Pizza cu ciuperci și ardei. Rețetă de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Dacă îți place pizza, darvrei să ții post în perioada următoare, află că există o mulțime de rețete de pizza cu ingrediente de post. Una dintre acestea este rețeta de pizza cu ciuperci și ardei, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.

Pizza cu ciuperci și ardei pe hârtie de copt
Galerie foto

Galerie foto

Blatul de pizza se prepară în cel mai simplu mod / Shutterstock

Rețetele de pizza ies foarte gustoase, indiferent de combinația ingredientelor pentru topping. Însă combinația dintre ciuperci cu ardei și sosul de roșii este absolut delicioasă, chiar și fără celebrele brânzeturi adăugate.

Citește și

Poți face diferite combinații de ingrediente și pentru pizza de post. Sunt o mulțime de legume care se pot asocia armonios cu sosurile de roșii și blatul crocant de pizza. Dacă dorești și un topping de brânză, poți apela cu succes la cașcavalurile de post sau la tofu.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și rețeta de pizza marinara, considerată cea mai simplă rețetă de pizza. În continuare vei descoperi lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru rețeta de pizza cu ciuperci și ardei.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului de pizza. Acesta are nevoie de un timp de frământare și un alt timp de dospire. În intervalul de timp cât se dospește aluatul, poți pregăti ingredientele pentru topping.

Cum prepari aluatul pentru pizza cu ciuperci și ardei

Pune drojdia cu zahărul într-un bol și amestecă-le până când se diluează. Adaugă puțină apă caldă și omogenizează compoziția. Apoi lasă maiaua de drojdie să se odihnească pentru 10 minute sau până când își mărește volumul și se formează bule de aer la suprafață.

Pune făina trecută prin sită în bolul de frământare și amestec-o cu sarea. Formează o adâncitură la mijlocul acestui amestec și adaugă acolo drojdia activată. Apoi toarnă câte puțină apă caldă și câte puțin ulei, în tot acest timp amesteci maiaua de drojdie cu făina din vas.

Frământă aluatul mai întâi în bol, apoi pe masa presărată cu făină până când nu mai este lipicios și devine compact. Pune din nou aluatul în bol și acoperă bolul cu un ștergar umezit cu apă fierbinte. Lasă aluatul la dospit până când își dublează volumul.

Cantitatea de aluat este calculată pentru 2 pizza cu diametrul de 34-35 cm.

Cum pregătești ingredientele pentru topping

Curăță ciupercile de impurități, șterge-le cu prosoape de hârtie umezite și taie-le în felii grosiere. Curăță ardeii și taie-i în fâșii. Curăță usturoiul și toacă-l rondele. Clătește frunzele de busuioc, scurge-le și toacă-le mărunt. Decojește roșiile și toacă-le în cuburi.

Pentru a prepara toppingul pentru pizza cu ciuperci și ardei adaugă două linguri de ulei într-o tigaie și așază tigaia pe flacăra aragazului. Când uleiul este încins, adaugă rondelele de usturoi și câteva frunze de busuioc. Amestecă-le bine prin ulei pentru a se aromatiza.

Apoi adaugă ardeii și amestecă-imușor prin ulei pentru aproximativ un minut. Transferă-i într-o sită la scurs.

Apoi adaugă în tigaie ciupercile și călește-le pentru aproximativ 2 minute. Amestecă-le cu o spatulă pentru a se pătrunde uniform. Transferă-le și pe acestea în sită, să se scurgă.

Acum adaugi în tigaie și roșiile tocate, împreună cu restul de frunze de busuioc. Presară sare și piper și amestecă ingredientele timp de 4-5 minute. Nu prepara sosul de roșii la tigaie în exces, ci doar cât să se aromatizeze. Poți folosi sos de roșii pentru pizza de la borcan, dacă îl ai în cămară.

Cum formezi și coci pizza cu ciuperci și ardei

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Împarte aluatul în două părți aproximativ egale. Întinde cele două părți de aluat pentru pizza în două foi circulare, cu diametrul aproximativ de 34-35 cm.

Unge aluaturile cu sosul de roșii, lăsând marginile libere de aproximativ 1 cm. Deasupra sosului adaugă ciupercile și ardeii.

Pune tăvile în cuptor și coace pizza pentru 15-20 de minute, la 200 de grade Celsius, sau până când aluatul devine crocant pe margini.

Lasă pizza să se răcorească ușor, apoi o poți savura cu ketchup, sau cu un alt sos de roșii aromat.

Dacă mai dorești și alte rețete de pizza cu legume, mai poți încerca și rețeta de pizza cu vinete și mozzarella.

Citește și
Pizza cu ciuperci și ardei porționată pe hârtie de copt
Galerie foto

Galerie foto

Pizza cu ciuperci și ardei decorată cu frunze de busuioc
Pizza cu ciuperci și ardei pe hârtie de copt
Blat de pizza uns cu sos de roșii
+21
CELE MAI CITITE
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă pe un platou alb
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine secționat pe un platou alb și o linguriță cu vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de supă Vichyssoise, o rețeta franțuzească clasică
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi
Bol cu ciuperci în sos de smântână, alături de ciuperci proaspete
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție secționat în trei
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Două boluri cu năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi și un bol cu orez
Galerie foto
Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă de post
Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă de post
Legume asortate în sos de roșii în bol negru
Galerie foto
Legume asortate în sos de roșii. Rețetă de post
Legume asortate în sos de roșii. Rețetă de post
Borcan cu castraveți conservați în sos de roșii, pentru iarnă
Galerie foto
Castraveți conservați în sos de roșii, pentru iarnă
Castraveți conservați în sos de roșii, pentru iarnă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de prăjitură Mont Blanc
11:59
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
Trei turte la tigaie din aluat simplu de pâine pe i farfurie ținută în mâini
06:41
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Cheesecake inimioară cu căpșuni alături de cuțit și furculiță și căpșuni proaspete
06:19
Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
Basbousa servită pe o farfurie albă
20 mai, 06:24
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Galette cu mere și căpșuni porționată pe o farfurie albă
20 mai, 06:00
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
19 mai, 06:52
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Crumble cu rubarbă și căpșuni în vas oval cu lingură de lemn, alături de rubarbă proaspătă și căpșuni proaspete
19 mai, 06:40
Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
18 mai, 07:36
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
1
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa este un desert tradițional originar din țările arabe, cu rădăcini în bucătăria egipteană și libaneză. Este apreciat pentru textura sa moale și suculentă, dar și pentru faptul că este foarte...
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
2
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Dacă ai întâmpinat dificultăți în a obține o frișcă reușită pentru deserturi delicioase, avem pentru tine câteva sfaturi utile despre cum se bate frișca din smântână naturală. Frișca pentru deserturi savuroase...
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
3
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Untul și smântâna fac din aceste fursecuri un deliciu. Sunt atât de moi și de pufoase, încât îți vei da ușor seama de ce se numesc fursecuri nor cu lămâie. Salvează...
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
4
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Dacă ți-ai propus să prepari o rețetă de tartă dulce sau sărată și optezi pentru aluat de casă, îți oferim rețeta de aluat simplu pentru tarte. Este rețeta clasică de aluat...
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
5
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Pentru porția de desert din sezonul căpșunilor, vă propunem să încercați o rețetă de galette cu mere și căpșuni. Este simplă și ușor de preparat, este delicioasă și are un aspect...
Parteneri
Semnificația numelui Elena. Mesajul special pe care îl ascunde
Semnificația numelui Elena. Mesajul special pe care îl ascunde
Semnificația numelui Elena. Mesajul special pe care îl ascunde
Cât a ajuns să coste o casă veche în Centrul Capitalei. După renovare, poate fi vândută cu 2 milioane de euro
Cât a ajuns să coste o casă veche în Centrul Capitalei. După renovare, poate fi vândută cu 2 milioane de euro
Cât a ajuns să coste o casă veche în Centrul Capitalei. După renovare, poate fi vândută cu 2 milioane de euro
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din Dansul Pasiunii. Ce se știe despre tânărul actor
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din ”Dansul Pasiunii”. Ce se știe despre tânărul actor
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din ”Dansul Pasiunii”. Ce se știe despre tânărul actor
Internetul se schimbă pentru totdeauna. Ce se va întâmpla cu Google
Internetul se schimbă pentru totdeauna. Ce se va întâmpla cu Google
Internetul se schimbă pentru totdeauna. Ce se va întâmpla cu Google
Chec cu cireșe și aromă de vanilie
Chec cu cireșe și aromă de vanilie
Chec cu cireșe și aromă de vanilie
Cum să-i asiguri bebelușului un somn călduros și odihnitor
Cum să-i asiguri bebelușului un somn călduros și odihnitor
Cum să-i asiguri bebelușului un somn călduros și odihnitor
Taylor Swift a avut o mușcătură pe gât la spectacolul ei din Suedia, după ce a petrecut câteva zile cu Travis Kelce în Italia
Taylor Swift a avut o mușcătură pe gât la spectacolul ei din Suedia, după ce a petrecut câteva zile cu Travis Kelce în Italia
Taylor Swift a avut o mușcătură pe gât la spectacolul ei din Suedia, după ce a petrecut câteva zile cu Travis Kelce în Italia
Fructe pentru o digestie bună. Beneficiile asupra sănătății intestinale
Fructe pentru o digestie bună. Beneficiile asupra sănătății intestinale
Fructe pentru o digestie bună. Beneficiile asupra sănătății intestinale
fresh
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros

Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros

Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă

Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă

Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid

Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
închide