7 idei de mâncare la pachet. Preparate pe care să le iei la birou atunci când ții post

Postul este o perioadă în care trebuie să îți pui creativitatea la contribuție. Dacă vrei să prepari mâncare pentru pachetul de la birou trebuie să cauți variante cu un aspect plăcut și sățioase. Îți propunem 7 idei de mâncare la pachet. Preparate perfecte pe care să le iei la birou atunci când ții post

Preparate de post la pachet pe care să le iei la tine la birou
Postul este o perioadă în care trebuie să îți pui creativitatea la contribuție / Shutterstock

Pachetul pentru birou trebuie să fie ușor de transportat, eventual să poată fi consumat fără a fi încălzit. Mâncarea trebuie să fie sățioasă și să aibă un raport echilibrat de nutrienți.

De asemenea, prea mulți carbohidrați nu sunt recomandați pentru că nu ai vrea să ți se facă somn după masă.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Jambalaya vegană

Bucură-te de un preparat delicios pe bază de plante cu acest orez și fasole. Are toți nutrienții de care ai nevoie într-o zi, precum și cu fier, vitamina C și fibre.

Jambalaya vegană într-o tigaie neagră
Jambalaya are influențe franceze, spaniole și africane / Shutterstock

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 180 g ceapă tocată mărunt
  • 1 țelină, tocată mărunt
  • 1 ardei galben, tocat
  • 2 linguri de boia afumată
  • ½ linguriță fulgi de ardei iute
  • ½ linguriță de oregano uscat
  • 115 g orez basmati brun
  • 400 g roșii tocate din conservă
  • 2 căței de usturoi, rași fin
  • 400 g fasole, scursă și clătită
  • Pătrunjel proaspăt, tocat

Mod de preparare

Se încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mare și se călesc ceapa, țelina și ardeiul, amestecând din când în când, timp de 5 minute până încep să se înmoaie. Apoi se pun condimentele, orezul, roșiile și 250 ml apă. Se amestecă și se pun usturoiul, fasolea.

Se lasă să fiarbă, apoi se acoperă și se lasă să se gătească 25 de minute până când orezul este fraged și a absorbit cea mai mare parte din lichid. Se amestecă pătrunjelul și se servește fierbinte.

Fajitas vegane

Este o versiune vegană și are toate aromele preparatului clasic mexican. Este un fel de mâncare cu gusturi complexe, plin de vitamine.

Fajitas vega servit pe un platou alb
Pentru fajitas vegane ai libertatea de a folosi orice legume îți plac / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 lingură de ulei vegetal
  • 2 ardei roșu sau galben, tăiați fâșii
  • 1 ceapă roșie, feliată
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • ½ linguriță de pudră de ardei iute 
  • ½ linguriță de boia afumată
  • ½ linguriță de chimen măcinat
  • zeama de la 1 limetă
  • 400 g fasole neagră, clătită și scursă
  • coriandru proaspăt tocat mărunt
  • 4 tortilla mari
  • 1 avocado, feliat
  • iaurt vegetal (opțional)

Mod de preparare

Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călesc ardeii și ceapa la foc mediu până când se înmoaie, aproximativ 6-8 minute. Apoi se adaugă usturoiul și condimentele și se mai lasă încă 1 minut. După aceea se pune jumătate din sucul de limetă și se asezonează. Se transferă într-un vas de servire și se păstrează la cald în timp ce încălzești fasolea.

Se pune fasolea neagră în aceeași tigaie și se adaugă restul de suc de limetă. Se condimentează bine și se amestecă până se încălzește. Se amestecă cu o parte din coriandru.

Se încălzește tortilla în cuptorul cu microunde. Apoi se pune în fiecare compoziție cu ardei și cu fasole, avocado, iaurt vegan și restul de coriandru.

Cartofi copți cu boia

Boiaua de ardei afumată adaugă aromă acestor cartofi crocanți. Sunt perfecți alături de o salată verde sau de o salată de murături. Încearcă și cele 5 idei pentru masa de prânz.

Cartofi copți într-o tigaie care stă la răcit pe un tocător
Cartofii copți pot fi o garnitură perfectă pentru alte preparate / Shutterstock

Ingrediente

  • 1,5 kg de cartofi, curățați și tăiați în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune
  • 100 ml ulei de măsline
  • 2 linguri de boia afumată

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 200°C. Se pun cartofii într-o oală cu apă rece și sare și se fierb 5 minute din momentul în care apa clocotește. Trebuie să fie parțial fragezi. Se scurg și se lasă câteva minute într-0 strecurătoare pentru a se usca. Se pun cartofii înapoi în oală, se adaugă uleiul, boiaua de ardei și sare și piper din belșug. 

Se acoperă cu un capac, apoi se agită oala pentru ca toți cartofii să se ungă uniform cu ulei și boia. După aceea se pun cartofii într-o tavă mare. Se răzuiește toată compoziția de pe oală și se pune în tavă. Se dau la cuptor 1 oră și 15 minute, întorcându-se la jumătatea timpului. Se servesc calzi.

Broccoli prăjit cu humus

Combinația de broccoli cu quinoa este foarte hrănitoare. Texturile celor două sunt completate de cea cremoasă a humusului care este și o sursă bună de proteină.

Broccoli cu quinoa și humus într-un bol transparent
Poți servi broccoli cu quinoa atât cald, cât și rece / Shutterstock

Ingrediente

  • 400 g buchetele de conopidă și broccoli
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 250 g quinoa fiartă
  • 2 sfecle roșii fiarte, feliate
  • spanac proaspăt
  • 10 nuci prăjite și tocate
  • 2 linguri de tahini
  • 3 linguri de hummus
  • zeama de la 1/2 de lămâie
  • 1/2 de lămâie tăiată felii

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 200°C. Se pun conopida și broccoli într-o tavă mare cu ulei și un strop de sare de mare. Se dă la cuptor 25-30 de minute până se rumenesc și sunt fragede. Se lasă să se răcească complet.

În fiecare dintre cele 2 boluri se pune jumătate din cantitatea de quinoa. Deasupra se așează feliile de sfeclă roșie, urmate de spanac, conopida, broccoli și nuca. Se amestecă tahini, humusul, sucul de lămâie și 1 lingură de apă într-un bol mic. Se adaugă peste boluri înainte de consum. Se servesc cu felii de lămâie.

Salată Tex-Mex de cartofi dulci

Această salată vegană consistentă este bogată în folați, fibre și vitamina C, plus că are o mulțime de arome și texturi interesante.

Salată tex mex într-un bol alături de o portocală tăiată pe jumătate
Salata Tex-Mex este foarte complexă din punct de vedere al gustului / Shutterstock

Ingrediente

  • 600 g de cartofi dulci, tăiați în bucăți egale
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 linguriță de fulgi de ardei iute
  • 400 g fasole neagră, scursă și clătită
  • 200 g porumb dulce, scurs și clătit
  • 2 avocado, tocate
  • 250 g roșii, tăiate în bucăți
  • 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
  • coriandru, tocat grosier
  • zeama de la 1 limetă

Mod de preparare

Se încinge cuptorul la 200°C. Pe o tavă de copt, se pun cartofii dulci cu 1 lingură de ulei, fulgii de ardei iute, sare de mare și piper. Se amestecă și se coc 30 de minute până se înmoaie.

Până cartofii dulci sunt aproape gata, se combină ingredientele rămase într-un castron mare cu lingura de ulei rămasă și se condimentează bine. Se amestecă totul bine. Se împarte salata în mod egal între farfurii. Află mai multe și despre beneficiile cartofilor dulci.

Paste cremoase vegane

Aceste paste cremoase vegane sunt masa perfectă pentru pachetul de la birou. Sunt îmbrăcate într-un sos de fasole albă delicios, reconfortant, sănătos și ușor de făcut.

Paste cremoase servite într-o farfurie albă
Poți folosi orice fel de paste mici / Shutterstock

Ingrediente

  • 600 g paste mici
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceapă galbenă mică, tocată
  • 400 g buchetele de broccoli tocate
  • 50 g semințe de pin prăjite
  • felii de lămâie, pentru servire
  • Pentru sosul cremos
  • 400 g fasole albă fiartă, scursă și clătită
  • 60 g supă de legume
  • 3 linguri de suc proaspăt de lămâie
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 50 g drojdie nutritivă
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • ¼ linguriță de praf de ceapă
  • ½ linguriță de sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat, după gust

Mod de preparare

Într-un blender, se combină fasolea albă, supa de legume, sucul de lămâie, uleiul de măsline, drojdia nutritivă, usturoiul, praful de ceapă, sarea și piperul și se procesează până se omogenizează. Se lasă deoparte.

Se pune la fiert o oală mare cu apă cu sare. Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se scurg și se lasă deoparte.

Se încinge 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă ceapa și se călește până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Se amestecă broccoli și se lasă încă 3- 5 minute sau până când se înmoaie. Se pun 2-3 linguri de apă, se acoperă și se oprește focul. Se lasă să se aburească 2- 3 minute. Apoi se pun pastele , ¾ din sos și supă de legume dacă este prea puțin sos.

Se asezonează cu sare, piper și suc de lămâie. Se servește cu semințe de pin presărate deasupra și felii de lămâie.

Salată de conopidă prăjită

Salata consistentă de conopidă are gusturile accentuate de ceapa murată, rucola, caisele uscate și un dressing cremos de tahini. 

Salată de conopidă servită pe un platou alb
Conopida este o sursă sănătoasă de proteine / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 conopidă mică
  • ulei de măsline extravirgin 
  • rucola
  • 120 g linte verde
  • felii de lămâie 
  • 110 g sos tahini
  • 50 g ceapă murată
  • 50 g semințe de pin 
  • 4 caise uscate sau curmale, tăiate cubulețe
  • 50 g măsline tocate
  • sare de mare 
  • piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 220°C și se tapetează o tavă mare cu hârtie de copt. Se amestecă buchețelele de conopidă cu ulei de măsline și un praf de sare și piper și se dau la cuptor pentru 20 -25 de minute sau până când se rumenesc pe margini.

Într-un castron mediu, se pun rucola și conopida cu un strop de ulei de măsline, zeamă de lămâie și un praf de sare. Deasupra se pune ⅓ din sosul tahini. Se adaugă lintea, ceapa murată, nucile de pin, caisele și măslinele. Se pune restul de sos tahini. Se servește imediat.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii într-o tigaie
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un desert de vară colorat și sănătos
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
Dulciuri de post uşor de făcut
Galerie foto
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
preparate rapide pentru vară puse pe o masă
5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute
5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Krapfen sau gogoși austriece pufoase, umplute cu gem și decorate cu zahăr
06:38
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Porție de Ciulama de pui cu ciuperci și smântână în bol cu furculiță, doi căței de usturoi și felii de pâine
05:57
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Sparanghel înfășurat în bacon
30 iunie, 06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
30 iunie, 05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
29 iunie, 06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
29 iunie, 06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
28 iunie, 06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
28 iunie, 06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Cresc dobânzile. Cu cât s-ar majora o rată de 1.800 de lei la un credit de 300.000 de lei, pe 25 de ani
Cresc dobânzile. Cu cât s-ar majora o rată de 1.800 de lei la un credit de 300.000 de lei, pe 25 de ani
Cresc dobânzile. Cu cât s-ar majora o rată de 1.800 de lei la un credit de 300.000 de lei, pe 25 de ani
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Raluca Preda, declarații exclusive despre viața sa amoroasă. Ce a dezvăluit prezentatoarea de la Mireasa, Capriciile Iubirii
Raluca Preda, declarații exclusive despre viața sa amoroasă. Ce a dezvăluit prezentatoarea de la Mireasa, Capriciile Iubirii
Raluca Preda, declarații exclusive despre viața sa amoroasă. Ce a dezvăluit prezentatoarea de la Mireasa, Capriciile Iubirii
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
fresh
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
închide