un castron mare și se toarnă ulei, tahini și suc de lămâie. Se amestecă bine cu mâinile frecând varza între degete astfel încât să intre sosul în ea. Apoi se pun năutul și stafidele și se mai amestecă puțin. Deasupra se presară parmezan și se servește.

Sandviș cu broccoli și mozzarella

Dacă vrei să iei un prânz rapid când lucrezi de acasă acest sandviș poate fi ceea ce ai nevoie. Este gustos și sățios și poate fi adaptat preferințelor tale.

Sandviș cu mozzarela și ciuperci pe o farfurie albastră
Sandvișul de broccoli cu mozzarella poate fi încălzit până se topește brânza / Shutterstock

Ingrediente

  • 200 g buchețele de broccoli congelat
  • 2–3 linguri de pesto
  • 1 baghetă
  • 60 g mozzarella proaspătă, feliată subțire

Mod de preparare

Se pune broccoli la fiert până se înmoaie, apoi se scoate într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă tot excesul de lichid. Apoi se toacă grosier și se amestecă cu sosul pesto.

Se taie bagheta pe lungime și se unge pe interior cu amestecul de broccoli. Deasupra se pun bucățile de mozzarella. Se servește imediat.

Salată de năut, quinoa și castraveți

Salata de năut, quinoa și castraveți este atât de bogată în nutrienți încât vei vrea să o gătești cât de des posibil. Este una dintre acele idei pentru masa de prânz rapide și sănătoase.

Un bol alb plin cu salată quino, năut și castraveți
Salata de quinoa cu năut și castraveți se poate servi atât caldă, cât și rece / Shutterstock

Ingrediente

  • 200 g quinoa nefiertă
  • 350 g năut, clătit și scurs
  • ½ castravete fabio tăiat mărunt
  • 5 roșii cherry
  • 1 măr Honeycrisp mare, fără miez, feliat
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • pătrunjel proaspăt tocat
  • mentă proaspătă tocată
  • 2 linguri de suc de lămâie
  • 1 lingură de miere
  • sare
  • piper, după gust

Mod de preparare

Se gătește quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi se lasă deoparte să se răcească ușor.

Într-un castron mare, se combină năutul, castraveții, roșiile cherry și mărul.

Într-un castron mic, se amestecă uleiul de măsline, pătrunjelul, menta, sucul de lămâie, mierea și puțină sare și piper. Se toarnă dressingul peste salată, apoi se adaugă quinoa și se amestecă până se omogenizează. Se mănâncă imediat sau se păstrează la frigider și mănâncă rece.

Pui cu cartofi și morcovi și sos sriracha  

Dacă ai o pauză de prânz mai lungă poți să încerci să pregătești această rețetă de pui cu cartofi și morcovi asezonate cu sos sriracha.

Pui cu cartofi și morcovi, totul servit într-un bol gri
Puiul cu cartofi și morcovi se poate servi cu salată verde sau cu murături / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 pulpă de pui cu os, pe piele
  • 2 morcovi medii, curățați și tăiați în bucăți
  • 4 cartofi roșii mici, tăiați în bucăți
  • ½ lingură de ulei de măsline
  • 1 lingură de maioneză
  • ½ lingură de sos sriracha
  • pătrunjel proaspăt tocat
  • sare
  • piper, după gust

Mod de preparare

Se încinge cuptorul la 220°C. Se pune pe foc o tigaie și se lasă să se încingă.

Se condimentează pulpa de pui pe ambele părți cu sare și piper. Când tigaia este fierbinte, se pune pulpa de pui, cu pielea în jos. Se dă focul mai mic se lasă până când pielea devine crocantă, aproximativ 5 minute.

Se scoate pulpa de pui din tigaie și se pun morcovii și cartofii. Se toarnă ulei de măsline deasupra, se condimentează cu puțină sare și piper și se amestecă totul. Se pune pulpa de pui înapoi în tigaie, cu pielea în jos și se aranjează legumele în jurul puiului.

Se dă tigaia la cuptor timp de 20-25 de minute, întorcând puiul și legumele la jumătatea timpului.

Maioneza și sosul sriracha se amestecă până devin un sos omogen. Puiul se scoate de la cuptor, se presară cu pătrunjel și se servește cu sos.

Quesadilla cu brânză și roșii

Când vrei să mănânci ceva, dar nu știi ce poți încerca să faci această quesadilla cu brânză și roșii. În 5 minute vei avea un prânz delicios.

Quesadila cu brânză și roșii servită pe un blat negru
Quesadilla cu brânză și roșii se servește fierbinte / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 1 tortilla din grâu integral
  • 60 g parmezan răzuit
  • 1 roșie mică tăiată felii
  • 3 bucăți de roșii uscate la soare feliate
  • 60 g mozzarella

Mod de preparare

Se pune uleiul la încins într-o tigaie, apoi se adaugă tortilla. Deasupra ei se presară parmezanul, apoi se pun ambele tipuri de roșii și mozzarella. Se împăturește și se lasă să se gătească câte 3 minute pe ambele părți. Se taie în 3 părți și se servește imediat.

Citește și
CELE MAI CITITE
Pască cu Nutella, fără aluat porționată
Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
Cozonac Babka cu mac și nuci porționat pe un grătar și un bol cu mac și lingură
Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
carne de miel pusă într-o tavă
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă și porționat pe un tocător
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșun pe un platou
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Mai multe deserturi pe farfurii colorate
Deserturi de vară fără coacere. Ce să prepari rapid când vrei ceva dulce și e prea cald afară
Deserturi de vară fără coacere. Ce să prepari rapid când vrei ceva dulce și e prea cald afară
salate aperitiv rapide puse într-un colaj
Galerie foto
Rețete rapide de salate aperitiv. Sunt ușor de făcut și vor cuceri orice invitat
Rețete rapide de salate aperitiv. Sunt ușor de făcut și vor cuceri orice invitat
tipuri de ceai pentru a face ice tea puse pe o masă
Cele mai bune tipuri de ceai pentru a face ice tea. 15 variante de încercat
Cele mai bune tipuri de ceai pentru a face ice tea. 15 variante de încercat
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
06:57
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Două bucăți de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel
21 aprilie, 05:08
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Mini tarte cu mousse de ton
20 aprilie, 05:14
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat
Cozonac Cruffin cu multe stafide secționat
19 aprilie, 05:48
Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat
Piftie de curcan cu ouă fierte în trei vase, alături de un bol cu muștar, felii de pâine, furculițe, ceapă verde și usturoi
19 aprilie, 05:35
Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
19 aprilie, 05:21
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
Două porții de cozonac Gubana pe o farfurie, alături de platoul cu cozonacul secționat
18 aprilie, 06:11
Cozonac Gubana – Rețetă tradițională din bucătăria italiană Cozonac Gubana – Rețetă tradițională din bucătăria italiană
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine porționată pe farfurii
18 aprilie, 05:31
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Detox după sărbători: Cum îți poți ajuta organismul să se refacă după masa de Paște
Detox după sărbători: Cum îți poți ajuta organismul să se refacă după masa de Paște
Detox după sărbători: Cum îți poți ajuta organismul să se refacă după masa de Paște
ANIMAŢIE. Fată de 15 ani, moartă după ce a căzut de pe trotinetă
ANIMAŢIE. Fată de 15 ani, moartă după ce a căzut de pe trotinetă
ANIMAŢIE. Fată de 15 ani, moartă după ce a căzut de pe trotinetă
„Întotdeauna elegantă”. Marea iubire a lui Ion Ţiriac şi-a dat peste cap fanii cu ultima apariţie. Cum arată la 54 de ani
„Întotdeauna elegantă”. Marea iubire a lui Ion Ţiriac şi-a dat peste cap fanii cu ultima apariţie. Cum arată la 54 de ani
„Întotdeauna elegantă”. Marea iubire a lui Ion Ţiriac şi-a dat peste cap fanii cu ultima apariţie. Cum arată la 54 de ani
Mesaje de La mulți ani Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
Cât se ține pasca la frigider. După câte zile nu mai poate fi consumată
Cât se ține pasca la frigider. După câte zile nu mai poate fi consumată
Cât se ține pasca la frigider. După câte zile nu mai poate fi consumată
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Salată de cartofi cu ouă fierte și ceapă roșie murată
Salată de cartofi cu ouă fierte și ceapă roșie murată
Salată de cartofi cu ouă fierte și ceapă roșie murată
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Hailey Bieber a postat o fotografie rară cu băiețelul ei, Jack, cu ocazia sărbătorii de Paște
Hailey Bieber a postat o fotografie rară cu băiețelul ei, Jack, cu ocazia sărbătorii de Paște
Hailey Bieber a postat o fotografie rară cu băiețelul ei, Jack, cu ocazia sărbătorii de Paște
Beneficiile masajului cu bețe de bambus. Care sunt efectele acestei terapii
Beneficiile masajului cu bețe de bambus. Care sunt efectele acestei terapii
Beneficiile masajului cu bețe de bambus. Care sunt efectele acestei terapii
fresh
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat

Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat

Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat

Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată

Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată

Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare

Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
închide