Pui alla cacciatora. Rețetă delicioasă din bucătăria italiană

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Pentru masa de prânz sau chiar pentru cină, rețeta de pui alla cacciatora poate fi alegerea perfectă. Este o rețetă delicioasă din bucătăria italiană pre care ți-o recomandăm cu mare drag.

Bol cu două pulpe de pui alla cacciatora decorat cu măsline și crenguțe de rozmarin
Galerie foto

Galerie foto

Opțional, se pot adăuga și măsline în timpul servirii / Shutterstock

Este o mâncare foarte populară în Italia, iar denumirea originală este ”Pollo alla Cacciatora”, care se traduce prin pui vânătoresc. Rețeta este foarte simplă, nu necesită multe ingrediente și nici tehnici complexe de preparare. De altfel, majoritatea rețetelor din bucătăria italiană sunt simple și ușoare. Exemplare sunt rețetele de paste care pe lângă simplitate au și un timp scurt de preparare.

Citește și

Dacă am amintit de paste să știți că și rețeta aceasta se poate combina cu pastele ca garnitură. De fapt veți găsi rețeta preparată în mai multe variante: cu adaos de cartofi, orez, ciuperci, măsline și multe altele.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și o rețetă de cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie pe care o poți combina cu puiul vânătoresc. Mai jos vei descoperi rețeta de pui alla cacciatora detaliată cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi aduni pe masa de lucru toate ingredientele necesare acestei rețete, întrucât timpul de preparare este unul relativ scurt. Toate ingredientele se vor adăuga pe rând, în același vas, deci este ideal să le ai la îndemână când aprinzi aragazul.

Cum prepari rețeta de pui alla cacciatora

Porționează carnea de pui, condimenteaz-o cu sare și piper și rumenește-o într-o cratiță cu ulei încins. Întoarce carnea pe toate părțile să se sigileze bine.

Curăță legumele, clătește-le și toacă-le mai mărunt. Adaugă-le în cratița cu carne și amestecă-le ușor prin uleiul încins. Adaugă și 1-2 crenguțe de rozmarin să se aromatizeze legumele plăcut. Apoi adaugă vinul alb. Fierbe carnea de pui cu legumele în vin până când se evaporă alcoolul, fără a acoperi cratița.

Descoperă și o rețetă de pui cu găluște în sos picant de ceapă caramelizată.

După ce sosul din cratiță s-a redus și nu se mai simte alcoolul, adaugă roșiile tocate împreună cu sucul din conservă. Folosește o conservă simplă de roșii, fără arome. Poți folosi și roșii proaspete dacă sunt coapte și gustoase, dar le decojești și le toci în cuburi.

Dacă nu mai este foarte mult lichid în cratiță poți adăuga și 200 ml de apă sau de supă. Poți adăuga supă de pui sau supă de legume. Acum poți să acoperi cratița cu un capac și mai lasă mâncarea să fiarbă timp de 10-12 minute, sau până când roșiile se pasează, iar sosul devine consistent.

Crenguțele de rozmarin este bine să le îndepărtezi după 15-20 de minute de fierbere. Acestea au aroma foarte puternică și pot influența gustul în mod neplăcut dacă sunt fierte timp îndelungat.

La final de preparare sau chiar și în timpul servirii adaugă și pătrunjel verde tocat. Acesta va oferi un plus de prospețime, dar și aromă deliciosului pui alla cacciatora.

Dacă dorești și o garnitură, îți recomandăm să prepari rețeta de cartofi copți și striviți la cuptor, cu usturoi și rozmarin.

Citește și
Porție de pui alla cacciatora pe un platou alb, alături de o furculiță pe un ștergar și se un pahar

Galerie foto

Carne de pui cu sos de roșii și pătrunjel într-o cratiță
Pui vânătoresc amestecat cu un tacâm de lemn într-o cratiță
Bol cu două pulpe de pui alla cacciatora decorat cu măsline și crenguțe de rozmarin
+21
CELE MAI CITITE
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
Chec cu morcovi și mere, porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
ceapa caramelizată servită într-o farfurie albă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide pe o vasă alături de o cană de ceai
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Culoarea gălbenușului de ou ilustrată cu ajutorul a două gălbenușuri
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Gnocchi alla romana într-un vas alb
Gnocchi alla romana. Rețetă de crochete din parmezan cu griș, la cuptor
Gnocchi alla romana. Rețetă de crochete din parmezan cu griș, la cuptor
Pui tikka masala servit pe o farfurie mare
Pui tikka masala, rețeta clasică indiană pe care o poți face și acasă
Pui tikka masala, rețeta clasică indiană pe care o poți face și acasă
Tiramisu cu căpșuni porționat pe farfurie și pe un platou cu picior
Galerie foto
Tiramisu cu căpșuni. Desert delicios și răcoros, ideal pentru zilele caniculare de vară
Tiramisu cu căpșuni. Desert delicios și răcoros, ideal pentru zilele caniculare de vară
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
ganache de ciocolată tăiat și pus într-un castron negru
09:00
Cum poți repara un ganache de ciocolată tăiat. Sfaturi la îndemâna oricui Cum poți repara un ganache de ciocolată tăiat. Sfaturi la îndemâna oricui
Preparatele rillete, pateu și terina în trei poze diferite
08:00
Pate, terină și rillette. 3 preparate franțuzești similare pe care să le încerci ca aperitiv Pate, terină și rillette. 3 preparate franțuzești similare pe care să le încerci ca aperitiv
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
07:00
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Fondue de ciocolată pe masă în care se înmoaie căpșune
06:00
Fondue de ciocolată, desertul care adună prietenii împreună Fondue de ciocolată, desertul care adună prietenii împreună
Chec de post cu nuci servit pe un platou de lemn
3 decembrie, 09:00
Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă
O femeie care curăță de coajă un morcov
3 decembrie, 08:00
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie 5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
Brownie congelat și servit cu o cupă de înghețată de vanilie
3 decembrie, 08:00
Ce poți face dacă ai congelat brownie pentru mai târziu. Cum îi redai savoarea cu un singur ingredient Ce poți face dacă ai congelat brownie pentru mai târziu. Cum îi redai savoarea cu un singur ingredient
Prăjitură cu mere și ciocolată porționată pe farfurie maro cu furculiță alături
3 decembrie, 06:00
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 4 decembrie – 10 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul săptămânii 4 decembrie – 10 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul săptămânii 4 decembrie – 10 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele
Vremea 4 - 17 decembrie 2023. ANM anunță ploi, lapovițe și ninsori începând de joi, în aproape toată țara

Vremea 4 - 17 decembrie 2023. ANM anunță ploi, lapovițe și ninsori începând de joi, în aproape toată țara

Vremea 4 - 17 decembrie 2023. ANM anunță ploi, lapovițe și ninsori începând de joi, în aproape toată țara
„Mi-au dat lacrimile!” Prin ce a ajuns să treacă Orianda Donca, după ce soțul ei milionar a primit o nouă lovitură în instanță

„Mi-au dat lacrimile!” Prin ce a ajuns să treacă Orianda Donca, după ce soțul ei milionar a primit o nouă lovitură în instanță

„Mi-au dat lacrimile!” Prin ce a ajuns să treacă Orianda Donca, după ce soțul ei milionar a primit o nouă lovitură în instanță
Cum arată familia lui Călin Popescu Tăriceanu. Imagini rare cu femeia care l-a cucerit și fiul lor

Cum arată familia lui Călin Popescu Tăriceanu. Imagini rare cu femeia care l-a cucerit și fiul lor

Cum arată familia lui Călin Popescu Tăriceanu. Imagini rare cu femeia care l-a cucerit și fiul lor
Betty cea urâtă revine cu un al treilea sezon. Ana María Orozco și Jorge Enrique Abello, din nou împreună într-o continuare a poveștii

Betty cea urâtă revine cu un al treilea sezon. Ana María Orozco și Jorge Enrique Abello, din nou împreună într-o continuare a poveștii

Betty cea urâtă revine cu un al treilea sezon. Ana María Orozco și Jorge Enrique Abello, din nou împreună într-o continuare a poveștii
Un investitor a cumpărat o mină de cărbune cu 2 milioane de dolari. Ce a descoperit în ea l-ar îmbogăți cu 37 de miliarde de dolari

Un investitor a cumpărat o mină de cărbune cu 2 milioane de dolari. Ce a descoperit în ea l-ar îmbogăți cu 37 de miliarde de dolari

Un investitor a cumpărat o mină de cărbune cu 2 milioane de dolari. Ce a descoperit în ea l-ar îmbogăți cu 37 de miliarde de dolari
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate

Focaccia cu rozmarin și roșii uscate

Focaccia cu rozmarin și roșii uscate
Infecțiile urechii la copii: ghid pentru părinți

Infecțiile urechii la copii: ghid pentru părinți

Infecțiile urechii la copii: ghid pentru părinți
Jessica Simpson își împarte timpul între Nashville și Los Angeles. Cântăreața a declarat că membrii familiei ei știu cum este să le fie dor

Jessica Simpson își împarte timpul între Nashville și Los Angeles. Cântăreața a declarat că membrii familiei ei știu „cum este să le fie dor”

Jessica Simpson își împarte timpul între Nashville și Los Angeles. Cântăreața a declarat că membrii familiei ei știu „cum este să le fie dor”
Ciocolata neagră: beneficii, conținut nutritiv și riscuri

Ciocolata neagră: beneficii, conținut nutritiv și riscuri

Ciocolata neagră: beneficii, conținut nutritiv și riscuri
fresh
Patru fursecuri cu griș și cacao pe o farfurie albă, unul secționat
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Varză călită cu ciuperci la tigaie. Rețetă de post
Varză călită cu ciuperci la tigaie. Rețetă de post
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
închide