Pui alla cacciatora. Rețetă delicioasă din bucătăria italiană

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Pentru masa de prânz sau chiar pentru cină, rețeta de pui alla cacciatora poate fi alegerea perfectă. Este o rețetă delicioasă din bucătăria italiană pre care ți-o recomandăm cu mare drag.

Bol cu două pulpe de pui alla cacciatora decorat cu măsline și crenguțe de rozmarin
Galerie foto

Galerie foto

Opțional, se pot adăuga și măsline în timpul servirii / Shutterstock

Este o mâncare foarte populară în Italia, iar denumirea originală este ”Pollo alla Cacciatora”, care se traduce prin pui vânătoresc. Rețeta este foarte simplă, nu necesită multe ingrediente și nici tehnici complexe de preparare. De altfel, majoritatea rețetelor din bucătăria italiană sunt simple și ușoare. Exemplare sunt rețetele de paste care pe lângă simplitate au și un timp scurt de preparare.

Citește și

Dacă am amintit de paste să știți că și rețeta aceasta se poate combina cu pastele ca garnitură. De fapt veți găsi rețeta preparată în mai multe variante: cu adaos de cartofi, orez, ciuperci, măsline și multe altele.

Descoperă aici și o rețetă de cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie pe care o poți combina cu puiul vânătoresc. Mai jos vei descoperi rețeta de pui alla cacciatora detaliată cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi aduni pe masa de lucru toate ingredientele necesare acestei rețete, întrucât timpul de preparare este unul relativ scurt. Toate ingredientele se vor adăuga pe rând, în același vas, deci este ideal să le ai la îndemână când aprinzi aragazul.

Cum prepari rețeta de pui alla cacciatora

Porționează carnea de pui, condimenteaz-o cu sare și piper și rumenește-o într-o cratiță cu ulei încins. Întoarce carnea pe toate părțile să se sigileze bine.

Curăță legumele, clătește-le și toacă-le mai mărunt. Adaugă-le în cratița cu carne și amestecă-le ușor prin uleiul încins. Adaugă și 1-2 crenguțe de rozmarin să se aromatizeze legumele plăcut. Apoi adaugă vinul alb. Fierbe carnea de pui cu legumele în vin până când se evaporă alcoolul, fără a acoperi cratița.

Descoperă și o rețetă de pui cu găluște în sos picant de ceapă caramelizată.

După ce sosul din cratiță s-a redus și nu se mai simte alcoolul, adaugă roșiile tocate împreună cu sucul din conservă. Folosește o conservă simplă de roșii, fără arome. Poți folosi și roșii proaspete dacă sunt coapte și gustoase, dar le decojești și le toci în cuburi.

Dacă nu mai este foarte mult lichid în cratiță poți adăuga și 200 ml de apă sau de supă. Poți adăuga supă de pui sau supă de legume. Acum poți să acoperi cratița cu un capac și mai lasă mâncarea să fiarbă timp de 10-12 minute, sau până când roșiile se pasează, iar sosul devine consistent.

Crenguțele de rozmarin este bine să le îndepărtezi după 15-20 de minute de fierbere. Acestea au aroma foarte puternică și pot influența gustul în mod neplăcut dacă sunt fierte timp îndelungat.

La final de preparare sau chiar și în timpul servirii adaugă și pătrunjel verde tocat. Acesta va oferi un plus de prospețime, dar și aromă deliciosului pui alla cacciatora.

Dacă dorești și o garnitură, îți recomandăm să prepari rețeta de cartofi copți și striviți la cuptor, cu usturoi și rozmarin.

Citește și
Porție de pui alla cacciatora pe un platou alb, alături de o furculiță pe un ștergar și se un pahar

Galerie foto

Carne de pui cu sos de roșii și pătrunjel într-o cratiță
Pui vânătoresc amestecat cu un tacâm de lemn într-o cratiță
Bol cu două pulpe de pui alla cacciatora decorat cu măsline și crenguțe de rozmarin
+21
CELE MAI CITITE
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Pahare cu supă rece de avocado
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii, așezate una peste alta pe un platou
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Două Pulpe de pui în sos de legume într-un bol alb
Galerie foto
Pulpe de pui în sos de legume. Rețetă pentru un prânz gustos
Pulpe de pui în sos de legume. Rețetă pentru un prânz gustos
Carne de pui cu sos de soia într-un bol verde
Galerie foto
Pui cu sos de soia la tigaie. O rețetă delicioasă și sățioasă
Pui cu sos de soia la tigaie. O rețetă delicioasă și sățioasă
Porție de pui cu găluște în sos picant în farfurie
Galerie foto
Pui cu găluște în sos picant. Rețetă savuroasă pentru masa de prânz
Pui cu găluște în sos picant. Rețetă savuroasă pentru masa de prânz
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O farfurie neagră umplută cu una dintre rețetele de orez
08:00
7 rețete cu orez pe care le poți face cu buget redus. Ce poți să gătești atunci când te afli în pană de idei 7 rețete cu orez pe care le poți face cu buget redus. Ce poți să gătești atunci când te afli în pană de idei
Salată de dovlecei cu usturoi pe o farfurie albă cu margini albastre
07:00
Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă
Înghețată de căpșuni pe o linguriță din inox, cu căpșuni tăiate alături
06:00
5 deserturi cu căpșuni, fără coacere, cu care să te răsfeți oricând 5 deserturi cu căpșuni, fără coacere, cu care să te răsfeți oricând
Mai multe tipuri de sarepuse în boluri în formă de inimioară
5 iunie, 08:00
Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie
Gustări la borcan alături de mai multe legume tocate
5 iunie, 07:00
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou 5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
5 iunie, 06:00
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Salată de ouă servită în borcan
4 iunie, 08:00
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă 7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
Preparate tradiționale din Dubai pe o masă festivă
4 iunie, 07:00
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
1
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Iaurtul grecesc este o excelentă sursă de proteine cu o mulțime de utilizări culinare. A fost consumat din cele mai vechi timpuri. De fapt, grecii au fost primii care au documentat utilizarea...
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
2
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Faci parte din categoria celor care pun mâncarea rămasă în caserolă imediat după ce se termină masa sau mai stai câteva ore până se răcește și de-abia apoi te ocupi de...
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
3
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Ți s-a întâmplat de multe ori să ți se facă foame la 10 dimineața, deși ai mâncat de dimineață? Până la masa de prânz mai este destul, dar stomacul îți atrage...
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii, așezate una peste alta pe un platou
4
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Dacă îți plac prăjiturile în multe straturi, cu foi fragede, îți oferim o rețetă de foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Foile sunt delicioase, sunt aromate, dar și frumos colorate....
Pahare cu supă rece de avocado
5
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Prepară o supă rece de avocado. Rețeta este cremoasă și delicioasă. Este perfectă într-o zi fierbinte de vară pentru că este răcoritoare și sățioasă în același timp. Cea mai bună parte este că...
Parteneri
Legume bogate în fibre pe care e indicat să le consumi, potrivit specialiștilor

Legume bogate în fibre pe care e indicat să le consumi, potrivit specialiștilor

Legume bogate în fibre pe care e indicat să le consumi, potrivit specialiștilor
Sute de mii au plecat în Bulgaria şi doar 70.000 au rămas pe litoralul românesc. De ce fug turiştii în ţara vecină

Sute de mii au plecat în Bulgaria şi doar 70.000 au rămas pe litoralul românesc. De ce fug turiştii în ţara vecină

Sute de mii au plecat în Bulgaria şi doar 70.000 au rămas pe litoralul românesc. De ce fug turiştii în ţara vecină
Afacerea cu care George Copos a dat lovitura în România. A făcut un profit uriaş şi se pregăteşte să stabilească un nou record

Afacerea cu care George Copos a dat lovitura în România. A făcut un profit uriaş şi se pregăteşte să stabilească un nou record

Afacerea cu care George Copos a dat lovitura în România. A făcut un profit uriaş şi se pregăteşte să stabilească un nou record
Gestul de afecțiune prin care părinții își pun copiii în pericol, fără să-și dea seama. Specialiștii spun că trebuie evitat

Gestul de afecțiune prin care părinții își pun copiii în pericol, fără să-și dea seama. Specialiștii spun că trebuie evitat

Gestul de afecțiune prin care părinții își pun copiii în pericol, fără să-și dea seama. Specialiștii spun că trebuie evitat
Cum și-a făcut apariția Shakira la revenirea în Barcelona, orașul din care a vrut să plece cu orice preț după divorț

Cum și-a făcut apariția Shakira la revenirea în Barcelona, orașul din care a vrut să plece cu orice preț după divorț

Cum și-a făcut apariția Shakira la revenirea în Barcelona, orașul din care a vrut să plece cu orice preț după divorț
Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
Halsey, SUGA – Lilith | Videoclip nou

Halsey, SUGA – Lilith | Videoclip nou

Halsey, SUGA – Lilith | Videoclip nou
fresh
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie
Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
5 deserturi cu căpșuni, fără coacere, cu care să te răsfeți oricând
5 deserturi cu căpșuni, fără coacere, cu care să te răsfeți oricând
Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă
Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă
închide