Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dintre cele mai delicioase rețete de post pe care le poți prepara pentru masa de prânz sau cină, rețeta de ciulama de ciuperci cu usturoi ocupă un loc fruntaș.

Bol cu ciulama de ciuperci cu usturoi servită cu mămăliguță
Galerie foto

Galerie foto

Ciulamaua este delicioasă servită cu mămăliguță caldă / Shutterstock

Ciupercile sunt alimente care se găsesc într-o mare varietate, pe toată perioada anului. Cele mai populare sunt ciupercile champignon albe. Sunt un soi de ciuperci cu un conținut bogat în fibre și în amidon. Consumul lor are beneficii multiple pentru sănătatea organismului. În primul rând, acestea contribuie la funcționarea eficientă a sistemului digestiv menținând și sănătatea colonului. Sunt bogate în antioxidanți necesari pentru întărirea sistemului imunitar.

Citește și

Mai conțin și o serie de vitamine și minerale printre care vitaminele B1, B2; B3, B5, B6, B9, cupru, fier, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu și zinc.

Sunt recomandate și în foarte multe diete pentru că sunt bogate și în în apă. Consumate periodic ciupercile au efecte antiinflamatoare, diuretice, antiseptice și antibacteriene. Dar proprietățile benefice ale ciupercilor nu se opresc aici, introdu-le în alimentația ta pentru a te convinge. Îți oferim în acest scop una dintre rețetele cu ciuperci pe care să o încerci, mai ales în zilele de post.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu aducerea pe masa de lucru a ingredientelor din listă, dar și a ustensilelor necesare pregătirii acestora. Apoi cureți legumele, le speli și le toci. Nu este recomandat să speli ciupercile, mai ales prin interior, pentru a nu pătrunde apa în ele. Șterge-le bine cu prosoape de hârtie umezite. Dacă apa pătrunde în ciuperci, acestea nu se vor mai sota corect și vor fierbe, iar gustul nu va mai fi același.

Descoperă aici și o rețetă de paste cu ciuperci, care se prepară în doar câteva minute.

Pașii necesari pentru a prepara ciulama de ciuperci cu usturoi

După ce ai șters bine ciupercile și ai îndepărtat impuritățile taie-le în felii mai grosiere, menținându-le și codițele. Toacă ceapa cât mai mărunt. Toacă și doi căței de usturoi. Păstrează unul pentru finalul de preparare.

Când ai terminat de pregătit ciupercile și ceapa cu usturoiul, pune uleiul într-o tigaie adâncă. Așaz-o pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie. Lasă uleiul să se încingă bine și călește în el ceapa și cei doi căței de usturoi. Presară peste acestea și puțină sare, pentru a nu se arde.

Sarea ajută ceapa să elimine din apă și astfel nu se va mai arde și nu va avea nici acel gust neplăcut de prăjeală. Amestecă constant ingredientele pentru a se căli uniform.

Când ceapa este pătrunsă și devine transparentă adaugă ciupercile feliate. Amestecă-le bine cu ceapa și usturoiul călite și lasă-le să se prepare pentru 10-12 minute.

Adaugă supa de legume și continuă prepararea ciupercilor până când sunt bine pătrunse. Amestecă 2-3 linguri din supa rece cu făina și adaugă amestecul peste ciuperci. Adaugă și smântâna vegetală și amestecă intens pentru a se desface bine făina în lichidul din tigaie.

Potrivește gustul delicioasei ciulama de ciuperci cu usturoi, cu sare și piper. În ultimele 5 minute de preparare, adaugă și al treilea cățel de usturoi răzuit. Acesta va oferi ciupercilor o aromă plăcută și un gust ușor picant.

Servește ciulamaua de ciuperci garnisită cu mărar verde sau cu pătrunjel verde. Este delicioasă mai ales servită cu mămăliguță. Descoperă și cum se prepară corect mămăliga. Este o rețetă simplă și rapidă, de la bunica.

Citește și
Ciulama de ciuperci cu usturoi în tigaie cu lingură de lemn

Galerie foto

Ciulama de ciuperci în tigaie, decorată cu mărar
Tigaie cu ciuperci sotate
Bol cu ciulama de ciuperci cu usturoi servită cu mămăliguță
+21
CELE MAI CITITE
Blat de tort cu amidon pe un platou alb cu picior.
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Praline Tiramisu, una secționată, pe un platou de culoare ableu
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată porționat pe platou și pe o farfurie
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
O masă plină cu lămâi pentru a ilustra înlocuitori pentru sucul de lămâie
Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui
Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui
Două porții din prăjitura Fanta
Prăjitura Fanta, preparată cu suc proaspăt de portocale
Prăjitura Fanta, preparată cu suc proaspăt de portocale
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porții de ruladă cu ciuperci și ardei în aluat de cartofi
Galerie foto
Ruladă cu ciuperci și ardei în aluat de cartofi
Ruladă cu ciuperci și ardei în aluat de cartofi
Mâncare de linte într-o cratiță neagră cu mânere
Galerie foto
Mâncare de linte. Rețetă de post foarte hrănitoare
Mâncare de linte. Rețetă de post foarte hrănitoare
Mai multe sarmale așezate pe o farfurie din lut, alături de o lingură cu smântână.
Compoziția pentru sarmale. Rețete, trucuri și cantități
Compoziția pentru sarmale. Rețete, trucuri și cantități
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Panna cotta cu sos de ciocolată decorată cu frunze de mentă
08:00
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
Un borcan cu confit de usturoi aranjat frumos pe o masă de lemn
07:00
Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale
Creveți cu sos de roșii decorați cu pătrunjel verde, în bol alb
06:00
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
2 februarie, 08:00
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
2 februarie, 07:00
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Empanadas cu file de ton în sos de roșii porționată
2 februarie, 06:00
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Bol cu pudră din coji de portocale, alături de felii de portocale
1 februarie, 08:00
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
1 februarie, 07:00
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
1
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Dacă ți-ai propus să-ți impresionezi familia și prietenii cu un desert delicios și spectaculos, rețeta de ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone, poate fi soluția ideală. Pe lângă gustul...
Trei avocado copt care se află pe o masă rotundă
2
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Pe cât de bun este avocado pe atât de dificil pare să alegi din magazin unul care să fie perfect copt pentru a fi consumat imediat. Hai să aflăm împreună cum...
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
3
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Cartofii și ceapa sunt nelipsiți din bucătăria noastră. Ne salvează de multe ori din situația în care nu știm ce să gătim. În cazul în care ai cumpărat cantități mai mari...
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe pe un platou rotund, alături de o porție pe farfurie și un bol cu fructe
4
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert elegant cu gust divin, îți recomandăm să prepari o ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Combinația dintre staturile de bezea și cele de...
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
5
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Pastele bolognese nu au nicio legătură cu orașul Bologna din Italia. Istoricii și gastronomii sunt de acord că, de fapt, felul de mâncare își are originea în orașul Imola (un pic la...
Parteneri
Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare
Bătaie pe casele de 2.000 de euro, vândute în satul în care mai trăiesc doar 3 familii. Sunt mulţi care vor să vină aici

Bătaie pe casele de 2.000 de euro, vândute în satul în care mai trăiesc doar 3 familii. "Sunt mulţi care vor să vină aici"

Bătaie pe casele de 2.000 de euro, vândute în satul în care mai trăiesc doar 3 familii. "Sunt mulţi care vor să vină aici"
Criză fără precedent pentru Ion Țiriac! Se poate ajunge la un dezastru mondial. Detalii incredibile

Criză fără precedent pentru Ion Țiriac! Se poate ajunge la un dezastru mondial. Detalii incredibile

Criză fără precedent pentru Ion Țiriac! Se poate ajunge la un dezastru mondial. Detalii incredibile
O tânără în vârstă de 18 ani a aflat că este însărcinată abia în momentul nașterii. Cum a fost posibil

O tânără în vârstă de 18 ani a aflat că este însărcinată abia în momentul nașterii. Cum a fost posibil

O tânără în vârstă de 18 ani a aflat că este însărcinată abia în momentul nașterii. Cum a fost posibil
Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi
De ce se descarcă atât de repede bateria telefoanelor și laptopurilor. Experții au descoperit în sfârșit defectul

De ce se descarcă atât de repede bateria telefoanelor și laptopurilor. Experții au descoperit în sfârșit defectul

De ce se descarcă atât de repede bateria telefoanelor și laptopurilor. Experții au descoperit în sfârșit defectul
Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine
Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West

Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West

Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West
fresh
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
închide