Roșii cherry la borcan, în suc de roșii

timpul de preparare
Timp de gătire: 20 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă adori roșiile cherry de grădină, dar ești mâhnită că se termină sezonul lor, află că poți conserva roșii cherry la borcan, în suc de roșii. Te vei bucura de gustul lor delicios și în sezonul rece.

Publicat: 7 septembrie 2022, 07:19
Roșii cherry la borcan, în suc de roșii pe un suport de lemn cu o carafă de suc de roșii și roșii proaspete
Galerie foto

Galerie foto

Este de preferat ca roșiile cherry să fie puse în borcane mici / Shutterstock

Chiar dacă găsești roșii cherry în comerț și la iarnă, acestea sunt recoltate din solare și nu se compară cu cele din grădină. Conservate în suc de roșii acestea nu numai că își vor păstra gustul, dar și proprietățile. Nici nu vei simți diferența dintre roșiile proaspete și cele conservate.

Citește și

După desfacerea borcanului poți folosii roșiile cherry la orice preparat culinar, chiar și la salate. Poți folosi roșiile la rețeta de salată Panzanella din bucătăria italiană. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a conserva și tu roșiile cherry în suc de roșii pentru iarnă.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea sucului de roșii în care vei conserva roșii cherry la borcan.

Spală bine roșiile și opărește-le pentru un minut în apă clocotită. Scoate roșiile opărite într-un vas cu apă rece pentru a opri procesul termic. Apoi, decojește roșiile și toacă-le mărunt. Trece roșiile tocate prin blender pentru a le pasa.

Dacă dorești sucul de roșii fără semințe, trece roșiile de la început prin separator. În acest caz, nu mai este necesar pasul de opărire a roșiilor. Iar dacă nu deții un separator de semințe pentru roșii, după ce pasezi roșiile cu blenderul, trece-le printr-o sită. Pune sucul de roșii la fiert și lasă-l până când scade la jumătate. Adaugă o linguriță de sare pentru murături și o linguriță de zahăr. Zahărul este necesar pentru a regla aciditatea roșiilor.

Lasă sucul de roșii să se mai tempereze, înainte de a-l pune în borcanele cu roșii cherry.

Cum pui roșii cherry la borcan, în suc de roșii

Înainte a de a umple borcanele nu roșii cherry nu uita pasul de sterilizare a borcanelor și a capacelor. Acesta este un pas foarte important pentru o conservare sigură a legumelor.

După ce ai sterilizat borcanele, așază la baza lor crenguțe de țelină și frunze de busuioc. Apoi umple-le cu roșiile cherry spălate și scurse. Adaugă și 1-2 căței de usturoi printre roșii și toarnă sucul de roșii peste ele.

Închide borcanele ermetic cu capacele din dotare. Într-o cratiță cu diametrul mai mare și pereții mai înalți decât borcanele așază un ștergar de bucătărie curat. Pune borcanele în cratiță peste ștergar. Umple cratița cu apă până la gâtul borcanelor și așaz-o pe flacăra aragazului.

Fierbe borcanele pentru 15-20 de minute de când apa din cratiță începe să clocotească. Roșiile cherry nu necesită mult timp de fierbere pentru a nu se crăpa. Lasă borcanele în apa în care au fiert să se răcească lent. Apoi le scoți, le ștergi și le etichetezi frumos.

La iarnă te vei bucura când vei găsi pe rafturile din cămară așa conserve minunate de roșii cherry la borcan și multe altele. Și dacă tot ai dat start preparării conservelor pentru iarnă, îți mai recomandăm și rețeta de roșii la borcan pentru iarnă, cu frunze de țelină și usturoi.

Citește și
Roșii cherry în bol și borcan, alături de o carafă cu suc de roșii și roșii proaspete

Galerie foto

Roșii în bol și în borcan cu suc de roșii, alături de două furculițe, roșii proaspete și o carafă cu suc de roșii
Roșii cherry la borcan, în suc de roșii
Roșii cherry la borcan, în suc de roșii pe un suport de lemn cu o carafă de suc de roșii și roșii proaspete
+1
CELE MAI CITITE
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, pe un suport de lemn și un ștergar alb cu roșu
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată într-un bol alb cu coș metalic, alături de roșii tocate, dozator de ulei și pătrunjel verde
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
pizza mexicană într-o tavă
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Te-ar mai putea interesa și
Salată de ardei copți pentru iarnă, la borcan și în bol, alături de un coș cu legume proaspete
Galerie foto
Salată de ardei copți pentru iarnă, la borcan
Salată de ardei copți pentru iarnă, la borcan
Dovleac plăcintar răzuit la borcan cu linguriță, alături de alte borcane și dovleci plăcintari
Galerie foto
Dovleac plăcintar răzuit, la borcan, pentru plăcinte și prăjituri
Dovleac plăcintar răzuit, la borcan, pentru plăcinte și prăjituri
Salată de varză cu morcovi în borcan și în bol cu furculiță
Galerie foto
Salată de varză cu morcovi, conservată la borcan
Salată de varză cu morcovi, conservată la borcan
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Dulceață de struguri fără sâmburi în bol de sticlă și în două borcane, alături de struguri albi, proaspeți
07:23
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
25 septembrie, 08:52
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
25 septembrie, 07:47
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Mai multe preparate cu ouă, gata de servit
25 septembrie, 06:39
Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând
Două borcane cu compot de struguri alături de struguri proaspeți și o lămâie secționată
24 septembrie, 08:17
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
24 septembrie, 08:01
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză pe un platou, alături de felii de pâine prăjită
24 septembrie, 06:05
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
23 septembrie, 08:54
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
1
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Când ai poftă de un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie, poți umple biscuiți amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos. Rețeta este...
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
2
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Dacă te numeri printre cei care adoră savarinele la desert, îți recomandăm să încerci și o variantă de savarine cu ciocolată și frișcă. Este rețeta savarinelor clasice reinterpretată, cu gust deosebit...
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, pe un suport de lemn și un ștergar alb cu roșu
3
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Pentru a-ți răsfăța familia și prietenii cu un desert delicios, dar simplu de preparat, îți oferim o rețetă de chec marmorat și glazurat cu ciocolată. Este un desert perfect pentru amatorii...
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
4
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Pentru răsfățul din weekend când se adună toată familia acasă, prepară o rețetă de prăjitură cu mere rase și bezea. Este o rețetă simplă și ușoară, dar gustoasă și spectaculoasă. Odată...
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată într-un bol alb cu coș metalic, alături de roșii tocate, dozator de ulei și pătrunjel verde
5
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Pentru una dintre gustările zilei sau chiar pentru cină este perfectă o salată de vinete cu roșii și brânză sărată. Rețeta este simplă și rapid de preparat și conține puține ingrediente....
Parteneri
Zodii care își găsesc sufletul pereche pe data de 26 septembrie 2022. 3 nativi care se vor îndrăgosti iremediabil

Zodii care își găsesc sufletul pereche pe data de 26 septembrie 2022. 3 nativi care se vor îndrăgosti iremediabil

Zodii care își găsesc sufletul pereche pe data de 26 septembrie 2022. 3 nativi care se vor îndrăgosti iremediabil
Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat

Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat

Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat
Zodii care își găsesc sufletul pereche pe data de 26 septembrie 2022. 3 nativi care se vor îndrăgosti iremediabil

Zodii care își găsesc sufletul pereche pe data de 26 septembrie 2022. 3 nativi care se vor îndrăgosti iremediabil

Zodii care își găsesc sufletul pereche pe data de 26 septembrie 2022. 3 nativi care se vor îndrăgosti iremediabil
Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Burak Özçivit apare într-o fotografie de pe platourile de filmare. Cum se arată fanilor îndrăgitul actor

Burak Özçivit apare într-o fotografie de pe platourile de filmare. Cum se arată fanilor îndrăgitul actor

Burak Özçivit apare într-o fotografie de pe platourile de filmare. Cum se arată fanilor îndrăgitul actor
Ce pot face hackerii cu numărul tău de telefon. Riscul la care poți fi expus

Ce pot face hackerii cu numărul tău de telefon. Riscul la care poți fi expus

Ce pot face hackerii cu numărul tău de telefon. Riscul la care poți fi expus
Mini tarte cu roșii și ciuperci

Mini tarte cu roșii și ciuperci

Mini tarte cu roșii și ciuperci
Sam Smith, Kim Petras – Unholy | Piesă nouă

Sam Smith, Kim Petras – Unholy | Piesă nouă

Sam Smith, Kim Petras – Unholy | Piesă nouă
fresh
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
închide