Dulceață din coji de pepene roșu, pentru deliciul de la micul dejun

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă obișnuiești să consumi pepene roșu pentru a te hidrata pe parcursul zilei, nu mai arunca cojile. Folosește-le la o delicioasă dulceață din coji de pepene roșu, de care te vei bucura mai târziu la micul dejun.

Dulceață din coji de pepene roșu în bol cu linguriță, alături de două borcane cu dulceață și coji de pepene
Galerie foto

Galerie foto

Puțin ghimbir adăugat aduce o notă de gust picant și aromă subtilă / Shutterstock

Această rețetă este un mod ingenios de a folosi întregul fruct și de a reduce risipa alimentară. Partea albă a cojilor de pepene roșu, care de obicei se aruncă, este baza acestei rețete. Aceasta are o textură fermă. Însă devine moale și plină de sirop atunci când este gătită. Astfel rezultă o dulceață cu o consistență interesantă și o ușoară aromă de pepene roșu.

Citește și

Fierberea cojilor în sirop de zahăr le face translucide și le îmbibă cu aromele intense de lămâie și vanilie. Va rezulta o dulceață cu o textură unică și o aromă delicată. Sucul de lămâie ajută la păstrarea unei culori vibrante și a unei arome echilibrate. Vanilia adaugă o notă subtilă de parfum și aromă care completează dulceața și oferă un plus de rafinament.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pentru că este sezonul afinelor, fructe foarte bogate din punct de vedere nutritiv, îți recomandăm să încerci și rețeta de dulceață de afine. Iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara rețeta de dulceață din coji de pepene roșu.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea cojilor de pepene roșu. Spală bine cojile de pepene pe partea exterioară, pentru a le putea îndepărta partea verde în condiții de igienă maximă. Cu un cuțit cu lamă ascuțită îndepărtează partea verde păstrând doar partea albă a cojilor. Apoi taie partea albă în cuburi mici sau fâșii subțiri.

Descoperă și care sunt beneficiile consumului de pepene roșu, dar și 4 lucruri mai puțin știute despre acesta.

Cum prepari dulceață din coji de pepene roșu

Pune cojile de pepene într-o cratiță cu apă clocotită și fierbe-le timp de 5 minute. Scurge-le și clătește-le cu apă rece. Această etapă ajută la înmuierea cojilor și la eliminarea gustului amar.

Într-o cratiță mare, amestecă apa cu zahărul și pune-le la foc mediu. Fierbe amestecul până când zahărul se dizolvă complet și obții un sirop clar.

Adaugă cojile de pepene blanșate în sirop. Fierbe-le la foc mic, amestecând ocazional, timp de aproximativ 1 oră, sau până când cojile devin translucide și siropul se îngroașă.

Adaugă sucul și coaja rasă de la lămâie, batonul de vanilie tăiat pe lungime sau esența de vanilie și ghimbirul răzuit, dacă folosești. Continuă să fierbi încă 10-15 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Pentru a verifica dacă dulceața are consistența dorită, pune o picătură de sirop pe o farfurie rece. Dacă siropul nu curge și se gelifică ușor, dulceața este gata. Dacă este prea lichid, mai fierbe câteva minute și verifică din nou.

Toarnă delicioasa dulceață de pepene roșu fierbinte în borcane sterilizate, lăsând aproximativ 1 cm liber la gură. Închide borcanele cu capacele sterilizate și întoarce-le cu capul în jos pentru 5-10 minute pentru a crea un vid.

Lasă borcanele să se răcească complet acoperite cu o pătură. Apoi depozitează-le într-un loc răcoros și întunecat. Dulceața se poate consuma după câteva zile, când aromele se vor întrepătrunde complet.

Descoperă și o rețetă de dulceață de mure cu și fără zahăr.

Citește și
Dulceață din coji de pepene roșu în bol cu linguriță, alături de și coji de pepene
Galerie foto

Galerie foto

Dulceață din coji de pepene roșu în timpul fierberii
Femeie tocând cojile de pepene roșu
Dulceață din coji de pepene roșu în bol cu linguriță, alături de două borcane cu dulceață și coji de pepene
+21
CELE MAI CITITE
Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean în farfurie, alături de lingură și felii de pâine
Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean. Gust primăvăratic, aromat și reconfortant
Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean. Gust primăvăratic, aromat și reconfortant
Torta della Nonna servit pe un suport special
Torta della Nonna, rețeta tortului pe care îl fac toate bunicile din Italia
Torta della Nonna, rețeta tortului pe care îl fac toate bunicile din Italia
fattoush servită într-o farfurie mare, albă
Fattoush. Cum prepari acasă cea mai delicioasă salată libaneză
Fattoush. Cum prepari acasă cea mai delicioasă salată libaneză
File de macrou în sos cu usturoi, cartofi natur și ciuperci
File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros
File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros
Budincă de chia cu banane servită în două pahare transparente
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
ghebe murate puse în două borcane diferite
Rețeta simplă de ghebe murate. Trucuri și pași simpli pentru un preparat savuros
Rețeta simplă de ghebe murate. Trucuri și pași simpli pentru un preparat savuros
Sfeclă roșie la borcan cu oțet
Sfeclă roșie cu oțet, la borcan, pentru iarnă. Pașii de urmat ca să obții o rețetă delicioasă
Sfeclă roșie cu oțet, la borcan, pentru iarnă. Pașii de urmat ca să obții o rețetă delicioasă
Tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă în borcane și pe un capac de borcan, alături de roșii proaspete și ardei proaspeți
Galerie foto
Tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă, simplă și ușor de preparat
Tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă, simplă și ușor de preparat
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
File de macrou în sos cu usturoi, cartofi natur și ciuperci
09:22
File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros
Pate de ciuperci cu fasole roșie în borcan și pe felii de pâine
24 martie, 07:23
Pate de ciuperci cu fasole roșie. Un aperitiv cremos și hrănitor Pate de ciuperci cu fasole roșie. Un aperitiv cremos și hrănitor
Preparate de post pentru micul dejun puse pe un blat de lemn
23 martie, 05:31
Preparate de post pentru micul dejun. Idei pentru fiecare zi a săptămânii Preparate de post pentru micul dejun. Idei pentru fiecare zi a săptămânii
Paste cu pesto de leurdă în farfurie, alături de un borcan cu pesto și frunze de leurdă
22 martie, 13:27
Paste cu pesto de leurdă. Savoare intensă și prospețime de primăvară Paste cu pesto de leurdă. Savoare intensă și prospețime de primăvară
Mâncare de ștevie în farfurie alături de două felii de pâine și frunze de ștevie
21 martie, 08:42
Mâncare de ștevie. Rețetă tradițională românească Mâncare de ștevie. Rețetă tradițională românească
idee de rețete cu ton din conservă
20 martie, 06:18
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos 3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean în farfurie, alături de lingură și felii de pâine
20 martie, 05:57
Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean. Gust primăvăratic, aromat și reconfortant Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean. Gust primăvăratic, aromat și reconfortant
Porție de Ghișman cu smântână și mentă
20 martie, 05:47
Ghișman. Rețetă de plăcintă tradițională dobrogeană Ghișman. Rețetă de plăcintă tradițională dobrogeană
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
3 zodii care își pot schimba viața pe data de 26 martie 2025. Ziua se anunță spectaculoasă pentru acești nativi
3 zodii care își pot schimba viața pe data de 26 martie 2025. Ziua se anunță spectaculoasă pentru acești nativi
3 zodii care își pot schimba viața pe data de 26 martie 2025. Ziua se anunță spectaculoasă pentru acești nativi
Subiectele la matematică, simulare Bacalaureat 2025. Ce au avut de rezolvat elevii de clasa a 12-a
Subiectele la matematică, simulare Bacalaureat 2025. Ce au avut de rezolvat elevii de clasa a 12-a
Subiectele la matematică, simulare Bacalaureat 2025. Ce au avut de rezolvat elevii de clasa a 12-a
Ce s-a ales de Nicolae Mitea. Fostul internaţional a împlinit 40 de ani: „Petrec mult timp cu ea!”
Ce s-a ales de Nicolae Mitea. Fostul internaţional a împlinit 40 de ani: „Petrec mult timp cu ea!”
Ce s-a ales de Nicolae Mitea. Fostul internaţional a împlinit 40 de ani: „Petrec mult timp cu ea!”
Bogdan Talașman se alătură distribuției serialului original Iubire cu parfum de lavandă: Am încercat să nu semene cu ...
Bogdan Talașman se alătură distribuției serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „Am încercat să nu semene cu ...”
Bogdan Talașman se alătură distribuției serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „Am încercat să nu semene cu ...”
Kerem Bürsin a călătorit în America, apoi s-a oprit în Dubai pentru a-și finaliza proiectele profesionale. Despre ce este vorba
Kerem Bürsin a călătorit în America, apoi s-a oprit în Dubai pentru a-și finaliza proiectele profesionale. Despre ce este vorba
Kerem Bürsin a călătorit în America, apoi s-a oprit în Dubai pentru a-și finaliza proiectele profesionale. Despre ce este vorba
Ce mașină conduce Bill Gates acum. Nici măcar nu a cumpărat-o, a primit-o cadou
Ce mașină conduce Bill Gates acum. Nici măcar nu a cumpărat-o, a primit-o cadou
Ce mașină conduce Bill Gates acum. Nici măcar nu a cumpărat-o, a primit-o cadou
Spaghete cu urzici și usturoi. Un deliciu de primăvară
Spaghete cu urzici și usturoi. Un deliciu de primăvară
Spaghete cu urzici și usturoi. Un deliciu de primăvară
Tranziția de la iarnă la primăvară: Cum gestionăm schimbările bruște de temperatură
Tranziția de la iarnă la primăvară: Cum gestionăm schimbările bruște de temperatură
Tranziția de la iarnă la primăvară: Cum gestionăm schimbările bruște de temperatură
Justin Bieber a alimentat speculațiile despre problemele din căsnicia sa cu Hailey Bieber printr-un gest considerat lipsit de respect
Justin Bieber a alimentat speculațiile despre problemele din căsnicia sa cu Hailey Bieber printr-un gest considerat lipsit de respect
Justin Bieber a alimentat speculațiile despre problemele din căsnicia sa cu Hailey Bieber printr-un gest considerat lipsit de respect
Exerciții fizice pentru menținerea sănătății inimii. Ce înseamnă zona 2 de efort
Exerciții fizice pentru menținerea sănătății inimii. Ce înseamnă zona 2 de efort
Exerciții fizice pentru menținerea sănătății inimii. Ce înseamnă zona 2 de efort
fresh
File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros

File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros

File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros

Preparate de post pentru micul dejun. Idei pentru fiecare zi a săptămânii

Preparate de post pentru micul dejun. Idei pentru fiecare zi a săptămânii

Pate de ciuperci cu fasole roșie. Un aperitiv cremos și hrănitor

Pate de ciuperci cu fasole roșie. Un aperitiv cremos și hrănitor
închide