6 idei pentru a folosi resturile de la aluatul de plăcintă

Aluatul de plăcintă ar trebui să poată fi făcut de oricine. Se prepară destul de simplu, având la bază făina, grăsime și o cantitate mică de sare și apă. Dar ce poți face cu resturile de la aluatul de plăcintă? Descoperă 6 idei delicioase pentru a folosi resturile de la aluatul de plăcintă.

Un aluat de plăcintă pus într-o tavă specială
Resturile aluat de la plăcintă se pot păstra la congelator pentru 30 de zile / Shutterstock

Dacă ți-a rămas doar o mână de aluat probabil că nu prea ai ce face cu el. Apoi poți să îl umpli cu orice îți trece prin cap, fie dulce, fie sărat.

Dacă totuși strângi la congelator resturile de la mai multe plăcinte le poți folosi pentru a prepara o mulțime de alte mâncăruri, dulci sau sărate.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Idei pentru a folosi resturile de la aluatul de plăcintă

Pentru a vă păstra resturile de aluat de la plăcinte, înfășoară-le într-o folie de plastic și dă-le la frigider pentru 30 de minute.

Apoi pune-le într-o pungă pentru congelator și îngheață-le. Vor rezista aproximativ o lună. Când vrei să le folosești scoate-le cu cel puțin jumătate de oră înainte. Iată ce poți face cu resturile de la aluat.

Biscuiți sărați

Din aluatul rămas de la plăcinte poți face niște biscuiți sărați delicioși pe care să îi mănânci cu humus, cu unt sau cu salată de vinete. Vor fi o gustare excelentă pe care o vei prepara foarte rapid.  

Pentru a face biscuiții sărați din aluatul de plăcinte este suficient să îl întinzi într-o foaie subțire și să tai pătrate de 2-3 cm. Poți să îi ungi cu un strop de ulei de măsline și deasupra să presari Parmigiano Reggiano, rozmarin uscat, sare de mare și semințe de susan.

Lista este nelimitată și ține doar de preferințe. Apoi îi dai la cuptor și îi lași până căpătă o culoare maronie. Se pot păstra într-o pungă de hârtie câteva zile. 

Mini-rulouri cu scorțișoară

Mini-rulourile cu scorțișoară din aluat de plăcinte nu vor fi la fel de pufoase ca cele originale, dar cu siguranță îți vor plăcea. Începe prin a întinde aluatul pe o suprafață curată.

Cu ajutorul unei pensule de patiserie unge-l cu unt, apoi presară scorțișoară și zahăr. Cel mai bine este să pui zahăr brun, dar dacă nu ai poți folosi orice alt tip.

Apoi rulează aluatul și taie-l în bucăți mici. Rulourile se pun pe o tavă și se dau la cuptor până când sunt aurii.

Mini quicheuri

Quicheurile sunt o idee excelentă pentru micul-dejun. Nu numai că sunt sățioase, dar poți să combini orice legume, brânzeturi sau tipuri de carne vrei. Practic, dacă ai prin frigider resturi de mezeluri, bucăți de brânză sau legume care nu par a mai avea viață lungă le poți transforma în quicheuri delicioase.

Pentru a pregăti mini quichesurile, întinde foaia de aluat subțire. Apoi, folosind un tăietor de patiserie taie-l în forme rotunde cu diametrul 4 cm.

Pulverizează cu ulei o tavă de brioșe și pune fiecare bucată de aluat în câte o formă. Apoi apasă-l în părțile laterale și pune umplutura. Dă tava la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră sau până când aluatul este auriu și umplutura este întărită. 

Empanadas

Empanadas sunt tot niște plăcinte, doar că umplute. Sunt perfecte mai ales că sunt ușor de mâncat și poți foarte ușor să le iei la pachet oriunde ai merge. După ce întinzi aluatul de plăcinte taie cercuri cu diametrul de 10 cm și pune câteva linguri de umplutură în fiecare centru.

Pliază pe jumătate și sigilează marginile apăsând bine cu degetul. Poți face câteva orificii în aluat pe unde să iasă aburul, apoi unge-le cu gălbenuș de ou și coace-le până se rumenesc.

Mini tarte cu legume sau fructe

Tartele sunt o modalitate excelentă de a folosi aluatul rămas de la plăcinte. Nu ai nevoie decât de o cantitate mică pentru a acoperi fundul formei. Poți folosi fie o formă de brioșe obișnuită, fie una mini.

Umplutura o poți face în funcție de ce ți-e poftă. Dacă este vară poți face o tartă cu roșii și ricotta. Poți face o tartă cu vanilie și fructe. După ce ai adăugat umplutura, coace-o 25 și 30 de minute și bucură-te de aromele ei.

Roți de pizza

Pizza poate fi delicioasă chiar dacă nu este făcută cu aluat special. Poți să o prepari și din aluatul rămas de la plăcinte dacă adaugi pe ea mozzarella și sos de pizza. 

Începe prin a întinde aluatul într-un dreptunghi și acoperă-l cu un strat de sos de pizza. Apoi, pune brânză și toppingurile preferate. Rulează aluatul și taie-l în bucăți. Pune roțile rezultate în tavă și coace-le până devin aurii. Vor fi un aperitiv perfect.

Biscuiți dulci

Copiii vor adora biscuiții cu zahăr preparați din restul aluatului de la tarte. Rulează resturile de aluat într-o bilă, înfășoar-o în folie de plastic și pune-o frigider pentru o oră. Apoi, scoate-o, întinde aluatul și taie-l în ce forme vrei. Poți folosi unele speciale sau poți să le decupezi cu marginea unui pahar.

Cu o pensulă unge-le cu gălbenuș de ou și presară deasupra zahăr, scorțișoară și/sau nucșoară. Dă-le la cuptor până se rumenesc.

Citește și
CELE MAI CITITE
terci de ovăz peste noapte la borcan
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Porții de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Pâine cu unt și usturoi într-un coș alb
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
O farfurie cu rețete franțuzești cu cartofi
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Melktert pe o farfurie albastră alături de ingredientele delicioase
Melktert, plăcinta africană cu lapte care a cucerit lumea
Melktert, plăcinta africană cu lapte care a cucerit lumea
Plăcinta suedeză cu mere servită pe o farfurie albă
Plăcintă suedeză cu mere. Desertul este gata în 10 minute
Plăcintă suedeză cu mere. Desertul este gata în 10 minute
Plăcintă cu caramele, la air fryer, servită pe o farfurie
Cum să faci cea mai bună plăcintă cu caramele. Rețeta pe care o poți prepara la air fryer
Cum să faci cea mai bună plăcintă cu caramele. Rețeta pe care o poți prepara la air fryer
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Linguine cu creveți servite într-un bol negru
08:24
Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia
Legume la air fryer pentru un prânz delicios
07:30
Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Piure delicios de cartofi dulci într-o crăticioară roșie alături de câteva felii de cartof dulce
06:21
Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios
cum să cheltui mai puțin pe mâncare
05:33
10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești 10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești
Salată Mimoza în vas de sticlă oval
25 februarie, 07:13
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi
diferite tipuri de cereale expuse pe o masă mare
25 februarie, 06:53
De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii
O femeie care mănâncă alimente împotriva burnout
25 februarie, 05:59
Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist
Risotto cu creveți
25 februarie, 05:52
Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
1
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali,...
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
2
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Pentru atunci când ai poftă de o prăjitură cu mere, dar nu ai timp de copt blaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată. Este...
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
3
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat...
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
4
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Pentru gustări savuroase servite de-a lungul zilei, dar și pentru un platou cu aperitive festive, avem pentru tine o rețetă de ruladă împletită cu șuncă și spanac. Te va cuceri la...
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
5
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasa. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv este mai sănătos decât majoritatea...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Vlad Pascu i-a lovit mortal pe cei doi tineri cu 150 km/h, a oprit puţin, apoi a plecat după droguri. Raport final în cazul tragediei din 2 Mai
Vlad Pascu i-a lovit mortal pe cei doi tineri cu 150 km/h, a oprit puţin, apoi a plecat după droguri. Raport final în cazul tragediei din 2 Mai
Vlad Pascu i-a lovit mortal pe cei doi tineri cu 150 km/h, a oprit puţin, apoi a plecat după droguri. Raport final în cazul tragediei din 2 Mai
Dieta strictă a lui Ilie Dumitrescu: „Mânca numai asta!” Alimentul care l-a făcut să arate impecabil la 55 de ani
Dieta strictă a lui Ilie Dumitrescu: „Mânca numai asta!” Alimentul care l-a făcut să arate impecabil la 55 de ani
Dieta strictă a lui Ilie Dumitrescu: „Mânca numai asta!” Alimentul care l-a făcut să arate impecabil la 55 de ani
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Machine Gun Kelly a dezvăluit că a avut o cădere nervoasă înainte de a-și face noul tatuaj: În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
fresh
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină

Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat

Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști

Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști
închide