Pizza cu ciuperci și ardei. Rețetă de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Dacă îți place pizza, darvrei să ții post în perioada următoare, află că există o mulțime de rețete de pizza cu ingrediente de post. Una dintre acestea este rețeta de pizza cu ciuperci și ardei, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.

Pizza cu ciuperci și ardei pe hârtie de copt
Galerie foto

Galerie foto

Blatul de pizza se prepară în cel mai simplu mod / Shutterstock

Rețetele de pizza ies foarte gustoase, indiferent de combinația ingredientelor pentru topping. Însă combinația dintre ciuperci cu ardei și sosul de roșii este absolut delicioasă, chiar și fără celebrele brânzeturi adăugate.

Citește și

Poți face diferite combinații de ingrediente și pentru pizza de post. Sunt o mulțime de legume care se pot asocia armonios cu sosurile de roșii și blatul crocant de pizza. Dacă dorești și un topping de brânză, poți apela cu succes la cașcavalurile de post sau la tofu.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și rețeta de pizza marinara, considerată cea mai simplă rețetă de pizza. În continuare vei descoperi lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru rețeta de pizza cu ciuperci și ardei.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului de pizza. Acesta are nevoie de un timp de frământare și un alt timp de dospire. În intervalul de timp cât se dospește aluatul, poți pregăti ingredientele pentru topping.

Cum prepari aluatul pentru pizza cu ciuperci și ardei

Pune drojdia cu zahărul într-un bol și amestecă-le până când se diluează. Adaugă puțină apă caldă și omogenizează compoziția. Apoi lasă maiaua de drojdie să se odihnească pentru 10 minute sau până când își mărește volumul și se formează bule de aer la suprafață.

Pune făina trecută prin sită în bolul de frământare și amestec-o cu sarea. Formează o adâncitură la mijlocul acestui amestec și adaugă acolo drojdia activată. Apoi toarnă câte puțină apă caldă și câte puțin ulei, în tot acest timp amesteci maiaua de drojdie cu făina din vas.

Frământă aluatul mai întâi în bol, apoi pe masa presărată cu făină până când nu mai este lipicios și devine compact. Pune din nou aluatul în bol și acoperă bolul cu un ștergar umezit cu apă fierbinte. Lasă aluatul la dospit până când își dublează volumul.

Cantitatea de aluat este calculată pentru 2 pizza cu diametrul de 34-35 cm.

Cum pregătești ingredientele pentru topping

Curăță ciupercile de impurități, șterge-le cu prosoape de hârtie umezite și taie-le în felii grosiere. Curăță ardeii și taie-i în fâșii. Curăță usturoiul și toacă-l rondele. Clătește frunzele de busuioc, scurge-le și toacă-le mărunt. Decojește roșiile și toacă-le în cuburi.

Pentru a prepara toppingul pentru pizza cu ciuperci și ardei adaugă două linguri de ulei într-o tigaie și așază tigaia pe flacăra aragazului. Când uleiul este încins, adaugă rondelele de usturoi și câteva frunze de busuioc. Amestecă-le bine prin ulei pentru a se aromatiza.

Apoi adaugă ardeii și amestecă-imușor prin ulei pentru aproximativ un minut. Transferă-i într-o sită la scurs.

Apoi adaugă în tigaie ciupercile și călește-le pentru aproximativ 2 minute. Amestecă-le cu o spatulă pentru a se pătrunde uniform. Transferă-le și pe acestea în sită, să se scurgă.

Acum adaugi în tigaie și roșiile tocate, împreună cu restul de frunze de busuioc. Presară sare și piper și amestecă ingredientele timp de 4-5 minute. Nu prepara sosul de roșii la tigaie în exces, ci doar cât să se aromatizeze. Poți folosi sos de roșii pentru pizza de la borcan, dacă îl ai în cămară.

Cum formezi și coci pizza cu ciuperci și ardei

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Împarte aluatul în două părți aproximativ egale. Întinde cele două părți de aluat pentru pizza în două foi circulare, cu diametrul aproximativ de 34-35 cm.

Unge aluaturile cu sosul de roșii, lăsând marginile libere de aproximativ 1 cm. Deasupra sosului adaugă ciupercile și ardeii.

Pune tăvile în cuptor și coace pizza pentru 15-20 de minute, la 200 de grade Celsius, sau până când aluatul devine crocant pe margini.

Lasă pizza să se răcorească ușor, apoi o poți savura cu ketchup, sau cu un alt sos de roșii aromat.

Dacă mai dorești și alte rețete de pizza cu legume, mai poți încerca și rețeta de pizza cu vinete și mozzarella.

Citește și
Pizza cu ciuperci și ardei porționată pe hârtie de copt
Galerie foto

Galerie foto

Pizza cu ciuperci și ardei decorată cu frunze de busuioc
Pizza cu ciuperci și ardei pe hârtie de copt
Blat de pizza uns cu sos de roșii
+21
CELE MAI CITITE
Două eclere cu vanilie și căpșuni pe o farfurie, alături de două cești albe și un bol cu căpșuni
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Tartă cu sparanghel și roșii uscate porționată
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
5 porții de mini Pavlova cu mousse de căpșuni
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Compot de rubarbă cu căpșuni în borcan, alături de un polonic, tije de rubarbă și un bol cu căpșuni
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
sos de roșii și sos marinara
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos de roșii pentru paste pus într-un bol mare
Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute
Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute
Borcan cu sos de roșii cu cimbru și busuioc
Galerie foto
Sos de roșii cu cimbru și busuioc, ideal pentru paste și pizza
Sos de roșii cu cimbru și busuioc, ideal pentru paste și pizza
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
06:08
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, în bol alb și o crenguță de rozmarin
05:02
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
12 mai, 07:56
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Compot de rubarbă cu căpșuni în borcan, alături de un polonic, tije de rubarbă și un bol cu căpșuni
11 mai, 06:13
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
5 porții de mini Pavlova cu mousse de căpșuni
10 mai, 09:38
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
O bucătărie aranjată de designeri
9 mai, 13:33
Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P) Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P)
Tartă cu sparanghel și roșii uscate porționată
9 mai, 06:07
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Două eclere cu vanilie și căpșuni pe o farfurie, alături de două cești albe și un bol cu căpșuni
9 mai, 05:44
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
Covorul roșu de la Festivalul de Film de la Cannes 2025. Cum s-au îmbrăcat vedetele la deschiderea marelui eveniment
Covorul roșu de la Festivalul de Film de la Cannes 2025. Cum s-au îmbrăcat vedetele la deschiderea marelui eveniment
Covorul roșu de la Festivalul de Film de la Cannes 2025. Cum s-au îmbrăcat vedetele la deschiderea marelui eveniment
Şi-a comandat verighetele de pe internet, iar cu 3 zile înainte de nuntă a aflat că a fost păcălită. 521 de euro
Şi-a comandat verighetele de pe internet, iar cu 3 zile înainte de nuntă a aflat că a fost păcălită. "521 de euro"
Şi-a comandat verighetele de pe internet, iar cu 3 zile înainte de nuntă a aflat că a fost păcălită. "521 de euro"
Valentina Pelinel, imagini senzaţionale la 44 de ani! Cum se menţine într-o formă de vis soţia lui Cristi Borcea
Valentina Pelinel, imagini senzaţionale la 44 de ani! Cum se menţine într-o formă de vis soţia lui Cristi Borcea
Valentina Pelinel, imagini senzaţionale la 44 de ani! Cum se menţine într-o formă de vis soţia lui Cristi Borcea
Teodora Mocanu de la Insula Iubirii sezonul 5 s-a căsătorit. Cum arată burtica de gravidă a fostei iubite a lui Eusebiu
Teodora Mocanu de la Insula Iubirii sezonul 5 s-a căsătorit. Cum arată burtica de gravidă a fostei iubite a lui Eusebiu
Teodora Mocanu de la Insula Iubirii sezonul 5 s-a căsătorit. Cum arată burtica de gravidă a fostei iubite a lui Eusebiu
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Mini tarte cu sparanghel și roșii cherry
Mini tarte cu sparanghel și roșii cherry
Mini tarte cu sparanghel și roșii cherry
6 trăsături pe care bebelușii le moștenesc de la tata
6 trăsături pe care bebelușii le moștenesc de la tata
6 trăsături pe care bebelușii le moștenesc de la tata
Procesul împotriva lui Sean Diddy Combs a început pe 12 mai. Numeroase vedete au vorbit despre acuzațiile grave aduse rapperului
Procesul împotriva lui Sean „Diddy” Combs a început pe 12 mai. Numeroase vedete au vorbit despre acuzațiile grave aduse rapperului
Procesul împotriva lui Sean „Diddy” Combs a început pe 12 mai. Numeroase vedete au vorbit despre acuzațiile grave aduse rapperului
Ce este lupusul. Care sunt simptomele acestei boli autoimune
Ce este lupusul. Care sunt simptomele acestei boli autoimune
Ce este lupusul. Care sunt simptomele acestei boli autoimune
fresh
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori

Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori

Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori

Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți

Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți

Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor

Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor
închide