Pizza prosciutto e funghi. Rețeta pe care o poți face chiar la tine acasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 1 oră și 00 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Pizza prosciutto e funghi este unul dintre cele mai simple sortimente de pizza. Cu toate acestea, ciupercile și șunca prosciutto îi dau o aromă aparte care o face iubită de toată lumea. Dacă și tu ești fan al acestui fel de pizza, iată rețeta perfectă pentru a o prepara chiar la tine în bucătărie.

Publicat: 4 iulie 2022, 06:07
Pizza prosciutto e funghi pe un fundal închis la culoare, ușor rumenită în cuptor
Pizza prosciutto e funghi conține în mod tradițional mozzarella, sos de roșii, ciuperci și prosciutto / Profimedia Images

Pizza prosciutto e funghi conține practic doar blat, sos de roșii, mozzarella, ciuperci și șuncă prosciutto. Dacă vrei să faci totul mai rapid, poți înlocui sosul de roșii din rețetă cu unul gata cumpărat, cu sos pesto sau chiar cu ketchup.

Citește și

Este o pizza foarte populară în România, iar avantajul este că se prepară rapid și o poți face acasă atunci când nu ai mâncare pentru una dintre mesele zilei. Nu ai nevoie decât de câteva ingrediente, iar combinația este absolut delicioasă.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru început trebuie să pregătești aluatul. Se amestecă făina și sarea într-un bol. Apoi se sfărâmă drojdia și se încorporează. Următorul pas este să adaugi apa și uleiul și să frămâni pentru a forma un aluat moale și neted. Acesta se acoperă și se lasă la dospit la temperatura camerei aproximativ 1 oră. Aluatul se taie în sferturi și se modelează bile pe o suprafață ușor înfăinată. Apoi se așează pe o farfurie și se acoperă cu folie. Se lasă din nou la dospit la temperatura camerei aproximativ o ora.

Se preîncălzește cuptorul la 240°C.

Cum se pregătește topping-ul de mozzarella și legume

Mai apoi trebuie să cureți ceapa și să o toci mărunt. Pune uleiul la încins într-o tigaie. Călește ceapa. Curăță usturoiul și pisează-l împreună cu piureul de roșii peste ceapă. Adaugă roșiile tocate, oregano, foaia de dafin, zahărul, sarea și piperul. Adu sosul la punctul de fierbere și apoi dă focul la intensitate scăzută. Sosul se fierbe aproximativ 40 de minute, amestecând din când în când. Scoate crenguța de oregano și foaia de dafin și pasează până devine piure. Lasă-l să se răcească.

Întinde biluțele de aluat pe o suprafață ușor înfăinată. Fiecare ar trebui să aibă aproximativ 25 cm diametru. Pune fiecare aluat pe o tava tapetata cu hârtie de copt. Peste aluat întinde un sfert din sosul de roșii, lăsând de jur împrejur un chenar de aproximativ 2 cm.

Fărâmițează mozzarella, taie ciupercile în felii fine și presară un sfert din fiecare peste sos. Stropește-le cu puțin ulei. Fiecare pizza se coace fiecare aproximativ 10 minute în jumătatea inferioară a cuptorului. Scoate-le din cuptor și pune un sfert din cantitatea de șuncă feliată. După acest pas, pizza trebuie să mai stea 2 minute la cuptor.

Ce fel de ingrediente poți să folosești

Mozzarella nu lipsește din nicio rețetă de pizza. Există sortimente special create pentru pizza, însă dacă nu găsești, poți folosi din cea clasică. Mai poți pune și puțin parmezan dacă îți plac brânzeturile cu arome puternice. În cazul în care te decizi să folosești sos pesto, ai aici cea mai simplă rețetă.

Așa cum îi spune și denumirea preparatului este ideal să folosești șuncă prosciutto în acest sortiment de pizza. Aceasta este o șuncă originară din Italia, făcută numai din pulpă de porc și este maturată prin uscare. În mod obișnuit, există două tipuri de prosciutto: prosciutto cotto, care este fiartă și uscată și prosciutto crudo, care este nefiert, dar maturat. Cea mai bună șuncă prosciutto este cea produsă la Parma, pentru care există și Indicație Geografică Protejată, scrie tasteatlas.com. Pentru pizza le poți folosi pe oricare dintre ele.

Pentru pizza prosciutto e funghi poți utiliza orice fel de ciuperci vrei. Este important ca acestea să fie proaspete și feliate foarte subțire.

Citește și
CELE MAI CITITE
Spaghete cu ton și sos de roșii, decorate cu măsline, capere și ceapă verde
Spaghete cu ton și sos de roșii. O rețetă simplă pentru o masă gustoasă
Spaghete cu ton și sos de roșii. O rețetă simplă pentru o masă gustoasă
Un platou mare și roz cu vanillekipferl pudrate cu mult zahăr
Vanillekipferl, prăjiturelele în formă de semilună. Desertul cu aromă puternică de vanilie
Vanillekipferl, prăjiturelele în formă de semilună. Desertul cu aromă puternică de vanilie
Pateu de năut cu ciuperci în borcan și pe felii de pâine
Pate de năut cu ciuperci. Un aperitiv de post, savuros
Pate de năut cu ciuperci. Un aperitiv de post, savuros
Tocăniță de dovlecei în bol negru cu lingură
Tocăniță de dovlecei. O rețetă de post, simplă și gustoasă
Tocăniță de dovlecei. O rețetă de post, simplă și gustoasă
Negresă cu fulgi de ovăz pe un platou alături de furculițe și o masă albă
Negresă cu fulgi de ovăz. Prăjitura care este gata în două minute
Negresă cu fulgi de ovăz. Prăjitura care este gata în două minute
Te-ar mai putea interesa și
pizza mexicană într-o tavă
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Mai multe bucăți de pizza cu vinete pe un platou
Rețetă de pizza cu vinete. Gustarea low-carb pe care o poți mânca oricând
Rețetă de pizza cu vinete. Gustarea low-carb pe care o poți mânca oricând
O pizza Chicago așezată pe un tocător, din care a fost tăiată o bucată
Pizza Chicago, rețeta pe care toată lumea vrea să o încerce
Pizza Chicago, rețeta pe care toată lumea vrea să o încerce
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Coroniță din carne tocată în foietaj porționată pe un platou rotund, alături de un bol cu sos
06:00
Coroniță din carne tocată în foietaj. Rețetă pentru masa de Crăciun Coroniță din carne tocată în foietaj. Rețetă pentru masa de Crăciun
Regele Charles al III-lea cu o înghețată în mână alături de soția sa, Regina Consort Camilla
8 decembrie, 08:00
5 alimente pe care Regele Charles al III-lea nu le mănâncă niciodată 5 alimente pe care Regele Charles al III-lea nu le mănâncă niciodată
Cozonac pe o hârtie de copt și un ștergar roșu cu buline albe, alături de un bol verde
8 decembrie, 07:00
Sfaturi și trucuri pentru reușita cozonacilor. Idei adunate de la bucătarii iscusiți Sfaturi și trucuri pentru reușita cozonacilor. Idei adunate de la bucătarii iscusiți
Ruladă din fleică de porc la cuptor, porționată pe o hârtie de copt așezată pe un tocător de lemn
8 decembrie, 06:00
Ruladă din fleică de porc la cuptor. Rețetă pentru masa de Crăciun Ruladă din fleică de porc la cuptor. Rețetă pentru masa de Crăciun
Un borcan de dulceață de ceapă roșie alături de o ceapă roșie
7 decembrie, 08:00
Dulceață de ceapă roșie, rețeta de care ai nevoie pentru preparate speciale Dulceață de ceapă roșie, rețeta de care ai nevoie pentru preparate speciale
Fursecuri limbi de pisică pe o farfurie alături de o ceașcă de ceai
7 decembrie, 07:00
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
sos pentru marinarea cărnii de vită pus peste bucăți de carne de vită
7 decembrie, 06:00
Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor
ienibahar întreg și ienibahar măcinat pe o masă de lemn
6 decembrie, 08:00
Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz puse pe o masă albă
1
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
O porție de brioșe cu măr și fulgi de ovăz este perfectă pentru toți membrii familiei. Brioșele nu au zahăr sau făină și cu toate acestea sunt suficient de dulci și...
Negresă cu fulgi de ovăz pe un platou alături de furculițe și o masă albă
2
Negresă cu fulgi de ovăz. Prăjitura care este gata în două minute
Negresă cu fulgi de ovăz. Prăjitura care este gata în două minute
Pentru această negresă cu fulgi de ovăz nu ai nevoie de ouă, zahăr sau de făină și nici de prea multe pregătiri. Practic, în două minute, va fi gata de pus...
Bol cu ciulama de ciuperci cu usturoi servită cu mămăliguță
3
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Dintre cele mai delicioase rețete de post pe care le poți prepara pentru masa de prânz sau cină, rețeta de ciulama de ciuperci cu usturoi ocupă un loc fruntaș. Ciupercile sunt...
Prajitura cu foi de napolitane si mac, asezata pe o farfurie
4
Prăjitura Furnicuța cu foi de napolitană. Desertul care îți amintește de copilărie
Prăjitura Furnicuța cu foi de napolitană. Desertul care îți amintește de copilărie
Prăjitura Furnicuța cu foi de napolitană, un desert ușor de făcut și care va atrage toate privirile. Cu cât foile de napolitană sunt mai calitative, cu atât prăjitura se va păstra...
Cozonacul fără frământare are cremă de ciocolată și blat pufos
5
Cozonac fără frământare. Rețeta perfectă pentru sărbători
Cozonac fără frământare. Rețeta perfectă pentru sărbători
Rețeta de cozonac fără frământare este preferata tuturor atunci când vine vorba despre masa de festivă de sărbători. Aroma de cozonac în casă este primul semn de sărbătoate. Dacă până acum...
Parteneri
Top 5 cele mai frumoase cărți de Crăciun pentru copii

Top 5 cele mai frumoase cărți de Crăciun pentru copii

Top 5 cele mai frumoase cărți de Crăciun pentru copii
Antreprenorii români încep boicotul, după ce Austria a votat NU pentru Schengen. Nu vom mai lucra cu OMV Petrom niciodată

Antreprenorii români încep boicotul, după ce Austria a votat NU pentru Schengen. "Nu vom mai lucra cu OMV Petrom niciodată"

Antreprenorii români încep boicotul, după ce Austria a votat NU pentru Schengen. "Nu vom mai lucra cu OMV Petrom niciodată"
Anamaria Prodan a dezvăluit adevăratul motiv pentru care l-a lovit pe presupusul amant: „A început scandalul! amp;#8216;Băi, Ana, ce e cu ăsta?!'”

Anamaria Prodan a dezvăluit adevăratul motiv pentru care l-a lovit pe presupusul amant: „A început scandalul! amp;#8216;Băi, Ana, ce e cu ăsta?!'”

Anamaria Prodan a dezvăluit adevăratul motiv pentru care l-a lovit pe presupusul amant: „A început scandalul! amp;#8216;Băi, Ana, ce e cu ăsta?!'”
Andreea Bălan și-a adus fetițele, pentru prima oară, pe scenă. Cum au reacționat fiicele sale în fața publicului

Andreea Bălan și-a adus fetițele, pentru prima oară, pe scenă. Cum au reacționat fiicele sale în fața publicului

Andreea Bălan și-a adus fetițele, pentru prima oară, pe scenă. Cum au reacționat fiicele sale în fața publicului
Özge Özpirinççi petrece timp de calitate alături de partenerul său, Burak Yamantürk. Cei doi nu uită de momentele romantice împreună

Özge Özpirinççi petrece timp de calitate alături de partenerul său, Burak Yamantürk. Cei doi nu uită de momentele romantice împreună

Özge Özpirinççi petrece timp de calitate alături de partenerul său, Burak Yamantürk. Cei doi nu uită de momentele romantice împreună
Programul înfricoșător care ar putea înlocui Google în 2 ani. De ce e capabil ChatGPT

Programul „înfricoșător” care ar putea înlocui Google în 2 ani. De ce e capabil ChatGPT

Programul „înfricoșător” care ar putea înlocui Google în 2 ani. De ce e capabil ChatGPT
Biscuiți conuri de brad cu cacao

Biscuiți conuri de brad cu cacao

Biscuiți conuri de brad cu cacao
Dua Lipa are încă o statuie de ceară. Artista a filmat întregul proces de creație

Dua Lipa are încă o statuie de ceară. Artista a filmat întregul proces de creație

Dua Lipa are încă o statuie de ceară. Artista a filmat întregul proces de creație
fresh
Fursecuri limbi de pisică pe o farfurie alături de o ceașcă de ceai
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor
Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor
Ruladă din fleică de porc la cuptor. Rețetă pentru masa de Crăciun
Ruladă din fleică de porc la cuptor. Rețetă pentru masa de Crăciun
Dulceață de ceapă roșie, rețeta de care ai nevoie pentru preparate speciale
Dulceață de ceapă roșie, rețeta de care ai nevoie pentru preparate speciale
Sfaturi și trucuri pentru reușita cozonacilor. Idei adunate de la bucătarii iscusiți
Sfaturi și trucuri pentru reușita cozonacilor. Idei adunate de la bucătarii iscusiți
închide