Hummus cu vinete. O combinație delicioasă, de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Arăbească

Dacă adori salata de vinete, dar și hummusul, deopotrivă, amestecă-le și vei obține un gust deosebit de hummus cu vinete.

Publicat: 28 noiembrie 2022, 06:00
Hummus cu vinete în bol rustic, decorat cu boabe de năut și frunze de pătrunjel verde
Galerie foto

Galerie foto

Pentru un gust optim, se potrivește cantitatea ingredientelor în funcție de preferințe / Shutterstock

Rețetele de hummus au devenit o opțiune ideală pentru a le include în alimentație, mai ales în perioadele de post. Pornind de la rețeta clasică de hummus oriental, poți prepara diferite combinații pentru gusturi deosebite. Poți adăuga o mulțime de legume coapte, fierte sau chiar crude. Vei obține atât gusturi diferite, cât și culori spectaculoase.

Citește și

Una dintre rețetele deosebite de hummus, pe care o poți prepara și tu, este cea de hummus cu sfeclă roșie coaptă. Te va surprinde atât culoarea deosebită cât și gustul delicios al unui aperitiv cremos. Chiar dacă nu va fi la fel de colorat, tot cremos și delicios va ieși și hummusul a cărui rețetă ți-o oferim mai jos, cu listă completă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Tot ce ai de făcut pentru prepararea acestei rețete de aperitiv cremos este să coci vinete și să le transformi într-o salată clasică. Apoi prepari rețeta clasică de hummus oriental și le combini.

Pașii necesari pentru rețeta de hummus cu vinete

Începe cu prepararea vinetelor care necesită un timp de coacere, un alt timp de răcire și scurgere, apoi procesare sub formă de salată.

Coace vinetele pe un grill pentru că ies mai gustoase. Dacă nu vrei să afumi casa, poți opta pentru a le coace la cuptor. După coacere, curăță vinetele și lasă-le într-o sită, la scurs.

Între timp, curăță ceapa și toac-o mărunt pe un tocător de lemn. Presară puțină sare peste ceapă și amestec-o bine. Apoi o acoperi cu un bol de sticlă și o lași așa până când se răcesc vinetele. Ceapa frecată bine cu sare își va intensifica gustul dulce-picant.

Așază vinetele scurse și răcite peste ceapă și mărunțește-le bine, folosind tocătorul special, din lemn. Transferă vinetele cu ceapa într-un bol și amestecă-le picurând ulei, ca pentru rețeta clasică de salată de vinete. Poți opta și pentru vinetele congelate, dacă ai avut grijă să te asiguri cu câteva pachete la congelator.

După ce ai terminat de pregătit vinetele, prepară și hummusul.

Scurge boabele de năut din conservă, dar nu arunca lichidul. Vei mai folosi din el pentru a potrivi consistența hummusului. Pune boabele de năut în recipientul unui blender. Adaugă uleiul de măsline, sucul de lămâie și pornește aparatul. Procesează bine ingredientele până când obții o pastă omogenă.

Adaugă din lichidul de la conserva de năut pentru a potrivi consistența pastei. Apoi adaugă usturoiul răzuit și pasta de susan. Amestecă bine ingredientele și potrivește gustul cu sare și piper.

Adaugă salata de vinete și amestecă bine cele două preparate. Servește deliciosul hummus cu vinete alături de legume proaspete și lipii de casă. Îți oferim în acest scop și cea mai simplă rețetă pentru lipii de casă.

Citește și
Hummus cu vinete. în bol negru, alături de lămâi feliate și vinete feliate
Galerie foto

Galerie foto

Hummus cu vinete în bol rustic, decorat cu boabe de năut și frunze de pătrunjel verde
Colaj de poze cu pașii de preparare a hummusului cu vinete
Lipii de casă preparate la tigaie
+21
CELE MAI CITITE
Pipote de pui cu bulgur și legume în bol, alături de legume proaspete
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Două boluri cu supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone secționat pe platou
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tocană de vită cu morcovi și țelină în cratiță
Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros
Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros
cel mai pufos piure de cartofi
Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie
Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Supă cremă de sfeclă cu lapte de cocos în bol, alături de crutoane, frunze de busuioc și un bol cu lapte de cocos
Supă cremă de sfeclă cu lapte de cocos. Rețetă delicioasă, de post
Supă cremă de sfeclă cu lapte de cocos. Rețetă delicioasă, de post
mânare de mazăre fără carne pusă într-o farfurie albă
Mâncare de mazăre fără carne. Rețeta simplă și gustoasă de post
Mâncare de mazăre fără carne. Rețeta simplă și gustoasă de post
Paste cremoase de post făcute cu drojdie nutritivă
Vrei să faci paste de post? Iată cu ce să înlocuiești brânza ca să fie cremoase
Vrei să faci paste de post? Iată cu ce să înlocuiești brânza ca să fie cremoase
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Trei rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde în sos, alături de orez
05:33
Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde
Pleurotus pane în crustă crocantă pe un platou
05:01
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă
Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui pe o farfurie cu furculiță și cuțit
11 februarie, 06:15
Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui
Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol cu lingură, alături de morcovi și apio proaspete și un bol cu dressing
11 februarie, 05:59
Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol
lahmacun
10 februarie, 06:20
Cum să prepari acasă pizza turcească sau lahmacun Cum să prepari acasă pizza turcească sau lahmacun
Cafea depozitată într-un borcan de metal
10 februarie, 05:19
Cum trebuie să păstrezi cafeaua ca să rămână aromată. Secrete împărtășite de barista Cum trebuie să păstrezi cafeaua ca să rămână aromată. Secrete împărtășite de barista
Tocană de vită cu morcovi și țelină în cratiță
9 februarie, 06:56
Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros
Orange Curd în borcan cu linguriță, alături de o portocală feliată
9 februarie, 06:54
Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
1
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori aroma cafelei în deserturi, îți oferim o rețetă de cremă de ciocolată și cafea, ideală pentru umplerea prăjiturilor și torturilor. Este o cremă cu aromă intensă și textură catifelată....
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
2
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Dacă vrei să-i surprinzi pe cei mici cu un platou de fursecuri preparate special pentru ei, îți oferim o rețetă de fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos....
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
3
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Ciorba de ciuperci este perfectă pentru zilele reci. Bogată în proteine și cu un gust foarte aromat poate fi ceea ce ai nevoie la prânz sau la cină. Se prepară foarte...
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
4
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Chiftelele de post sunt una dintre cele mai versatile și iubite opțiuni din bucătăria fără produse de origine animală. Delicioase, sănătoase și ușor de adaptat, acestea pot fi servite ca aperitiv,...
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
5
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Dacă îți plac prăjiturile cu brânză și ești în căutare de rețete noi, îți recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune. Este o prăjitură...
Parteneri
Norocul și prosperitatea favorizează 3 zodii pe 13 februarie 2025. Nativii care se vor bucura din plin de viață
Norocul și prosperitatea favorizează 3 zodii pe 13 februarie 2025. Nativii care se vor bucura din plin de viață
Norocul și prosperitatea favorizează 3 zodii pe 13 februarie 2025. Nativii care se vor bucura din plin de viață
Un şofer de TIR român riscă o amendă de 26 de milioane de euro şi 10 ani de puşcărie în Franţa
Un şofer de TIR român riscă o amendă de 26 de milioane de euro şi 10 ani de puşcărie în Franţa
Un şofer de TIR român riscă o amendă de 26 de milioane de euro şi 10 ani de puşcărie în Franţa
„O păpuşă!” Florin Prunea, dezvăluiri după 20 de ani despre Laura Vicol. Cum a cunoscut-o: „E mişto, o ştiu bine!”
„O păpuşă!” Florin Prunea, dezvăluiri după 20 de ani despre Laura Vicol. Cum a cunoscut-o: „E mişto, o ştiu bine!”
„O păpuşă!” Florin Prunea, dezvăluiri după 20 de ani despre Laura Vicol. Cum a cunoscut-o: „E mişto, o ştiu bine!”
Astăzi, vor zbura, la Power Couple, atât concurenții la probă, cât și un cuplu spre casă! Show-ul a fost lider de audiență!
”Astăzi, vor zbura”, la Power Couple, atât concurenții la probă, cât și un cuplu spre casă! Show-ul a fost lider de audiență!
”Astăzi, vor zbura”, la Power Couple, atât concurenții la probă, cât și un cuplu spre casă! Show-ul a fost lider de audiență!
Melisa Aslı Yazıcı și Yusuf Yazıcı au devenit părinți. Actrița a adus pe lume un băiețel
Melisa Aslı Yazıcı și Yusuf Yazıcı au devenit părinți. Actrița a adus pe lume un băiețel
Melisa Aslı Yazıcı și Yusuf Yazıcı au devenit părinți. Actrița a adus pe lume un băiețel
Apple pregătește lansarea iPhone SE 4. Smartphone-ul ar ajunge pe piață mai repede decât se credea
Apple pregătește lansarea iPhone SE 4. Smartphone-ul ar ajunge pe piață mai repede decât se credea
Apple pregătește lansarea iPhone SE 4. Smartphone-ul ar ajunge pe piață mai repede decât se credea
Bomboane Red Velvet, glazurate cu ciocolată amăruie
Bomboane Red Velvet, glazurate cu ciocolată amăruie
Bomboane Red Velvet, glazurate cu ciocolată amăruie
Cum să sprijini dezvoltarea cognitivă a copilului tău
Cum să sprijini dezvoltarea cognitivă a copilului tău
Cum să sprijini dezvoltarea cognitivă a copilului tău
Jay-Z a purtat un ceas rar de 3.5 milioane de dolari la Super Bowl 2025. Cântărețul a participat la meci alături de copiii săi, Blue Ivy și Rumi
Jay-Z a purtat un ceas rar de 3.5 milioane de dolari la Super Bowl 2025. Cântărețul a participat la meci alături de copiii săi, Blue Ivy și Rumi
Jay-Z a purtat un ceas rar de 3.5 milioane de dolari la Super Bowl 2025. Cântărețul a participat la meci alături de copiii săi, Blue Ivy și Rumi
Cafeaua poate influența digestia. Modificările pe care le poate produce această băutură în sistemul digestiv
Cafeaua poate influența digestia. Modificările pe care le poate produce această băutură în sistemul digestiv
Cafeaua poate influența digestia. Modificările pe care le poate produce această băutură în sistemul digestiv
fresh
Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol

Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol

Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol

Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui

Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui

Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde

Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde

Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă

Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă
închide