HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Mutabbal este un preparat delicios și popular din bucătăria mediteraneană și orientală, având rădăcini adânci în Levant, o regiune care include țări precum Liban, Siria și Palestina.
Mutabbal. Salata de vinete cu tahini și usturoi, specifică Levantului
Caponata Siciliană este un preparat emblematic al bucătăriei siciliene, cunoscut pentru echilibrul său perfect între arome dulci și acrișoare. Este un fel de mâncare vegetal, unde legumele prăjite, în special vinetele, sunt combinate cu o salsa dulce-acrișoară, pe bază de roșii, oțet și zahăr. Deși este adesea servită ca aperitiv sau garnitură, caponata poate fi și un fel principal vegetarian delicios.
Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană
Imam bayildi este unul dintre cele mai cunoscute preparate din bucătăria turcească, apreciat pentru gustul său bogat și aromele intense. Vânăta este umplută cu roșii, ceapă și usturoi, rezultând un preparat extrem de gustos cu o textură cremoasă.
Imam bayildi. Cum poți prepara acasă celebra rețetă turcească
Dacă nu mai ai idei de rețete pentru masa de prânz sau cină, poți încerca rețeta de tocăniță de vinete cu multe legume. Este o mâncare simplă, dar bogată în gust, în care vinetele sunt vedetele, completate de alte legume care le pun în valoare.
Tocăniță de vinete cu multe legume. Rețetă plină de savoare
Rețeta de musaca de vinete, gratinată cu cașcaval și parmezan, este ideală pentru un prânz delicios și consistent. Rețeta este inspirată din bucătăriile grecești și turcești și este perfectă pentru mesele în familie sau pentru ocazii speciale.
Musaca de vinete, gratinată cu cașcaval și parmezan
Rețeta de vinete marinate cu usturoi poate fi preparată ca și gustare savuroasă și sănătoasă, sau pentru a fi servită ca aperitiv sau garnitură. Preparate astfel vinete sunt fragede, aromate și pline de savoare datorită combinației de usturoi, ulei de măsline și ierburi proaspete.
Vinete marinate cu usturoi, ideale ca garnitură sau ca aperitiv
Această salată de vinete fără ulei este o variantă mai ușoară și mai sănătoasă a rețetei tradiționale, păstrând gustul delicios al vinetelor coapte, dar fără grăsimi adăugate. Este o alegere excelentă pentru cei care doresc să reducă aportul caloric sau să evite uleiul din diverse motive alimentare.
Salată de vinete fără ulei, cremoasă și ușoară
Dacă te-ai plictisit de gustul salatei de vinete preparată în modul clasic, poți încerca rețeta de salată de vinete cu dovlecei și ardei copți. Dovleceii adăugați oferă consistență și cremozitate, iar ardeii copți oferă gust delicios și culoare.
Salată de vinete cu dovlecei și ardei copți, gustoasă și rapidă
A sosit vremea să faci provizii pentru cămară sau congelator, dar te sperie coacerea și curățarea legumelor? Avem pentru tine mai jos câteva sfaturi despre cum se coc corect vinetele și cum se decojesc mai ușor.
Cum se coc corect vinetele și cum se descojesc mai ușor
Pentru un prânz delicios și consistent, prepară și tu rețeta de vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval. Combinația de ingrediente oferă un gust bogat și savuros, dar și sățietate pentru un timp mai îndelungat.
Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval
Papoutsakia este un preparat grecesc, în varianta clasică fiind vinete coapte, care au fost tăiate în jumătate, umplute cu carne de vită tocată și acoperite cu un sos bechamel şi brânză. Odată coapte împreună, sunt incredibil de aromate și gustoase. În episodul 5 al emisiunii BeautiFood | Sezonul 3, Chef Sorin Gonţea a preparat această reţetă simplă şi destul de uşor de pregătit.
Papoutsakia. Rețetă de vânătă umplută în stil grecesc
Una dintre rețete de post pe care o poți prepara cu ușurință pentru masa de prânz, poate fi rețeta de mâncare de cartofi cu vinete. Nu necesită ingrediente multe și nici timp îndelungat de preparare.
Mâncare de cartofi cu vinete. Rețetă simplă, de post
Vinetele sunt o legumă versatilă și gustoasă care poate fi folosită pentru o varietate de preparate cu arome și texturi diferite în bucătărie. Cu tehnici corecte de pregătire și rețete inspirate, poți crea feluri de mâncare delicioase și pline de caracter. Acest ingredient nu numai că îmbogățește bucătăria, dar oferă și beneficii nutriționale semnificative, făcându-l o alegere inteligentă pentru oricine dorește să adauge o notă elegantă în farfuria sa. Pregătește o porție de vinete pane pentru a te bucura de o gustare sau un aperitiv delicios.
Vinete pane. Rețeta simplă și gustoasă
Dacă te-ai plictisit de clasica salată de vinete coapte, simplă sau cu maioneză, încearcă și varianta de salată de vinete cu usturoi și pătrunjel verde, mai simplă, dar foarte gustoasă.
Salată de vinete cu usturoi și pătrunjel verde, simplă și gustoasă
Dacă nu ai un grătar în aer liber și nici nu vrei să murdărești prea tare aragazul, dar îți este poftă de salată de vinete, poți face vinete coapte la cuptor. Este cea mai simplă, rapidă și curată metodă.
Vinete coapte la cuptor. Trucuri și sfaturi ca să se curețe rapid
Dacă nu mai știi cum să prepari vinetele, dar în cel mai simplu mod, îți recomandăm să încerci rețeta de vinete la cuptor cu usturoi și pătrunjel. Este o rețetă simplă, cu puține ingrediente, dar pe cât de simplă este, pe atât de delicioasă.
Vinete la cuptor cu usturoi și pătrunjel. Un preparat simplu și gustos
Dacă adori mâncărurile cu vinete, poți prepara pentru iarnă și câteva borcane cu vinete marinate în sos de roșii. Poți savura vinetele și servite simple, pe post de salată, dar le poți include și în diferite rețete de mâncăruri.
Vinete marinate în sos de roșii, la borcan, pentru iarnă
Printre rețetele cu vinete pe care ți-ai propus să le prepari, încearcă și rețeta de vinete chinezești cu sos de usturoi și sos de soia. Este o mâncare extrem de ușoară și rapidă cu gust dulce-picant.
Vinete chinezești cu sos de usturoi și sos de soia
Dacă îți plac vinetele, dar și ciupercile, combină-le într-o delicioasă și consistentă zacuscă de vinete cu ciuperci champignon. Câteva borcane cu zacuscă te vor scăpa de grija gustărilor în sezonul rece.
Zacuscă de vinete cu ciuperci champignon, mai gustoasă și mai consistentă
Pentru că tarabele din piață abundă de vinete și de ardei, îți propunem să prepari o delicioasă pastă de ardei copți cu vinete. Rețeta poartă denumirea de ”Ajvar” și aparține bucătăriei tradiționale sârbești.
Pastă de ardei copți cu vinete - Ajvar. Rețetă tradițională sârbească
Este sezonul vinetelor și te gândești că ar fi timpul să conservi din ele și pentru iarnă, dar nu ai loc suficient în congelator? Îți recomandăm să încerci rețeta de vinete în ulei de măsline, la borcan.
Vinete în ulei de măsline, la borcan, pentru iarnă
Dacă nu mai știi ce să gătești pentru masa de prânz din zilele de vară, încearcă rețeta de musaca de vinete cu carne de pui. Este gustoasă și foarte sățioasă.
Musaca de vinete cu carne de pui, pentru un prânz de vară delicios
Pentru că piața este plină de vinete și de ardei, îți recomandăm să profiți de acestea și să începi să le conservi deja pentru iarnă. Îți oferim în acest scop o rețetă de aperitiv cu vinete și ardei capia, perfectă pentru gustările de mai târziu.
Aperitiv cu vinete și ardei capia. Rețetă de conserve pentru iarnă
Salata de vinete este preparatul cel mai popular pe care toată lumea îl adoră, de cum apar vinetele pe piață. Există mai multe rețete delicioase de salată pe bază de vinete, una dintre acestea fiind cea din bucătăria arăbească denumită Baba ghanoush sau Baba ghanouj.
Baba ghanoush. Salată de vinete din bucătăria arăbească
Pentru felul principal de la masa de prânz, rețeta de vinete umplute cu legume și gratinate cu mozzarella poate fi una dintre opțiuni. Preparate în acest mod vinetele sunt și gustoase și consistente, oferă sățietate pentru o perioadă mai îndelungată.
Vinete umplute cu legume și gratinate cu mozzarella
Dacă ai dat startul preparatelor pe bază de vinete, trece pe listă și rețeta de lasagna cu vinete și roșii, gratinată cu mozzarella. Este mai simplă, mai gustoasă și mai sănătoasă decât lasagna clasică.
Lasagna cu vinete și roșii, gratinată cu mozzarella. Rețetă simplă și rapidă
Salata de vinete se poate consuma într-o mulțime de feluri. Poate fi simplă, cu maioneză sau cu alte legume adăugate. Descoperă și tu o rețetă de salată de vară cu ardei și vinete la grătar. Preparatul este un deliciu care cuprinde cele mai bune legume ale sezonului.
Salată de vară cu ardei și vinete la grătar. Nu lăsa să treacă sezonul fără să o încerci
Dacă adori salata de vinete, dar și hummusul, deopotrivă, amestecă-le și vei obține un gust deosebit de hummus cu vinete.
Hummus cu vinete. O combinație delicioasă, de post
Pasta alla norma sau paste cu sos de vinete este o pastă tradițională italiană din zona Siciliei. Este un fel de mâncare delicios, vegetarian și, în același timp, ușor de făcut.
Paste cu sos de vinete, rețeta vegetariană cu parfum sicilian
Pentru una dintre gustările zilei sau chiar pentru cină este perfectă o salată de vinete cu roșii și brânză sărată. Rețeta este simplă și rapid de preparat și conține puține ingrediente.
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Există o varietate de moduri prin care poți pune vinete la borcan pentru iarnă. Cel mai des se conservă cele coapte, pentru a fi mai apoi transformate rapid în salată. Dacă vrei o rețetă mai sofisticată, încearcă aceste vinete în stil italian, care sunt delicioase și nu necesită preparare termică.
Cum să conservi vinete la borcan pentru iarnă. Rețetă în stil italian, fără coacere
Melitzanopita este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare grecești. Este o plăcintă cu vinete pe care o vei găsi în aproape toate patiseriile. Poate fi un aperitiv sau chiar o masă principală, dacă ești pe fugă și vrei să savurezi ceva gustos și sățios.
Melitzanopita, plăcinta cu vinete a grecilor. Află rețeta
Salata de vinete cu maioneză sau fără? Nu știm care este preferata ta, dar trebuie să încerci măcar o dată rețeta propusă de noi. Este mult mai cremoasă decât cea simplă și are un gust aparte.
Salată de vinete cu maioneză. Descoperă cea mai echilibrată rețetă
Vinetele sunt consumate în întreaga lume, din spațiul mediteranean până în Caraibe, trecând prin Africa până în Asia. Sunt aromate, se pot prepara în foarte multe moduri și sunt extrem de hrănitoare așa că nu lipsesc din meniul vegetarienilor, dar nici a celor care iubesc carnea. Află totul despre vinete.
Totul despre vinete. Cum să le alegi și să le gătești
Pentru că este perioada când vinetele sunt legumele vedetă de pe tarabele piețelor, nu ezita să le conservi și pentru iarnă. Îți oferim în acest scop o rețetă de vinete conservate în sos de roșii, la borcan.
Vinete conservate în sos de roșii, la borcan
Zacusca este unul dintre cele mai populare conserve de la noi pentru faptul că este foarte versatilă. Poate fi gustare, garnitură sau chiar fel principal. Se consumă în post cu murături sau în restul zilelor cu carne. Îți oferim o rețetă delicioasă de zacuscă de vinete ca la mama acasă. Gustul ei îți va aduce aminte de copilărie și mesele savurate alături de cei dragi.
Zacuscă de vinete ca la mama acasă. Rețeta tradițională
Inspirată din arta culinară orientală, rețeta de vinete umplute cu carne este foarte aromată, complexă, dar ușor de preparat. Este un fel de mâncare extrem de sățios, dar echilibrat, așa cum avem nevoie vara.
Vinete umplute cu carne. Combinația perfectă de arome inspirată de gastronomia orientală
Vinete parmigiana sau parmigiana di melanzane este unul dintre cele mai populare preparate italienești. Îmbină într-un mod delicios legumele cu brânzeturile, aromele completându-se unele pe celelalte.
Vinete parmigiana. Deliciul italienesc de care nu te mai saturi
Adori salata de vinete, dar îți dorești s-o prepari în cât mai multe combinații? Îți oferim o rețetă interesantă de salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei.
Salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei
Obișnuiești să congelezi vinete coapte pentru a te bucura de gustul lor și în sezonul rece? Lasă spațiul din congelator pentru alte alimente și pune vinete coapte la borcan pentru iarnă.
Vinete coapte la borcan pentru iarnă
Îți place salata de vinete, dar uneori simți nevoia de o schimbare în gustul și consistența acesteia? Îți recomandăm să încerci rețeta de salată de vinete cu ardei și usturoi, cremoasă și delicioasă.
Salată de vinete cu ardei și usturoi, cremoasă și delicioasă
Mutabal sau Moutabel este o salată de vinete și ulei de măsline din Orientul Mijlociu. O vei găsi cu precădere în Siria, Liban și Armenia, dar nu numai.
Mutabal, salata de vinete din Orientul Mijlociu
Zacusca nu lipsește din nicio cămară. Fie că nu știi ce să alegi pentru cină, fie că ai nevoie rapid de o gustare, o zacuscă de vinete te scoate din impas.
Zacuscă de vinete. Rețeta simplă pe care o vei face mereu
Când îți este poftă de pizza, dar nu vrei să consumi o masă bogată din punct de vedere caloric, poți încerca un preparat sărac în carbohidrați, dar cu gust apropiat de cel autentic. Încearcă și tu o rețetă de pizza cu vinete.
Rețetă de pizza cu vinete. Gustarea low-carb pe care o poți mânca oricând
