Pizza prosciutto e funghi. Rețeta pe care o poți face chiar la tine acasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 1 oră și 00 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Pizza prosciutto e funghi este unul dintre cele mai simple sortimente de pizza. Cu toate acestea, ciupercile și șunca prosciutto îi dau o aromă aparte care o face iubită de toată lumea. Dacă și tu ești fan al acestui fel de pizza, iată rețeta perfectă pentru a o prepara chiar la tine în bucătărie.

Publicat: 4 iulie 2022, 06:07
Pizza prosciutto e funghi pe un fundal închis la culoare, ușor rumenită în cuptor
Pizza prosciutto e funghi conține în mod tradițional mozzarella, sos de roșii, ciuperci și prosciutto / Profimedia Images

Pizza prosciutto e funghi conține practic doar blat, sos de roșii, mozzarella, ciuperci și șuncă prosciutto. Dacă vrei să faci totul mai rapid, poți înlocui sosul de roșii din rețetă cu unul gata cumpărat, cu sos pesto sau chiar cu ketchup.

Citește și

Este o pizza foarte populară în România, iar avantajul este că se prepară rapid și o poți face acasă atunci când nu ai mâncare pentru una dintre mesele zilei. Nu ai nevoie decât de câteva ingrediente, iar combinația este absolut delicioasă.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru început trebuie să pregătești aluatul. Se amestecă făina și sarea într-un bol. Apoi se sfărâmă drojdia și se încorporează. Următorul pas este să adaugi apa și uleiul și să frămâni pentru a forma un aluat moale și neted. Acesta se acoperă și se lasă la dospit la temperatura camerei aproximativ 1 oră. Aluatul se taie în sferturi și se modelează bile pe o suprafață ușor înfăinată. Apoi se așează pe o farfurie și se acoperă cu folie. Se lasă din nou la dospit la temperatura camerei aproximativ o ora.

Se preîncălzește cuptorul la 240°C.

Cum se pregătește topping-ul de mozzarella și legume

Mai apoi trebuie să cureți ceapa și să o toci mărunt. Pune uleiul la încins într-o tigaie. Călește ceapa. Curăță usturoiul și pisează-l împreună cu piureul de roșii peste ceapă. Adaugă roșiile tocate, oregano, foaia de dafin, zahărul, sarea și piperul. Adu sosul la punctul de fierbere și apoi dă focul la intensitate scăzută. Sosul se fierbe aproximativ 40 de minute, amestecând din când în când. Scoate crenguța de oregano și foaia de dafin și pasează până devine piure. Lasă-l să se răcească.

Întinde biluțele de aluat pe o suprafață ușor înfăinată. Fiecare ar trebui să aibă aproximativ 25 cm diametru. Pune fiecare aluat pe o tava tapetata cu hârtie de copt. Peste aluat întinde un sfert din sosul de roșii, lăsând de jur împrejur un chenar de aproximativ 2 cm.

Fărâmițează mozzarella, taie ciupercile în felii fine și presară un sfert din fiecare peste sos. Stropește-le cu puțin ulei. Fiecare pizza se coace fiecare aproximativ 10 minute în jumătatea inferioară a cuptorului. Scoate-le din cuptor și pune un sfert din cantitatea de șuncă feliată. După acest pas, pizza trebuie să mai stea 2 minute la cuptor.

Ce fel de ingrediente poți să folosești

Mozzarella nu lipsește din nicio rețetă de pizza. Există sortimente special create pentru pizza, însă dacă nu găsești, poți folosi din cea clasică. Mai poți pune și puțin parmezan dacă îți plac brânzeturile cu arome puternice. În cazul în care te decizi să folosești sos pesto, ai aici cea mai simplă rețetă.

Așa cum îi spune și denumirea preparatului este ideal să folosești șuncă prosciutto în acest sortiment de pizza. Aceasta este o șuncă originară din Italia, făcută numai din pulpă de porc și este maturată prin uscare. În mod obișnuit, există două tipuri de prosciutto: prosciutto cotto, care este fiartă și uscată și prosciutto crudo, care este nefiert, dar maturat. Cea mai bună șuncă prosciutto este cea produsă la Parma, pentru care există și Indicație Geografică Protejată, scrie tasteatlas.com. Pentru pizza le poți folosi pe oricare dintre ele.

Pentru pizza prosciutto e funghi poți utiliza orice fel de ciuperci vrei. Este important ca acestea să fie proaspete și feliate foarte subțire.

Citește și
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un blat mare pe care se află pizza de casă alături de roșii și făină
Vrei să faci pizza de casă? Sfaturi practice cu care nu ai cum să dai greș
Vrei să faci pizza de casă? Sfaturi practice cu care nu ai cum să dai greș
Felii de pizza marinara aranjate pe un blat gri dat cu făină
Pizza marinara, cea mai simplă rețetă din lume
Pizza marinara, cea mai simplă rețetă din lume
pizza mexicană într-o tavă
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Budincă din urzici porționată
08:00
Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Blat de tort cu cacao și amidon
07:00
Blat de tort cu cacao și amidon. Blat simplu și pufos Blat de tort cu cacao și amidon. Blat simplu și pufos
Salată de cartofi cu usturoi verde în bol de servire cu două linguri de lemn
06:00
Salată de cartofi cu usturoi verde. Salată caldă, simplă și gustoasă Salată de cartofi cu usturoi verde. Salată caldă, simplă și gustoasă
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
29 martie, 08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
29 martie, 07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
29 martie, 06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
1
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Te-ai gândit că poți faci gogoși din 2 ingrediente? Vor ieși ușoare și pufoase și sunt foarte ușor de făcut. Nu ai nevoie de drojdie, ouă sau unt. De asemenea, poți adăuga aromele...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
2
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
4
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Sandvișuri de post pe o masă albă
5
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Pare destul de complicat să faci sandvișuri de post care să fie și arătoase și gustoase, dar nu este deloc așa. Ai la îndemână o mulțime de ingrediente, de la salate...
Parteneri
Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru
Satul din România care atrage oameni inclusiv din Londra. Preţul caselor a crescut de patru ori în ultimii ani

Satul din România care atrage oameni inclusiv din Londra. Preţul caselor a crescut de patru ori în ultimii ani

Satul din România care atrage oameni inclusiv din Londra. Preţul caselor a crescut de patru ori în ultimii ani
Pensia uriaşă pe care Ion Ţiriac o încasează de la statul român a stârnit suspiciuni. I se cer explicaţii miliardarului

Pensia uriaşă pe care Ion Ţiriac o încasează de la statul român a stârnit suspiciuni. I se cer explicaţii miliardarului

Pensia uriaşă pe care Ion Ţiriac o încasează de la statul român a stârnit suspiciuni. I se cer explicaţii miliardarului
Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia

Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia

Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia
Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea
Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice
Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone
Universitatea POLITEHNICA din București te invită la POLI E-Fest, cea mai mare competiție de jocuri video din țară

Universitatea POLITEHNICA din București te invită la POLI E-Fest, cea mai mare competiție de jocuri video din țară

Universitatea POLITEHNICA din București te invită la POLI E-Fest, cea mai mare competiție de jocuri video din țară
fresh
Sandvișuri de post pe o masă albă
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
închide