5 idei pentru masa de prânz. Rețete perfecte pentru atunci când lucrezi de acasă

Pandemia a schimbat multe dintre obiceiurile noastre, iar cel mai important dintre ele este modul în care lucrăm. Pentru mulți dintre noi modul de a munci de acasă obligatoriu în perioada de restricții a rămas o normalitate și astăzi. Acest lucru a dus și la modificarea modului în care mâncăm. Îți propunem 5 idei pentru masa de prânz.

O caserolă cu paste care se află pe lista de idei pentru masa de prânz
Atunci când lucrezi de acasă alege pentru masa de prânz preparate care se gătesc repede / Shutterstock

Dacă și tu lucrezi încă de acasă probabil că ți-ai schimbat și modul în care iei prânzul. Dacă la birou mâncai în grabă, mâncare adusă de acasă sau luată de la vreun local din zonă, acasă poți să îți gătești ceva proaspăt zilnic.

Nu trebuie să fie ceva complicat, dar este o ocazie de a lua o pauză și de a te relaxa pregătind o salată sau un sandviș complex.

Iată câteva idei pentru masa de prânz pentru zilele când lucrezi de acasă. Sunt preparate din ingrediente proaspete, în special legume, care să îți dea energie, vitamine și minerale. Cu siguranță, dacă vei mânca ceva foarte consistent vei fi tentată să te întinzi un pic în pat, și de aici până la un pui de somn nu mai este decât un pas.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Salată de năut, stafide și sos tahini

Năutul este o sursă foarte bună de proteine, iar împreună cu varza kale care este săracă în calorii formează o salată sănătoasă și delicioasă. Este una dintre acele idei pentru masa de prânz care se pregătește imediat. Descoperă beneficiile consumului de năut.

Salată de năut cu varză și kale servită într-un bol negru
Varza kale este bogată în fier / Shutterstock

Ingrediente

  • 350 g năut, clătit, scurs și uscat cu prosop de hârtie
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • sare după gust
  • piper după gust
  • 1/2 varză kale tocată
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 2 linguri de tahini
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 40 g stafide
  • 60 g parmezan, ras

Mod de preparare

Se încălzește cuptorul la 220°C. Într-un castron, se pun năutul, uleiul și puțină sare și piper. Apoi se pune într-o tavă și se dă la cuptor pentru 25-30 de minute până când devine crocant. Se scoate și se lasă deoparte să se răcească.

Se pune varza într-un castron mare și se toarnă ulei, tahini și suc de lămâie. Se amestecă bine cu mâinile frecând varza între degete astfel încât să intre sosul în ea. Apoi se pun năutul și stafidele și se mai amestecă puțin. Deasupra se presară parmezan și se servește.

Sandviș cu broccoli și mozzarella

Dacă vrei să iei un prânz rapid când lucrezi de acasă acest sandviș poate fi ceea ce ai nevoie. Este gustos și sățios și poate fi adaptat preferințelor tale.

Sandviș cu mozzarela și ciuperci pe o farfurie albastră
Sandvișul de broccoli cu mozzarella poate fi încălzit până se topește brânza / Shutterstock

Ingrediente

  • 200 g buchețele de broccoli congelat
  • 2–3 linguri de pesto
  • 1 baghetă
  • 60 g mozzarella proaspătă, feliată subțire

Mod de preparare

Se pune broccoli la fiert până se înmoaie, apoi se scoate într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă tot excesul de lichid. Apoi se toacă grosier și se amestecă cu sosul pesto.

Se taie bagheta pe lungime și se unge pe interior cu amestecul de broccoli. Deasupra se pun bucățile de mozzarella. Se servește imediat.

Salată de năut, quinoa și castraveți

Salata de năut, quinoa și castraveți este atât de bogată în nutrienți încât vei vrea să o gătești cât de des posibil. Este una dintre acele idei pentru masa de prânz rapide și sănătoase.

Un bol alb plin cu salată quino, năut și castraveți
Salata de quinoa cu năut și castraveți se poate servi atât caldă, cât și rece / Shutterstock

Ingrediente

  • 200 g quinoa nefiertă
  • 350 g năut, clătit și scurs
  • ½ castravete fabio tăiat mărunt
  • 5 roșii cherry
  • 1 măr Honeycrisp mare, fără miez, feliat
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • pătrunjel proaspăt tocat
  • mentă proaspătă tocată
  • 2 linguri de suc de lămâie
  • 1 lingură de miere
  • sare
  • piper, după gust

Mod de preparare

Se gătește quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi se lasă deoparte să se răcească ușor.

Într-un castron mare, se combină năutul, castraveții, roșiile cherry și mărul.

Într-un castron mic, se amestecă uleiul de măsline, pătrunjelul, menta, sucul de lămâie, mierea și puțină sare și piper. Se toarnă dressingul peste salată, apoi se adaugă quinoa și se amestecă până se omogenizează. Se mănâncă imediat sau se păstrează la frigider și mănâncă rece.

Pui cu cartofi și morcovi și sos sriracha  

Dacă ai o pauză de prânz mai lungă poți să încerci să pregătești această rețetă de pui cu cartofi și morcovi asezonate cu sos sriracha.

Pui cu cartofi și morcovi, totul servit într-un bol gri
Puiul cu cartofi și morcovi se poate servi cu salată verde sau cu murături / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 pulpă de pui cu os, pe piele
  • 2 morcovi medii, curățați și tăiați în bucăți
  • 4 cartofi roșii mici, tăiați în bucăți
  • ½ lingură de ulei de măsline
  • 1 lingură de maioneză
  • ½ lingură de sos sriracha
  • pătrunjel proaspăt tocat
  • sare
  • piper, după gust

Mod de preparare

Se încinge cuptorul la 220°C. Se pune pe foc o tigaie și se lasă să se încingă.

Se condimentează pulpa de pui pe ambele părți cu sare și piper. Când tigaia este fierbinte, se pune pulpa de pui, cu pielea în jos. Se dă focul mai mic se lasă până când pielea devine crocantă, aproximativ 5 minute.

Se scoate pulpa de pui din tigaie și se pun morcovii și cartofii. Se toarnă ulei de măsline deasupra, se condimentează cu puțină sare și piper și se amestecă totul. Se pune pulpa de pui înapoi în tigaie, cu pielea în jos și se aranjează legumele în jurul puiului.

Se dă tigaia la cuptor timp de 20-25 de minute, întorcând puiul și legumele la jumătatea timpului.

Maioneza și sosul sriracha se amestecă până devin un sos omogen. Puiul se scoate de la cuptor, se presară cu pătrunjel și se servește cu sos.

Quesadilla cu brânză și roșii

Când vrei să mănânci ceva, dar nu știi ce poți încerca să faci această quesadilla cu brânză și roșii. În 5 minute vei avea un prânz delicios.

Quesadila cu brânză și roșii servită pe un blat negru
Quesadilla cu brânză și roșii se servește fierbinte / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 1 tortilla din grâu integral
  • 60 g parmezan răzuit
  • 1 roșie mică tăiată felii
  • 3 bucăți de roșii uscate la soare feliate
  • 60 g mozzarella

Mod de preparare

Se pune uleiul la încins într-o tigaie, apoi se adaugă tortilla. Deasupra ei se presară parmezanul, apoi se pun ambele tipuri de roșii și mozzarella. Se împăturește și se lasă să se gătească câte 3 minute pe ambele părți. Se taie în 3 părți și se servește imediat.

Citește și
CELE MAI CITITE
Nuci umplute cu cremă caramel pe un platou, alături de o linguriță cu cremă și un bol cu cremă
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Biscuiți cu glazură albă și inimioare roșii într-o tavă cu hârtie de copt
Biscuiți cu glazură albă și inimioare roșii, perfecți pentru a fi dăruiți
Biscuiți cu glazură albă și inimioare roșii, perfecți pentru a fi dăruiți
Cornulețe fragede cu gem și nuci pe o farfurie, două cornulețe secționate
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Ruladă cu șuncă și cașcaval porționată pe un tocător de lemn, alături de un bol cu ketchup
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Terină de orez cu ton și ardei copți pe un platou alb, cu salată de crudități
Terină de orez cu ton și ardei copți, pentru o masă savuroasă
Terină de orez cu ton și ardei copți, pentru o masă savuroasă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
rețete cu tofu pe o masă de lemn
3 rețete cu tofu pentru zilele în care vrei să mănânci ceva ușor și sățios
3 rețete cu tofu pentru zilele în care vrei să mănânci ceva ușor și sățios
ciuperci pleurotus într-un vas
3 rețete cu ciuperci pleurotus pe care să le încerci când vrei ceva rapid și sățios
3 rețete cu ciuperci pleurotus pe care să le încerci când vrei ceva rapid și sățios
Prințul William și Prințesa Catherine în timp ce se plimbă și se țin de mână
Ce gătesc împreună Prințul William și Prințesa Catherine. Preparatele sunt simple și rapide
Ce gătesc împreună Prințul William și Prințesa Catherine. Preparatele sunt simple și rapide
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Pui picant cu alune în vas negru cu bețișoare chinezești
10:51
Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
08:00
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
terci de ovăz peste noapte la borcan
06:00
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
mai multe tipuri de măsline pe o masă
04:00
Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare
risotto cu ciuperci servit pe o farfurie albă
03:00
Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor
O farfurie cu rețete franțuzești cu cartofi
19 februarie, 09:00
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide 3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
Pâine cu unt și usturoi într-un coș alb
19 februarie, 09:00
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă
19 februarie, 07:00
13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă 13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
1
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleurile erau cândva printre cele mai apreciate fursecuri de pe platourile festive. Făceau parte din lista cu rețete de dulciuri notate în caietul bunicii. Dacă și ție îți este dor de...
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
2
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Poți face paste coapte cu caramel, un desert delicios, inedit și rapid de făcut. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, iar cele necesare nu au niște costuri foarte mari. Este...
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
3
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Dacă ai descoperit în cămară o ciocolată expirată și te întrebi dacă mai este bună de consum trebuie să citești articolul următor. În funcție de tipul acesteia și de condițiile de...
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
4
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Dacă îți plac croissantele franțuzești, dar nu te-ai încumetat încă să le prepari în propria bucătărie, îți recomandăm să încerci o rețetă rapidă de croissante cu ciocolată. Comparativ cu rețeta clasică...
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
5
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Presa franceză, cunoscută și sub numele de cafetieră cu piston, a fost inventată în secolul al XIX-lea în Franța. Inventată de către un designer italian numit Attilio Calimani, aceasta a devenit...
Parteneri
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
În ce zonă din București putem cumpăra un apartament cu 2 camere la doar 53.000 de euro. Topul celor mai ieftine cartiere
În ce zonă din București putem cumpăra un apartament cu 2 camere la doar 53.000 de euro. Topul celor mai ieftine cartiere
În ce zonă din București putem cumpăra un apartament cu 2 camere la doar 53.000 de euro. Topul celor mai ieftine cartiere
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Tocană de vită cu morcovi și țelină
Tocană de vită cu morcovi și țelină
Tocană de vită cu morcovi și țelină
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
fresh
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii

Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii

Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii

Rețetă de lipie din albușuri de ou. Are multe proteine și puține calorii

Rețetă de lipie din albușuri de ou. Are multe proteine și puține calorii

Garam masala, amestecul de condimente care cuprinde dragostea indienilor pentru arome

Garam masala, amestecul de condimente care cuprinde dragostea indienilor pentru arome

Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide

3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
închide