HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Brânza stracciatella are o textură cremoasă și un gust delicat, ceea ce o face foarte versatilă. Stracciatella este, de fapt, interiorul brânzei burrata, fiind preparată din smântână proaspătă și fâșii de mozzarella fin tăiate, adesea descrisă ca „sfâșiată”, datorită aspectului ei neregulat.
Brânza stracciatella. Ce este și cum te poți bucura de gustul ei special
Sandviciurile calde cu brânză sunt o combinație de simplitate și rafinament culinar, ce transformă doar câteva ingrediente de bază într-o experiență gastronomică bogată. Secretul unui sandvici de succes nu constă doar în tipul de brânză ales, ci și în pâinea folosită, tehnica de preparare și, adesea, ingredientele suplimentare care îi pot intensifica aroma. Descoperă cum poți face din sandviciurile calde cu brânză o delicatesă.
Cum poți face din sandviciurile calde cu brânză o delicatesă. 6 sfaturi ușor de pus în practică
Brânza este unul dintre cele mai consumate alimente. Consumată cu moderație, poate fi chiar benefică pentru sănătate. Totuși, trebuie să fii atentă ce sortiment alegi pentru că unele au un conținut de sare și de grăsimi destul de mare și pot să aibă efecte nefericite asupra organismului. Iată care este cea mai sănătoasă brânză, potrivit nutriționiștilor.
Cea mai sănătoasă brânză. Nu are multe grăsimi și nici sare în cantitate mare
Fondue de brânză este un preparat tradițional originar din Elveția, care a devenit popular în întreaga lume ca o experiență socială și un preparat delicios. Pentru o experiență autentică, servește fondue de brânză într-un mediu relaxat și convivial, împărtășind momente de bucurie și gustări cu cei dragi. Descoperă și tu cum prepari fondue de brânză și care este secretul acestui preparat. Sfaturi simple și utile pentru reușita preparatului tău.
Cum prepari fondue de brânză și care este secretul acestui preparat
În Grecia atunci când comanzi saganaki vei primi brânză prăjită. Crocantă la exterior, moale și caldă la interior, este un aperitiv perfect pentru a începe orice masă. Descoperă rețeta de saganaki pe care o poți face la tine acasă. Este șimplă și ușor de preparat.
Rețeta de saganaki pe care o poți face la tine acasă
Casín este unul dintre cele mai vechi sortimente de brânză produs în Spania. Încă din secolul al XIV-lea este pe mesele spaniolilor, dar se pare că nu va mai fi pentru mult timp. Pentru că nu mai există mulți producători este posibil ca această brânză să rămână doar o amintire. Descoperă mai multe despre Casin, cea mai veche brânză din Spania. Află cum a ajuns să fie pe cale de dispariție.
Casin, cea mai veche brânză din Spania. Cum a ajuns să fie pe cale de dispariție
Cottage cheese este un tip de brânză proaspătă cu textură sfărâmicioasă, cremoasă și ușor acrisoară. Este obținută prin coagularea laptelui de vacă, de obicei lapte de vacă degresat, cu ajutorul unui coagulant, cum ar fi acidul lactic sau o enzimă numită renină. Sunt o mulțime de rețete cu cottage cheese pe care le poți încerca, atât pentru desert, cât și sărate.
3 rețete cu cottage cheese. Preparate potrivite pentru orice masă a zilei
Charles de Gaulle spunea despre Franța că „este imposibil să guvernezi o țară cu 258 de brânzeturi diferite„. Generalul se referea la soiurile recunoscute, dar există peste 1.000 de brânzeturi diferite, după unele estimări. Atât de multe tipuri de brânză aduc și o mulțime de reguli legate de modul de a o mânca. Hai să aflăm împreună cum se servesc corect brânzeturile și ce reguli se aplică la mesele din Franța.
Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța
Gorgonzola este un oraș din Italia, cu câmpii luxuriante care se întind lângă râuri și lacuri care domină peisajul și care este legat intrinsec de gastronomia italiană. Numele provinciei se confundă cu cel al unuia dintre cele mai populare sortimente de brânză din lume. Este decadentă și savuroasă. Când este tânără, este moale și cremoasă, cu o textură apropiată cu cea a untului, lăsând pe papilele gustative note ușor acide. Versiunile mature au un gust mai puternic, picant, cu note înțepătoare la final.
Totul despre gorgonzola. Ce poți găti cu această brânză delicioasă
Burek cu brânză vei găsi în toate țările din Balcani. Este preparatul de patiserie emblematic în zonă. De aceea, vei vedea că oamenii îl mănâncă la oricare dintre mesele zilei. După doar o înghițitură îți vei da seama de ce sunt atât de îndrăgostiți de acest produs de patiserie.
Burek cu brânză sărată, cel mai delicios preparat de patiserie din Balcani
De Paște încearcă o rețetă de prăjitură cu brânză de vaci fără aluat. Este atât de bună încât o poți pregăti fără niciun motiv anume, ci doar pentru a te bucura de o prăjitură cremoasă și gustoasă.
Prăjitură cu brânză de vaci. Rețeta fără aluat
Dacă îți place brânza atunci sigur ai în frigider tot felul de brânzeturi pe care le consumi în funcție de momentul zilei, de pofte sau de preparatul pe care îl gătești. Am făcut o listă cu cele 8 tipuri de brânzeturi care nu ar trebui să îți lipsească din casă.
8 tipuri de brânzeturi pe care trebuie să le ai mereu în frigider
Dacă îți place brânza cu siguranță ai în frigider mai multe sortimente pe care te străduiești să le depozitezi în condiții proprii ca să reziste cât mai mult. Uneori pare că orice ai face ba se usucă, ba capătă un miros ciudat, ba face mucegai. Iată ce poți face pentru ca brânza să reziste mai mult timp. Află mai multe despre cum trebuie să păstrezi brânz.
Cum trebuie să păstrezi brânza ca să nu își piardă din prospețime
Brânza este printre cele mai populare, hrănitoare și mai vechi alimente disponibile pentru omenire. Este consumată intens datorită conținutului său ridicat de proteine, minerale, calciu și grăsimi. Nu există date istorice exacte cu privire la momentul în care oamenii au început să producă brânză, însă istoricii au aproximat că în jurul anilor 8.000 î.Hr. Hai să aflăm în ce țări se produc cele mai bune brânzeturi din lume.
În ce țări se produc cele mai bune brânzeturi din lume. Clasamentul întocmit de specialiști
Cui nu îi place un sandvici cald cu brânză, cu roșii, cu mezeluri de calitate, poate și cu câteva rotocoale subțiri de ceapă roșie pentru o aromă mai intensă? E potrivit la micul-dejun, la o gustare, pentru un prânz la birou, pentru o cină rapidă, acasă, la drum. Hai să aflăm împreună ce brânză este potrivită pentru sandviciuri calde.
Ce brânză este potrivită pentru sandviciuri calde
Velveeta este unul dintre cele mai populare tipuri de brânză, mai ales în SUA. Și-a câștigat faima pentru că este moale, are o consistență destul de ușoară, o aromă echilibrată și o culoare care o scoate în evidență—portocaliu. De cele mai multe ori este folosită la sandvișuri sau alte preparate care necesită brânză topită pentru că se topește foarte ușor, fără să facă bulgărași.
Ce este brânza Velveeta? De ce este atât de iubită de americani
Casu marzu este o specialitate de brânză din Sardinia, Italia, despre care se spune că o mănâncă doar cei curajoși. Alții spun că este cea mai periculoasă brânză din lume. Nu este de mirare având în vedere că pentru a fi produsă este infestată cu larve de insectă. În dialectul vorbit în Sardinia, casu marzu înseamnă ”brânză putrezită”.
Casu marzu, brânza interzisă care este mândria Sardiniei
Când nu ai idee ce să mai gătești pentru micul-dejun, pentru gustare sau aperitive, poți încerca să faci roșii umplute. Ingredientul principal al umpluturii este brânza, însă sortimentul acesteia și condimentele sunt cele care fac diferența.
Roșii umplute cu brânză. 5 rețete pentru toate gusturile
Pentru a profita din plin de gustul dovleceilor, dar și al roșiilor de grădină, îți recomandăm să încerci o rețetă de rulouri de dovlecei cu brânză în sos de roșii. Te vei bucura de o mâncare simplă și gustoasă la una dintre mesele principale ale zilei.
Rulouri de dovlecei cu brânză în sos de roșii
