Gem de prune la cuptor. Rețeta simplă și rapidă

timpul de preparare
Timp de gătire: 1 oră și 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Poți face gem de prune la cuptor. Nu doar că este mai comod, dar prin această metodă de preparare prunele își păstrează aromele naturale și să se caramelizeze ușor. Vei obține un preparat cu o dulceață intensă și o textură bogată.

Un borcănaș cu gem alături de câteva felii de pâine cu gem de prune
Gemul de prune la cuptor se face mai ușor decât cel pe aragaz / Shuterstock

Gemul de prune la cuptor poate fi savurat pe pâine proaspătă, în deserturi sau ca umplutură pentru diverse produse de patiserie. Aceasta este o modalitate minunată de a conserva gustul prunelor și de a te bucura de ele pe tot parcursul anului.

Citește și

Ingrediente

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Prepararea gemului de prune la cuptor este o metodă tradițională care permite fructelor să-și păstreze aroma intensă și să dezvolte o dulceață naturală. Această rețetă este simplă și necesită doar câteva ingrediente, dar rezultatul este un gem deosebit de gustos.

Mod de preparare

Se spăla bine prunele sub jet de apă rece, apoi se taie și li se îndepărtează sâmburii. După aceea, se pun într-o tavă mare, într-un singur strat.

Cum prepari rețeta de gem de prune la cuptor

Deasupra lor se presară zahărul și se amestecă bine, astfel încât toate fructele să fie acoperite uniform. Se pun și sucul de lămâie, scorțișoara și extractul de vanilie și se amestecă bine din nou.

Se preîncălzește cuptorul la 180°C și apoi se dă tava cu prune la cuptor pentru aproximativ 1,5-2 ore. Din când în când, se amestecă pentru a preveni lipirea fructelor de tava. Prunele vor începe să elibereze suc, iar amestecul se va îngroșa treptat.

După 1,5-2 ore, se verifică consistența gemului. Prunele ar trebui să fie moi și amestecul ar trebui să fie gros și lipicios. Pentru un gem mai fin, prunele se pot pasa cu un blender vertical direct în tavă, cu grijă pentru că atât vasul, cât și compoziția sunt foarte fierbinți.

Se toarnă gemul fierbinte în borcane sterilizate, lăsând puțin spațiu la gura borcanului. Apoi se închid borcanele ermetic cu capace sterilizate și se întoc cu capacul în jos pentru a crea vid. Se acoperă cu o cuvertură și se lasă să stea până când se răcesc complet. Apoi se depozitează într-un loc răcoros și întunecat.

Ce alte ingrediente mai poți să adaugi în gemul de prune pentru un gust aparte

Pentru a obține un gem de prune cu un gust aparte, poți experimenta cu diverse ingrediente care să-i adauge complexitate și profunzime. Adăugarea de mirodenii și arome naturale poate transforma gemul într-un deliciu sofisticat.

Coaja de lămâie sau portocală rasă poate adăuga un plus de prospețime și un contrast interesant de arome. Aceste citrice oferă o notă ușor acidulată și parfumată, care echilibrează dulceața prunelor. De asemenea, sucul proaspăt de lămâie sau portocală poate fi adăugat pentru a intensifica gustul și a ajuta la conservarea gemului.

Pentru cei care apreciază o notă subtilă de alcool, adăugarea unei linguri de rom, coniac sau chiar lichior de migdale poate aduce o profunzime interesantă gemului de prune. Aceste arome alcoolice se combină armonios cu prunele și dau o notă rafinată.

Un alt ingredient surprinzător poate fi vanilia. Fie că folosești extract de vanilie sau păstaie de vanilie, aceasta va aduce o notă dulce și aromatică care complimentează perfect prunii. O altă variantă interesantă este adăugarea de cardamom, care oferă o aromă exotică și complexă, transformând gemul într-un adevărat deliciu.

Dacă vrei să experimentezi ierburi aromatice, o mică cantitate de rozmarin proaspăt tocat poate aduce o notă surprinzătoare și sofisticată. De asemenea, un strop de miere poate înlocui o parte din zahăr, oferind o dulceață naturală și o aromă florală subtilă.

Citește și
CELE MAI CITITE
ciocolata dubai pe un blat de bucătărie
Cum se face ciocolata Dubai cu fistic. Desertul viral, foarte ușor de făcut
Cum se face ciocolata Dubai cu fistic. Desertul viral, foarte ușor de făcut
Sos de roșii pentru paste pus într-un bol mare
Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute
Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute
mousse de dovleac pus în două pahare mici pe o tavă transparentă
Mousse de dovleac, cel mai cremos desert de toamnă
Mousse de dovleac, cel mai cremos desert de toamnă
Porție de ciorbă de pește cu legume în bol
Ciorbă de păstrăv cu legume, perfectă pentru un prânz savuros
Ciorbă de păstrăv cu legume, perfectă pentru un prânz savuros
Aluat fraged pe bază de iaurt pus pe un blat de lemn
Aluat fraged pe bază de iaurt. Rețeta de care ai nevoie atunci când vrei să prepari tarte, pizza, biscuiți
Aluat fraged pe bază de iaurt. Rețeta de care ai nevoie atunci când vrei să prepari tarte, pizza, biscuiți
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Sos de roșii pentru paste pus într-un bol mare
Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute
Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute
Porție de prăjitură cu ciocolată și bile de cocos pe o farfurie cu linguriță, alături de platoul cu prăjituri
Galerie foto
Prăjitură cu ciocolată și bile de cocos. Un desert spectaculos
Prăjitură cu ciocolată și bile de cocos. Un desert spectaculos
borcan de dulceață de prune
Cât se fierbe dulceața de prune. Ce să adaugi pentru o aromă perfectă
Cât se fierbe dulceața de prune. Ce să adaugi pentru o aromă perfectă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Bol cu cremă de lămâie amestecată cu telul
07:14
Cremă de lămâie, pentru prăjituri și torturi Cremă de lămâie, pentru prăjituri și torturi
Copănele de pui în crustă crocantă de porumb așezate în coș, alături de un bol cu ketchup și condimente
06:44
Copănele de pui în crustă crocantă de porumb. Rețetă adorată de întreaga familie Copănele de pui în crustă crocantă de porumb. Rețetă adorată de întreaga familie
Dulceață de gogonele în bol alb, alături de o linguriță și gogonele proaspete
18 septembrie, 07:45
Dulceață de gogonele. Un mod interesant de a conserva aroma gogonelelor Dulceață de gogonele. Un mod interesant de a conserva aroma gogonelelor
Porție de pandișpan cu mere peste pandișpanul așezat pe platou, alături de mere proaspete
18 septembrie, 05:01
Pandișpan cu mere. Rețeta unui desert simplu și delicios Pandișpan cu mere. Rețeta unui desert simplu și delicios
Ghebe cu usturoi la tigaie, servite cu pâine
17 septembrie, 07:57
Ghebe cu usturoi la tigaie. Una dintre cele mai gustoase rețete cu ciuperci Ghebe cu usturoi la tigaie. Una dintre cele mai gustoase rețete cu ciuperci
Femeie acoperind tortul cu glazură fondant
17 septembrie, 05:28
Pastă de zahăr. Cum faci un decor fin și elegant pentru deserturi Pastă de zahăr. Cum faci un decor fin și elegant pentru deserturi
Pâine cu făină de hrișcă și semințe, feliată
16 septembrie, 06:51
Pâine cu făină de hrișcă și semințe, mai gustoasă și mai consistentă Pâine cu făină de hrișcă și semințe, mai gustoasă și mai consistentă
Un borcan plin cu sirop de gutui
16 septembrie, 06:13
Cum se face siropul de gutui. Rețeta simplă și delicioasă Cum se face siropul de gutui. Rețeta simplă și delicioasă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ghiveci de legume pentru iarnă. Rețeta care adună toată savoarea legumelor la un loc
1
Ghiveci de legume pentru iarnă. Rețeta care adună toată savoarea legumelor la un loc
Ghiveci de legume pentru iarnă. Rețeta care adună toată savoarea legumelor la un loc
Dacă vrei să aduni toată savoarea legumelor de vară și de toamnă la un loc, prepară rețeta de ghiveci de legume pentru iarnă. Nu este o rețetă complexă, dar necesită mai...
Tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
2
Tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
Tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
Rețeta de tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă este o rețetă tradițională românească, perfectă pentru a conserva aromele legumelor în borcane pe care le poți deschide în zilele...
Ciurigăi sau minciunele. Rețetă tradițională din Maramureș
3
Ciurigăi sau minciunele. Rețetă tradițională din Maramureș
Ciurigăi sau minciunele. Rețetă tradițională din Maramureș
Dacă ești în căutare de rețete tradiționale cu gust delicios de copilărie, avem pentru tine o rețetă de ciurigăi sau minciunele. Este o rețetă tradițională din bucătăria maramureșeană, mult apreciată în...
Salată de ardei copți cu măsline și capere. Rețetă cu arome mediteraneene
4
Salată de ardei copți cu măsline și capere. Rețetă cu arome mediteraneene
Salată de ardei copți cu măsline și capere. Rețetă cu arome mediteraneene
Rețeta de salată de ardei copți cu măsline și capere este o rețetă simplă și plină de arome mediteraneene. Prepar-o și tu urmărind mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Este...
Tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă, simplă și ușor de preparat
5
Tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă, simplă și ușor de preparat
Tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă, simplă și ușor de preparat
Printre conservele pe care ți-ai propus să le prepari în acest sezon, poți face loc și pentru rețeta de tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă. Este o rețetă simplă și...
Parteneri
Ai auzit și tu de planta care se roagă? Află de ce este bine să o ai în casă și cum să ai grijă de ea
Ai auzit și tu de planta care „se roagă”? Află de ce este bine să o ai în casă și cum să ai grijă de ea
Ai auzit și tu de planta care „se roagă”? Află de ce este bine să o ai în casă și cum să ai grijă de ea
Satul care instalează 3 staţii electrice. Are drumuri de pământ şi niciun localnic n-are maşină electrică
Satul care instalează 3 staţii electrice. Are drumuri de pământ şi niciun localnic n-are maşină electrică
Satul care instalează 3 staţii electrice. Are drumuri de pământ şi niciun localnic n-are maşină electrică
Milionarul român de doar 28 de ani, replică genială pentru un bărbat care i-a transmis că poartă un hanorac de 60 de lei!
Milionarul român de doar 28 de ani, replică genială pentru un bărbat care i-a transmis că poartă un hanorac de 60 de lei!
Milionarul român de doar 28 de ani, replică genială pentru un bărbat care i-a transmis că poartă un hanorac de 60 de lei!
Eliza și Cosmin Natanticu, tatuaje pereche. Ce semnificație profundă au tatuajele lor
Eliza și Cosmin Natanticu, tatuaje pereche. Ce semnificație profundă au tatuajele lor
Eliza și Cosmin Natanticu, tatuaje pereche. Ce semnificație profundă au tatuajele lor
Eiza González a purtat o rochie roz cu decolteu la premiile Emmy. A avut aceeași ținută ca Rita Ora
Eiza González a purtat o rochie roz cu decolteu la premiile Emmy. A avut aceeași ținută ca Rita Ora
Eiza González a purtat o rochie roz cu decolteu la premiile Emmy. A avut aceeași ținută ca Rita Ora
Primele recenzii iPhone 16. Ce spun experții și utilizatorii despre noul smartphone Apple
Primele recenzii iPhone 16. Ce spun experții și utilizatorii despre noul smartphone Apple
Primele recenzii iPhone 16. Ce spun experții și utilizatorii despre noul smartphone Apple
Cheesecake cu jeleu de mure și biscuiți cu ciocolată
Cheesecake cu jeleu de mure și biscuiți cu ciocolată
Cheesecake cu jeleu de mure și biscuiți cu ciocolată
Infecția cu Helicobacter Pylori la copii
Infecția cu Helicobacter Pylori la copii
Infecția cu Helicobacter Pylori la copii
Justin Timberlake a fost văzut pentru prima dată în public după ce pledat vinovat pentru conducere sub influența alcoolului. Cântărețul a fost condamnat la muncă în folosul comunității
Justin Timberlake a fost văzut pentru prima dată în public după ce pledat vinovat pentru conducere sub influența alcoolului. Cântărețul a fost condamnat la muncă în folosul comunității
Justin Timberlake a fost văzut pentru prima dată în public după ce pledat vinovat pentru conducere sub influența alcoolului. Cântărețul a fost condamnat la muncă în folosul comunității
Alimente de toamnă bogate în nutrienți. Cum poți completa dieta în această perioadă
Alimente de toamnă bogate în nutrienți. Cum poți completa dieta în această perioadă
Alimente de toamnă bogate în nutrienți. Cum poți completa dieta în această perioadă
fresh
Ghebe cu usturoi la tigaie. Una dintre cele mai gustoase rețete cu ciuperci

Ghebe cu usturoi la tigaie. Una dintre cele mai gustoase rețete cu ciuperci

Ghebe cu usturoi la tigaie. Una dintre cele mai gustoase rețete cu ciuperci

Dulceață de gogonele. Un mod interesant de a conserva aroma gogonelelor

Dulceață de gogonele. Un mod interesant de a conserva aroma gogonelelor

Pandișpan cu mere. Rețeta unui desert simplu și delicios

Pandișpan cu mere. Rețeta unui desert simplu și delicios

Pastă de zahăr. Cum faci un decor fin și elegant pentru deserturi

Pastă de zahăr. Cum faci un decor fin și elegant pentru deserturi

Copănele de pui în crustă crocantă de porumb. Rețetă adorată de întreaga familie

Copănele de pui în crustă crocantă de porumb. Rețetă adorată de întreaga familie
închide