Pizza cu ciuperci și ardei. Rețetă de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Dacă îți place pizza, darvrei să ții post în perioada următoare, află că există o mulțime de rețete de pizza cu ingrediente de post. Una dintre acestea este rețeta de pizza cu ciuperci și ardei, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.

Pizza cu ciuperci și ardei pe hârtie de copt
Galerie foto

Galerie foto

Blatul de pizza se prepară în cel mai simplu mod / Shutterstock

Rețetele de pizza ies foarte gustoase, indiferent de combinația ingredientelor pentru topping. Însă combinația dintre ciuperci cu ardei și sosul de roșii este absolut delicioasă, chiar și fără celebrele brânzeturi adăugate.

Citește și

Poți face diferite combinații de ingrediente și pentru pizza de post. Sunt o mulțime de legume care se pot asocia armonios cu sosurile de roșii și blatul crocant de pizza. Dacă dorești și un topping de brânză, poți apela cu succes la cașcavalurile de post sau la tofu.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și rețeta de pizza marinara, considerată cea mai simplă rețetă de pizza. În continuare vei descoperi lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru rețeta de pizza cu ciuperci și ardei.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului de pizza. Acesta are nevoie de un timp de frământare și un alt timp de dospire. În intervalul de timp cât se dospește aluatul, poți pregăti ingredientele pentru topping.

Cum prepari aluatul pentru pizza cu ciuperci și ardei

Pune drojdia cu zahărul într-un bol și amestecă-le până când se diluează. Adaugă puțină apă caldă și omogenizează compoziția. Apoi lasă maiaua de drojdie să se odihnească pentru 10 minute sau până când își mărește volumul și se formează bule de aer la suprafață.

Pune făina trecută prin sită în bolul de frământare și amestec-o cu sarea. Formează o adâncitură la mijlocul acestui amestec și adaugă acolo drojdia activată. Apoi toarnă câte puțină apă caldă și câte puțin ulei, în tot acest timp amesteci maiaua de drojdie cu făina din vas.

Frământă aluatul mai întâi în bol, apoi pe masa presărată cu făină până când nu mai este lipicios și devine compact. Pune din nou aluatul în bol și acoperă bolul cu un ștergar umezit cu apă fierbinte. Lasă aluatul la dospit până când își dublează volumul.

Cantitatea de aluat este calculată pentru 2 pizza cu diametrul de 34-35 cm.

Cum pregătești ingredientele pentru topping

Curăță ciupercile de impurități, șterge-le cu prosoape de hârtie umezite și taie-le în felii grosiere. Curăță ardeii și taie-i în fâșii. Curăță usturoiul și toacă-l rondele. Clătește frunzele de busuioc, scurge-le și toacă-le mărunt. Decojește roșiile și toacă-le în cuburi.

Pentru a prepara toppingul pentru pizza cu ciuperci și ardei adaugă două linguri de ulei într-o tigaie și așază tigaia pe flacăra aragazului. Când uleiul este încins, adaugă rondelele de usturoi și câteva frunze de busuioc. Amestecă-le bine prin ulei pentru a se aromatiza.

Apoi adaugă ardeii și amestecă-imușor prin ulei pentru aproximativ un minut. Transferă-i într-o sită la scurs.

Apoi adaugă în tigaie ciupercile și călește-le pentru aproximativ 2 minute. Amestecă-le cu o spatulă pentru a se pătrunde uniform. Transferă-le și pe acestea în sită, să se scurgă.

Acum adaugi în tigaie și roșiile tocate, împreună cu restul de frunze de busuioc. Presară sare și piper și amestecă ingredientele timp de 4-5 minute. Nu prepara sosul de roșii la tigaie în exces, ci doar cât să se aromatizeze. Poți folosi sos de roșii pentru pizza de la borcan, dacă îl ai în cămară.

Cum formezi și coci pizza cu ciuperci și ardei

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Împarte aluatul în două părți aproximativ egale. Întinde cele două părți de aluat pentru pizza în două foi circulare, cu diametrul aproximativ de 34-35 cm.

Unge aluaturile cu sosul de roșii, lăsând marginile libere de aproximativ 1 cm. Deasupra sosului adaugă ciupercile și ardeii.

Pune tăvile în cuptor și coace pizza pentru 15-20 de minute, la 200 de grade Celsius, sau până când aluatul devine crocant pe margini.

Lasă pizza să se răcorească ușor, apoi o poți savura cu ketchup, sau cu un alt sos de roșii aromat.

Dacă mai dorești și alte rețete de pizza cu legume, mai poți încerca și rețeta de pizza cu vinete și mozzarella.

Citește și
Pizza cu ciuperci și ardei porționată pe hârtie de copt
Galerie foto

Galerie foto

Pizza cu ciuperci și ardei decorată cu frunze de busuioc
Pizza cu ciuperci și ardei pe hârtie de copt
Blat de pizza uns cu sos de roșii
+1
CELE MAI CITITE
Krapfen sau gogoși austriece pufoase, umplute cu gem și decorate cu zahăr
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Porție de Ciulama de pui cu ciuperci și smântână în bol cu furculiță, doi căței de usturoi și felii de pâine
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Cobbler cu caise și lavandă în bol cu linguriță, alături de un buchet de lavandă
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
ouă expirate
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii într-o tigaie
Galerie foto
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Dulciuri de post uşor de făcut
Galerie foto
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Cornulețe fragede de post cu gem pe un platou și pe o farfurie, alături de un set de ceai și lingurițe
Galerie foto
Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate
Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Focaccia cu cartofi și rozmarin secționată
05:36
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Două cupe de înghețată de afine cu mascarpone, alături de afine proaspete și frunze de mentă
05:21
Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant
Panna cotta cu jeleu de zmeură. pe o farfurie albă, decorată cu zmeură și frunze de mentă
7 iulie, 05:20
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
File de somon în crustă de muștar cu fistic pe farfurie și într-o furculiță ținută în mână
7 iulie, 05:12
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
Galette cu caise evantai pe un tocător de lemn rotund, alături de caise proaspete
6 iulie, 06:03
Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc
Plăcintă împletită cu pui și legume porționată, alături de o ceașcă cu ceai
6 iulie, 05:42
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
Pâine rustică cu făină albă și mălai porționată pe un tocător de lemn, alături de boabe de porumb
5 iulie, 06:49
Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica
Salată egipteană de fructe - Fakhfakhina
5 iulie, 06:26
Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
3 zodii cu suflet frumos, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
3 zodii cu suflet frumos, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
3 zodii cu suflet frumos, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
Cod roșu de vijelii puternice în tot județul Cluj. Rafale de până la 110 km/h. A fost emis mesaj RO-Alert
Cod roșu de vijelii puternice în tot județul Cluj. Rafale de până la 110 km/h. A fost emis mesaj RO-Alert
Cod roșu de vijelii puternice în tot județul Cluj. Rafale de până la 110 km/h. A fost emis mesaj RO-Alert
Iubita milionarului ce a renunţat la cetăţenia română, o nouă aroganţă! Unde s-a pozat: amp;#8220;Viaţa în ultima vreme”
Iubita milionarului ce a renunţat la cetăţenia română, o nouă aroganţă! Unde s-a pozat: amp;#8220;Viaţa în ultima vreme”
Iubita milionarului ce a renunţat la cetăţenia română, o nouă aroganţă! Unde s-a pozat: amp;#8220;Viaţa în ultima vreme”
Ipostazele seducătoare în care s-a pozat Alexandra Stan pe bancheta din spate a unei mașini
Ipostazele seducătoare în care s-a pozat Alexandra Stan pe bancheta din spate a unei mașini
Ipostazele seducătoare în care s-a pozat Alexandra Stan pe bancheta din spate a unei mașini
Hafsanur Sancaktutan vorbește despre relația cu actorul Kubilay Aka. Cum o descrie vedeta
Hafsanur Sancaktutan vorbește despre relația cu actorul Kubilay Aka. Cum o descrie vedeta
Hafsanur Sancaktutan vorbește despre relația cu actorul Kubilay Aka. Cum o descrie vedeta
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Sean Diddy Combs nu a fost eliberat pe cauțiune, deși a fost achitat de cele mai grave acuzații
Sean „Diddy” Combs nu a fost eliberat pe cauțiune, deși a fost achitat de cele mai grave acuzații
Sean „Diddy” Combs nu a fost eliberat pe cauțiune, deși a fost achitat de cele mai grave acuzații
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
fresh
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior

Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior

Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior

Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime

Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime

Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc

Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc

File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi

File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi

Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă

Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
închide