Pere umplute cu nuci în aluat, servite cu sos delicios de ciocolată

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă îți plac deserturile cu pere, rețeta de pere umplute cu nuci în aluat, servite cu sos delicios de ciocolată, te va cuceri negreșit.

Două pere umplute cu nuci în aluat, servite cu sos delicios de ciocolată și decorate cu frunze de mentă într-un platou maro
Galerie foto

Galerie foto

Aluatul foietaj se va unge cu puțin sirop pentru a se rumeni uniform / Shutterstock

Perele în aluat sunt deserturile pe care marii chefi le prezintă cu succes în restaurantele lor. Se prepară simple, sau umplute cu nuci și alte ingrediente. Pot fi servite cu diferite sosuri cum este cel de ciocolată, de vanilie sau un sos de vin delicios.

Citește și

Nu este necesar să aștepți sezonul perelor de vară sau de toamnă pentru a prepara acest desert delicios. Găsești pere pe piață pe tot parcursul anului. Important este să le alegi pe cele mai puțin suculente pentru reușita desertului. Perele pot fi fierte și într-un sirop de vin, așa cum poți descoperi în rețeta de tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare al deliciosului desert cu pere.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea perelor și a siropului necesar fierberii acestora. În timp ce perele se răcesc, poți pregăti nucile și celelalte ingrediente pentru umplerea perelor. De asemeni pregătești și aluatul foietaj pe care îl tai în fâșii.

Cum pregătești perele și siropul

Pune într-o crăticioară, așezată la foc încet, apa cu zahărul și scorțișoara. Curăță coaja perelor, dar nu le îndepărta codițele. Pune perele la fiert în siropul din cratiță și lasă-le până când își schimbă culoarea și se pătrund ușor. Transferă-le pe un platou și lasă-le să se răcească.

Mai fierbe siropul pentru 8-10 minute, pentru a deveni mai consistent.

După răcirea perelor, cu ajutorul unui dispozitiv circular scoate cotoarele, dar cu  atenție pentru a nu rupe codițele.

Cum prepari pere umplute cu nuci în aluat foietaj

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius și pregătește umplutura pentru pere.

Macină nucile împreună cu biscuiții, dar nu foarte fin. Adaugă puțin din sirop peste acestea, atât cât să se omogenizeze amestecul. Folosind o linguriță, umple perele cu compoziția de nuci și biscuiți.

Descoperă și o rețetă de chec cu pere, dens și aromat, cu textură umedă.

Taie aluatul foietaj în fâșii de aproximativ 1,5 cm lățime. Cu o pensulă de patiserie unge fâșiile de aluat cu puțin sirop. Apoi rulează-le cu partea unsă peste pere. Pornește de la baza perelor pentru a nu curge din ele umplutura.

Așază perele într-o formă de copt și unge aluatul cu puțin sirop, pentru a se rumeni frumos.

Pune forma de copt cu perele umplute în cuptor. Lasă-le la copt pentru 35-40 de minute la 200 de grade Celsius sau până când se rumenește bine aluatul la exterior.

Între timp, topește ciocolata în siropul rămas și pune acest sirop de ciocolată în platourile de servire. Adaugi în el delicioasele pere umplute cu nuci în aluat foietaj, după coacere și temperare.

Surprinde-i pe cei dragi cu un astfel de desert la sfârșit de săptămână. Iar dacă constați că vor adora deserturile cu pere, pune pe listă pentru data viitoare și o rețetă de chec cu ciocolată și pere, mai simplă, dar delicioasă.

Citește și
O pară umplută cu nuci în aluat, secționată pe un platou cu sos de ciocolată
Galerie foto

Galerie foto

Pară umplută cu nuci în aluat, decorată cu frunze de mentă și așezată pe un platou cu sos de ciocolată
Două pere umplute cu nuci în aluat, servite cu sos delicios de ciocolată și decorate cu frunze de mentă într-un platou maro
Pasul de pregătire pentru pere umplute cu nuci în aluat
+21
CELE MAI CITITE
terci de ovăz peste noapte la borcan
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Porții de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Pâine cu unt și usturoi într-un coș alb
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
O farfurie cu rețete franțuzești cu cartofi
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Trei pateuri cu brânză sărată și mărar pe un tocător, alături de o ceașcă cu ceai, o linguriță și un ceainic
Pateuri cu brânză sărată și mărar. Rețetă simplă și rapidă
Pateuri cu brânză sărată și mărar. Rețetă simplă și rapidă
Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie și aluat foietaj pe o farfurie albă
Galerie foto
Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie și aluat foietaj
Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie și aluat foietaj
Clătite Gundel pe o farfurie, alături de o ceașcă cu cafea, o latieră, un bol cu nuci, un bol cu ciocolată și o altă farfurie cu clătite simple
Galerie foto
Clătite Gundel. Clătite cu cremă de nuci și glazură de ciocolată
Clătite Gundel. Clătite cu cremă de nuci și glazură de ciocolată
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Linguine cu creveți servite într-un bol negru
08:24
Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia
Legume la air fryer pentru un prânz delicios
07:30
Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Piure delicios de cartofi dulci într-o crăticioară roșie alături de câteva felii de cartof dulce
06:21
Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios
cum să cheltui mai puțin pe mâncare
05:33
10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești 10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești
Salată Mimoza în vas de sticlă oval
25 februarie, 07:13
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi
diferite tipuri de cereale expuse pe o masă mare
25 februarie, 06:53
De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii
O femeie care mănâncă alimente împotriva burnout
25 februarie, 05:59
Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist
Risotto cu creveți
25 februarie, 05:52
Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
1
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali,...
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
2
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Pentru atunci când ai poftă de o prăjitură cu mere, dar nu ai timp de copt blaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată. Este...
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
3
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat...
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
4
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Pentru gustări savuroase servite de-a lungul zilei, dar și pentru un platou cu aperitive festive, avem pentru tine o rețetă de ruladă împletită cu șuncă și spanac. Te va cuceri la...
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
5
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasa. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv este mai sănătos decât majoritatea...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
S-a câştigat premiul LOTO 6/49 de peste 7 milioane de euro: numerele norocoase. Rezultate LOTO duminică 25 februarie 2024
S-a câştigat premiul LOTO 6/49 de peste 7 milioane de euro: numerele norocoase. Rezultate LOTO duminică 25 februarie 2024
S-a câştigat premiul LOTO 6/49 de peste 7 milioane de euro: numerele norocoase. Rezultate LOTO duminică 25 februarie 2024
Secretul lui Ion Ţiriac: ce nu mănâncă niciodată miliardarul român pentru a se menţine într-o formă impecabilă, la 84 de ani
Secretul lui Ion Ţiriac: ce nu mănâncă niciodată miliardarul român pentru a se menţine într-o formă impecabilă, la 84 de ani
Secretul lui Ion Ţiriac: ce nu mănâncă niciodată miliardarul român pentru a se menţine într-o formă impecabilă, la 84 de ani
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Machine Gun Kelly a dezvăluit că a avut o cădere nervoasă înainte de a-și face noul tatuaj: În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
fresh
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină

Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști

Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
închide