8 metode prin care poți găti porumbul. Recomandări pe care să le încerci vara aceasta

În România, porumbul este de cele mai multe ori copt sau fiert, în timpul verii. Există, totuși, o mulțime de alte moduri de a-l găti și de a te bucura de aroma lui dulce și de textura lui zemoasă. Îți oferim opt metode prin care poți găti porumbul. Îți garantăm că măcar una dintre ele va deveni preferata ta.

Publicat: 15 iulie 2022, 08:00
Doi știuleți de porumb fiert pe o farfurie, alături de bucăți de unt.
Cea mai populară metodă de a gări porumb este fierberea / Shutterstock

Sezonul pentru porumb proaspăt este destul de scurt, de maximum două luni, în iulie și august. Cu puțin noroc, se mai găsește și la începutul lui septembrie. Totuși, în ultima vreme a început să apară și în supermarketurile din România porumbul vidat, care se găsește tot timpul anului.

Metode prin care poți găti porumbul în această vară

Porumbul perfect pentru gătit are foile verzi, iar mătasea este puțin umedă. Evită-l pe cel care are foi uscate, care zboară în toate direcțiile. De asemenea, evită știuleții care au găuri în foi. Acesta este un semn că înăuntru au pătruns viermi care au ros boabele.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dacă poți, trage un pic de foi pentru a vedea dacă boabele sunt moi și zemoase. Nu trebuie decât să testezi puțin cu degetul. Din boabele de porumbul crud, numai bun de gătit, va sări imediat zeama.

Odată ce ai ajuns acasă cu porumbul pune-l în frigider împănușat și curăță-l doar atunci când urmează să îl gătești. Oricum, nu lăsa să treacă mai mult de trei zile.

Descoperă cum poți să gătești porumbul și să te bucuri de aroma sa specială. Și dacă ești fan al pepeneliui galben, îți spunem și care sunt tipurile și aromele acestui fruct atât de apreciat în sezonul estival.

Citește și

Cum să coci porumbul pe grătar

Porumbul poate fi copt pe grătar cu sau fără foi. Singurul lucru pe care trebuie să îl faci este să îl cureți de mătase. Focul grătarului ar trebui să fie mediu spre mare. Înainte să pui porumbul unge grătarul cu ulei de măsline sau cu unt și așează știuleții. Întoarce-i din când în când. În 10-15 ar trebui să fie gata.

Cum să gătești porumb la cuptor

Pe lista de metode prin care poți găti porumbul se înscrie și coacerea la cuptor. Dacă nu poți găti porumbul la grătar, poți să folosești cu încredere cuptorul. Preîncălzește-l la 220°C. Curăță porumbul de foi sau de mătase. Pune fiecare știulete pe câte o bucată de folie de aluminiu. Presară sare, piper și un cub de unt peste fiecare porumb. Înfășoară-i apoi în folie. Poți să îi pe o hârtie de copt fără să îi mai înfășori.

Se dau la cuptor și se lasă 10-15 minute.

Cum se fierbe porumbul

Aceasta este cea mai populară modalitate de a gări porumbul. Curăță porumbul de mătase și de  foi păstrând câteva pe care le vei pune pe fundul vasului de fiert și deasupra știuleților. Rupe porumbul în bucăți mai mici și așează-i în oală. Pune peste ei foi și umple vasul cu apă rece cât să acopere știuleții. Pune-l la fiert și lasă-l până când boabele sunt moi.

Cum se sotează porumbul

Poți să sotezi știuletele întreg sau doar boabele. Oricum ai alege vor fi caramelizate, cu un gust deosebit.

Se pune o tigaie pe foc. Când se încinge se pune porumbul și se adaugă sare, ulei de măsline și/sau ulei de măsline. Întoarce-l de câteva ori și după 7-10 minute este gata.

Cum să prăjești porumbul

De cele mai multe ori se prăjesc doar boabele. Se pune ulei vegetal într-o tigaie adâncă și se lasă să se încingă. Se pun boabele și se lasă până când devin devin aurii-maro, aproximativ 3-4 minute. Se scot pe un prosop de hârtie și se asezonează cu sare și piper.

Cum să gătești porumb la slow cooker

Dacă vrei să gătești porumbul la slow cooker trebuie să te înarmezi cu răbdare, dar vei avea parte de boabe extrem de moi. Înainte de a le pune în slow cooker asezonează-le cu sare și piper. Apoi, pune aproximativ 180 ml de apă în slow cooker, apoi boabele de porumb. Acoperă aparatul și lasă-le între 2 și 4 ore, în funcție de cantitatea de porumb gătită.

Cum să gătești porumbul la instant pot

Ca să gătești porumbul la Instant Pot adaugă în vasul aparatului 180 ml apă și pune porumbul. Lasă-l două minute. Asezonează-l cu sare și piper.

Cum să folosești porumbul congelat

Boabele de porumb congelate sunt cea mai bună modalitate de a te bucura de ele și iarna. Ca să îl congelezi este destul de simplu. Taie capetele știuleților și pune-le într-o oală cu apă clocotită pentru 3-4 minute. După aceea, scoate-i într-un vas cu apă cu gheață. După ce s-au răcit pune porumbul în pungi speciale și pune-le la congelator. Le poți folosi până la 1 an.

Află și cum să congelezi fasolea verde. Ai aici sfaturi pentru a obține cele mai bune rezultate.

Cum să folosești porumbul din conservă

Porumbul din conservă se poate folosi la salate, la supe, la aperitive. Trebuie doar să scurgi zeama și îl poți folosi ca atare sau îl poți tratata termic.

Poți găti porumbul la cuptorul cu microunde. Curăță mătasea și pune-l cu tot cu foi pentru 4-6 minute. Dacă boabele nu sunt suficient de moi poți să îș mai lași puțin.

În cazul în care tot ce îți dorești este să savurezi porumb gătit după rețeta clasică, ai aici pașii necesari de preparare și toate informațiile de care ai nevoie pentru a obține o gustare de nota 10.

Citește și
CELE MAI CITITE
Pâine rustică cu făină albă și mălai porționată pe un tocător de lemn, alături de boabe de porumb
Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica
Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica
Panna cotta cu jeleu de zmeură. pe o farfurie albă, decorată cu zmeură și frunze de mentă
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
Salată egipteană de fructe - Fakhfakhina
Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe
Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe
Plăcintă împletită cu pui și legume porționată, alături de o ceașcă cu ceai
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
Focaccia cu cartofi și rozmarin secționată
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O pungă plină cu boabe de porumb care urmează să fie congelată
Cum se congelează porumbul. Sfaturi pentru a-și păstra aroma peste iarnă
Cum se congelează porumbul. Sfaturi pentru a-și păstra aroma peste iarnă
porumb conservat și pus într-un castron alb
Cum poți transforma o cutie de porumb conservat în mai multe feluri de mâncare
Cum poți transforma o cutie de porumb conservat în mai multe feluri de mâncare
Cel mai sănătos mod de a găti cartofii ilustrat cu ajutorul unei oale în care se află cartofi la fiert
Cel mai sănătos mod de a găti cartofii. Cum să îi prepari ca să nu te îngrași, potrivit nutriționiștilor
Cel mai sănătos mod de a găti cartofii. Cum să îi prepari ca să nu te îngrași, potrivit nutriționiștilor
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Păstăi de fasole înfășurate în bacon,pe salată verde
05:41
Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor
Galette cu caise și migdale porționată, alături de o ceașcă cu cafea și caise
05:27
Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză
Felii de ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon pe un platou cu roșii și un bol cu sos
11 iulie, 05:35
Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon
Tartă cu vanilie și zmeură, decorată cu frunze de mentă
11 iulie, 05:25
Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
Două pahare pline cu kombucha
10 iulie, 17:13
(P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății (P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății
Porții de tartă cu ciocolată albă și zmeură, una într-o mână
10 iulie, 05:24
Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat
Pui întreg la cuptor cu unt si ierburi aromate, alături de legume în tavă
10 iulie, 05:20
Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros
Două cornete cu înghețată cu lavandă și flori de lavandă
9 iulie, 05:22
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Katy Perry l-a făcut gelos pe Orlando Bloom într-un costum minuscul de baie. Cum trece artista peste despărțirea de fostul partener
Katy Perry l-a făcut gelos pe Orlando Bloom într-un costum minuscul de baie. Cum trece artista peste despărțirea de fostul partener
Katy Perry l-a făcut gelos pe Orlando Bloom într-un costum minuscul de baie. Cum trece artista peste despărțirea de fostul partener
EXCLUSIV. Reacţia lui Selly după ce un copil a fost îndemnat de un artist să sară de pe scenă, la Beach Please
EXCLUSIV. Reacţia lui Selly după ce un copil a fost îndemnat de un artist să sară de pe scenă, la Beach Please
EXCLUSIV. Reacţia lui Selly după ce un copil a fost îndemnat de un artist să sară de pe scenă, la Beach Please
Ajuns la 86 de ani şi cu o avere de 2.3 miliarde, Ion Ţiriac a spus care e cel mai mare regret al vieţii lui!
Ajuns la 86 de ani şi cu o avere de 2.3 miliarde, Ion Ţiriac a spus care e cel mai mare regret al vieţii lui!
Ajuns la 86 de ani şi cu o avere de 2.3 miliarde, Ion Ţiriac a spus care e cel mai mare regret al vieţii lui!
Imaginile momentului de la Insula Iubirii sezonul 9. Tot ce trebuie să știi despre cele 5 cupluri
Imaginile momentului de la Insula Iubirii sezonul 9. Tot ce trebuie să știi despre cele 5 cupluri
Imaginile momentului de la Insula Iubirii sezonul 9. Tot ce trebuie să știi despre cele 5 cupluri
Cum arată Dilan Çiçek Deniz cu breton. Vedeta și-a schimbat imaginea pentru cel mai nou proiect profesional
Cum arată Dilan Çiçek Deniz cu breton. Vedeta și-a schimbat imaginea pentru cel mai nou proiect profesional
Cum arată Dilan Çiçek Deniz cu breton. Vedeta și-a schimbat imaginea pentru cel mai nou proiect profesional
Donald Trump a anunțat administratorul NASA interimar. De ce cred mulți că e o lovitură pentru Elon Musk
Donald Trump a anunțat administratorul NASA interimar. De ce cred mulți că e o lovitură pentru Elon Musk
Donald Trump a anunțat administratorul NASA interimar. De ce cred mulți că e o lovitură pentru Elon Musk
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Alimente care îți redau energia pentru întreaga zi
Alimente care îți redau energia pentru întreaga zi
Alimente care îți redau energia pentru întreaga zi
Cum arată iubita lui Dorian Popa în costum de baie? Imagini cu Andreea pe plajă
Cum arată iubita lui Dorian Popa în costum de baie? Imagini cu Andreea pe plajă
Cum arată iubita lui Dorian Popa în costum de baie? Imagini cu Andreea pe plajă
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
fresh
Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat

Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat

Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat

Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros

Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros

Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon

Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon

(P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății

(P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății

Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome

Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
închide