Roșii umplute cu brânză. 5 rețete pentru toate gusturile

Când nu ai idee ce să mai gătești pentru micul-dejun, pentru gustare sau aperitive, poți încerca să faci roșii umplute. Ingredientul principal al umpluturii este brânza, însă sortimentul acesteia și condimentele sunt cele care fac diferența.

roșii umplute cu brânză pe o farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Roșiile umplute cu brânză se pot face cu orice soi de tomate / Shutterstock

Poți face roșii umplute cu brânză atât proaspete, cât și la cuptor. Pot fi folosite orice soi de roșii, dar este de preferat să fie cât mai bine coapte, fără să fie moi, cu pulpă cărnoasă și zemoasă. Din pulpa pe care o scoți din roșii, pentru a face loc unei alte umpluturi, poți prepara un sos delicios, le poți folosi la paste, ciorbe sau tocănițe.

Iată 5 rețete de roșii umplute cu brânză pe care să le încerci când ai poftă de un preparat mai deosebit, dar ușor de preparat.

Citește și

Roșii umplute cu brânză la cuptor

Cel mai bine este să folosești roșii foarte bine coapte, pentru că pulpa lor este mai zemoasă și mult mai aromată.

Roșiile umplute cu brânză la cuptor sunt gata în 15 minute / Shutterstock

Ingrediente

  • 4 roșii mari și coapte
  • 150 g brânza feta
  • 1 ceapă mică
  • 2 fire de pătrunjel
  • 50 g pesmet.

Mod de preparare

Cuptorul se preîncălzește la 170°C. Roșiile se spală bine și se taie capacul de sus. Cu o linguriță mică, se scot cu grijă sâmburii și pulpa roșiei și se pun în vase separate.

Pulpa se taie bucăți mici și se amestecă cu brânza feta mărunțită, ceapa tocată mărunt, pătrunjelul tocat mărunt și pesmetul. Se amestecă bine și apoi compoziția se pune compoziția înăuntrul roșiilor. Se presară puțin pesmet deasupra.

Roșii umplute cu brânză și usturoi

Dacă vrei ca roșiile tale umplute cu brânză să aibă mai mult parfum și să fie și puțin picante, usturoiul este cel mai potrivit ingrediente. Descoperă și câteva trucuri pentru curățarea usturoiului, care vor face gătitul mult mai ușor.

Usturoiul aduce o aromă deosebită roșiilor / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 roșie mare (recomandarea noastră este să folosești soiul ”inimă de bou”)
  • 70 g brânză răzuită
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură de maioneză
  • 1 praz de sare
  • pătrunjel proaspăt tocat.

Mod de preparare

Se amestecă brânza cu usturoiul și maioneza până se omogenizează. Se asezonează cu sare, dacă este necesar. Se adaugă pătrunjelul tocat mărunt.

Se taie capacul roșiilor, se scoate o parte din pulpă și se amestecă cu brânza. Amestecul de brânză se pune în interiorul roșiei.

Roșii umplute cu brânză și ouă

Roșiile umplute cu brânză și ouă se combină perfect cu orice fel de preparat din cartofi, cu o salată verde, cu cașcaval pane.

Pentru un plus de aromă poți adăuga și câteva frunze de busuioc / Shutterstock

Ingrediente

  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 8 roșii
  • 4 ouă
  • 100 g cașcaval rasă 
  • pătrunjel proaspăt tocat
  • 40 g pesmet
  • sare
  • 1 ardei proaspăt tocat mărunt
  • ceapă verde tocată mărunt.

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 200°C. Se unge o tavă de copt cu ulei de măsline. Se spală roșiile și li se taie un capac. Se scot semințele. 

Se pun la distanță egală una de cealaltă în tava de copt. Se amestecă ouăle cu brânza, pătrunjelul și pesmetul și se condimentează cu sare și piper. Se toarnă amestecul de ouă în roșii, se presară puțin ulei și se coc la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Se pun la loc capacele de roșii cu 5 minute înainte de a le scoate din cuptor. Se servesc cu ceapă verde tocată deasupra.

Roșii cherry umplute cu brânză

Roșiile cherry umplute cu brânză sunt un mod mai interesant de a servi două ingrediente simple și gustoase.

Poți să adaugi și puțin pătrunjel tocat deasupra roșiilor cherry umplute cu brânză / Shutterstock

Ingrediente

  • 300 g roșii cherry
  • 100 g brânză feta mărunțită
  • 1 ceapă roșie tocată mărunt
  • 100 ml ulei de măsline
  • 50 ml oțet de vin roșu
  • 1 lingură de oregano uscat
  • sare
  • piper.

Mod de preparare

Se taie o felie subțire de pe vârful fiecărei roșii. Se scoate pulpa și se aruncă sau se păstrează pentru alte preparate. Se răstoarnă roșiile pe prosoape de hârtie pentru a se scurge. Se amestecă brânza cu ceapa, iar compoziția se pune pune în roșii.

Într-un castron mic, se amestecă uleiul, oțetul, oregano, sarea și piperul. Apoi, se pune peste roșii. Se dau la frigider pentru 30 de minute sau până când sunt gata de servire.

Roșii umplute cu brânză feta

Dacă îți place combinația de roșii și brânză atunci trebuie să încerci acest preparat. Se face foarte ușor și arată mult mai apetisant decât dacă ai pune pe o farfurie câteva felii de roșii și cubulețe de brânză feta.

Roșiile umplute cu feta au un gust foarte proaspăt și răcoritor / Shutterstock

Ingrediente

  • 6 roșii bine coapte
  • 300 g cremă de brânză moale
  • 70 g brânză feta mărunțită
  • 50 g smântână
  • 1 ceapa verde, tocată mărunt
  • 3/4 linguriță de suc de lămâie
  • 1 praf de oregano uscat
  • piper măcinat grosier.

Mod de preparare

Se taie o felie subțire de pe vârful fiecărei roșii. Se scoate pulpa și se păstrează pentru alte feluri de mâncare. Se răstoarnă roșiile pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Într-un castron, se mixează crema de brânză, brânza feta, smântâna, ceapa, sucul de lămâie și oregano până se omogenizează. Se pune amestecul cu o lingură în roșii. Se presară cu piper. Se dau la rece până la servire.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, pe un suport de lemn și un ștergar alb cu roșu
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată într-un bol alb cu coș metalic, alături de roșii tocate, dozator de ulei și pătrunjel verde
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
pizza mexicană într-o tavă
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Te-ar mai putea interesa și
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
08:52
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
07:47
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Mai multe preparate cu ouă, gata de servit
06:39
Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând
Două borcane cu compot de struguri alături de struguri proaspeți și o lămâie secționată
24 septembrie, 08:17
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
24 septembrie, 08:01
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză pe un platou, alături de felii de pâine prăjită
24 septembrie, 06:05
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
23 septembrie, 08:54
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Un dovleac tăiat pe jumătate, pe un fundal negru, cu miere și ierburi aromatice deasupra
23 septembrie, 07:42
Cum să coci dovleac pentru garnituri, supe și piure. 3 metode la îndemâna oricui Cum să coci dovleac pentru garnituri, supe și piure. 3 metode la îndemâna oricui
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
1
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Când ai poftă de un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie, poți umple biscuiți amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos. Rețeta este...
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
2
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Dacă te numeri printre cei care adoră savarinele la desert, îți recomandăm să încerci și o variantă de savarine cu ciocolată și frișcă. Este rețeta savarinelor clasice reinterpretată, cu gust deosebit...
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, pe un suport de lemn și un ștergar alb cu roșu
3
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Pentru a-ți răsfăța familia și prietenii cu un desert delicios, dar simplu de preparat, îți oferim o rețetă de chec marmorat și glazurat cu ciocolată. Este un desert perfect pentru amatorii...
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
4
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Pentru răsfățul din weekend când se adună toată familia acasă, prepară o rețetă de prăjitură cu mere rase și bezea. Este o rețetă simplă și ușoară, dar gustoasă și spectaculoasă. Odată...
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată într-un bol alb cu coș metalic, alături de roșii tocate, dozator de ulei și pătrunjel verde
5
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Pentru una dintre gustările zilei sau chiar pentru cină este perfectă o salată de vinete cu roșii și brânză sărată. Rețeta este simplă și rapid de preparat și conține puține ingrediente....
Parteneri
Zodii care își găsesc sufletul pereche pe data de 26 septembrie 2022. 3 nativi care se vor îndrăgosti iremediabil

Zodii care își găsesc sufletul pereche pe data de 26 septembrie 2022. 3 nativi care se vor îndrăgosti iremediabil

Zodii care își găsesc sufletul pereche pe data de 26 septembrie 2022. 3 nativi care se vor îndrăgosti iremediabil
Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat

Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat

Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat
Zodii care își găsesc sufletul pereche pe data de 26 septembrie 2022. 3 nativi care se vor îndrăgosti iremediabil

Zodii care își găsesc sufletul pereche pe data de 26 septembrie 2022. 3 nativi care se vor îndrăgosti iremediabil

Zodii care își găsesc sufletul pereche pe data de 26 septembrie 2022. 3 nativi care se vor îndrăgosti iremediabil
Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Burak Özçivit apare într-o fotografie de pe platourile de filmare. Cum se arată fanilor îndrăgitul actor

Burak Özçivit apare într-o fotografie de pe platourile de filmare. Cum se arată fanilor îndrăgitul actor

Burak Özçivit apare într-o fotografie de pe platourile de filmare. Cum se arată fanilor îndrăgitul actor
Ce pot face hackerii cu numărul tău de telefon. Riscul la care poți fi expus

Ce pot face hackerii cu numărul tău de telefon. Riscul la care poți fi expus

Ce pot face hackerii cu numărul tău de telefon. Riscul la care poți fi expus
Mini tarte cu roșii și ciuperci

Mini tarte cu roșii și ciuperci

Mini tarte cu roșii și ciuperci
Sam Smith, Kim Petras – Unholy | Piesă nouă

Sam Smith, Kim Petras – Unholy | Piesă nouă

Sam Smith, Kim Petras – Unholy | Piesă nouă
fresh
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
închide