8 metode prin care poți găti porumbul. Recomandări pe care să le încerci vara aceasta

În România, porumbul este de cele mai multe ori copt sau fiert, în timpul verii. Există, totuși, o mulțime de alte moduri de a-l găti și de a te bucura de aroma lui dulce și de textura lui zemoasă. Îți oferim opt metode prin care poți găti porumbul. Îți garantăm că măcar una dintre ele va deveni preferata ta.

Publicat: 15 iulie 2022, 08:00
Doi știuleți de porumb fiert pe o farfurie, alături de bucăți de unt.
Cea mai populară metodă de a gări porumb este fierberea / Shutterstock

Sezonul pentru porumb proaspăt este destul de scurt, de maximum două luni, în iulie și august. Cu puțin noroc, se mai găsește și la începutul lui septembrie. Totuși, în ultima vreme a început să apară și în supermarketurile din România porumbul vidat, care se găsește tot timpul anului.

Metode prin care poți găti porumbul în această vară

Porumbul perfect pentru gătit are foile verzi, iar mătasea este puțin umedă. Evită-l pe cel care are foi uscate, care zboară în toate direcțiile. De asemenea, evită știuleții care au găuri în foi. Acesta este un semn că înăuntru au pătruns viermi care au ros boabele.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dacă poți, trage un pic de foi pentru a vedea dacă boabele sunt moi și zemoase. Nu trebuie decât să testezi puțin cu degetul. Din boabele de porumbul crud, numai bun de gătit, va sări imediat zeama.

Odată ce ai ajuns acasă cu porumbul pune-l în frigider împănușat și curăță-l doar atunci când urmează să îl gătești. Oricum, nu lăsa să treacă mai mult de trei zile.

Descoperă cum poți să gătești porumbul și să te bucuri de aroma sa specială. Și dacă ești fan al pepeneliui galben, îți spunem și care sunt tipurile și aromele acestui fruct atât de apreciat în sezonul estival.

Citește și

Cum să coci porumbul pe grătar

Porumbul poate fi copt pe grătar cu sau fără foi. Singurul lucru pe care trebuie să îl faci este să îl cureți de mătase. Focul grătarului ar trebui să fie mediu spre mare. Înainte să pui porumbul unge grătarul cu ulei de măsline sau cu unt și așează știuleții. Întoarce-i din când în când. În 10-15 ar trebui să fie gata.

Cum să gătești porumb la cuptor

Pe lista de metode prin care poți găti porumbul se înscrie și coacerea la cuptor. Dacă nu poți găti porumbul la grătar, poți să folosești cu încredere cuptorul. Preîncălzește-l la 220°C. Curăță porumbul de foi sau de mătase. Pune fiecare știulete pe câte o bucată de folie de aluminiu. Presară sare, piper și un cub de unt peste fiecare porumb. Înfășoară-i apoi în folie. Poți să îi pe o hârtie de copt fără să îi mai înfășori.

Se dau la cuptor și se lasă 10-15 minute.

Cum se fierbe porumbul

Aceasta este cea mai populară modalitate de a gări porumbul. Curăță porumbul de mătase și de  foi păstrând câteva pe care le vei pune pe fundul vasului de fiert și deasupra știuleților. Rupe porumbul în bucăți mai mici și așează-i în oală. Pune peste ei foi și umple vasul cu apă rece cât să acopere știuleții. Pune-l la fiert și lasă-l până când boabele sunt moi.

Cum se sotează porumbul

Poți să sotezi știuletele întreg sau doar boabele. Oricum ai alege vor fi caramelizate, cu un gust deosebit.

Se pune o tigaie pe foc. Când se încinge se pune porumbul și se adaugă sare, ulei de măsline și/sau ulei de măsline. Întoarce-l de câteva ori și după 7-10 minute este gata.

Cum să prăjești porumbul

De cele mai multe ori se prăjesc doar boabele. Se pune ulei vegetal într-o tigaie adâncă și se lasă să se încingă. Se pun boabele și se lasă până când devin devin aurii-maro, aproximativ 3-4 minute. Se scot pe un prosop de hârtie și se asezonează cu sare și piper.

Cum să gătești porumb la slow cooker

Dacă vrei să gătești porumbul la slow cooker trebuie să te înarmezi cu răbdare, dar vei avea parte de boabe extrem de moi. Înainte de a le pune în slow cooker asezonează-le cu sare și piper. Apoi, pune aproximativ 180 ml de apă în slow cooker, apoi boabele de porumb. Acoperă aparatul și lasă-le între 2 și 4 ore, în funcție de cantitatea de porumb gătită.

Cum să gătești porumbul la instant pot

Ca să gătești porumbul la Instant Pot adaugă în vasul aparatului 180 ml apă și pune porumbul. Lasă-l două minute. Asezonează-l cu sare și piper.

Cum să folosești porumbul congelat

Boabele de porumb congelate sunt cea mai bună modalitate de a te bucura de ele și iarna. Ca să îl congelezi este destul de simplu. Taie capetele știuleților și pune-le într-o oală cu apă clocotită pentru 3-4 minute. După aceea, scoate-i într-un vas cu apă cu gheață. După ce s-au răcit pune porumbul în pungi speciale și pune-le la congelator. Le poți folosi până la 1 an.

Află și cum să congelezi fasolea verde. Ai aici sfaturi pentru a obține cele mai bune rezultate.

Cum să folosești porumbul din conservă

Porumbul din conservă se poate folosi la salate, la supe, la aperitive. Trebuie doar să scurgi zeama și îl poți folosi ca atare sau îl poți tratata termic.

Poți găti porumbul la cuptorul cu microunde. Curăță mătasea și pune-l cu tot cu foi pentru 4-6 minute. Dacă boabele nu sunt suficient de moi poți să îș mai lași puțin.

În cazul în care tot ce îți dorești este să savurezi porumb gătit după rețeta clasică, ai aici pașii necesari de preparare și toate informațiile de care ai nevoie pentru a obține o gustare de nota 10.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii într-o tigaie
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O pungă plină cu boabe de porumb care urmează să fie congelată
Cum se congelează porumbul. Sfaturi pentru a-și păstra aroma peste iarnă
Cum se congelează porumbul. Sfaturi pentru a-și păstra aroma peste iarnă
porumb conservat și pus într-un castron alb
Cum poți transforma o cutie de porumb conservat în mai multe feluri de mâncare
Cum poți transforma o cutie de porumb conservat în mai multe feluri de mâncare
Cel mai sănătos mod de a găti cartofii ilustrat cu ajutorul unei oale în care se află cartofi la fiert
Cel mai sănătos mod de a găti cartofii. Cum să îi prepari ca să nu te îngrași, potrivit nutriționiștilor
Cel mai sănătos mod de a găti cartofii. Cum să îi prepari ca să nu te îngrași, potrivit nutriționiștilor
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Krapfen sau gogoși austriece pufoase, umplute cu gem și decorate cu zahăr
06:38
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Porție de Ciulama de pui cu ciuperci și smântână în bol cu furculiță, doi căței de usturoi și felii de pâine
05:57
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Sparanghel înfășurat în bacon
30 iunie, 06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
30 iunie, 05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
29 iunie, 06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
29 iunie, 06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
28 iunie, 06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
28 iunie, 06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
Tudor a făcut contestație la matematică, nemulțumit de 9,90. Ce nota a primit după corectare, la Bac
Tudor a făcut contestație la matematică, nemulțumit de 9,90. Ce nota a primit după corectare, la Bac
Tudor a făcut contestație la matematică, nemulțumit de 9,90. Ce nota a primit după corectare, la Bac
Milionarul român cu 3 pensii a spus care este, de fapt, averea lui Dan Şucu: amp;#8220;N-am mai văzut aşa ceva”
Milionarul român cu 3 pensii a spus care este, de fapt, averea lui Dan Şucu: amp;#8220;N-am mai văzut aşa ceva”
Milionarul român cu 3 pensii a spus care este, de fapt, averea lui Dan Şucu: amp;#8220;N-am mai văzut aşa ceva”
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
fresh
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
închide