Hummus cu vinete. O combinație delicioasă, de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Arăbească

Dacă adori salata de vinete, dar și hummusul, deopotrivă, amestecă-le și vei obține un gust deosebit de hummus cu vinete.

Publicat: 28 noiembrie 2022, 06:00
Hummus cu vinete în bol rustic, decorat cu boabe de năut și frunze de pătrunjel verde
Galerie foto

Galerie foto

Pentru un gust optim, se potrivește cantitatea ingredientelor în funcție de preferințe / Shutterstock

Rețetele de hummus au devenit o opțiune ideală pentru a le include în alimentație, mai ales în perioadele de post. Pornind de la rețeta clasică de hummus oriental, poți prepara diferite combinații pentru gusturi deosebite. Poți adăuga o mulțime de legume coapte, fierte sau chiar crude. Vei obține atât gusturi diferite, cât și culori spectaculoase.

Citește și

Una dintre rețetele deosebite de hummus, pe care o poți prepara și tu, este cea de hummus cu sfeclă roșie coaptă. Te va surprinde atât culoarea deosebită cât și gustul delicios al unui aperitiv cremos. Chiar dacă nu va fi la fel de colorat, tot cremos și delicios va ieși și hummusul a cărui rețetă ți-o oferim mai jos, cu listă completă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Tot ce ai de făcut pentru prepararea acestei rețete de aperitiv cremos este să coci vinete și să le transformi într-o salată clasică. Apoi prepari rețeta clasică de hummus oriental și le combini.

Pașii necesari pentru rețeta de hummus cu vinete

Începe cu prepararea vinetelor care necesită un timp de coacere, un alt timp de răcire și scurgere, apoi procesare sub formă de salată.

Coace vinetele pe un grill pentru că ies mai gustoase. Dacă nu vrei să afumi casa, poți opta pentru a le coace la cuptor. După coacere, curăță vinetele și lasă-le într-o sită, la scurs.

Între timp, curăță ceapa și toac-o mărunt pe un tocător de lemn. Presară puțină sare peste ceapă și amestec-o bine. Apoi o acoperi cu un bol de sticlă și o lași așa până când se răcesc vinetele. Ceapa frecată bine cu sare își va intensifica gustul dulce-picant.

Așază vinetele scurse și răcite peste ceapă și mărunțește-le bine, folosind tocătorul special, din lemn. Transferă vinetele cu ceapa într-un bol și amestecă-le picurând ulei, ca pentru rețeta clasică de salată de vinete. Poți opta și pentru vinetele congelate, dacă ai avut grijă să te asiguri cu câteva pachete la congelator.

După ce ai terminat de pregătit vinetele, prepară și hummusul.

Scurge boabele de năut din conservă, dar nu arunca lichidul. Vei mai folosi din el pentru a potrivi consistența hummusului. Pune boabele de năut în recipientul unui blender. Adaugă uleiul de măsline, sucul de lămâie și pornește aparatul. Procesează bine ingredientele până când obții o pastă omogenă.

Adaugă din lichidul de la conserva de năut pentru a potrivi consistența pastei. Apoi adaugă usturoiul răzuit și pasta de susan. Amestecă bine ingredientele și potrivește gustul cu sare și piper.

Adaugă salata de vinete și amestecă bine cele două preparate. Servește deliciosul hummus cu vinete alături de legume proaspete și lipii de casă. Îți oferim în acest scop și cea mai simplă rețetă pentru lipii de casă.

Citește și
Hummus cu vinete. în bol negru, alături de lămâi feliate și vinete feliate

Galerie foto

Hummus cu vinete în bol rustic, decorat cu boabe de năut și frunze de pătrunjel verde
Colaj de poze cu pașii de preparare a hummusului cu vinete
Lipii de casă preparate la tigaie
+21
CELE MAI CITITE
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Pahare cu supă rece de dovlecei cu castravete
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Două pahare de ice coffee preparate acasă
Cum să faci cea mai bună rețetă de ice coffee la tine acasă. Pașii simpli și metoda de preparare
Cum să faci cea mai bună rețetă de ice coffee la tine acasă. Pașii simpli și metoda de preparare
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Salată de cartofi cu ridichi și castraveți murați în boluri de bambus
Salată de cartofi cu ridichi și castraveți murați
Salată de cartofi cu ridichi și castraveți murați
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
Galerie foto
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Galerie foto
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Mai multe tipuri de sarepuse în boluri în formă de inimioară
08:00
Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie
Gustări la borcan alături de mai multe legume tocate
07:00
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou 5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
06:00
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Salată de ouă servită în borcan
4 iunie, 08:00
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă 7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
Preparate tradiționale din Dubai pe o masă festivă
4 iunie, 07:00
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
4 iunie, 06:00
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
3 iunie, 08:00
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Cum se servesc corect brânzeturile ilustrat cu ajutorul unui platou plin cu diferite feluri de brânzeturi
3 iunie, 06:00
Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
1
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Iaurtul grecesc este o excelentă sursă de proteine cu o mulțime de utilizări culinare. A fost consumat din cele mai vechi timpuri. De fapt, grecii au fost primii care au documentat utilizarea...
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
2
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Faci parte din categoria celor care pun mâncarea rămasă în caserolă imediat după ce se termină masa sau mai stai câteva ore până se răcește și de-abia apoi te ocupi de...
Rețete de limonadă preparate și servite în mai multe pahare cu limonadă
3
10 rețete de limonadă care îți vor face vara mai frumoasă
10 rețete de limonadă care îți vor face vara mai frumoasă
Poți face limonadă doar amestecând suc de lămâie proaspătă, cu apă și zahăr sau miere sau poți să alegi dintre câteva rețete de limonadă cu adevărat delicioase. Poți să amesteci limonada...
Pahare cu supă rece de avocado
4
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Prepară o supă rece de avocado. Rețeta este cremoasă și delicioasă. Este perfectă într-o zi fierbinte de vară pentru că este răcoritoare și sățioasă în același timp. Cea mai bună parte este că...
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
5
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Un singur fruct costă câțiva lei și este hrănitor, consistent, cu o textură cremoasă. Beneficiile asupra sănătății sunt nenumărate dacă consumi zilnic cel mai ieftin fruct: banana. Descoperă în cele ce...
Parteneri
Alimente care susțin sănătatea orală. Acestea te ajută să ai dinți puternici și un zâmbet frumos

Alimente care susțin sănătatea orală. Acestea te ajută să ai dinți puternici și un zâmbet frumos

Alimente care susțin sănătatea orală. Acestea te ajută să ai dinți puternici și un zâmbet frumos
O companie vrea să reintroducă zbor direct între România şi SUA, după 20 de ani

O companie vrea să reintroducă zbor direct între România şi SUA, după 20 de ani

O companie vrea să reintroducă zbor direct între România şi SUA, după 20 de ani
Marius Constantin se iubeşte cu o femeie mai tânără cu 15 ani decât el. Perla Banatului este o cunoscută cântăreaţă

Marius Constantin se iubeşte cu o femeie mai tânără cu 15 ani decât el. „Perla Banatului” este o cunoscută cântăreaţă

Marius Constantin se iubeşte cu o femeie mai tânără cu 15 ani decât el. „Perla Banatului” este o cunoscută cântăreaţă
Zodia binecuvântată de divinitate în luna iunie 2023. Are noroc pe toate planurile

Zodia binecuvântată de divinitate în luna iunie 2023. Are noroc pe toate planurile

Zodia binecuvântată de divinitate în luna iunie 2023. Are noroc pe toate planurile
Sebastián Rulli își prezintă 4 ținute diferite într-o singură postare în mediul online. Și-a rugat fanii să realizeze un top al preferințelor

Sebastián Rulli își prezintă 4 ținute diferite într-o singură postare în mediul online. Și-a rugat fanii să realizeze un top al preferințelor

Sebastián Rulli își prezintă 4 ținute diferite într-o singură postare în mediul online. Și-a rugat fanii să realizeze un top al preferințelor
Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România
Înghețată de mentă cu ciocolată

Înghețată de mentă cu ciocolată

Înghețată de mentă cu ciocolată
Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă

Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă

Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă
fresh
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Clafoutis, desert tipic franțuzesc. 5 rețete dulci și sărate pentru răsfățul tău
Clafoutis, desert tipic franțuzesc. 5 rețete dulci și sărate pentru răsfățul tău
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța
Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
închide