Înghețată de pepene roșu, delicioasă și răcoroasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă obișnuiești să servești pepenele roșu rece, de la frigider, îți recomandăm să încerci și rețeta de înghețată de pepene roșu. Este un desert aromat, plăcut colorat și răcoritor, perfect pentru zilele călduroase de vară.

Două boluri cu înghețată de pepene roșu, cu două lingurițe și un pepene secționat
Galerie foto

Galerie foto

Pentru reușita înghețatei, se alege partea din pepene cea mai gustoasă și sănătoasă / Shutterstock

Aceasta înghețată combină prospețimea și dulceața naturală a pepenelui roșu cu textura cremoasă a smântânii pentru frișcă. Este ușor de preparat și nu necesită ingrediente complicate. Este o alegere ideală pentru a te răcori și a te bucura de un dulce natural. Pepenele roșu nu este doar un fruct delicios și răcoritor, este și extrem de benefic pentru sănătate. Conținutul lui oferă o gamă largă de nutrienți esențiali și contribuie la hidratarea și bunăstarea generală a organismului.

Citește și

Pepenele roșu este o sursă excelentă de vitamine (A, B6, C) și minerale (potasiu, magneziu). Conține licopen, un antioxidant puternic care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. În același timp poate reduce și riscul de boli cardiovasculare și anumite tipuri de cancer. Potasiul și citrulina din pepene roșu contribuie la menținerea sănătății inimii, reglând tensiunea arterială și îmbunătățind circulația sângelui. Conținutul de apă și fibre din pepenele roșu ajută la menținerea unui tranzit intestinal sănătos.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici mai multe despre beneficiile consumului de pepene roșu. Iar mai jos vei descoperi lista de ingrediente și modul de preparare al rețetei de înghețată de pepene roșu.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru reușita unei înghețate cu gust maxim și aromă intensă de pepene roșu, folosește miezul pepenelui din partea unde este mai gustos și mai sănătos. Optează și pentru o frișcă lichidă calitativă, cu un procent de peste 30% grăsime.

Descoperă și cum se bate frișca din smântână naturală.

Cum prepari înghețată de pepene roșu

Îndepărtează semințele din miezul de pepene roșu, apoi trece miezul prin blender și transformă- în piure. Adaugă și sucul de lime. Poți adăuga suc de lămâie, însă cel de lime are aroma mai delicată. Strecoară piureul printr-o sită deasă pentru a îndepărta eventualele fibre rămase.

Pune frișca lichidă rece în bolul mixerului și amestec-o bine până când capătă volum. Nu o amesteca în exces pentru a nu se transforma în unt. Adaugă brânza mascarpone și omogenizează ușor amestecul. Apoi adaugă piureul de pepene roșu.

Omogenizează bine acest amestec și toarnă compoziția rezultată într-un recipient adecvat pentru congelare.

Pune recipientul în congelator și amestecă la fiecare 30 de minute în primele 2 ore, pentru a preveni formarea cristalelor de gheață și pentru a obține o consistență cremoasă.

Înainte de servire lasă înghețata să se odihnească la temperatura camerei pentru câteva minute, pentru a fi mai ușor de porționat.

Servește înghețata în cupe, pahare, boluri sau cornete. Adaugă și bucăți de pepene roșu ca decor, dar și dropsuri de ciocolată asemănătoare semințelor de pepene. Opțional, o poți decora cu frunze de mentă.

Iar pentru data următoare când mai dorești să prepari înghețată îți recomandăm să încerci și rețeta de înghețată de caise cu sos caramel sărat. Este combinația verii ce te va impresiona atât ca gust cât și ca textură și aspect

Citește și
Două boluri cu înghețată de pepene roșu, pe un ștergar în carouri și două lingurițe
Galerie foto

Galerie foto

Două boluri cu înghețată de pepene roșu,
Înghețată în caserolă și în lingură
Două boluri cu înghețată de pepene roșu, cu două lingurițe și un pepene secționat
+21
CELE MAI CITITE
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Mini tarte cu mousse de ton
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat
Cremă de lămâie cu ananas pe o farfurie cu felii de lămâie și frunze de mentă
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată, decorată cu frunze de mentă
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Sirop de mentă în pahar și în sticle, alături de frunze de mentă
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Înghețată de zmeură cu banane și lapte de cocos în două boluri și pe băț, alături de zmeură și banane proaspete
Galerie foto
Înghețată de zmeură cu banane și lapte de cocos
Înghețată de zmeură cu banane și lapte de cocos
Trei cupe de înghețată de mango pe o jumătate de fruct, alături de o linguriță
Galerie foto
Înghețată de mango. Rețetă simplă și rapidă
Înghețată de mango. Rețetă simplă și rapidă
Cornet cu înghețată de mentă ținut în mână
Galerie foto
Înghețată de mentă cu lapte condensat, foarte aromată și colorată
Înghețată de mentă cu lapte condensat, foarte aromată și colorată
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, decorate cu zahăr pudră, alături de o sită cu zahăr
09:59
Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente
Cassata Siciliană porționată pe o farfurie și pe platou
26 aprilie, 15:06
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Sirop de mentă în pahar și în sticle, alături de frunze de mentă
25 aprilie, 05:53
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Cremă de lămâie cu ananas pe o farfurie cu felii de lămâie și frunze de mentă
24 aprilie, 05:40
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată, decorată cu frunze de mentă
23 aprilie, 09:24
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
22 aprilie, 06:57
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Două bucăți de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel
21 aprilie, 05:08
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Mini tarte cu mousse de ton
20 aprilie, 05:14
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
3 semne zodiacale pun capăt ghinionului în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
3 semne zodiacale pun capăt ghinionului în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
3 semne zodiacale pun capăt ghinionului în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
Cea mai scumpă staţiune pentru vacanţa de 1 Mai. Turist: Aici e doar pentru bogaţi
Cea mai scumpă staţiune pentru vacanţa de 1 Mai. Turist: "Aici e doar pentru bogaţi"
Cea mai scumpă staţiune pentru vacanţa de 1 Mai. Turist: "Aici e doar pentru bogaţi"
Milionarul care a renunţat la cetăţenia română, aroganţă alături de iubita cu 24 de ani mai tânără
Milionarul care a renunţat la cetăţenia română, aroganţă alături de iubita cu 24 de ani mai tânără
Milionarul care a renunţat la cetăţenia română, aroganţă alături de iubita cu 24 de ani mai tânără
Horoscopul săptămânal 28 aprilie - 4 mai 2025. Ce ți-au pregătit astrele pentru săptămâna viitoare
Horoscopul săptămânal 28 aprilie - 4 mai 2025. Ce ți-au pregătit astrele pentru săptămâna viitoare
Horoscopul săptămânal 28 aprilie - 4 mai 2025. Ce ți-au pregătit astrele pentru săptămâna viitoare
Suhaib Meshah, fostul concurent de la Burlăcița, a fost declarat mort. Unde a fost localizat telefonul lui ultima oară
Suhaib Meshah, fostul concurent de la „Burlăcița”, a fost declarat mort. Unde a fost localizat telefonul lui ultima oară
Suhaib Meshah, fostul concurent de la „Burlăcița”, a fost declarat mort. Unde a fost localizat telefonul lui ultima oară
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Ciorbă de ștevie cu franjuri de ouă
Ciorbă de ștevie cu franjuri de ouă
Ciorbă de ștevie cu franjuri de ouă
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Rita Ora și-a făcut o schimbare radicală de look. Cum arată cu părul negru și breton
Rita Ora și-a făcut o schimbare radicală de look. Cum arată cu părul negru și breton
Rita Ora și-a făcut o schimbare radicală de look. Cum arată cu părul negru și breton
Cum îți poți organiza dieta pentru a preveni balonarea. Ce alimente pot provoca acest simptom digestiv
Cum îți poți organiza dieta pentru a preveni balonarea. Ce alimente pot provoca acest simptom digestiv
Cum îți poți organiza dieta pentru a preveni balonarea. Ce alimente pot provoca acest simptom digestiv
fresh
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant

Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant

Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant

Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene

Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene

Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente

Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente
închide